Nincs többé pepecselés, és azt sem kell hallgatni többé, hogy nem egészséges a vacsora! Ez a rántott hús minden háziasszony álma! Gyorsan elkészíthetõ, egyszerû és nagyon finom! Akkor nehéz lebeszélni az olajtól csöpögő, nem éppen egészséges rántott húsról a gyerekeket, ha nem tudunk mit mutatni helyette. Valamit, ami nagyon hasonló, jól néz ki és finom is. Mostantól viszont nincs gond, hiszen ez a recept egyszerűen tökéletes! Gyors bundázás után a sütő teszi a dolgát - egyszerűen elkészül a finom rántott húsos vacsora! Sütőben sült rántott hús, édesburgonya- és cékla pürével Előkészítés: pácolás és hűtés (min. 1 óra, max. 24 óra) Elkészítési idő: 45 perc Hozzávalók a rántott húshoz: 4 kisebb csirkemell filé félbe vágva 4 ek. reszelt parmezán sajt 1 tk. őrölt fekete bors 1tk. őrőlt fehér bors Így készítsd - lépésről-lépésre: 1. A félbe vágott csirkemellfiléket klopfolóval dolgozd meg. 2. A tejet és a csípős szószt keverd össze, tedd bele a filéket. A pácolásra legalább 1 órát szánj, de a hűtőben akár 1 napig is állhat a pácban a hús.
A rántott húst mindenki szereti, az egyik legnépszerűbb fogás, amely nem hiányozhat a hétvégi ebédlőasztalról. A aranybarna panírban sült húst képtelenség megunni, akkor a legfinomabb, ha a bundája ropogós, a hús belseje pedig szaftos. A rántott hús készülhet a csibe melléből, szárnyából, combjából, de még a máját is lehet rántani, sertéshúsnál pedig a karajt, tarját és a combját szokták panírba forgatni. A rántott húst mindig öröm falatozni, bármilyen köret kínálható mellé, még jól megpakolt szendvics is készülhet a húsból. Bár enni mindenki szereti, készíteni azonban már nem annyira nagy öröm. Sokan már a panírozást is tragédiaként élik meg, a bő olajban történő sütés szintén nem túl csábító, már pedig a rántott ételek olajban készítve lesznek a legfinomabbak. Vagy mégsem? Az egészséges táplálkozásra törekvők is szeretik a rántott húst, igaz, a bő olajat inkább elhagyják és sütőben sütik meg a bepanírozott szeleteket. Az így készült húsok előnye, hogy bár kevésbé lesznek olajosak, a végeredmény azonban száraz, íztelen lehet.
Pár egyszerű mozzanattal tökéletes lesz a tepsiben készült rántott hús Az olaszok kedvelt rántott szelete is tepsiben készül, igaz, ők a húst kevés zsiradékon, serpenyőben elősütik, a zsemlemorzsát pedig ízesítik -mielőtt a sütőbe kerül, paradicsom passata és sajt is kerül a húsra, így készítve fantasztikus lesz a hús. A klasszikusabb rántott hús vonalon maradva, érdemes a csirkecombot is zsemlemorzsába öltöztetni és aranybarnára sütni a sütőben. A comb a csibe legszaftosabb része, így a sütőben sem fog kiszáradni, ugyanolyan panír kerül rá, mintha serpenyőben sülne. A ropogós, szép színű bunda érdekében a hagyományos prézli helyett panko morzsába kell forgatni a húst, sokkal ropogósabb lesz a végeredmény. Hogy a hús intenzív zamatú legyen, érdemes kis zsebeket vágni a comb vastagabb részébe, ide fokhagyma vagy rozmaring kerülhet, de az is jó megoldás, ha a zsemlemorzsába ízlés szerint fűszereket keversz. Ha rántott csirkemellet sütnél így, fennáll a lehetősége, hogy száraz húst veszel majd ki a sütőből, ezért panírozásnál érdemes a tojáshoz 2-3 evőkanál majonézt vagy kefirt keverni, így a hús sülés közben nem fog kiszáradni.
Nem kell állandóan fordítgatni, szedegetni. Viszont éppen olyan finom lesz a végeredmény, mint ahogyan mindnyájan szeretjük a rántott húst!
