A tarja a sertés egyik legkönnyebben és legtöbbféleképp elkészíthető része. Mivel zsírban bővelkedik, így nem szárad ki, ezért egyben vagy szeletben elkészítve is ízletes fogás válhat belőle. A tarja a sertés nyaki része, ennek a húsnak a folytatása a már zsírban sokkal szegényebb, de színében még a tarjára emlékeztető hosszúkaraj. A tarjából nagyon sokféle ételt alkothatunk, rengeteg módon felhasználhatjuk a húst. Elsőként eldönthetjük, hogy csonttal vagy csont nélkül kívánunk-e dolgozni a hússal. A csonttal együtt feldolgozandó tarjából is többféle fogást készíthetünk. Az egyben lévő csontos tarját érdemes különféle fűszerekkel megspékelni, vagy a csontig szeletekre metszeni, és a húslapok közét fűszerezni, tölteni. Az így kapott húst célszerű fedett edényben sütni, amire tökéletesen alkalmas egy kacsasütő edény vagy egy római tál, de egy alufóliával gondosan lezárt tepsi is megteszi. Ha szeletelt csontos tarjával van dolgunk, akkor javasolt natúr módon megsütni. Ehhez még csak pácolásra sincs szükségünk, hiszen a tarja önmagában is kifejezetten jóízű hús, kevés fűszerrel könnyedén megfelelő mód ízesíthető.
Ha igazán ízletes vasárnapi ebédet akarsz készíteni, ezt a mustáros sült tarja receptet ki kell próbálnod. Tarját azért szeretek sütni, mert nem szárad ki olyan könnyen sütés közben. Az idővel is jól lehet gazdálkodni ennél a receptnél, hiszen reggel bepácoljuk a húst, felszeljük a krumplit és már csak a sütés van hátra. Nem megy el az egész délelőtt a konyhában. A pácolásnál nem kell sajnálni a mustárt, nem rontjuk el vele a húst. Mustáros sült tarja recept A tarját megmossuk, lecsepegtetjük, ha túl vastag, kicsit kiklopfoljuk. Ezután egyenként mindkét oldalát megsózzuk, borsozzuk és mustárral bekenjük. A szeleteket egymásra rakva a tálat letakarjuk és hagyjuk a húst 2 óráig pácolódni. Amikor az ízek már jól átjárták a hússzeleteket egy kizsírozott tepsibe rakjuk, fóliával letakarjuk és forró sütőben kb. egy órán át sütjük. (Rakhatunk a tepsibe a húsok alá felkarikázott burgonyát és együtt süthetjük. ) Egy óra elteltével ellenőrizzük, hogy megpuhult-e a hús. Ha úgy érezzük, hogy már kellően puha, levesszük a fóliát, visszatesszük a sütőbe és barnára sütjük előbb az egyik oldalát, majd megfordítjuk a szeleteket, és a másik oldalát is.
Klopfoló helyett javasolt egy nagyobb szakácskés hátával finoman keresztirányban megütögetni a húst, pont csak annyira, hogy kicsit fellazuljon a rostozata. A tarjaszeletet süthetjük natúr módon, de párizsiasan, morzsába, esetleg sörtésztába vagy palacsintatésztába bundázva is elkészíthetjük. Sőt azt is megtehetjük, hogy a vékonyra szelt húst töltelékkel feltekerve bundázzuk, és így sütjük készre. Mivel a tarja nem sovány és száraz hús, grillezésre is ez a legideálisabb. A tarja mellé bármilyen köret adható, de egy-egy szelettel a különféle főzelékeket is megkoronázhatjuk. Tarjából szokás hamis rostélyost is készíteni, azaz a marha- vagy borjúhátszín helyett ebből a húsból elkészíteni a rostélyost. A tarját sütőben nem csak egyben süthetjük, hanem a szeletekből különféle csőben sült ételeket is készíthetünk. Pörkölthúsnak, tokánynak viszonylag ritkán használják a tarját, de szeletben nagyon jól párolható, főzhető különféle szaftokban. A tejszínes, fűszeres mártások mellett érdemes kipróbálni a paradicsomos alapú szószokat is.
