Így készíts pogácsát teljes kiőrlésű lisztből! 1. lépés A lisztet, a sót és az instant élesztőt elkeverjük a dagasztótálban. Belereszeljük a hideg vajat, és morzsásra dolgozzuk az ujjbegyeink vagy robotgép segítségével. 2. lépés Hozzáadjuk a teljfölt, a tojássárgáját és a reszelt sajtot, és alaposan megdagasztjuk a tésztát. Ügyeljünk rá, hogy a vaj kivételével ne legyenek túl hidegek az alapanyagok. Lefedve, meleg helyen, kb. 45 percig pihentetjük. 3. lépés A pihentetett tésztát lisztezett munkalapon négyzet alakúra nyújtjuk. Képzeletben 3 részre osztjuk, és a széleket középre hajtjuk. Ezután a felső és alsó részt is középre hajtjuk. Fóliába csomagoljuk, és legalább 30 percig pihentetjük a fagyasztóban. A hajtogatást még kétszer megismételjük. 4. lépés Az utolsó hajtogatás után pihentethetjük a hűtőben akár egy éjszakán át is a tésztát, de 1 óra múlva is felhasználható. Lisztezett munkalapon – a négyzet formát megtartva – kb. 1-1, 5 cm vastagságúra nyújtjuk, és éles késsel vagy pizzavágóval egyenlő négyzetekre vágjuk.
RECEPT ITT >>> Sütőporos szénhidrátcsökkentett pogácsa 4. Diétás sajtos pogácsa RECEPT ITT >>> Diétás sajtos pogácsa recept 5. Diétás medvehagymás pogácsa Szénhidrátcsökkentett túrós pogácsa medvehagymával ízesítve. RECEPT ITT >>> Diétás medvehagymás pogácsa recept 6. Teljes kiőrlésű tepertős pogácsa RECEPT ITT >>> Tepertős pogácsa teljes kiőrlésű lisztből 7. Zabpelyhes túrós pogácsa Dagasztás és kelesztés nélküli, gyors túrós pogácsa zabpehelyből. RECEPT ITT >>> Zabpelyhes túrós pogácsa recept 8. Édesburgonyás pogácsa Diétás krumplis pogácsa recept édesburgonyából, alacsonyabb szénhidráttartalommal. RECEPT ITT >>> Édesburgonyás pogácsa Diétás sütőtökös pogácsa Extra puha szénhidrátcsökkentett sütőtökös pogácsa kevesebb zsiradékkal és kevesebb kalóriával, mintha hagyományosan készült volna. RECEPT ITT >>> Diétás sütőtökös pogácsa Pogácsáim a Dia Wellness szénhidrátcsökkentett lisztjei által lesznek diétásabbak, de ugyanolyan finomak, mint a hagyományos sós sütemények. Az általam a recepthez használt Dia-Wellness termékek beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE Még több diétás sós keksz és rágcsálnivaló recept ITT >>> Diétás Sós Sütemények Jó étvágyat kívánok!
Hozzáadás a Kedvencekhez Káposztás pogácsa Értékelés... Sosem voltam pogácsa rajongó, de ezt egyszerűen nem lehet abbahagyni. Többször megsütöttem már, nagyon szeretem. Annyira, hogy egyszer megettem a vendégnek szánt adagot is, mire megérkeztek… Ez a recept is a volt "fittsütis blogról" származik, ami azóta sajnos megszűnt. (****Azóta újra elérhetőek a receptek ITT) Hozzávalók: egy kis fej káposzta 1 kk őrölt bors, édesítő, só 15 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt 10 dkg Dia-wellness Zero 6 liszt (az eredeti receptben 25 dkg durumliszt szerepelt) 40 gr kókuszzsír 1 tojás 1 cs. porélesztő 75 ml tej 1 tk só A káposztát lereszeljük, besózzuk, 15 percig állni hagyjuk. Én nem nyomkodtam ki a levét. Teflon serpenyőben egy kevés kókuszzsíron (kb. egy teáskanálnyi), az édesítőt, borsot hozzáadva, megpirítjuk, kb. 15 perc alatt. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kb. egy óráig kelesztjük. (Én a kókuszzsírt olvasztva tettem bele, az eredeti recept szerint elmorzsoljuk a liszttel. Továbbá az eredeti recept szerint a kihűlt káposztát is a tésztához gyúrjuk, de nekem jobban tetszett, ha a hajtogatásnál adagoltam hozzá. )
