Ugyanúgy birtokában vannak az állattal való bánás sokszor veszélyes és mindig nehéz tudományának, és végzik is, télen-nyáron, esőben, szélben és hóban. Napjainkban az állattartók talán legnagyobb problémája a pásztorok hiánya. Hiába van villanypásztor, az csak az állatok egyben tartásáról gondoskodik. Az állatok mellett magas szintű szakértelmet és komoly fizikai erőt igénylő feladat például az elletés, az állategészségügyi kezelés, a terelés, amiket csak az a fiatal tud eredményesen elsajátítani, akit – a helyi mondás szerint – kétéves korában már fellökött a tehén. Varázslatos élővilág, egyedülálló természeti és kulturális értékek a Hortobágyi Nemzeti Parkban. A pásztorság megbecsülésének erősítését szolgálja a sok hortobágyi és környékbeli pásztorünnep. A helyi idegenforgalom egyik legfontosabb attrakciójának is a szürkegulya vagy a rackanyáj mellett álló pásztorok és a lóháton nyargaló csikósok számítanak. *– Mondd csak fiacskám, ebben a mondatban: "A pásztor a mezőn legelteti a nyájat", melyik a helyhatározó? – A pásztor. – Nono! Már hogy lenne a pásztor a helyhatározó? – Azért, mert a pásztor határozza meg a helyet, hogy hol legeljen a nyáj!
Az állatpark népszerű látványossága továbbá a jávorszarvas, fakókeselyű és a szürke farkas is. Az állatfajokról érdekességeket az alábbiakban találhatnak.
Az ezt követő időszakból hiányoznak az írásos feljegyzések, régészeti leletekből azonban kiderül, hogy a térségben a legeltetéses állattartás maradt a fő gazdálkodási forma. A Hortobágy a XV. századtól kezdve Debrecen város tulajdona, köztulajdon volt, egészen a II. világháborúig. Hortobágyi nemzeti park állatai. A legelők használata egészen addig közbirtokossági rendszerben valósult meg, a debreceni polgárok állatállományuk mérete arányában jutottak legelőhöz. A szocialista rendszerben állami tulajdonná vált a hortobágyi puszta legnagyobb része, amely ekkortól már nem Debrecen külterülete, hanem jelentős részben Balmazújvárosé volt. Az 1966-ban önálló településsé vált Hortobágy mintegy 28 ezer hektáros külterülete a klasszikus értelemben vett Hortobágyot, "a Hortobágy mellyékét" nem foglalja magába. A szocializmus évtizedeiben még mindig nagy jelentősége volt a legeltetésnek. Ekkor a marha helyett a juhtartás vált uralkodóvá, és ezekben az évtizedekben mentették meg a gazdasági jelentőségüket veszített hagyományos, a helyi feltételekhez alkalmazkodott háziállatfajtákat, a hortobágyi racka juhot, a magyar szürke szarvasmarhát és a nóniuszt.
A vadaspark a Pásztormúzeumtól induló nemzeti parki járművel látogatható. Csoportok részére előzetes bejelentkezés szükséges. Az idei évtől kezdődően a tananyag feldolgozását segítő, tematikus szakvezetéseket ajánlunk a hozzánk látogató gyermekcsoportok részére a következő témákban: Téma Tevékenységek, feladatok Érintett fajok, témák, rövid leírás Állati ki- kicsoda? Szerepjáték, azonosítás, logikus gondolkodás. Egy- egy állatfaj nevét a gyerekek homlokára rögzítjük, majd jellemző tulajdonságok/kérdések alapján kell kitalálni, hogy ki melyik állat bőrébe bújt. (minden faj) Az állatok életfeltételei Megfigyelés, azonosságok és különbségek keresése. Látványetetés. Nagykunság: Hortobágyi Nemzeti Park állatai - 1. rész. Megfigyelés alapján kell összegyűjteni, hogy mire van szüksége az állatoknak. Táplálék, víz, megfelelő hőmérséklet, terület, fény, levegő. (mocsári teknős, vadló, pelikán, farkas) Színek és formák a természetben Megfigyelés, elemzés. A kültakaró és a mozgás megfigyelése különböző osztályba tartozó fajoknál (kétéltűek, hüllők, madarak, emlősök: kecskebéka, vízi sikló, mocsári teknős, vadló, farkas) A táj hangjai Megfigyelés, párosítás, neszvers alkotás.