Ha azonnal apró buborékok jelennek meg körülötte, és elkezd sercegni, az olaj hőfoka megfelelő a sütéshez. 4. Mit csinálj, ha az olaj elkezd füstölni? Van egy tagadhatatlan előnye annak, ha előmelegített serpenyőbe öntöd bele az olajat: kevesebb esély van rá, hogy elkezdjen füstölni. Ha mégis füstöl, ne aggódj. Vedd le a főzőlapról, öntsd át az olajat egy tűzálló, üveg, vagy kerámia edénybe, és várd meg, amíg lehűl egy kicsit. Ha lehűlt, kezdd a sütést előlről. 5. Bő olajban süss A rántott húst bő olajban süsd, ha kevés az olaj, oda fog égni. Ha csak egyetlen dolgot alkalmazol ebből az egészből, mielőtt megsütöd a rántott húst a következő vasárnapi ebédhez, az ez legyen: elég meleg legyen az olaj, mielőtt elkezded benne sütni a húst. Így nem szívja meg magát olajjal, ropogós lesz a külseje, és finom puha a belseje. Egyszóval, mindenki megnyalja a tíz ujját a főztöd után! Rántott hús receptek Ezt láttad már? Csirkemell receptek Mennyei levesek Ropogós saláták Finomabbnál finomabb sütik
Pihentetés után sokkal szebben sül majd a sütőben. Igazán ropogós lesz a külseje, míg a hús omlós marad. Ha szeretnél még több egészséges ételt kipróbálni, kukkants be Marton Adrienn honlapjára! Vagy látogass el a Facebook oldalára! Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére! Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendióval ízesítjük és az egészet krémesre keverjük. GASZTROTIPP Ha a burgonyapürét is különlegessé szeretnéd tenni, akkor ha kész a püréd, tedd be sütőbe reszelt sajttal és parmezánnal, nem fogsz csalódni. Kinyomtatom a receptet Megosztom
A mesteri alkotás még visszahúzható árnyékoló vászontetővel is rendelkezett, ez volt a Velarium, melyet 240 fa árbóc tartott. Az idő vas foga nem kímélte ezt a gyönyörű építményt, melyen a ma látható sérülések többségét két komoly földrengés során szerezte 847-ben és 1231-ben. Brutálisak a Colosseumot körülvevő számok, úgy becsülik az itt rendezett játékok során kb. 500 ezer ember és milliónál is több állat vesztette életét. Kínai Nagy Fal A világ legnagyobb ember által alkotott létesítménye egy sor kőből, téglából, fából, nádból, homokból álló közel kétezer évig épült erődítménysorozat. Eredeti célja az volt, hogy a termőföldektől távol tartsa az északi nomád törzseket, valamint a kereskedelem és a be- és kivándorlás ellenőrzését. Az északi határon számos erőd állt, melyek összekötését és bővítését az Első Császár rendelte el i. A világ 7 új csodája - Könyv - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. e. 214-ben. Van egy legenda, mely szerint a hadvezér, akit a munkával megbíztak kapott egy jóslatot. A jóslat szerint egy Van nevű embert vagy tízezer másikat kell a falba építeni, mert csak úgy épülhet fel a Nagy Fal.
Dia A kínai nagy fal, Kína A világ egyik legnagyszerűbb ember építette csodája a kínai fal, amely közel 6700 kilométer hosszan hullámzik kelet-nyugati irányban. Építése a Jin-dinasztia idején, az időszámításunk előtti hetedik és nyolcadik század között kezdődött, és mintegy 1800 év múlva ért véget. A több mint kétezer éves kínai nagy fal az UNESCO Világörökség része. Machu Picchu, Peru A perui Cuzco város közelében található, teljes egészében fennmaradt, 305 méteres magasságban elterülő inka romvárost 1911-ben fedezte fel Hiram Bingham amerikai régész. A világ 7 új csodája. Az azóta az UNESCO Világörökségének részévé vált Machu Picchu egyike a világ leglátogatottabb turistalátványosságainak. Kapcsolódó cikk: A világ 3 hátborzongató, misztikus helye » Colosseum, Róma, Olaszország A Colosseum, az ókori Róma hatalmas amfiteátruma Vespasianus császár uralkodásának ideje alatt épült, kapuit időszámításunk szerint 80-ban nyitotta meg. Az ellipszis alakú, 188 méter hosszú és 156 méter széles építmény egyszerre 50-80 ezer ember befogadására volt képes.
653-ban arabok foglalták el a várost, akik nemcsak a várost, de a szobrot sem kímélték. Leszedték róla a bronz bevonatot és elszállították Mezopotámiába. Ha az Antipatrosz-féle összeállítást vesszük alapul, akkor abban szerepelnek Babilon falai. Ám ezekből - leszámítva az Istar kaput - nem maradt fenn semmi, ezért végképp elképzelésük sincs a kutatóknak, hogy miként is nézhetett ki ez a "csoda". Az új csodák Az ókor hét csodája 1-4. Az ókor hét csodája 5-7. A bővített lista Olvasta már a Múlt-kor történelmi magazin legújabb számát? kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám) Nyomtatott előfizetés vásárlása bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel. Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot. 9 945 ft 8 990 Ft Digitális előfizetés vásárlása a teljes archívumhoz való hozzáféréssel 25% kedvezménnyel. Az első 500 előfizetőnek. 20 000 ft 14 990 Ft