Az eredeti Dobostorta receptje természetesen nincsen benne a Magyar-Franczia szakácskönyvben, egyrészről a torta 1884-es feltalálása miatt, hiszen a kiadás 1881-ben látott először napvilágot, másrészről pedig azért, mert Dobos a torta receptjét titokban tartotta, hiszen övé volt Európa legkeresettebb tortája, és nem osztotta volna csak úgy meg mindenkivel azt a piaci lehetőséget, hogy európaszerte mindenki Dobostortát rendelt a partyjába. A háborúk alatt Dobos hagyatéka és kézzel írt receptjei nagy része elveszett, felégett. Ezért is telt annyi időbe a hányadtatott sorsú eredetit megtalálni. Ez sokkal gazdagabb annál, mintsem piskóta közé rétegelt kakaós krém, karamellel a tetején. A torta, mint magunk is tapasztalhatjuk az előbbiekké silányult. Sokan margarinnal készítik, és ettem már olyat is amiben ropogott a cukor a fogam alatt… FELHÍVÁS! :) Ha valaki az eredeti recept alapján elkészíti a Dobostortát és dokumentálja azt, közzéteszem itt a blogon! Dobos torta krém eredeti recept 3. Az eredményt, tapasztalatokat, élménybeszámolót lehetőleg fotóval dokumentálva (! )
Ha egy külföldi eredeti magyar édességet szeretne, a dobostortánál jobbat aligha kínálhatsz neki. A házi készítésű, krémes süti is lehet legalább olyan jó, mint a cukrászdai. Fontos, hogy ne spórold ki belőle a minőségi alapanyagokat. Dobostorta Hozzávalók 16 szelethez Tészta 16 dkg porcukor 16 dkg finomliszt 8 tojás 5 dkg vaj Krém 24 dkg vaj 20 dkg étcsokoládé 20 dkg porcukor 4 tojás 3 dkg kakaópor 1 csomag vaníliás cukor Karamelles réteg 18 dkg kristálycukor 1 kávéskanál vaj Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A tésztához a tojások sárgáját a cukor felével keverd habosra három-négy perc alatt. A fehérjét a maradék cukorral verd kemény habbá, és forgasd a sárgájás masszához. Közben az olvasztott vajat öntsd bele, és több részletben a lisztet is szitáld hozzá. A klasszikus 6 lapos dobostorta receptje - Recept | Femina. Egy körülbelül 23 centi átmérőjű kerek tortaforma aljára rakj sütőpapírt, és kicsit lisztezd meg. Egyengesd bele a tészta hatodát, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd aranybarnára körülbelül nyolc-tíz perc alatt.
Ha a nevére kérdeznek, először arra gondolhatunk, hogy a dobhoz hasonló formája miatt hívják így, de valójában a világhírű magyar cukrászhoz köthető, aki évekik magánál tartotta a pontos receptet. Dobos C. József (1847-1924) neve hamar ismerté vált a cukrászok körében. Először szakácsnak tanult, majd csemegeüzletet nyitott Pesten. Elvileg nála lehetett először kapni orosz kaviárt, szervasgombát, déli gyümölcsöket, de sokszor saját maga is készített édességeket. 22 évig volt titkos a dobostorta receptje - Agytörő. 1881-ben döntött úgy, hogy egy receptgyűjteményt is kiad Magyar-franczia szakácskönyv címmel, melyben sokak számára tette elérhetővé és egyértelművé a nehezen elkészíthető, nemzetközileg is ismert különlegességeket. Igazán kiemelkedővé mégis később, saját ötlete alapján elkészített tortája tette. 1885-ben, az első Budapesti Országos Általános Kiállításon mutatta meg a nagyérdeműnek a dobostortát. Nem volt kifejezetten különös formája, sőt, egyáltalán nem volt túlcifrázva, mégis vonzotta a tekintetet. A csokoládékrémmel megkent piskóta tetején egy karamellréteg simult, mely alatt a baracklekvár adta élénk színét.
