az 1/3-ára redukálódik. Miután leveszem a tűzről, egy evőkanálnyi vajat keverek el benne, amitől selymes és fényes lesz a szósz. Steak akkora és olyan minőségű érlelt steak, amit megengedhetünk magunknak só, bors 1 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál vaj 1 gerezd fokhagyma kicsit összezúzva 1 ágacska kakukkfű Az első számú alapszabály, hogy a hús legyen szobahőmérsékletű, de legalább fél órával a sütés előtt vegyük ki a hűtőből. Bőségesen sózom és borsozom, de csak közvetlenül a sütés előtt. Pecsenye mártás készítése számítógépen. Közepes lángon felforrósítom a serpenyőt, majd meglocsolom egy kevés olíva olajjal. Beleteszem a fokhagymát és a kakukkfüvet. Hagyom, hogy az olajat kicsit megízesítsék. Még mindig közepes lángon van a serpenyőm. Beleteszem a húst. 3, 5 percig sütöm az egyik oldalát. Virág jelmez készítése házilag Laurie frankel mindig ez van rental Étkezés után puffadás hasmenés
3-féle eperkompót Mert egy üveg eperkompót mindig jól jön! :D Juhtúrós puliszka Felültök velünk a békeidőkbe induló vonatra? Céklás-fetás pásztorpite Extra turbó pásztorpite Borsós brassói Fontos kérdések a vasárnapi családi ebédek egyházszakadásaihoz. :D Polentalasagne Lasagne, polentából?! Működik! Olasz húsgombóc zsályás aszaltszilva-mártással Kétféle darált hús egy gombócban, mindez egy őrjítően jó mártással és polentával tálalva Rakott lencsés édesburgonya Egyetek hozzá egy jó nagy adag salit, és kész a tökéletes vacsi! Pecsenyemártás pecsenyéhez - Recept | Recept. Cukormentes flódni-brownie Azaz itt a FLOWNIE! Sex on the beach trifle Igazán szexi és tényleg elronthatatlan! Barackos-fehér csokis sült sajttorta Nem sütés nélküli sajttorta, viszont attól még pofonegyszerű Túrós-epres piskótatorta A tökéletes piskóta után már csak pár lépés ez a túrós-epres gyönyörűség! Így készítsetek alap piskótát! Itt a klasszikus, tökéletes piskóta receptje! Márványkuglóf Egy újabb szédületes kuglófrecept, amihez alig kell valami! Whiskys-barbecue-s tépett csirkés szendvics Most kiderül, milyen a jó "Low and Slow", az alacsony hőfokon, lassan történő sütés.
A megkérdezett séfek szerint a túlfőzött, enyves, túlpirított alapanyagokból készült jus kesernyés lesz, amit utólag már nehéz frissíteni, úgyhogy az alap főzését nem szabad túlzásba vinni. Ha a leszűrt (alap)léhez húst adunk, azzal csak erősítjük az ízét, de ez egészen másképp oldódik a lébe, mintha hosszú órákig főztük volna a legelejétől. Pohner Ádám tökéletes verziójába ökörfarok, csirkerészek, leesők és malacköröm kerülnek - az ökörfarokban rengeteg íz van, a főzés után pedig a csontról leszedett húst akár más fogásokhoz (például tészták töltelékeként) is felhasználhatjuk. A 200 °C-on 1 órát sütött alapokat lábasba szedi, a tepsiben maradt pörcöket és kisült leveket vízzel vagy alaplével kiforralva kimenti, mivel ezektől lesz igazán ízes a jus. Az elősütött alapot annyi vízzel tölti fel, hogy a felszínét 5 centi magasan borítsa, kerülhet bele pirított hagyma, fokhagyma, kakukkfű, kápia, de van, aki már ebben a szakaszban bort és zöldségeket is ad hozzá. Pecsenye mártás készítése laptopon. Arról, hogy meddig kell főzni, órákig lehetne vitatkozni, de az alapvetés szerint: minél tovább főzzük, annál enyvesebb lesz, ha viszont túl rövid ideig, akkor vékony, már-már híg is lehet.
Hozzávalók: 3-4 adaghoz: 1 tasak Knorr Görög rakott burgonya Rafinéria 3 dl víz 2 dl főzőtejszín 50-55 dkg burgonya 40 dkg darált hús 15 dkg feta Elkészítés: A darált húst kevés olajon pirítsuk meg. Ezalatt hámozzuk meg a burgonyát, hosszában vágjuk ketté, majd vágjuk vékony szeletekre. A húshoz öntsük hozzá a tejszínt, a vizet és a tasak tartalmát, és jól keverjük el. Diával főzni-jó!: Görög rakott burgonya. Adjuk hozzá a szeletelt burgonyát, kevergetve forraljuk fel, és a forrástól számított 1-2 percig főzzük. Öntsük egy hőálló tálba, morzsoljuk rá a fetát, majd előmelegített sütőben 175 fokon süssük készre kb. 30-35 perc alatt.