Olcsó, hagyományos, egyszerű Hagyományos karácsony esti finomság a mákos guba, vagy öntött kifli. Egyszerű elkészíteni, kezdőknek is érdemes hozzáfogni. Hozzávalók: 3 személyre 3 db kifli 2 dl langyos tej 5-10 dkg darált mák 3 teáskanál porcukor /vagy ízlés szerint méz csurgatva a mákos kiflire/. Amikor vásároljuk a kiflit, frissen vágjuk karikára és szárítsuk meg. Amikor készítjük a mákos gubát, kicsit süssük arany sárára egy serpenyőben szárazon! Tehát nem kell olaj sem alá. Annyi kifli karikát tegyünk egyszerre a serpenyőbe, hogy elférjenek, tudjuk villával forgatni. Szedjük ki egy tálba, majd a többi kifli karika pirítása következik. A tejet melegítsük meg egy kis lábasban és a langyos kifliket egyenként (akár kézzel megfogva, akár villával) mártsuk meg a langyos tejben, tegyük vissza a már üres serpenyőbe. Sütnijó! - Mákos omlós kifli. Melegítsük meg, forgassuk át a kifliket óvatosan. Tálalásig tartsuk melegen! Tálalás: lapos tányérba szedjük a kifliket, szórjuk meg darált mákkal és porcukorral vagy darált mákkal és csurgassunk rá mézet.
Szívesen eltennéd a nyár ízeit, de törekszel arra, hogy kevesebb cukrot fogyassz? Jó hír, hogy nem kell kompromisszumot kötnöd, indulhat a befőzés kisebb mennyiségű cukorral! 2022-06-09 Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet. Mákos kifli recent version. Elolvasom
Utána átszitáljuk a porcukrot, és összekeverjük a vajas liszttel, belekeverjük a sót is, majd egy mélyedést alakítunk ki a közepén. Meglangyosítjuk a tejet, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és feloldjuk benne, majd belekeverjük a tojások sárgáját. A tejes keveréket beleöntjük a liszt mélyedésébe, és gyorsan összegyúrjuk. Mérlegen 3 dkg-os darabokat mérünk ki, melyeket egyesével picit átgyúrunk, és szabályos gombócokat alakítunk ki belőle. Tálcára helyezzük a gombócokat, utána folpackkal lefedjük, és hűtőbe tesszük kb. 20 percre. Közben elkészítjük a máktölteléket. A kenésre szánt tojást felütjük, és külön tálakba engedjük le a fehérjét és a sárgáját, melyeket villával picit felverünk. Mákos kifli receptions. A tésztát kivesszük a hűtőből, és a gombócokból egyenként 8x12 cm-es ovális alakú tésztát nyújtunk. A tészta felső részére helyezünk egy darab máktöltelék-hengert, és óvatosan feltekerjük, majd ácskapocs formájúra alakítjuk. Ezután sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és megkenjük a kifliket (lehetőleg a sütőlemezig) a tojássárgájával, majd 10-15 percig pihentetjük.
Elkészítés: A tésztához egy keverőtálba beleszitáljuk a lisztet, majd a többi hozzávalót. Összedolgozzuk, majd gyúródeszkára borítva jól összegyúrjuk. Letakarva langyos helyen pihentetjük, ameddig a tölteléket elkészítjük, kb. 20 percig. Kis edényben a tejet felforraljuk a cukorral, beleadjuk a mákot és a darát, a tűzről lehúzzuk, ízesítjük a többi hozzávalóval, hűtjük. A tésztát kicsit átgyúrjuk, 3 felé osztjuk, egyenként kinyújtjuk, majd átlósan 8 cikkre vágjuk, és megtöltjük a mákos töltelékkel a külső, széles felére halmozva. Hűtőben kelt mákos kifli gazdag töltelékkel: este összeállítod, másnap megsütöd - Recept | Femina. Feltekerve sütőpapírral bélelt, a tűzhelyhez tartozó nagy lapos tepsibe rakosgatjuk (pont belefér). Megkenjük a tojássárgájával, és hideg sütőbe toljuk. A sütőt 200 fokra állítjuk, és 30-35 perc alatt pirosra sütjük a kifliket.
