Első könyve (Csip-Csup) 1957-ben jelent meg, akkor még Kispál Évaként szerepelt. A Janikovszky Éva név, amely aztán a magyar irodalom egyik nevezetessége lett, 1960-ban a Szalmaláng című regény borítóján szerepelt először. Első világsikert aratott könyve, a Ha én felnőtt volnék 1965-ben jelent meg. Nemcsak a magyar, de a világ számos országának olvasói is szívükbe zárták. Janikovszky Éva több mint 30 könyvet írt, művei 35 idegen nyelven, 40 kiadásban jelentek meg, és a kiadási jogokat kezelő Móra a mai napig kap megkereséseket Argentínától Kínáig műveinek megjelentetésére. Írásait korhatár nélkül szeretik, hangja összetéveszthetetlen, ahogy a felnőttek és gyerekek világát, vitáikat, ütközéseiket és egymásra találásukat remek humorral és mélységes emberséggel ábrázolja. Több könyvéből rajzfilm készült, sugározták gyermekeknek szóló tévéjátékát, írt filmforgatókönyvet, dolgozott hetilapoknak, folyóiratoknak, gyakran szerepelt a televízióban, rádióban. Janikovszky Éva szövegei elválaszthatatlanok az időközben szintén elhunyt Réber László rajzaitól, ők ketten tökéletes alkotópárost alkottak.
Janikovszky Éva Kossuth- és József Attila-díjas író 1926. április 23-án Kucses Éva néven született Szegeden, 1944-től a szegedi egyetemen hallgatott filozófiát, néprajzot, magyar és német irodalmat, majd 1948-tól Budapesten, az ELTE Bölcsészettudományi karán szociológiát, filozófiát és pszichológiát tanult. Első munkahelye a Vallás és Közoktatásügyi Minisztérium volt, a tankönyvosztályon volt főelőadó. 1953-tól a Móra Könyvkiadó szerkesztője, 1964-1987 között főszerkesztője volt, 1987-ben nyugalomba vonult, de továbbra is a kiadóban dolgozott, annak igazgatósági tagja is volt. A politikai nyomások és üldözések közepette a minisztériumi nehéz évek alatt, majd a kiadóban is mindig az emberség, a kiállás jellemezte magatartását, kapcsolatait. Sok írótársa köszönhette neki a megmenekülést és a munkalehetőséget is. "Én nem tudom pontosan, hogy mi az a jóérzés, de nekem mindig kapar a torkom, ha a válogatott meccsek előtt eljátsszák a Himnuszt, vagy győzünk a versenyen, és felhúzzák a zászlót.
Ez az étvágy könnyen enyhíthető például újdonságaink közt megjelenő "Van egy jó hírem! " című kötettel, amely egy igazi különlegesség. Ez a gyűjtés Janikovszky Éva felnőtteknek szóló tárcái közül válogat az 1990-es évek második feléből. A válogatás különlegessége, hogy a jól ismert történetek és sorok mellé Janikovszky János, a szerző fia is társult, az írások egy részét jegyzetekkel látta el, melyek gyakran más fénybe helyezik az eredeti szövegeket, de már önmagában megejtő az a végtelen anya-fia szeretet, amely áttör a lapokon. Az érzelmi tölteten túl is elmondhatjuk, hogy a kötet nem csupán Janikovszky legjobb, de legfontosabb tárcáit tartalmazza. Akármilyen műfajt (és akármilyen nyelvet! ) választunk is, szívből ajánlom, hogy merjük ma is – és újra meg újra – kézbe venni Janikovszky Éva világraszóló kincseit! Komáromi Gabriella művei a katalógusunkban: Réber László művei katalógusunkban: Parti O. (képek forrása: A forrás nélküli képeket a bejegyzés írója készítette. Köszönöm a címjavaslatot Czene Mariann kolléganőmnek.