Hozzávalók: 1100 gramm burgonya -nyersen mérve- 125 gramm kolbász -nálam pulyka- 1 nagy fej vöröshagyma 4 darab tojás – L-es méretű- 300 gramm tejföl -nálam 12%-os- Fűszerek: ½ teáskanál fekete bors, 1 teáskanál őrölt kömény, 1 csapott evőkanál pirospaprika, összesen 12 gramm só, 1 csapott evőkanál bazsalikom, 1 csapott evőkanál petrezselyem, 5 gramm fokhagymakrém zsiradék a tepsi kikenéséhez Elkészítése: először megpucoltam a burgonyákat, igyekeztem nagyjából egyforma nagyságúakat választani. Mivel nekem nagyobbak voltak hámozás után félbevágtam őket, és lábosba téve, annyi vízzel, hogy ellepje őket, feltettem főni. Majd vékony szeletekre vágtam a vöröshagymát, majd a kolbászt is. Én nem tettem alá olajat, mert számítottam rá, hogy a kolbászból lesz elegendő alattuk. Tettem fel vizet a tojásoknak is. 28. Hét / 2022.07.11.-2022.07.16. /. Mikor már forrt a víz, belerakosgattam őket, kereken 8 percig főztem a tojásokat. Mikor kihűltek, héjuktól megfosztottam és felszeleteltem őket. Ügyeltem rá, hogy nehogy szétfőzzem a krumplikat.
Hozzávalók: 1 kg burgonya 40 dkg darált sertéshús 2 evőkanál étolaj 5 dkg vaj 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 kis doboz paradicsompüré só őrölt bors ételízesítő babérlevélpor őrölt szerecsendió A besamelhez: 3 evőkanál liszt 3 dl tej 3 dkg vaj Só őrölt szerecsendió Elkészítés: Az olajon az apróra vágott vöröshagymát aranysárgára sütjük, majd a tört fokhagymát beletéve a darált húst átsütjük rajta. A paradicsompürével, a babérlevélporral, az ételízesítővel és kevés borssal, sóval fűszerezzük, majd először a saját levében, aztán mindig csak egy kicsi vizet aláöntve puhára pároljuk. Görög rakott burgonya abc. Közben egy másik lábosban a meghámozott, karikára vágott burgonyát a vajon – sóval, szerecsendióval fűszerezve – egy kevés vízzel nem túl puhára pároljuk. A burgonya felét egy mély tűzálló tálba (mélyebb tepsibe) terítjük, rárakjuk a húsvagdalékot, és a maradék burgonyával beborítjuk. Másfél deci vízzel leöntjük, és lefedve, erős lánggal úgy fél órát sütjük. Végül a fedőt levéve az ételt besamel mártással vonjuk be.
Amikor a villámat ugyan bele tudtam szúrni, de nem jött ki könnyen, akkor zártam el a hőt alatta. Leszűrtem, félretettem és hagytam, hogy kihűljön. Később, szintén szeleteltem a krumplikat is. A tejfölt kikevertem 4 gramm sóval, 1 evőkanálnyi petrezselyemmel és 5 gramm fokhagymakrémmel. Majd fűszerkeveréket készítettem a maradék 8 gramm sóból, borsból, köményből, pirospaprikából és bazsalikomból. Vékonyan kikentem a tepsimet margarinnal, majd leraktam egy sor krumplit. Görög rakott burgonya recept. Megszórtam a pirospaprikás fűszerkeverékkel, majd jött egy sor tojás, majd hagymás kolbász, végül egy kevés tejföl. Ezt addig ismételtem, míg volt alapanyagom hozzá. A tetejét tejföllel fejeztem be. Előmelegített légkeveréses sütőbe toltam, 180°C-on addig sütöttem, míg aranybarna nem lett a teteje. Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek: a kész ételem súlya 1653 gramm lett, ebben nekem 2322 kalória, 95 gramm fehérje, 111 gramm zsír és 247 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 220 gramm) lett. Jó étvágyat!
A mártáshoz a tejet a liszttel simára keverjük, beledobjuk a vajat, sóval, szerecsendióval ízesítve, kevergetve sűrűre főzzük. A rakott burgonyát most már csak néhány percre tesszük vissza a sütőbe, amíg a teteje halványpiros lesz. A receptet Bogi küldte. Köszönjük!