Mákos omlós kifli 40-60 perc között Könnyen elkészíthető Hozzávalók Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 db tojás 3 ek. tej 1 tk. Dr. Oetker Sütőpor 1 csipet só Máktöltelék: 25 dkg darált mák 20 dkg cukor Kb. 1 dl víz fahéj citromhéj ízlés szerint Elkészítés A tészta hozzávalóit egy gyúrótálba mérjük, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, fóliába csomagolva hűtőbe tesszük pihenni. A cukrot és a vizet egy lábosa tesszük, és fölforraljuk. A mákot a fűszerekkel egy edénybe mérjük, és ráöntjük a szirupot, majd jól összekeverjük, és kihűtjük. A tésztát kb. 3 mm vékonyra nyújtjuk, és köröket szaggatunk belőlük. Kiskanállal tölteléket helyezünk rá, és kiflit formázunk belőlük. Tepsire tesszük, majd 200 fokra előmelegített sütőben szép világosra sütjük. Omlós mákos kifli recept videóval. Tárolás Műanyag vagy fém dobozban nagyon sokáig eláll, mint egy keksz. Alternatív elkészítés Természetesen diós, gesztenyés változat is készíthető. Kávé, kakaó, tej mellé csodás harapnivaló. :) Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: Elkészítés lépésről lépésre Recept ajánló Több, mint 60 perc 7 Kis gyakorlat szükséges 0 13 Legújabb cikkek 2022-06-28 Keményítő kisokos Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről Elolvasom 2022-06-10 Főzzünk be kevesebb cukorral!
Lehet mákosan, diósan, túrosan tölteni, de lehet csak magában feltekerni és sóval, sajttal, szezámmaggal, köménymaggal megszórni. Elárulom a titkomat: házi tejet szoktam venni és amikor felforralás után lehűtöm, a tetején lévő "fölt" nem dobom ki, hanem a kelt tésztába dagasztom. Anyukám szerint ettől olyan finom a tésztája. Hozzászólások (1) Törölt felhasználó 2011-04-07 20:49:02 szia Mónika!! :)) nagyon tetszik a recepted, de én még nem vagyok valami nagy szakács, ezért meg szeretném kérdezni hogy ehhez a lisztmennyiséghez körülbelül mennyi sót szoktál használni? Limara péksége: Mákos kifli. :) el? re is köszönöm, Fanni. 2011-04-11 05:53:05 Szia Fanni! Mivel édes tölteléket használunk egy csapott kávéskanál só elég bele, csak annyi kell ilyenkor, hogy az édes ízt kiemelje és ne legyen ízetlen a tésztánk. Mivel ezt az alaptésztát sós töltelékkel is szoktam csinálni, ilyenkor kevesebb cukrot teszek és még egy kávéskanállal több sót. Sok sikert! Mónika Hozzávalók Címlapról ajánljuk Életmód Gasztrotúra Újbudán – 6 ikonikus hely a Feneketlen-tótól a Duna-parti... Újbuda felpörgött.
8 g Összesen 205. 3 g Telített zsírsav 38 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 67 g Többszörösen telítetlen zsírsav 83 g Koleszterin 389 mg Összesen 7256. 2 g Cink 25 mg Szelén 394 mg Kálcium 2835 mg Vas 30 mg Magnézium 774 mg Foszfor 2752 mg Nátrium 425 mg Réz 4 mg Mangán 17 mg Összesen 908. 6 g Cukor 93 mg Élelmi rost 61 mg Összesen 248. 5 g A vitamin (RAE): 155 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 39 mg C vitamin: 5 mg D vitamin: 110 micro K vitamin: 8 micro Tiamin - B1 vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 20 mg Folsav - B9-vitamin: 825 micro Kolin: 437 mg Retinol - A vitamin: 155 micro β-crypt 9 micro Lut-zea 667 micro Összesen 8. 3 g Összesen 10. 7 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 20 mg Összesen 378. 9 g Cink 1 mg Szelén 21 mg Kálcium 148 mg Vas 2 mg Magnézium 40 mg Foszfor 144 mg Nátrium 22 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Összesen 47. 4 g Cukor 5 mg Élelmi rost 3 mg Összesen 13 g A vitamin (RAE): 8 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 6 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 43 micro Kolin: 23 mg Retinol - A vitamin: 8 micro β-crypt 0 micro Lut-zea 35 micro só ízlés szerint 15 dkg mák (darált cukros) Elkészítés Az élesztőt kb.