Öntsd fel annyi vízzel, hogy mindent ellepjen, majd szórd meg sóval, borssal és ételízesítővel. Főzd kis lángon fedő alatt körülbelül 15 percig. Ha már minden puha, keverd csomómentesre a lisztet a tejjel és a tejszínnel. Adj hozzá kevés cukrot, mehet bele az apróra vágott petrezselyem, még így is kevergesd egy kicsit. Hagyd rottyanni egy-kettőt. Füstölt sajtos csirkemell Vörösboros rozmaringos nyúl Gőzgombóc vaníliasodóval Lusta konyhatündérek Sajtos rúdj... Vargányás fasírozott krémsajtta... Borsóleves csirkefarháttal Ropogós halszeletek zöld tésztá... Élesztős krumplipogácsa Marokkói paprikás csirke Virsli leveles tésztába göngyöl... Elefántszem, banános-gesztenye fa... Olcsó receptek, egészséges ételek, magyaros ízek. Finomfőzelék - Recept - Otthon ízei. Receptek, amelyeket ti küldtetek, receptek, amiket kipróbáltatok, receptek amelyeket mi is kipróbálunk, amiket megfőztünk. Receptek, amiket megszerettünk, ételek amiket mindenki elkészíthet aki szeretne finomat enni, egészségesen étkezni. Receptek kezdőknek, félprofiknak, és a konyha ördögeinek is.
Közben két ujjammal egy csipet sót is teszek bele. A 2 évesed miatt most esetleg az őrölt borsot ne rakd rá! Ha puha, egy kicsit több vizet rá, majd: - vagy csinálsz egy kis habarást (kevéske vízbe, vagy tejbe lisztet símára kavarsz, és összeforralod), vagy egy picike rántással sűríted és tejföllel ízesíted. Ráteszed a kockákra vágott sárgarépát és kevergetés közben dinszteled. Ettől egyrészt szebb színe lesz a főzeléknek, másrészt a sárgarépa lassabban puhul meg, mint a zöldborsó. Ha mirelitből készíted, főként, ha franciasaláta alapból, ez a lépés kimarad. Sárgarépa pirítása Sárgarépa párolása Hozzáteszed a zöldborsót, ráöntesz 3 dl húslevest és fedő alatt addig párolod, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ha vizet használsz, most tedd bele az ételízesítőt. Közben elkészíted a vajas mártást. A vajat egy kisebb edényben felolvasztod. Ráteszed a lisztet, nagyon halványra pirítod. Végül felengeded 2 dl hideg húslevessel (vagy vízzel). Rántás 1 Rántás 2 Rántás 3 Rántás 4 Amikor a zöldségek megpuhultak, beleteszed keverés közben a rántást.
Mielőtt azonban rohannánk a boltba megvásárolni a dekorációt és a menü alapanyagait, készítsünk tervet, hogy semmiről ne feledkezzünk el, és anyagilag se szenvedjük meg a bulit. Mucsi Blanka További cikkek Zöld Ezért éri meg sok sárgabarackot enni júliusban Nem csak finom, de egészséges is a sárgabarack, melynek éppen ezekben a hetekben van szezonja. A puha, édes gyümölcs süteményben és lekvárként is imádnivaló, ha azonban megtudod, mennyire jót tesz a szervezetnek, egészen biztosan nem fogsz neki ellenállni.
Egy kis érdekesség, hogy a farsangi fánk bécsi eredetű. Egy Krapfen nevű pék egyszer nagyon felbosszantotta a feleségét. A temperamentumos asszony mérges állapotában meg sem gondolva, hogy mit tesz, férje urát akarta megdobni egy fél marék gyönyörűen megdagasztott kelt tésztával. A tészta szerencsére célt tévesztett és a férj kobakja helyett a tűzhelyen forrósodó zsiradékba pottyant. Ha már oda esett, nem volt mit tenni, hát megsütötték a forró zsírban. Farsangi fánk instant élesztővel internet. Az eredmény fantasztikus lett, annyira, hogy be is vezették a családi ételek közé, később pedig péksüteményként árusítani is kezdték farsangi fánk néven. Innen terjedt el ez a kiváló kelt tésztából készült sütemény Európában. Mivel az eset farsang idején történt, az időszak neve is szerepelt a nevében, amely farsangi fánk néven vált ismertté. A tűzről pattant asszonyka egy jól sikerült mozdulattal új ételt alkotott: nem volt egy rossz dobás. Lehet, hogy nem pont olyan volt, mint a mostani fánkok, de mégis csak ez tekinthető a mai farsangi fánk ősének.
A fánkokat a sütés előtt kicsit megnyomkodtam középen, és az olajba helyeztem, úgy, hogy a fánk teteje került alulra, majd lefedve elkezdtem sütni. Amikor az alsó rész megpirult, megforgattam és már fedő nélkül sütöttem tovább. Ez a praktika a szalagos farsangi fánkon a szalag kialakulásához. Kiszedve rácson pihentettem, majd a család fénysebességgel felfalta a házi baracklekvárral. Az pedig nyári témaként majd egy újabb Nagymama féle recept lesz… (Kép: cilike) Ha nyár, akkor rosé, ha rosé, akkor Rosalia! Nyaralás, pihenés, lazítás, kerti partik, fesztiválok – mi lehetne jobb a szezonkezdeti "bemelegítésre", mint a sorrendben immár 11. Rosalia Fesztivál – Rosé és Pezsgő Liget, amelynek június 10-12. között a fővárosi Városliget – Vajdahunyad vár mögötti rét ad helyet. Idén nyáron én már biztos nem maradok otthon! Ugye Te sem? Farsangi fánk instant élesztővel pro. Biztos vagyok benne, hogy mindannyian alig vártuk, hogy végre vége legyen a vírus sokadik hullámának és újra lehessen utazni. Szerencsére ezt most megint megtehetjük, és belevethetjük magunkat az új élményekbe!
