Ez a WING negyedik bevásárlóközpont-fejlesztési projektje az egri Agria Park, a budai Hegyvidék Bevásárlóközpont elindítása, valamint a MOM Park újrapozícionálása és felújítása után.
A vállalatnak a GOBUDA Mall a negyedik bevásárlóközpont-fejlesztési projektje a nagysikerű egri Agria Park, a Hegyvidék Bevásárlóközpont, valamint a MOM Park újra-pozícionálása és felújítása után. A WING küldetésének tekinti a Budapest arculatát meghatározó magyar építészeti örökség megőrzését, és hogy új életre keltse a régi épületeket, gazdasági- és közösségi szempontból egyaránt hasznos funkcióval megtöltve azokat. A vállalat számos műemléki felújítást is véghez vitt - úgy, mint a Máriássy Ház, a Millenáris Irodaház, vagy az Andrássy út 66 szám alatti irodaház -, illetve folyamatban van az RTL új székházának fejlesztése a Liget Center épületének teljeskörű műemléki felújításaként. WING Cookie settings icon Cookie Control Close Icon This site uses cookies to store information on your computer. Atrium Eurocenter Mozi Műsor - Las Vegas Casino Atrium Eurocenter ⏰ Nyitvatartás Budapest, Bécsi Út 154 | Nyitva.Hu. Some of these cookies are essential, while others help us to improve your experience by providing insights into how the site is being used. Accept Recommended Settings Necessary Cookies Necessary cookies enable core functionality such as page navigation and access to secure areas.
Be kell vallanom, hogy nem rajongok a kecskehúsért. Viszont a keresztszüleim roppant jól készítik a tárcsás változatot. Ezt örömmel be is falom. Talán itt kezdődött az első pozitív kapcsolatom a kecskehússal. Most pedig itt a saját változatunkban készült lecsós kecskepörkölt. Ez valami mennyei, de nem azért mert mi készítettük Fecómmal, hanem azért mert ez a tény! :-) 12 ember egybehangzó véleménye is ez, sőt még a kicsi keresztlányunké is! :-) Nézzük ezt az egyszerű receptet. Kecskepörkölt Recept Bográcsban. Elkészítési idő: kb. 3-4 óra a hús korától függően Hozzávalók egy 10 literes bográcshoz: 20 dkg sertésszsír 5 kg kecskehús vegyesen belsőségekkel 1 kg paradicsom 1 kg paprika 1 kg vöröshagyma 1 db csípős zöldpaprika 3 ág rozmaring (kb. 15 cm) só bors őrölt piros paprika Ha pörköltet készítünk, akkor minden esetben rétegezve tesszük a bográcsba. Nálunk már ez bevett szokás. A lakodalmunkkor megtanult pár apró fogást Apu Lőkös Jóska bácsitól, a legfinomabb pörköltek készítőjétől. A bográcsot először kikenjük a zsírral.
Vigyázat, paraszti módú hozzávalók lesznek! 🙂 Mekkre fel! 🙂 Bográcsos kecskepörkölt Hozzávalók (6-8 főre): 5-6 KG Kecskehús 3 marék só 1 marék bors 1 ek köménymag 50 dkg füstölt szalonna (Mértéktelenül sok, szám szerint:) 2, 5 kg vöröshagyma 3 egész fej fokhagyma gerezdjeire szedve 6 ek pirospaprika 3-5 dl vörösbor kb. 3 liter víz Elkészítés: Egy nagy átmérőjű serpenyőben a tarajosra vágott szalonnát kisütjük, ezen üvegesre pároljuk a kockázott vöröshagymát, majd jól megpaprikázzuk, borsozzuk, enyhén sózzuk, köménymagozzuk a tűzről lehúzva. Ezt a keveréket hozzáöntjük a maradék sóval, a fokhagymával és kb. 2 liter vízzel felöntött kecskehúshoz, ami alá már begyújtottunk. Folyamatos keverés mellett, a bort és vizet fokozatosan hozzáadva, a végén lefedve készre főzzük. Nálunk ez kb. 3 óra volt. Vizes kolompér illik hozzá. (Nem krumplipüré, csak sós vízben főtt krumpli. Süssünk.főzzünk: Kecskepörkölt. Majd a szafttal összetörhető nyugodtan. Isteni finom! )
