20-25 perc készre sütjük a kívánt szín eléréséig. Sütőkövön: ráborítjuk a tésztát a sütővel együtt felforrósított kőre, tetszés szerint bevágjuk és 15 percig hagyjuk 250 fokon, aztán 200 fokra visszakapcsolva további kb. 20-25 perc alatt megsütjük a kenyeret. Ha megsült, rögtön lespricceljük hideg vízzel(ha lisztes nem muszáj vagy csak nagyon finoman és távolabbról), és rácson hagyjuk kihűlni. Ugyanez máskor: "Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak, fotónak az instagramon megjelöléssel, vagy belinkelve a facebookon, pinteresten... Vadkovászsuli: "Lágy" kovászos kenyér (burgonyás). "
15 percnél tovább nem is hagytam tovább dolgozni a gépet, kevés lisztet kellett is hozzátennem. Kelesztőtálban duplájára kelesztettem, majd lisztezett felületre borítottam a tésztát. Reménytelenül lágynak, ragadósnak tünt. Kettévágtam, majd mindkét darabot, egyenként, téglalap formára lapogattam. A kilapított tészta jobb és bal oldalát is visszahajtottam egészen a közepéig, majd fentről elkezdtem letekerni a tésztát. Minden tekerésnél összenyomtam kicsit. Mikor kész volt az első, félretettem addig, míg a másikat is ugyanígy megformáztam. Ezután kicsit megsodortam, majd csavartam rajta, mintha vizesruha lenne. Vadkovászsuli: Burgonyás kovászos fehér kenyér. A tésztákat külön-külön sütőzacsiba tettem, hagytam megint duplájára kelni. 200 fokra előmelegített sütőben sültek kb. 45 percig.
Emiatt kevesebb időt fog igénybe venni a dagasztás. A két szem megmosott krumplit felteszem főni héjában. Én szoktam mikrózni is, ha sietek: megmosom, majd megszurkálom egy éles késsel a krumplit, belerakom egy kis nejlon zacskóba, csomót kötök rá, és beteszem 6 percre. Amikor az idő lejárt, kiveszem a zacskóból, hagyom kihűlni, és egy kis lyukú reszelőn lereszelem. A 2 óra elteltével előkapom a liszt-víz keverékemet, hozzáadom a kovászt és elkezdem dagasztani. Kb. öt percig dagasztom, majd hozzáadom a sót, és a sóval is dagasztom öt-tíz percig, amíg szép fényes lesz a tészta- Ezután áttehetjük egy hideg vízzel kiöblített tiszta tálba, de maradhat az eredeti dagasztótálban is. Rögtön meghajtogatjuk úgy, hogy a szélei kívülről középre kerüljenek. Közben forgatjuk a tálat alatta. 30-40 perc múlva újra megismétlem a hajtogatást. Gömöri burgonyás kenyér recept - kovász és burgonya - Boldog Briós. Közben mindig vizezem a kezemet, hogy ne ragadjon rá a tészta. És most, hogy a kedvenc balett-tanárnőm szavaival éljek: "jön izgalom", laminálni fogok! A krumpli hajlamos ellágyítani a tésztát, és erre számítok is, ezért nem akarom, hogy belekeveredjen a tésztába a krumpli.
,, … Kenyér vagyok, mindennapi kenyér. Nem cifraság a szűrön, nem sujtás a magyarkán, nem hívságos ünnepi lobogó, kenyér vagyok mindennapi kenyér. Nem pompázom, de szükséges vagyok. …. Burgonyás kovászos kenyér. Az álmom néha kemény, keserű, kérges, barna, mint sokszor a kenyér, de benne van az újrakezdés magja, …de benne van az Élet.,, Hangzanak el e kezdő sorok ebben a szép hagyományőrző videóban: Úgy érzem, nem kell több szót szólnom a kenyérről, mint ezen videóban elhangzik a legelején és a legvégén. Abban MINDEN benne van foglalva. Szerencsére a kenyér újra "visszatért", egyre több szerte a világban a tisztelőknek a száma, egyre többen vagyunk akik foglalkozunk a kenyérrel, s ha nem is épp "mindennapi" de jelen van asztalunkon, mint áldás a múltból… 500 g BL80-as fehér kenyérliszt kb. 350 g víz kb. 130 g aktív kovász (nekem teljeskiőrlésű rozskovászom van) kb 12 g só (plusz-minusz 1 gramm, ki hogy szereti) egy marék tört krumpli A lisztet a vízzel és a krumplival eldagasztom, majd hozzáadom a kovászt, dagasztom kicsit, majd ha jól elvegyült a tésztában, hozzáadom a sót, és kidagasztom.
Ne feledd: a kenyeret ki kell szellőztetni sütés után. Ha idejekorán megvágjuk, csúf és száraz lesz. Ez a kenyér 2 órát szeret hűlni szobahőmérsékleten. Ne tegyük ki télen a hidegre, mert páralecsapódás áldozatává fog válni! A Facebookon is fent vagyok, sőt van ott egy remek Ki Mit Süt csoportunk is.
3 méteres magasság felett már állványozásra is szükség van, ezért annak a munkadíját és az állványzat árát is bele kell számolni a költségvetésbe. Ha régi padló megkopott, néhol sérült, akkor megérett a cserére. Bár ezt a munkát alapesetben az egész lakásban érdemes egyszerre végezni, mert az azonos felület nem csak sokkal szebb, de tágítja is a teret, arra is van mód, hogy csak egy helyiségben cseréltessük. Először válasszuk ki a padlót, vegyük figyelembe, milyen színek illenek a lakáshoz. Nézzük meg a kopásállóságát, mert ahol gyerekek vannak, ott ez sem utolsó szempont. Nagyon fontos, hogy kellően alászigeteljük a padlót, mert így jobb lesz a hőérzet. "Ma már minden igényt kielégítenek a korszerű padló alátétek. Magas hőszigetelő tulajdonságútól az egyszerűbb habszivacsig, padlófűtéshez vagy hagyományos fűtéshez egyaránt találhatunk. A szegőléc eket, kiegészítő ket is ki tudjuk választani a padló színéhez" – fejti ki Brumár Péter, az Építő szakértője. Weberter Pearl vékonyrétegű nemesvakolat, finomszemcsés - II. színcsoport. A laminált padló lerakása legalább 2.
Az átlagkeresettel rendelkező szülő is már fejenként 400 ezer forint körüli összeget kapnak vissza, két szülőnél ez összesen 800 ezer forintos összeg. Személyenként pedig, akármilyen magas keresettel is rendelkezik az illető, legfeljebb 800 ezer forint lehet az adóvisszatérítés összege. A magasabb keresettel rendelkező szülők esetén tehát akár az 1 millió 600 ezer forintot is elérheti a kettejük által kapott SZJA-visszatérítés összege. Ezzel a családi adóvisszatérítés kalkulátorral kiszámolható, mennyi jár vissza az adóból. Mivel szinte nincsen olyan ház vagy lakás, amelyen ne akadna akár évente valamilyen felújítási vagy átalakítási munka, megnéztük, milyen munkák végezhetők el, illetve milyen építőanyagok vásárolhatók meg 300 ezer, 500 ezer és 800 ezer forintból. "Érdemes különválasztani a munkadíjak és az építőanyagok árát. Pontosan tervezni ez utóbbival lehet" – mondja Brumár Péter, az Építő szakértője. A kivitelezést akár mi magunk is elvégezhetjük, vagy kellő utánajárással később illeszthetjük be a költségvetésbe a szakember díját.