A farsangi időszakban sokszor készítek fánkot, legtöbbször a hagyományos szalagos fajtát. A nagymamám nagyon finom fánkot készített mindig, mint minden más édességet, soha nem tudtam még hasonlót sem sütni. Egyszer elhatároztam, hogy végignézem a folyamatot, és ellesem az akkor már nyolcvan-egy-nehány éves nagymamám fánkkészítésének a fortélyait. Persze nem volt egyszerű dolgom, feladta a leckét, mert ő nem méricskélt semmit, csak érzéssel pakolgatta egy tálkába a hozzávalókat. Farsangi fánk instant élesztővel 1. Viszont mindent próbáltam a fejembe raktározni, majd később papírra vetni, így született meg az azóta általam nagyon szívesen készített farsangi finomság receptje. Nem mondom, hogy elsőre sikerült az utánzat, de már közelít a mama fánkjához, amit az is bizonyít, hogy mindig elfogy, sikere van, legyen az egy farsangi buli vagy egy családi összejövetel. Hozzávalók: ½ kg liszt 3 dkg élesztő 5 dkg porcukor 5 dkg vaj 2 tojássárgája csipet só ½ l tej reszelt citromhéj rumba áztatott mazsola 1 l olaj 1 csipet szeretet Elkészítése: 3 dl langyos tejjel, az élesztővel, egy kanál porcukorral, 3 kanál liszttel kovászt készítünk.
Farsang nem múlhat el fánk nélkül. Tavaly jegyzem meg elmúlt, de nem volt jó, szóval idén nem fog, így döntöttem. Mivel itt nálunk csak nagyon nehezen lehet valódi élesztőt beszerezni, állítólag a péknél lehet venni, hát köszi, honnan keressek olyan pékséget, ahol maguk gyúrják a tésztát. Minden előre el van készítve, le van fagyasztva, szóval ez túl nagy kihívás. Instant élesztővel meg nem vagyunk nagyon jó barátságban, lehet többet kellene ismerkednünk… Na mindegy, lehet annak is eljön az ideje addig is kitaláltam, hogy legyen inkább csöröge fánk. Farsangi fánk (Kata-féle). Találtam is a neten a receptet ami élesztőmentes, de mivel túl egyszerűnek tűnt, mielőtt nekiálltam elküldtem anyának nézzen rá, hogy lesz-e ebből valami ehető szerinte. Anya azt mondta szerintem működni fog, hát nekiálltam gyúrni. Jujj de jó volt újra tésztát összeállítani!!! (Mivel a jelenlegi albérletben nincsen sütőm, ezért mostanában ez nem gyakran történik. ) Gyorsan és könnyen összeállt a tészta, aminek azért örültem, mert mérleg hiányában a lisztet mértem ki csak mérőpohárral, a többi hozzávaló esetében "nagyjából kb ennyi lehet" elv érvényesült.
A fánk régi és közkedvelt sütemény, elkészíteni is egyszerű. Lehet farsangi, bécsi, szalagos, de idetartozik a tarkedli, az olasz profiterol és az amerikai donut is. Magyarországon a fánk a XIX. században terjedt el, de egy korabeli feljegyzés szerint 1603-ban gróf Thurzó Szaniszló galgóci várában egy lakomán – hetedik fogásként – már fánkot szolgáltak fel. Az elkészítés módja rendkívül változatos: készülhet élesztővel forró zsírban sütve, de külön erre kitalált tarkedlisütőben is. Farsangi fánk recept. Most egy farsangi, szalagos fánkot mutatok be nektek, ami már többször bizonyított és mindenkinek elnyerte a tetszését. Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 cs. instant élesztő 4 db. tojás sárgája 5 dkg cukor 6 dkg vaj só 3 dl langyos tej rum/rumaroma porcukor olaj a sütéshez A 3 dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt cukorral. A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojássárgáját, vajat, pici sót, esetleg 1 evőkanál rumot/rumaromát, végül a felfuttatott élesztőt is. Gyúrjunk belőle lágy tésztát, dagasszuk simára majd hagyjuk kelni egy negyed órát.
Mini fánkok ½ dl meleg tej 1 dkg élesztő 15 dkg liszt 1 ek. puha vaj, vagy margarin 2 tojás Citromhéj (kb fél citromé) 2 ek. kristály cukor 2 ek. porcukor és ½ tk fahéj a formázáshoz liszt A tejben feloldjuk az élesztőt, a lisztet, tejet, vajat cukrot jól kidolgozzuk, majd letakarva legalább 30 percet pihentetjük. Golyókat készítünk, amiket 15 percig pihentessünk. Olajban süssük ki, egyik felét fedő alatt, másik felét fedő nélkül süssük. Amikor kiszedtük forgassuk fahéjas cukorba. Kb. 24-25 kis fánkhoz elegendő. HarmoNet tipp: A Fánk története >> Aludttejes fánk 2 dl aludttej 1 kk szódabikarbóna annyi liszt, amennyit felvesz (nokedli tészta állagú legyen) Keverjük el a hozzávalókat. Pompás farsangi fánk receptek. Kanállal szaggassuk az apró fánkocskákat forró olajba. Ezt a tésztát nem kell keleszteni. Kiszedve lekvárral, vagy fahéjas cukorral kenjük-szórjuk meg. Nutellával, vagy mogyorókrémmel is finom, de darált dióval kevert cukorral is meghinthetjük. HarmoNet tipp: Almafánk >> Joghurtos fánk 1 tojás 1 pohár joghurt csipetnyi sóval Sütőpor Keverjük össze a hozzávalókat.