Amint ezzel is elkészültünk félretesszük a tésztát 1 órát kelni. Ha megkelt, négy részre osztjuk, kis gombócokat formázunk belőle, és a deszkán további félórát kelesztjük a kis gömböket. Ezt az eredeti olasz pizzatészta receptet mindenképp próbáld ki!. A kelesztés azonban itt még nem ért véget, átgyúrjuk a kis gombócainkat, és kettesével egy tányérra tesszük őket, folpackkal letakarva hűtőbe tesszük, és további 24 órán keresztül kelesztjük. Minél tovább kelesztjük a hűtőben, annál jobb lesz a végeredmény, nekem 72 óra volt a legtöbb. Elkészítés előtt vegyük ki a hűtőből a tésztát és pihentessük 30 percig, majd lisztezett deszkán középről kifelé haladva formázzuk meg tésztánkat, lehetőleg minél vékonyabbra. A római típusú pizzát kockára szokták nyújtani, de tetszés szerint formázhatjuk, én a rusztikus formát részesítem előnyben. A feltétek tekintetében itt tényleg igaz a kevesebb több mondás, nálam általában házi paradicsomszósz, mozarella, bazsalikom, esetleg egy kis serrano vagy proscuitto sonka kerül rá.
Egy konyharuhával fedd le és tedd meleg helyre kelni. Amíg "megnő" találd ki, hogy mit fogsz rá tenni, gyakorlatilag minden passzol hozzá, így csak az ízlésedre van bízva. Ha megkelt, nyújtsd akkorára, amekkora tepsiben kívánod kisütni, melegítsd elő a sütőt 200 fokra, aztán 10-15 perc alatt süsd készre. Olasz ízek minden napra
Pizzatészta próbálgatásba fogtam, úgyhogy NY heti 2x biztos azt eszik, de még nem unja, sőt! :) Na ez az én tésztám:) Nekem ez eddig a favorit. Finom puha, vastag, levegős, és tényleg. Erre nem is kell több mondatot szaporítani:) Ti milyen tésztájú pizzát szerettek? Hozzávalók 5 nagy pizzához: 1 kg finomliszt (fele lehet tönköly is) 2 cs szárított élesztő 2 ek só 1 ek cukor 6 dl langyos víz 6 ek olívaolaj 1 ek oregánó 1. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzá adjuk az élesztőt és az oregánót. Jól összekeverjük, majd egy mélyedést készítünk a közepébe. 2. A langyos vízben feloldjuk a cukrot és beleöntjük a liszt mélyedésébe. 3. Összegyúrjuk, hozzá adjuk a sót és az olívaolajat is. Addig dagasztjuk, amíg a kezünktől jól el nem válik a tészta. A tálat kiolajozzuk, beletesszük a tésztánkat és fél-1 órán át meleg helyen konyharuhával letakarva kelesztjük. A lényeg, hogy duplájára keljen. Pizzatészta recept és kalória tartalma. 4. Amikor megkelt, lisztezett deszkán átdolgozzuk és öt egyforma nagyságú részre szedjük. Mindegyikből kis kerek cipót formázunk és a tálba visszatéve meleg helyen további 30 percig kelesztjük őket.
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 25 perc Isteni finom pizzatészta recept: ha ezt alkalmazod, akkor a pizzád belül puha, kívülről viszont ropogós lesz. Nézzük is hogyan is készül a tökéletes pizzatészta! Ezzel a recepttel garantáltan isteni finom lesz a pizzatésztád. A pizzatésztához az olaszok se raknak más egyebet mint lisztet, vizet, élesztőt cukrot, olajat és sót. Több helyről is halottam, hogy zsírt, tojást vagy éppen tejet raknak a pizzába, de ezek teljesen feleslegesek, sőt, inkább csak elrontják az eredeti ízt. Hozzávalók Pizzatésztához 400 ml víz 4 evőkanál étolaj vagy extra szűz olívaolaj 650 g BL55 finomliszt 4 dkg élesztő 1 ek. cukor 1 ek. só Lépések 100 ml langyos vízbe 2 evőkanálnyi olajat teszek (ez lehet étolaj, de finomabb, ha extra szűz olívaolajat használunk). Belemorzsolom az élesztőt, majd hozzáadom az 1 evőkanálnyi cukrot. Puha pizzatészta recent version. Összekeverem, s hagyom 10 percig felfutni az élesztőt. Egy tálba beleszitálom a lisztet, s a sóval alaposan elkeverem (azért szükséges elkeverni, hogy az élesztő ne találkozzon közvetlenül a sóval, mivel az elpusztítaná az élesztőgombákat).
Ez igaz volt Trianon után is, amikor frissek voltak a sebek - amikor a béke diktátum területe kétharmadával és 3. 3 millió magyarral csonkította meg a történelmi Magyarországot - de igaz most is, amikor ezek a sebek már nem frissek, hanem krónikusak. Az viszont mit sem változott, hogy nekünk ugyanúgy gondoskodnunk kell határon túli honfitársainkról, hiszen ugyanúgy összetartozunk, és ugyanúgy együtt kell építenünk azt a kulturális jövőt, ami a most élő magyarságot összetartotta, összetartja és remélhetőleg a jövőben is össze fogja tartani. Ezért külön örülök annak, hogy idén is csakúgy, mint tavaly: a hazai praxisok mellett a felvidéki, az ukrajnai, az erdélyi magyar orvosok is bekerültek a díjazottak közé! " Páciensek elismerése Az elmúlt években, hat esztendő alatt, több mint 1200 hazai és határon túli remek háziorvos és legalább ennyi nővér élvezhette páciensei és tágabb környezete elismerését, vehetett részt a nemes versengésben. Közülük százhúszan kapták meg "Az év praxisa a Kárpát-medencében" kitüntető elismerést Budapesten, az Emberi Erőforrások Minisztériumának épületében.
A Google analízise alapján kiderült, hogy a határon túli beküldők között legtöbb az erdélyi ajánló, de találunk vajdaságit és ukrajnait is. Reméljük idén is hasonló lelkesedésre számíthatunk, ebben kérjük az Önök segítségét is! Hiszen hatodik alkalommal indult útjára, ezúttal az Országos Tisztifőorvosi Hivatal szervezésében "Az év praxisa a Kárpát medencében" pályázat. Az elmúlt pályázati években öt esztendő alatt 100 hazai és határon túli remek háziorvos, és legalább ennyi nővér élvezhette páciensei és tágabb környezete elismerését és vehetett részt a nemes versengésben. A mozgalommá terebélyesedett pályázat a laikus közönség, a betegek hálájára és köszönetére épül, ugyanakkor várjuk a kórházak, önkormányzatok, polgármesterek, idősotthonok, plébániák, civil és szakmai szervezetek ajánlásait is. Az ajánlásokat az alábbi linken lehet beküldeni: Az ajánlások beküldésének határideje: 2016. március 20. 24:00 h. Idén is ugyanúgy, mint tavaly: a hazai háziorvosok mellett a felvidéki, az ukrajnai, az erdélyi, és a vajdasági magyar orvosok is bekerülhetnek a díjazottak közé.
A toplistás történeteket – abc sorrendben- elolvashatják internetes portálunkon, és önök választhatják ki a legjobbakat közülü Önök szavazatai alapján legmagasabb pontszámot elérő 10-10 történet orvos- nővér főszereplője kapja "Az év praxisa a Kárpát-medencében" pályázat 2013-as OALI díját. Részleteket pályázati kiírásunkban olvashat. Kérjük, ismerősei, munkatársai, barátai körében vigye hírét pályázatunknak!