Minden bizonnyal nincs is olyan ember, aki egészség érdekében ne tenne meg mindent. Nagyanyáink ősi praktikákat alkalmazva igyekeztek megtenni mindent annak érdekében, hogy egészségüket karbantartsák. Napjaink rohanó életformája közepette sokan megfeledkeznek illetve elhanyagolják ezeknek a természetes módszereknek az alkalmazását. Ilyen például a savanyú káposzta-lé is. Az egyik legértékesebb zöldségfélénket, a káposztát táplálkozásukból a legtöbben méltatlanul hanyagolják. Pedig a savanyú káposzta számtalan jótékony hatással rendelkezik. Az anyagcsere számára létfontosságú alkotóelemeket tartalmaz. Erjedésekor jótékony hatású, savtermelő baktériumok szaporodnak el, melyek gátolják a káros mikrobák elszaporodását és kedvező hatással vannak a bélflórára. A savanyodásnak köszönhetően a káposzta megőrzi magas C-vitamin tartalmát. Ugyanakkor a savanyú káposzta ízesítéséhez felhasznált fűszerek, mint a babérlevél, kapor, bors, mustármag, torma, köménymag szintén gyógynövények, melyek pozitív hatással vannak az emésztőszervi- és a légúti betegségekre.
A savanyú káposzta rengeteg ételnek az alapja, elég csak a töltött- vagy székelykáposztára gondolni, de sokan nyersen is fogyasztják, hiszen isteni íze mellett igazi vitaminboma. Ilyenkor, tél vége felé kimerülnek a vitamintartalékaink, nem csoda, hogy jólesik ez a páratlan, magyar csemege – és nem véletlen, hogy nagyanyáink is az őszi, téli időszakra készítették el. Vitamin- és ásványianyag tartalma mellett a savanyú káposzta még rengetegféleképpen támogatja a szervezeted, mutatjuk, miért érdemes minél többet fogyasztanod belőle! Felpörgeti a fogyást Zsírégető és emésztést serkentő hatásai miatt érdemes bevenned az étrendedbe, ha fogyókúrázol. Egyrészt a káposzta kalóriatartalma igen alacsony, száz grammonként mindössze húsz kalóriát tartalmaz. Másrészt a benne található jótékony anyagok elősegítik a zsírégetést, és méregtelenítő hatásuk is van. Támogatja az immunrendszert Köztudott, hogy magas a C-vitamin tartalma, de emellett még rengeteg benne a B1 vitamin, a niacin és a karotin is.
Nyolcadik a Happy Fruct (egységára: 778 Ft/kg), megelőzte a Del Pierre fehér boros (egységára: 778 Ft/kg) káposzta, ez utóbbi fűszermentes, a bor viszont kellemes zamatot ad neki, kellően intenzív káposztaízzel. Illusztráció: Getty Images Az ötödik helyen a SPAR fehér boros (egységára: 518 Ft/kg) és a LIDL Hazánk Kincsei (egységára: 661 Ft/kg), míg a harmadik helyen a Vecsési Rusa (egységára: 689 Ft/kg) és a TESCO (egységára: 659) káposztái osztozkodnak. A dobogó második fokára az Auchan savanyú káposztája került (egységára: 661 Ft/kg), ezt erős savanyú káposzta illat, ropogós állag, közepesen intenzív, de jellegzetes és elvárt íz jellemzi. Az első helyen a Kécskei Savanyúság (egységára: 749 Ft/kg) áll, melynek jellemzői: intenzív savanyú káposzta illat, kiváló állag, nem rágós, rugalmas, ropogós, házias ízű, ami azt jelenti, hogy érezhető a savanyított káposzta jellegzetes íze, amit nagyon finomra hangolva egészít ki a bors, a kömény és a babérlevél zamata. Legtöbb pontozónál első lett.
Gondolná, hogy az immunrendszert fermentált élelmiszerekkel is felturbózhatja? Például savanyú kaposztával. A hazánkban nagyon népszerű savanyú káposzta az igen egészséges fermentált élelmiszerek közé tartozik, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, emellett pedig segít megőrizni a bélflóra érzékeny egyensúlyát is. A mikrobiom jó állapota pedig egy sor szervi funkcióra hatással van. A savanyú káposzta világszerte népszerű A fermentáció egy igen ősi ételkészítési és -tartósítási eljárás, mellyel italokat, zöldségeket és gyümölcsöket, tejtermékeket tesznek nemcsak kellemes ízűvé és hosszabb ideig elállóvá, de igen egészségessé is. A savanyított káposztát a világ szinte minden részén fogyasztják, így Kelet- és Közép-Európában, Németországban és Oroszországban, sőt Franciaország és az USA egyes részein is jellegzetes étel. Bár az alapja és az elkészítés módja mindenhol ugyanaz, a savanyú káposztát sokféleképpen ízesítik, fűszerekkel (pl. borókabogyóval vagy köménymaggal), gyümölcsökkel (almával, áfonyával), vagy sárgarépával, paprikával.
A C-vitaminon kívül A- és B-vitaminban is gazdag, de kálium, kén, vas, klór, nátrium, foszfor, kalcium és jód is fellelhető benne. A savanyú káposzta jótékony hatásai ● helyreállítja a bélflórát, ● szabályozza a vércukrot, ● tisztítja a beleket (különösen a vastagbelet), ● feloldja a szervezetben a mérgeket, ● segíti a máj működését, ● fogyasztásával megelőzhető-, illetve kezelhető a daganatos betegség, ● csökkenti a magas koleszterint, ● fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják, ugyanis általa gyorsabban megszabadulhatnak a fölösleges kilóktól. Savanyú káposzta a népgyógyászatban A savanyú káposzta fogyasztása ajánlott nyersen gyomorrontásnál, különösen ha az romlott ételtől származott. A gyomor és belek gyorsan tisztító hashajtó hatásánál fogva régóta használják. A káposztalének van meg elsősorban ez a tulajdonsága, hogy másnaposságra a legjobb gyógyszer. A megromlott nedvek, felgyülemlett gázok kivezetését eszközöli, miáltal végeredményben előmozdítja a vérképződést, a gyomrot erősíti.
A Magyar Nemzeti Bank (MNB) 275 millió forintos bírságot szabott ki U. Attilára visszafizetendő pénzeszközök jogosulatlan gyűjtése miatt, és véglegesen megtiltotta számára a tevékenység folytatását. Piacfelügyeleti vizsgálata során a jegybank közel félmilliárd forintnyi befektetői pénzt zárolt a magánszemély pénzeszközeiből és bankszámláján. Ezek tulajdonosai a büntető- és polgári jogi eljárások révén azonosíthatók, így célszerű követelésüket mihamarabb bejelenteni a rendőrségen - hívja fel a figyelmet a jegybank. Polgári Bank Zrt. rövid céginformáció, cégkivonat, cégmásolat letöltése. Az MNB hivatalból piacfelügyeleti eljárást folytatott le annak áttekintésére, hogy a budapesti U. Attila végzett-e üzletszerűen – a hitelintézeti törvény szerint jegybanki engedélyhez kötött – betétgyűjtési vagy más visszafizetendő pénzügyi eszközök nyilvánosságtól történő elfogadására vonatkozó tevékenységet. A vizsgálat igazolta annak gyanúját, hogy U. Attila a Fireflies nemzetközi szállásközvetítői értékesítési rendszer termékeinek más személyek részére történő továbbértékesítésére hivatkozva számos magyarországi befektetőtől milliárdos nagyságrendű összegben vett át pénzeszközöket.