Janikovszky Éva életrajz - Hiszen nagyszerű dolog az -... Jack magyar megfelelője movie Epoxi ragasztó Paulo coelho művei Keszthely hévíz távolság Lélekben közel tudott maradni a tizenéves korosztályhoz, hiszen hitte és vallotta, hogy a kamaszkor az emberi élet egyik legnehezebb korszaka, a kamaszok és a szülők számára is embert próbáló feladatokkal, amiket csak közösen lehet átvészelni. Talán legkedvesebb könyve, a Kire ütött ez a gyerek? abban az időszakban született, amikor János fia kamasz volt, így a könyv kiindulópontja kettejük kapcsolata lett, a szavak pedig azért olyan hitelesek, mert a szerző megpróbálta beleképzelni magát a fia helyzetébe. Janikovszky Éva szövegei elválaszthatatlanok a sajnos időközben szintén elhunyt Réber László rajzaitól. Amíg Janikovszky Éva kevés szóval ír, Réber László egyetlen vonallal rajzol. Ezzel a módszerrel leegyszerűsítik, modellszerűvé teszik a világot, és rengeteg teret hagynak a szabad asszociációnak. Janikovszky Éva nevét alapítvány, meseíró pályázat, díj, budapesti általános iskola, hódmezővásárhelyi óvoda, kozármislenyi általános művelődési központ és szegedi kollégium viseli, szegedi szülőházán (Szeged, Bólyai utca 17. )
Így nem kell sokáig kutakodnunk, rögtön megtaláljuk az említett Komáromi Gabriellát, a neves gyermekirodalom-kutatót és a szóban forgó könyvét is. Janikovszky Éva – Pályakép mozaikokban Kiváló alcím, ez a mű ugyanis valóban olyan, mint egy káprázatos mozaik: épp annyira apró és épp annyira színes darabokból alkot csodálatos egészet. Mindenki boldogan gyönyörködhet benne, aki felfrissítené vagy most mélyítené el igazán Janikovszky Évával való kapcsolatát. Ahogy a szerző írja: "…ajánlom mindazoknak a felnőtteknek, akik még nem felejtették el, hogy milyen volt gyereknek lenni, és milyen jó volt Janikovszkyt olvasni. " Hozzáteszem, Komáromi Gabriellát olvasni is remek! A gazdag életrajzi (főleg gyermekkori) leírások mellett alaposan foglalkozik a fordításokkal is, Janikovszky Móra Kiadó ban betöltött szerepével, illetve komoly fejezetet szentel Réber László nak is, aki nélkül szinte értelmezhetetlen a Janikovszky-életmű. (Nem véletlen az sem, hogy akárhány nyelvre fordították is az írónő műveit, az illusztrátort is mindig megtartották. )
Az irodalom egy olyan birodalom, amelyben minden mindennel összefügg, szövevényes kapcsolatokban, szinte hihetetlen történetekben nincs hiány! A Ha én felnőtt volnék! például így fordítódott le német nyelvre:. "A könyv Mühlheim városában jelent meg. (Nem tartozik Németország ismert nagyvárosai közé, de a Ruhr-vidék egyik legvonzóbb települése. ) A kiadó egy garázsban volt. Akik könyvkiadásra adták a fejüket, nagyon fiatalok voltak, még egyetemisták (egyikük egyébként Ursula Wölfel írónő grafikus lánya, Bettina). Kétségkívül az ország legkisebb kiadóját mondhatták a magukénak. A könyvhöz sem akárhogy jutottak hozzá. 1970 táján a Hortobágyon járt egy fiatal tanárnő, Bronja Wiesenthal a Német Szövetségi Köztársaságból. Mégpedig azért, hogy megtanuljon lovagolni – Janikovszky szavaival – egy »IBUSZ-betyár«-tól. A tanítvány valamennyire már tudott magyarul, kérte mesterét, tanítgassa tovább. A tréner Janikovszky Éva Ha én felnőtt volnék című könyvével próbálta bevezetni Wiesenthal asszonyt a magyar nyelv további rejtelmeibe.
Teljes sikerrel, mert a könyv kikerült német földre a fiatal tanárnő és a »betyár« nyersfordításában. Bronja barátainak megtetszett, és így lett a »garázs« első könyve. A fordító neve hiányzik a könyvről, de Réber László illusztrálta, és az 1972-es kiadást jelölték Az Év Gyermekkönyve díjra. (Egyébként hihetetlen, hogy ennek a könyvnek a díj nélkül is milyen gyors volt a karrierje. 1965-ben jelent meg először magyarul. 1966-ban volt már francia, horvát, eszperantó kiadása, 1967-ben megjelent angolul, olaszul, spanyolul, 1970-ben lengyelül. )" (K. ) A tömörségre folyton törekvő Janikovszky tökéletes kiegészítője volt az illusztrátor-alkotótárs Réber László. A szakirodalom úgy fogalmaz: "Ha Janikovszky műveiben nincs fölösleges mondat, Réber illusztrációban nincs felesleges vonal. " Kettősük életművében is különleges helyet foglal el a Bertalan és Barnabás képeskönyv. "Ezt a szöveget csaknem olyan nehéz lehet fordítani, mint egy verset" – jegyzi meg Komáromi. – " Már a » daszkli « szóval folytatott nyelvi játék elakadhat.
