Ezután beletesszük a marhahúst, rázúzzuk a fokhagymát, megszórjuk köménymaggal és sóval, valamint hozzáadjuk a lecsót is. Átkavarjuk és hozzáadunk egy pohárka vizet. Gulyásleves · RECEPTVADÁSZ. Amikor már majdnem puhára pároltuk a húst, és a víz is elpárolgott, hozzáadjuk a megpucolt, felkockázott burgonyát és a felkarikázott sárgarépát valamint annyi vizet, hogy mind ellepje. Mikor a marhahús már puha és a krumplit is szét lehet nyomni kanállal, mert jól megfőtt, elkészült a gulyáslevesünk. Kóstoljuk meg és ízesítjük még, ha szükséges. Csipetkét (liszt+tojás) is főzhetünk bele.
Ez a folyamat a fő elterjedési területén, az Alföldön, ahol a gulyást, a pörköltöt és a paprikást pásztorételként ismerték, lassabban ment végbe, csak a 19. század közepe körül kezdődött, s egyes részein (pl. Debrecen környékén) egészen a 20. század elejéig tartott. Igazán csak a pörkölt/paprikás emelkedett az ünnepi ételek rangjára. Viszont a hétköznapi paraszti étkezések rendjébe igen hamar beépült, hiszen egykorú leírás szerint a szárnyasból készült tyúkpaprikás már 1846-ban hétközi ételnek számított. Forrás
Sokan sokféleképpen készítettek már gulyáslevest, és alapvetően elmondható, hogy 10 millió gulyásleves szakértő hazája vagyunk. Ennek ellenére ha legközelebb szembe jövünk veletek az utcán, ne dobáljátok meg minket túlérett paradicsomokkal, mert ez a verzió a végeredmény szempontjából cseppet sem tér el attól a tökéletes gulyás-élménytől, amit mindenki keres és a készítési metódusban is csak néhány ponton tér el a klasszikustól, már ha létezik egyáltalán klasszikus. A marhahúst és a csontokat alaposan sózzuk és borsozzuk, egy tepsire tesszük, majd egy kevés zsírt ( a legjobb a liba- vagy a kacsazsír, de persze a sertészsír is megfelel) dobunk közé és már irány is a 230 fokra előmelegített sütő, kb. 30 perc. Ha kész, kivesszük a sütőből és hagyjuk kicsit pihenni. Közben az apróra vágott hagymát jó sok zsírban alacsony hőfokon szépen megdinszteljük. Kb. fél óra alatt teljesen puha lesz a hagyma és összeesik, ekkor mehet rá a pirospaprika: elkeverjük és rögtön ezután jön két merőkanálnyi alaplé/víz, majd a félbevágott paradicsom és a paprika (ezeknek a héját majd ki lehet könnyen szedni a levesből).
Szerző: 2018. január 17. Forrás: Nőgyógyászati Központ Az évenkénti méhnyakrákszűrése minden nő esetén igen nagy jelentőséggel bír, hiszen a korai stádiumban végzett kezelés a kulcs a teljes gyógyuláshoz. Ehhez viszont rendszeres ellenőrzés javasolt, hogy mihamarabb fény derülhessen az esetleges problémákra. P3 lett a rákszűrésem eredménye! Rákos vagyok? Azonban sokaknál nagy kérdőjeleket jelent, ha P3 eredmény áll a papírjukon. P1 rákszűrés eredmény ügyfélkapun. Hogy ez pontosan mit is jelent, és hogy van-e ok aggodalomra, arról dr. Hernádi Balázs, a Nőgyógyászai Központ nőgyógyászati onkológusa beszélt. Papanikolau-skála A méhnyakrák szűrés eredményének értékeléséhez többek között, még ma is a P-skálát használják, melynek 5 szintjét különböztetik meg. Ez alapján a P1/P2 eredmény egészséges esetben kapható, míg a P4/P5 már rákos elváltozásokra utal. A kettő közt létezik a P3-as eredmény, melyről sokan nincsenek teljesen tisztában, pontosan mit is jelent, egyszerűen kezelhető állapotot vagy abnormális sejtosztódást. (Éppen a P3-as eredmény teszi alkalmatlanná ezt a régi osztályozást)!
Amennyiben valaki P4-es eredményt kap, az mindenképp további teendőket és vizsgálatokat igényel, hiszen ez azt jelenti, hogy jelen vannak már nagymértékben kóros sejtek (ez nem feltétlenül jelent rákot! ). Ilyenkor mindenképp szükség van HPV szűrésre is, valamint szövettani mintavételre, a méhnyak kúp alakú kimetszésére (loop konizáció). Ez egy kisebb nőgyógyászati műtét, "egynapos beavatkozás", amely a további elemzéshez szükséges, ráadásul, a kóros részt ezzel sokszor teljes mértékben el is lehet távolítani, így az ép, egészséges terület marad meg, további műtéti teendőre nincs szükség. P1 rákszűrés eredmény eeszt. Hogy mi a további teendő, arról a szövettan után lehet pontos információkat mondani. Amennyiben a konizáció után már csak az egészséges méhnyak maradt meg, úgy három havonta kontroll cytológia javasolt, majd egy év után már csak az éves rákszűrésen kell részt venni – mondja dr. Hernádi Balázs, a Nőgyógyászati Központ nőgyógyászati daganatos problémákkal foglalkozó nőgyógyásza. Abban az esetben, ha nem sikerült a problémás részt maradéktalanul eltávolítani, úgy a konizációt meg kell ismételni (rekonizáció).