A teljes kiőrlésű lisztet, sütőport, darált lenmagot, cukrot összekeverjük. Hozzákeverjük a tojást. Belemorzsoljuk a vajat. Annyi tejet adunk hozzá, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. 1, 5-2 cm vastagra kinyújtjuk, és közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A maradék tésztát összegyúrjuk, újra kinyújtjuk - ez nem élesztős tészta - és kiszaggatjuk. Ezt a lépést addig ismételjük, míg a tészta elfogy. 15-20 perc alatt megsütjük. Ebből az adagból 10-12 darab lesz. Sütés hőfoka: 220 °C Sütés módja: hőlégkeveréses Sütés ideje: 20 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 57 Tegnapi nézettség: 4 7 napos nézettség: 19 Össznézettség: 30564 Feltöltés dátuma: 2014. május 25. Kirándulásra tökéletes, vagy csak úgy. Hozzászólások (3) Kedy 2017-01-11 18:47:54 Elkészítettem a pogácsát! Egy dilemmám volt csak: a receptben szerepel süt? por, só nincs, a leírásban viszont fordítva. Így süt? port tettem bele, sót viszont nem. Így is finom, csak picit édeskés, sós ízt a ráreszelt sajt adott neki. Finom nagyon:) 2017-01-11 19:03:54 Ó és két adagot készítettem, mert az els?
Ugyan kicsit átalakult az idő során, de végül itt a recept, hogy én hogyan is készítem. Teljes kiőrlésű kenyér 80 g kovász (finom lisztből és teljes kiőrlésű lisztből 1:1 arányban) 300 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt (TBL300) 100 g finomliszt (BL55) 50 g sikér 2-3 kk. só 20 g élesztő 60 g kókusztej vagy főzőtejszín 30 g olaj 270 ml víz Az összes hozzávalót dagasztótálba tesszük, géppel kb. 15 percet, kézzel jó fél órát dagasztjuk. Kicsit lágy a tészta, de nem csirízes. (Ha magvakkal szeretnénk dúsítani, azt is az alapanyagokhoz adhatjuk. Én 3 evőkanálnyit szoktam beletenni. Még finomabb, ha a magokat kicsit megpirítjuk, mielőtt a kenyérbe dagasztjuk. ) Letakarva, huzatmentes helyre félre tesszük kelni. Fél óra múlva kicsit megmozgatjuk a tésztát, majd ismét jó fél órát pihentetjük. Kissé lisztes felületre borítjuk a megkelt tésztát, majd két egyenlő részre osztjuk. (Lehet egyben is sütni, csak akkor nagyobb sütőedény szükséges. ) Formázzuk. Alu formába tesszük a kenyereket, letakarva huzatmentes helyen még 1 órát pihentetjük.
Elkészítése: A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk. Az élesztőt elég csak belemorzsolni. A tésztát kb 10 percig dagasztjuk, majd letakarva kb 1 órán át kelesztjük. A megkelt tésztát kinyújtjuk téglalap alakúra, majd rászórjuk a sajt negyedét, összehajtogatjuk, majd letakarjuk. 10-15 percenként még kétszer megismételjük a hajtogatást. Az utolsó hajtogatás után kb 1, 5-2 ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát és kiszaggatjuk. A pogácsákat tepsire sorakoztatjuk, majd felvert tojással lekenjük és megszórjuk kevés sajttal. 30 perc pihentetés után, 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.
6 g Telített zsírsav 24 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g Koleszterin 266 mg Összesen 1916. 9 g Cink 10 mg Szelén 58 mg Kálcium 375 mg Vas 12 mg Magnézium 490 mg Foszfor 832 mg Nátrium 130 mg Réz 1 mg Mangán 9 mg Összesen 177. 8 g Cukor 12 mg Élelmi rost 45 mg Összesen 71. 3 g A vitamin (RAE): 351 micro B6 vitamin: 1 mg E vitamin: 3 mg D vitamin: 40 micro K vitamin: 7 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 14 mg Folsav - B9-vitamin: 87 micro Kolin: 265 mg Retinol - A vitamin: 346 micro β-karotin 74 micro β-crypt 4 micro Lut-zea 738 micro Összesen 8. 8 g Összesen 10. 9 g Telített zsírsav 5 g Koleszterin 57 mg Összesen 412. 2 g Szelén 12 mg Kálcium 81 mg Magnézium 105 mg Foszfor 179 mg Nátrium 28 mg Összesen 38. 2 g Élelmi rost 10 mg Összesen 15. 3 g A vitamin (RAE): 75 micro D vitamin: 9 micro Folsav - B9-vitamin: 19 micro Kolin: 57 mg Retinol - A vitamin: 74 micro β-karotin 16 micro Lut-zea 159 micro Elkészítés A sütőt előmelegítjük 220 Celsius fokra.
