A mézeskalács ház sütése az egyik legtutibb dolog, ha szeretnél a barátaiddal vagy a családtagjaiddal egy menő téli tradíciót, aminek apropóján összejöhettek egy-egy decemberi hétvégén. Ez a klassz asszonylegó egy kis ledes mécsessel a közepén tényleg a legtutibb téli dekoráció, de remek egy egész délutános konyhai szórakozáshoz is. Mézeskalács ház 3. | Nosalty. Egy fontos dologra figyeljetek: valaki előző nap gyúrja be a tésztát, és egy fóliában hagyjátok akár szobahőmérsékleten éjjel, mert a mézes tészta szeret állni egy napot a felhasználás előtt. Egy rutinos cukrász néni azt mondta egyszer nekem, hogy másnap hatvanszor gyúrja át – ez szerinte nagyon fontos része a készítésnek. Az ő lájfhekkje volt a rozsliszt használata, az alapos, dupla szitálás, és az elemek karamellel való összeragasztása is, ami kicsit jobban tart, mint a cukormáz, így az esetleges szállítást is bírni fogja a mézes ingatlan. Ha a ragasztással kapcsolatban biztosra akarsz menni, a kivágott házfalak és tetők 4 csúcsát szúrd ki egy-egy szívószállal sütés előtt, így bármi történik (például idő előtt megszilárdul a karamell, elfogy a cukormáz), akkor is lesz lehetőség 1-2 szép szalaggal vagy rusztikus kötővel összeokoskodni a falakat.
Karácsonyi mézeskalács 1 kg liszt, 4 dl porcukor, 2 kávéskanál szódabikarbóna, 2 kávéskanál fahéj, 2 kávéskanál őrölt szegfűszeg, csipet só, 10 dkg, 3 egész tojás, 2, 5-3 dl méz, a díszítéshez: 1 db tojásfehérje és 6 evőkanál kristálycukor A porszerű anyagokat összekeverjük, belemorzsoljuk a margarint. A közepébe öntjük a mézet, beleütjük a tojásokat, és az egészet jól összegyúrjuk. A deszkát bőven lisztezhetjük. A tészta ne legyen túlságosan lágy, mert akkor nagyon megdagad a sütőben. Mézeskalács ház recept. A tésztát alaposan lisztezett deszkán két-három milliméter vékonyra nyújtjuk. Kiszaggatjuk vagy kivágjuk a formákat, és margarinnal vékonyan kikent, kilisztezett tepsibe rakjuk. Közepesen forró sütőben sütjük, de nagyon vigyázzunk, hogy meg ne égjen, mert igen hirtelen megsül. A sütések között nem kell újrakenni a tepsit, legfeljebb, ha jónak látjuk, egy kicsit belisztezhetjük. 50 dkg liszt, 25 dkg, 17 dkg cukor, 2 evőkanál méz, 1 egész tojás, 1 tojássárga, 1 kávéskanál szódabikarbóna, csipetnyi só A hozzávalókból tésztát gyúrunk, kb.
Recept válogatás Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Ha teljesen kihűltek, díszítjük a házikó falait. Az összeállítás csak akkor következhet, ha az íróka tökéletesen megszárad, legjobb egy éjszakán át szárítani. A porcukrot átszitáljuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, miközben apránként adagoljuk a porcukrot, ameddig a megfelelő állagot el nem érjük. Akkor jó, ha nagyon lassan, vagy már nem folyik le a habverőről a hab. A porcukor lehet, hogy nem kell mind, a cukor mennyisége a tojás méretétől függ. Ha elkészült, zacskóba töltjük és apró lyukat (1 mm) vágunk a zacskó sarkán. A terülőmázhoz az írókát kevés vízzel hígítjuk és kiskanállal vagy ecsettel visszük fel, az előzőleg írókával kontúrozott területre. Mézeskalács ház réceptions. A terülőmáz száradásához legalább 4-5 óra szükséges, csak ezután tudjuk díszíteni. A házikó részeit írókával ragasztjuk össze, és ugyancsak írókával rögzítjük őket az alaplaphoz is. A fenyőfa fagylalttölcsér alappal készült, melyet folyékony zöld színű ételfestékkel színezett íróka díszít. A kéményen szintén színezett írókával készültek a "kövek".
kétszer) A tésztát lisztezett deszkán kb. 5 mm vastagságra nyújtjuk. A sablonok segítségével kivágjuk a ház részeit. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre fektetjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt megsütjük. Ezután kihűtjük. Egy kisebb lábasban a cukrot megolvasztjuk, karamellizáljuk (nem baj, ha nem lesz nagyon sötét! ). Mézeskalács ház reception. A ház egyik oldalát fogjuk és belemártjuk a forró karamellbe, majd gyorsan hozzáillesztjük a ház következő részét is, így járunk el, amíg mind a négy oldal össze nem lesz ragasztva. Időközben jó esély van rá, hogy a karamell a kis edénykében dobos cukorrá válik, ekkor takaréklángon rámelegítünk, majd folytatjuk a munkát, a tető hosszabbik oldalát is bemártjuk és ragasztjuk, majd a másik tető elemet is, összerakjuk a kéményt is. Közben a cukor újra és újra melegíthető. A tojásfehérjéket kissé felverjük, apránként hozzáadjuk az átszitált porcukrot. Papírtölcsérbe vagy nejlonzacskóba töltjük, aminek a sarkát kivágjuk, és ízlés szerint kidíszítjük vele a házikót.