Flapjack recept a krémhez... Hozzávalók: A piskótához: 3 tojás, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál liszt, 1/2 csomag sütőpor, 6 evőkanál víz. A barna lapokhoz: 25 dkg l... Egy nagyon finom paszulykonzervet hoztam, amit disznófejből szoktunk elkészíteni. A disznófősajt nem tartozik a család kedvencei közé, így... Hozzávalók: 2 kg csont nélküli hús, 6 dkg só, bors, 1 evőkanál darált bors, zsír vagy olaj Elkészítése: A húst kockára vágj... 2, 5-3 kg hús) 3 fej hagyma 4 ek zsír 1 nagyobb csokor kakukkfű és rozmaring összekötve 6 szem boróka bogyó 6 szem szegfűbors 1 ek koriander mag 3 szem paradicsom só, bors 4 gerezd fokhagyma 2 dl száraz fehérbor A bográcsban megfonnyasztottam a hagymát a zsíron, majd rádobtam a húst, és lepirítottam. Fenséges csirkepaprikás | Nosalty. A só és a bors kivételével beletettem a fűszereket is, és felöntöttem másfél deci vízzel. Így főztem egy órát, közben néha pótoltam a vizet. Apró kockákra vágtam a paradicsomot, a fokhagymát pedig ellapítottam, és mindkettőt a húshoz adtam. Sóztam, borsoztam, majd főztem újabb órányit, amíg a hús megpuhult, a víz pedig tejesen elpárolgott.
A kecskehúst szükséges 1-2 napig pácolni a kecskepáclében. Pácolás után a húst feldaraboljuk. Még finomabb, ha bels? ség (szív, máj, tüd? ) is hozzákerül. A pró kockákra vágjuk fel a szalonná t és zsír jára sütjük. Vegyük ki a már megsült töpörty? t, a kockára vágott hagymá t a zsír jában üvegesre sütjük. Tegyük félre a t? zr? l, f? szerezzük piros papriká val, tegyük bele a feldarabolt húst, a fokhagymá t, keverjük össze és lassú t? zön pirítsuk meg. Nézzük meg mennyi levet engedett a hús, ha úgy véljük hogy nem elég, akkor kevés víz zel pótolhatjuk, de ha szeretnénk a víz helyett vörösbort is hazsnálhatunk. F? szerezzük só val. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsom ot és zöld papriká t, egy kevés cseresznye papriká t, és lassú t? zön f? zzük tovább. Ha szükséges, az elpárolgott vizet pótoljuk. Szerző: Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>
A barna lapokhoz: 25 dkg l... Hozzávalók a tésztához: 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 3 tojássárgája, 50 dkg liszt, 2 dl tejföl, 1 teáskanál reszelt citromhéj, 2 evőka...
Kategória: Húsételek receptjei A kecskepörkölt elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Pasi 2018-10-19 13:29:56 nah, ezért regisztráltam... tarackos megjegyzését már örömmel vettem, a lényeget ragadta meg, ecchphoto pedig kifejtette b? vebben. vagy normálisan f? zünk, vagy nem kéne, de legalábbis közzétenni nem... a családomnak, barátoknak ilyet? soha! és igen, veszem a f? szerpaprikát cecér? l id? s kistermel? t? l... és télen nem f? íz? agyonpermetezett marokkói paprikát és rettenetes spanyol m? paradicsomot használok, hanem szeptemberben a már pirosodó hazai paprikából teszek el lecsót, amit részben már eleve pépesítve fagyasztok le, s az megy a pörköltökbe... ja, és a lecsópaprika javát kiválogatom, lefagyasztom egészben, s télen az megy a húslevesbe... amúgy persze mindenki úgy rontja el, ahogy akarja, de a "tubusból f? szerezést" azért tényleg nem kéne terjeszteni... és még annyit, hogy nekem sincs (még) öntöttvas vasbográcsom, ami legjobb volna kakashoz, de ha zománcosban f? zi is valaki, a kakaspörkölt pláne rövid lében készül, és végén sem úszik, mint a képen látható termék... én sem bántásból írom, inkább a férfimundér becsülete védelmében!