SZENT GYÖRGY-HEGY HAJNALIG 2022 PROGRAMOK TAXI A la Téne mellett, a Pláne badacsony borterasznál és a Hableány mellett BADACSONY BORTAXI 06309395346 • 06703602898 BADACSONY TAXI és KISBUSZOK 06306026963 Badacsony-TAXI • 06205856488 TAPOLCA TAXI • 06305052919 Június 10. 16:00 Rendhagyó kóstoló a Nyári Pincében – Ilyen még nem volt (és lehet, hogy többször nem is lesz). Együtt leereszkedünk a hegy mélyébe és megnézzük, mit rejt a pince. Történelem, borkészítés, filozófia, tartályminta és hordós kóstoló. (A program 6 főtől indul max. 15 főig fogad vendégeket, jelentkezés előzetesen: vagy a Nyári Pince messengerén – a kóstoló ára 15 000 ft) 17:00 Szászi kóstoló a kispincében ifjabb Szászi Endrével és a pince ikonikus tételeivel. A 7 kóstolt tételeken kívül Endi mesélni fog a birtok történetéről, a családról, valamint arról, hogy milyen egy gazdaságban felnőni. Ár 7500 Ft, jelentkezés: 19:00 BOR és VERS kóstoló piknik – 1 Bor 1 Vers 2022 ősbemutató A tavalyi nagy sikerre való tekintettel újra laza, piknikes borkóstoló keretében mutatják be az 1 Bor 1 Vers új évadának verseit és borait a BORBOLT A VÖLGYBEN kis kertjében.
Éjfélkor pedig mindenhol egyszerre kigyúlnak a tábortüzek. Ezen az éjszakán Badacsonytomajból óránként buszjáratok indulnak majd a Szent György-hegyre és vissza (Badacsonytördemicet is érintve). Forrás és információk: (Összesen ennyien olvastátok: 1 054, ma: 1)
"Ezen a szőlőhegyen a naplementével nem áll meg az élet, csak átalakul: fent a hold, a távolban a Balaton, egészen varázslatos a hangulat. Aki ezt az érzést megtapasztalja, ez után mindig keresni fogja és újragondolja, mennyire másként is el lehet tölteni egy estét. Olyan felfedezés ez, amihez még messzire sem kell utazni! " – vallja Szászi Endre (Szászi Pince). "A Szent György-hegy egy olyan termőhely, melynek természetes flórája és faunája a mai napig egyedülállóan érintetlen. Teljes valójában kizárólag a természettel összhangot kereső gazdálkodáson keresztül mutatható be. Hiszem, hogy közösségünk erőfeszítéseinek köszönhetően a térképen egyre inkább egy organikus szigetként kezd kirajzolódni. " – mondta Bencze István (Bencze Pince). További infromációk az esemény közösségi oldalán, vagyis itt olvashatók.
Ha biztosra akarsz menni, vedd meg a jegyedet előre! JEGYÁR: • Elővételes: 5500 Ft • A rendezvény napján: 6000 Ft A belépő tartalmazza: • Szent György-hegy hajnalig pohár • Karszalag (ennek ellenőrzése a pincészeteknél is megtörténik) • Térkép a programokkal A rendezvényre csak online felületen lehet jegyet kapni, a rendezvény napján - június 11 - is, este 10 óráig, vagy amíg a készlet tart. JEGYBEVÁLTÁS: a pohárpontokon, érdemes megnézni a térképet a oldalon • 18 éves kor alatt a részvétel ingyenes • A rendezvény kedvezőtlen időjárás esetén is megtartásra kerül ÁLTALÁNOS SZERZŐDÉSI FELTÉTELEK aszf GYAKORI KÉRDÉSEK gyik