Majd ezt a habot használjuk az összeállításhoz. Több kéz kell ehhez, jó ha van segítség. Ha a ház falai állnak, akkor egy vékony spárgával megkötjük, hogy biztosan tartsa valami, amíg megköt a tojáshab. Majd a tető is rákerül. Ezután már csak a díszítés következik, amit mindenki tetszés szerint végezhet. Sütés ideje: 10 perc Elkészítettem: 6 alkalommal Receptkönyvben: 16 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 0 Össznézettség: 12694 Feltöltés dátuma: 2010. A legtutibb lakásdísz télen, ami ajándékba is tökéletes: mézeskalács ház - Dívány. január 05. Ajánló Az ablakokat nagyon pici sütiformával is kivághatjuk. Szívesen segítenek elkészítésében a gyerekek is. Karácsonyi menü Hozzászólások (1) Éva-Anyóca 2010-10-13 08:04:49 Ez nem lenne hozzá tü le a kalappal érte. Éva-Anyóca 2010-10-13 12:30:57 Köszönöm szépen, nagyon aranyos vagy! Hozzávalók Címlapról ajánljuk Életmód Gasztrotúra Újbudán – 6 ikonikus hely a Feneketlen-tótól a Duna-parti... Újbuda felpörgött. Rengeteg fiatal és fiatal családos lakja a kerületet, melynek hozadékaként a gasztronómiai kínálat is sokat színesedett, az igazi törzshelyeken – mint a Bartók – reggel.
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg méz 10 dkg vaj 12, 5 dkg porcukor mézeskalács fűszerkeverék 8 g kakaópor 50 dkg liszt 3 g sütőpor 1 db egésztojás 1 csipet só A mázhoz: 2 db tojásfehérje A díszítéshez: 2 db tojásfehérje 40-50 dkg porcukor Elkészítés: A liszthez hozzáöntjük a mézet, a fűszert, a porcukrot, a vajat, majd utoljára a tojásokat. Összegyúrjuk a tésztát, majd fóliába csomagolva 2 órára hűtőbe tesszük. Ha letelt a 2 óra, kinyújtjuk a tésztát, és kiszaggatjuk a házikó darabjait. Sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük az elemeket. Míg a tészta kihűl, összeállítjuk a díszítéshez és a ragasztáshoz a porcukorral elkevert tojásfehérjét. Papírzsákba töltjük, és összeragasztjuk vele a ház darabjait. Mikor az oldalakat összeragasztottuk, pihenni hagyjuk, hogy rendesen megkössön, közben is ki lehet diszíteni. A tető az utolsó amit ráteszünk! Megjegyzés: A receptet és a fotót Szabóné Porkoláb Zsanett küldte. Köszönjük!
Jelentkezz hozzánk, dolgozz vezetőként a KFC-ben! AMIT NEKED KÍNÁLUNK Átlag bruttó 400.
Progress Étteremhálózat Kft. - Rendszergazda tagok - Magyar Franchise Szövetség Munkalehetőség a McDonald's ®-nál rugalmas időbeosztással! - Nyugdíjtöbblet Téged keresünk, amennyiben: - kedves a hangod - emberközpontú vagy - szorgalmas vagy - gyorsan tanulsz - magabiztosan kezeled a számítógépet - és fontos számodra... 7 órája Hétvégi Gépkocsivezető Angyal Road Complex Kft Követelmények: CE, GKI, Digitális tachograf kártya Munkakörülmények: 40t Hűtős nyerges szerelvény Kötelességek: Hétvégi (Szombat, Vasárnap) munkavégzés. Körfuvar Miskolci indulás, érkezés. Önéletrajz és napi fizetési igény megjelölésével várjuk jelentkezésüket... Betanított gépkezelő Cognitive media kft... Miért mi? Új gépek, stabil nővekvő cég, jó fizetésért, szállással, hosszútávra. Nincs több csesztető főnökök, se alkalmi meló. Ami viszont van az egy vadiúj raktár, a legkorszerűbb gépekkel, építőipari anyagok tonnaszámra, bemutatóteremmel, könnyen megközelíthető... Gyors jelentkezés Mit kínálunk Neked? Éttermi vendéglátás állás, munka - 231 ajánlat | Profession. Rugalmas munkaidő A heti munkaidő beosztás során éttermi vezetőink figyelembe veszik munkatársaik kéréseit a törvényi keretek betartása mellett.