Paradicsomos húsgombóc Hozzávalók: 60 dkg darált, vegyes sertéshús (dagadó, tarja, comb), 1 evőkanál őrölt paprika, 2 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt feketebors, 2 teáskanál majoránna, egy kisebb vöröshagyma, 1 teáskanál fokhagymapor, 2 tojás, 15 dkg rizs. A mártáshoz: 1 liter paradicsomlé, 2 evőkanál liszt, 1, 5 evőkanál zsír, 2-3 evőkanál cukor, 1 fél tv-paprika, 1 teáskanál só. A tálaláshoz: 50 dkg főtt burgonya, 2 dl tejföl, citromfű. A húst megsózzuk, majd fűszerezzük őrölt paprikával, borssal, fokhagymával, majoránnával. Belereszelünk egy kevés vöröshagymát, ráborítjuk a rizst, és tojással alaposan összegyúrjuk, hogy az ízek elkeveredjenek. Ezután kisebb gombócokat formázunk belőle, ezeket egy tálcára helyezzük. Egy lábasban enyhén sós vizet forralunk, ebben kifőzzük a gombócokat. Közben paradicsommártást készítünk. A zsíron világosra pirítjuk a lisztet. Paradicsomos husgomboc tésztával. Paradicsomlével felengedjük, és összefőzzük. Belevágjuk kisebb kockákban a tv-paprikát, majd ízesítjük kevés sóval, és cukorral.
Adok hozzá krémsajtot. Kigolyózom és megsütöm zsírban. Kiveszem a serpenyőből. A sülő zsiradékhoz teszek egy kis vajat. Karamellizálok benne egy kevés cukrot. Ekkor teszek bele egy kevés Kotányi szárított chilipelyhet, és erős paprikát. Elpárologtatom benne a bort. Az apróra vágott vöröshagymát is megpirítom benne. Rászórom a kis kockára vágott padlizsánt. Adok hozzá kockázott paradicsomot. Paradicsomos húsgombóc - ÍZŐRZŐK. Beleöntöm a babot is. Ízesítem Kotányi sóval, Kotányi őrölt borssal, balzsamecettel. Visszateszem a szaftba a húsgolyókat, és készre forralom az ételt. A kifőzött forró tésztába belekeverem julienne sárgarépát, a laskára vágott mangoldot, vagy spenótot, kaliforniai paprikát, és lilahagymát. Olivaolajjal finomítom. A tetejére halmozom a szaftos húsgombócot. © 2020 All Rights Reserved Buday Péter
A puha, édes gyümölcs süteményben és lekvárként is imádnivaló, ha azonban megtudod, mennyire jót tesz a szervezetnek, egészen biztosan nem fogsz neki ellenállni.
2009-2022 Ízes Étkek Kft. Minden jog fenntartva! A weboldalon található képek, szövegek, egyéb tartalmak felhasználása csak előzetes írásos engedéllyel lehetséges. Előzetes írásos engedély nélkül tilos jelen weboldal tartalmát akár nyílt, akár zárt adatbázisba lementeni, továbbá a tartalmát kereskedelmi célra felhasználni.
A lágy márvány- vagy kéksajt sokkal pikánsabb zamatot ad az ételnek. Tejszínes húsgombóc tésztával Hozzávalók 4 személyre 50 dekagramm darált hús 1 darab tojássárgája 2 szál kakukkfű (friss) 1 csokor petrezselyem só és bors ízlés szerint 1 csipet szerecsendió 1 fej vöröshagyma 5 deciliter tej 5 deciliter tejszín 20 dekagramm sajt 50 dekagramm tészta Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A sajtot reszeljük le. A tésztát a csomagoláson írtak szerint főzzük ki. A darált húst tegyük keverőtálba, adjuk hozzá a tojássárgáját, fűszerezzük sóval, borssal, finomra vágott kakukkfűvel, a petrezselyem felével, szerecsendióval. Recept-Gluténmentes Húsgombóc paradicsomos tésztával. A hagymát reszelve vagy finomra aprítva tegyük a darálthoz, dolgozzuk alaposan össze. A bekevert darált húst fedjük le, tegyük 1 órára a hűtőbe, utána vizes kézzel formázzunk belőle kis golyókat. A tejet öntsük magas falú lábasba, adjunk hozzá körülbelül 1 deciliter vizet, forraljuk fel, utána tegyük bele a húsgombócokat, lassú lángon főzzük puhára, majd szedjük ki őket.