A sütőből kivéve a lapot késsel kissé emeld meg, majd félretéve hagyd hűlni. A maradék tésztából az elsőhöz hasonló módon süss még öt lapot. A krémhez a tojásokat a porcukor felével vízgőz fölött főzd sűrűre, és kevergetve hűtsd ki. A puha vajat a maradék porcukorral, a kakaóval és a vaníliás cukorral keverd habosra, add hozzá a cukros tojást, majd az olvasztott csokit is dolgozd bele. Ebből a krémből négy-öt evőkanálnyit szedj ki, és tedd félre. A többivel kend meg az öt lapot, és illeszd őket egymásra. A leghíresebb magyar desszert: az eredeti dobostorta receptje, ahogy nagymamám tanította. Hagyd a hűtőszekrényben megdermedni négy-öt óra alatt, majd a félretett krémmel kend körbe az oldalát, és ismét rakd hűtőbe. A karamellhez a vajat és a cukrot tedd a serpenyőbe, és kis lángon, kevergetve pirítsd aranysárgára. Ezután öntsd az utolsó tortalapra, és egyenletesen kend rá egy spatulával. Még mielőtt teljesen megkötne, olajos vagy zsíros késsel vágd 12-16 szeletre. Várd meg, amíg az égetett cukor teljesen megkeményedik, majd rakosgasd a torta tetejére. A süti oldalát csoki-vagy mandulaforgáccsal díszítheted.
Neked is van kiskedvenced? Szeretnél olyan helyen dolgozni, ahol ez előnyt jelent? A 100%-ban magyar t… Értékesítő, műszaki eladó (Szeged) INK Kft. Itt megtalálod a(z) Aldi Szentes-i kirendeltségeit | Firmania. TintaBox országos nyomtatókellék hálózat Szegedi üzletébe keres értékesítő munkatársakat! Eladóként a Te feladatod lesz, az üzletbe érkező érdeklődők fogadása, kellékekanyagok for… Főbb feladatok: Vásárlók szakszerű bolti kiszolgálása Vásárlókkal történő napi kapcsolattartás telefonon, e-mailben, rendelésfelvétel Értékesítéshez kapcsolódó adminisztráció… Állásértesítés a legfrissebb állásokról Állás - Csongrád5 Legutóbbi kereséseim Keresések törlése bolti Csongrád megye
Mert a Legrand tanulási és tapasztalatszerzési lehetőséget kínál Neked multinacionális... Megbízó a Fusion Zrt. Diákmunka a szegedi Burger King-benLeírás: "Szenvedélyünk a csapatunk! " Ha a suli mellett egy kiszámítható munkára és egy igazán jó csapatra vágysz, ezt ne hagyd ki! Feladat: Alapanyagok előkészítéseHús- és krumplisütésSzendvicsek készítéseVendégek... 1 300 Ft/óra... időszak vállalása Munkaidő 2022. július 25-től augusztus 19-ig Hétköznapokon 07. 00-15. Aldi szentes állás application. 00 között, 8 órás beosztásokban Heti 40 órás diákmunka Amit kínálunk Bruttó 1300 Ft/óra bérezés Nyári, rövid távú diákmunka-lehetőség Jelentkezés Töltsd ki a lenti űrlapot és... Mi a feladat? árufeltöltés kasszázás üzlethelyiség és polcok rendben tartása Mennyit kereshetsz? árufeltöltőként: br. 1300 Forintot óránként kasszásként: br. 1495 Forintot óránként Milyen beosztásban? ~ saját egyeztetett egyedi beosztásban Mi szükséges... Szeged plázában található boltunkba teljes munkaidős Eladó/Pénztáros kollégát keresünk határozatlan időre.
A Takko Fashion az ismert trendeket követve... Műszaki érdeklődésű férfi munkatársunkat keressük mobiltelefon szaküzletbe, értékesítő munkakörbe. Fiatalos, dinamikus, rugalmas csapat. Jelentkezés: fényképes önéletrajzzal a ****@*****. *** email cízetés: Fizetés (fix bér)A hirdető: Állást kínál (munkaadó... 260 000 - 350 000 Ft/hó két műszak: akirányú végzettség nem feltétel, de előnyt jelent! Aldi szentes állás online. Baromfihús üzletben történő munkavégzés. 0 év felett 1 évig Munkakör kiegészítése Kapcsolódó nyertes pályázat Felajánlott... Virtuális Munkaerőpiac Portál Az alábbi városokba keresünk munkatársakat Értékesítő pozícióba: Megjegyzés: Egyszerre több város is kijelölhető! Az állásainkra a jelentkezés gombon keresztül pályázhat, vagy elküldheti önéletrajzát az bardi. karrier+****@*****. *** e-mail címre. Az önéletrajzának... kötött nappali munkavégzés érettségi, jó fizikum 0 év felett 1 évig Munkakör kiegészítése FÉRFI Felajánlott havi bruttó kereset (Ft)... Virtuális Munkaerőpiac Portál Eladó- pénztáros kollégákat keresünk az Alpha Zoo értékesítői csapatába!