Nézzen körül >> A metszést megtanulni kívánók figyelmébe ajánljuk Bálint gazda 10 kerti gyümölcsfa metszéséről szóló 100 perces videó-tanfolyamát. A gyümölcsfákat külön-külön bemutató filmek alkalmasak arra, hogy a kertészkedők egy életre elsajátítsák a metszés tudományát. Nyári alma metszése ősszel. A jól metszett gyümölcsfák pedig sokkal szebb és nagyobb mennyiségű gyümölcsöt teremnek majd számukra. A tanfolyam DVD és a hozzá tartozó kiskönyv ide kattintva rendelhető házhoz.
Korábban a kertészek többnyire télen végezték a gyümölcsfák metszését, aminek több élettani oka is volt. Egyrészt könnyebben eldönthető volt a lombtalan koronán hogy mit kell levágni, másrészt a téli nyugalmi időszakban végzett beavatkozások – amikor a fa "alszik" - kevésbé károsak, mint a nyáron végzett műveletek. Mára azonban ez jócskán megváltozott, a korszerű gyümölcstermesztésben ugyanis a nyári metszésnek manapság már egyre nagyobb jelentősége van. Persze ma már tisztában vagyunk azzal hogy ez a meglátásmód téves, és elég sok esetben ennek pont az ellenkezője igaz. A korszerű gyümölcstermesztésben a nyári metszésnek manapság már egyre nagyobb jelentősége van, mert bizonyítottan számtalan előnnyel jár ha azt megfelelően és szakszerűen végezzük el. Minden egyes gyümölcsfa igényli a nyári metszést. Így történik az almafa szakszerű metszése | HillVital. Legyen ez üzemi termesztés, vagy kertben díszelgő díszfa. Ennek legegyszerűbb oka az, hogy a metszésünkkel irányt szabunk az új hajtások növekedésének, emellett elősegítsük a gyümölcsöket tartó rövid, tömör, zömök kis termőnyársak megfelelő fejlődését.
Zöldmetszés - Mire jó az almák és körték nyári metszése? Az almák és körték nyári metszésének két fő oka, hogy bőségesebb termést biztosít a következő évre, és még az idei év termésén is javíthat. Mielőtt megragadnád metszőollódat, vess egy pillantást fáidra. Az idén kinőtt hajtás ok nagy része meglehetősen puhának érződik majd. Ezeken a hajtás okon sok a levél élénken nőnek és jó eséllyel leárnyékolják a gyümölcs öket, amik alattuk rejtőznek. A körte és az alma nyári metszése - Kerti teendők - gyümölcsfa webáruház - Tündérkertek. A gyümölcs ök nem lesznek az igaziak, ha árnyék fedi őket. Azonban, ha egy kis nyári metszéssel több napfényt és jobb szellőzést biztosítasz nekik, akkor nagyobbra és finomabbra nőnek majd, illetve szebb színük lesz és könnyebb lesz leszüretelni őket. Ha mindez nem hangzik elég jól, a napon érlelt gyümölcs öket kevesebb kártevő és betegség is támadja meg, hiszen egyrészt könnyebb időben észrevenni ezeket (mert nincsenek sötétben), másrészt mert a metszéssel megszűnik az a sötét, párás mikroklíma, ami sok növénybetegségnek kedvez. A hajtás ok eltávolításával továbbá a következő évben is bőségesebb termésekre számíthatsz.
Kelt "rétes" 40-60 perc között Könnyen elkészíthető Hozzávalók Tésztához: 50 dkg liszt 2, 5 dl tej 5 dkg porcukor 1 tojássárgája 2, 5 dkg élesztő 0, 5 dkg só 5 dkg margarin Töltelékhez: 4-5 darab alma 5 dkg morzsa 12 dkg cukor 15 dkg darált mák fél kk fahéj 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor Elkészítés A tésztához a tejet meglangyosítjuk, kevés cukrot teszünk bele és belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. Addig a többi hozzávalót kimértjük és egy megfelelően nagy tálba tesszük. Ha fölfutott az élesztő, a tálba öntjük a többi alapanyaghoz és rugalmas tésztává gyúrjuk. Letakarjuk, s pihenni hagyjuk, amíg elkészítjük a tölteléket. Az almákat meghámozzuk, kivesszük magházukat, és lereszeljük nagy lyukú reszelőn. A mákot ledaráljuk. Egy tálba összemérjük a cukrot, morzsát, fűszereket, mákot. A tésztát kb. Kelt rétes receptions. 3-4 mm vastagra nyújtjuk, kb. négy téglalappá osztjuk. A reszelt almát összekeverjük a mákos-cukros keverékkel, s a téglalapok hosszabbik oldalának közepére rendezzük egy csíkban. Majd a hosszabb szélek egyikét lekenjük vízzel, majd ráhajtjuk mindkét oldalát, és jól lenyomkodjuk, hogy ne nyíljanak szét, majd összeillesztéssel lefelé tepsire tesszük.
Ezután lekentem a rudakat tojásfehérje és tej keverékével és 200 fokos sütőben sütöttem. Kb 20 perc után fóliát tettem a tetejére, mert gyorsan sült, rá 10 perc múlva vaníliás tejjel megöntöztem és 5 perc múlva újból. Kb 10 perc alatt készre sült. Nagyon finom, gyenge, ajánlom mindenkinek. Kelt rétes reception. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Amíg kel a tepsiben zsírral körbe kenünk minden szálat, próbálva közötte is, hogy ne száradjon ki, és mikor kisül ne ragadjon össze. Sütés előtt a közepében használt tejföllel megkenjük és 180 fokon 30-40 perc alatt szép barnára sütjük (ahogy majd a későbbi képeken is látszik) Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
9 g Cukor 473 mg Élelmi rost 78 mg Összesen 1190 g A vitamin (RAE): 1994 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 13 mg C vitamin: 48 mg D vitamin: 123 micro K vitamin: 45 micro Tiamin - B1 vitamin: 66 mg Riboflavin - B2 vitamin: 302 mg Niacin - B3 vitamin: 15 mg Folsav - B9-vitamin: 736 micro Kolin: 666 mg Retinol - A vitamin: 1931 micro α-karotin 8 micro β-karotin 679 micro β-crypt 115 micro Lut-zea 1072 micro Összesen 5. 7 g Összesen 13. Fahéjas rakott kelt rétes - ÍZŐRZŐK. 7 g Telített zsírsav 5 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 38 mg Összesen 315. 6 g Cink 23 mg Szelén 8 mg Kálcium 100 mg Vas 18 mg Magnézium 33 mg Foszfor 115 mg Nátrium 17 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Összesen 32. 5 g Cukor 16 mg Élelmi rost 3 mg Összesen 40 g A vitamin (RAE): 67 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 4 micro K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 10 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 25 micro Kolin: 22 mg Retinol - A vitamin: 65 micro α-karotin 0 micro β-karotin 23 micro β-crypt 4 micro Lut-zea 36 micro 25 dkg vaj (vagy margarin) 15 dkg mák (darált) 2 ml tej (forró) dió (-3) Elkészítés Az élesztőt a langyos tejben 1 kk cukorral felfuttatjuk.