Végül előszedem a wrap lapokat, az előkészített alapanyagokat az asztalra készítem, édes chili szószt, ketchupot és tabascot kínálok mellé, amelyekkel mindenki a maga szája íze szerint fűszerezheti a lapokba töltött húst és zöldségeket. További tarjás receptek >>> Sertéstarja, a grillezés adu ásza >>> Húsvásárlás okosan >>>
Cookrate - Magyarország Subscribe | 62. 1K Shared May 24, 2021 Legpuhább sütőben sült sertéshús. Egyszerű a titka! hozzávalók: hagyma - 5 db olaj - 50 ml sertéshús - 1 kg só - 10 g fekete bors - 5 g édes fűszerpaprika - 5 g káposzta - 200 g uborka - 1 db olaj - 20 ml só - 5 g ecet - 10 ml majonéz - 50 g sör - 70 ml bazsalikom - 5 g Tepsi mérete 30 cm x 35 cm SÜTŐBEN 180 °C/35 percet Kövess minket: Facebook:
A keverékkel alaposan bekenem a húst, zacskóba vagy dobozba zárom, és minimum egy éjszakát hagyom a hűtőben pácolódni. Sütés előtt a római tálat beáztatom, majd sütőt 200 fokra előmelegítem. A húst befektetem a tálba, mellé karikázok egy nagy almát és egy nagy vöröshagymát. A köretet meglocsolom borral, majd a római tálat lefedem, és a sütőbe tolom. Amikor már puha a hús, akkor leszedem az edény tetejét, és a húst megpirítom. Tarjával töltött wrap Hozzávalók: 8 kész tortilla vagy wrap lap A salátához: 1/2 fej jégsaláta 2 marék rukkola 2 marék madársaláta 2 hámozóval vékonyra szelt répa 10 dkg reszelt füstölt sajt 50 dkg tarja 4 tojás 4 paradicsom 10 dkg kuszkusz Elkészítés: A tarját tokányhúsnak megfelelő csíkokra vágom, sózom, borsozom, majd olívaolaj és vaj keverékén ropogósra sütöm. A tojásokat héjában megfőzöm, majd felszeletelem, egy tálra rendezem. A paradicsomot vékony cikkekre vágom. A kuszkuszt egy tálba öntöm, sózom, zöldfűszerekkel elkeverem, majd forralt vízzel felöntöm (egy ujjnyival öntöm túl a tálban lévő kuszkuszt), és fedő alatt 2-3 percig hagyom párolódni.
A GLX Média Kft bármely tartalmat csak az Önkormányzattal történt megállapodás alapján publikál. Adatkezelés Adatkezelés Adatkezelési nyilatkozat Az adatkezelés célja Adatkezeléssel kapcsolatos jogok Ezt nem látom jelenleg a szövetség irányaiban - sajnos. Csak ugyanazokat a formulákat, amik évek óta változatlanok. Én kétkezi ember vagyok, nem értem a szóvirágokat, csak azt tudom, hogyan kell megfogni a munka végét úgy, hogy be is lehessen fejezni. " Három ember meghalt Kaliforniában, amikor egy hullám az óceánba sodorta őket - Blikk Túrókrém tortába tejszín nélkül Polgármester-jelöltek | Biatorbágy Molnár Tibor - Biatorbágy Önkormányzata - Képviselői oldalak Én kizárólag a lakókkal történő kapcsolattartásból tudok meríteni. Ez szintén hátrány, vagy előny - megfogalmazás kérdése. Ilyen versenyben pedig nem lenne etikus részt vennem, mert egyenlőtlen lenne a küzdelem. Mint többször említettem, NEM nekem van programom, hanem az itt élőknek vannak kívánságai, megoldandó problémái. Ezeket én magamra nézve kötelezőnek érzem, ahogyan a majdani testület tagjaira is.
Rendezvények a Művelődési Központban vagy akár külső helyszínen A Juhász Ferenc Művelődési Központ vállalja rendezvények belső- és külső helyszíneken történő szervezését (előkészítés, lebonyolítás). A részletekről érdeklődjön kollégánknál. Fülöp Melinda: +36 30 / 697 41 12, Esküvői helyszín, esküvői vacsora lebonyolítása Vállalunk esküvők lebonyolítását is! Érdeklődjön Molnár Tibor kollégánknál a +36303374769 telefonszámon vagy a e-mail címen! Ez a weboldal sütik használatával javítja az Ön élményét. Feltételezzük, hogy ezzel rendben van, de kérésre leiratkozhat. Süti beállítások Elfogad
2020. 03. 20. / 08:30 - 13:00 Bia és Torbágy kialakulásában is jelentős szerepe volt a víznek, hiszen mindkét falu vízpartra települt, s ez meghatározta az itt élők mindennapjait. Célunk, hogy a 10–14 éves általános iskolások is alaposabban megismerjék településük különleges, védendő flóráját és faunáját, tavait, patakjait, forrásait. A fenti célt szolgálják a Biatorbágyi Tájvédő Kör által szervezett, 8. 30-kor induló vezetett kirándulások, melyek során a városban található vizes élőhelyeket (Békás-patak, Kölcsey utcai madárles, Füzes-patak, Madár-forrás) mutatják be, majd 11 órától a Juhász Ferenc Művelődési Központban a helyi általános iskolások a foglalkozások során játékos, interaktív módon bővíthetik tudásukat a víz élettani szerepéről, a hozzá kapcsolódó építményekről, az emberekre gyakorolt hatásáról. A fenti programokról részletes információk: Molnár Tibor művelődésszervező, 06 30 337 4769,
Platánfa tövében 2009-07-19 00:00:00