Az utóbbi néhány évtized folyamán megjelentek a kékfrankos, a merlot, a zweigelt és a cabernet-k is a szekszárdi borvidék lejtőin. A fehérszőlők közül az olaszrizling, chardonnay fajták a közkedveltek. Jellegzetes borai A szekszárdi vörösborok jellegzetes savtartalmát a szőlők természetes csersavtartalma és a hosszú időn át tartó héjon erjesztés adja. Száraz Vörösbor Fajták, Lindt Csokoládé Fajták. A férfias, testes, tanninban gazdag vörösborok mellett az utóbbi években feltűntek a könnyedebb rozék is. Egykor a kadarka tette híressé a borvidéket, ami a bikavér mellett ma is az egyik legkeresettebb fajta. Míg a kadarka, különleges illatú, rubinszínű, gyengébb savtartalmú fajtabor, addig a bikavér testesebb, erősebb, magasabb alkohollal rendelkező küvé, amit több vörös fajta házasításával készítenek. Az arányok titkosak, néha a szőlőfajtákat sem árulják el a borászok. A bikavér nevet kizárólag szekszárdi és egri pincészetek használhatják a magyar bortörvény szerint. Annyi bizonyos, hogy legyen szó fajta borokról vagy bordeaux-i házasításokról, a szekszárdi borok magas minősége mellett egyedi ízvilágot, arcot, terroirt is fel tudnak mutatni.
Főoldal Fajták Vörösborok A vörösborok valóban vörösek, illetve annak árnyalatai. Lehetnek világosabbak vagy sötétebbek, de közös bennük, hogy vörös vagy kék szőlőből készültek. A vörös szín akkor keletkezik, amikor a színtelen szőlőlé érintkezésben marad a sötét héjjal az erjedés során és kivonja annak színét. Száraz vörösbor fajták érési sorrendben. Ezen kívül a héj adja a vörösboroknak a tannint, ami egy igen fontos íz-összetevője. A tannin jelenléte és mennyisége adja a fehér- és vörösborok közti legnagyobb ízbeli különbséget. Itt az összes vörösbor megjelenik. Válasszon a fajták közül a kis képekre kattintva vagy szűkítse a listát a saját ízlése szerint! Választhat borvidék, borász, évjárat vagy akár az elért pontszámok alapján is.
Lambrusco az Olaszországból származó Lambrusco hasonlít egy könnyű, szénsavas szőlőléhez. Bár nem olyan édes, mint a lé, nagyon gyümölcs-előre, amely édesebb ízt kölcsönöz, mint sok csersavabb testvére. Beaujolais Nouveau Ez egy könnyű, gyümölcsös bor. Száraz vörösbor fajták képekkel. A borászok minden év ugyanazon napján kiadják a Beaujolais Nouveau-t, amely novemberben a harmadik csütörtök. Beaujolais a francia Beaujolais régióból származik, és fiatal és friss részegnek szánják., Mivel ez egy ilyen friss bor, borászok palack és engedje Beaujolais Nouveau ugyanabban az évben.
Ha szeretjük a laktatóbb ételeket, tehetünk az édesburgonya rétegek közé előre megfőzött és vékony karikára vágott tojásból és/vagy kolbászból is rétegeket. Hasonlóan ahhoz, ahogyan a rakott krumpli receptjében is szerepel. Aki nem szereti az intenzíven borsos ízeket, fekete bors helyett használhat őrölt fehér- vagy tarkaborsot is. Rakott krumpli édesburgonyából leves. Ha szeretjük a főtt (sült) hagyma ízét, tehetünk a rétegek közé 1-2 fej hagymát is vékony karikákra vágva. Ha pedig szaftosan szeretnénk a rakott édesburgonyát, akkor a tepsi kikenéséhez ne vajat hanem disznózsírt használjunk. A zsiradék egy részét az édesburgonya fel fogja szívni. Jó étvágyat a rakott édesburgonyához! Tipp: A chef ajánlata Ismerje meg Magyarország legnépszerűbb ételeit, részletes leírásokkal, pontos bevásárlőlistával, sok hasznos és praktikus tippel s tanáccsal. --->
Az édesburgonya kalória és szénhidráttartalma: 10 dkg nyers édesburgonya 86 kalóriát és 20 gramm szénhidrátot tartalmaz. Édesburgonyából készíthető: édesburgonya püré, édesburgonya chips, rakott édesburgonya (hagyományos rakott krumpli helyett), nudli, röszti, tócsni, lapcsánka (ki hogy nevezi) különböző édesburgonya köretek a hagyományos burgonyával megegyező módon. Édesburgonya tócsni Édesburgonya tócsni recept Hozzávalók (kb. 4 normál adaghoz): 1 nagyobb (pucolva kb. Rakott krumpli édesburgonyából kel. 30 dkg) édesburgonya 4 egész tojás 1 csapott evőkanál (5 g) útifűmaghéj 2 evőkanál (40 g) zabkorpa vagy zabpehelyliszt egy nagy csipet himalája só egy mokkáskanál pirospaprika késhegynyi őrölt bors 2 evőkanál kókuszzsír a sütéshez Édesburgonya elkészítése: Az édesburgonyát megpucoljuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Összekeverjük a többi hozzávalóval, majd 10 percig hagyjuk állni. Ez után a felforrósított kókuszzsírra evőkanálnyi adagokat teszünk és a kanál peremével óvatosan kilapítjuk, majd a tócsnik mindkét oldalát pirosra sütjük.
Az édesburgonya egészséges és nagyon ízletes, rengetegféle izgalmas fogás kerülhet belőle az asztalra. Hűvösebb napokon nincs is jobb, mint selymes batátakrémlevest falatozni, de desszert is lehet belőle, az édesburgonyafánkot érdemes kipróbálni, és persze köretként is bekerülhet a menübe. A sült krumpli nagy kedvenc, amit édesburgonyából is el lehet készíteni, méghozzá sütőben, jóval kevesebb zsiradék hozzáadásával. A krémesre sült batáta akkor lesz igazán szenzációs, ha alaposan befűszerezve sütöd. Köret édesburgonyából | Nosalty. A fűszerezésben nagy szabadságot kapsz, viheted mediterrán irányba, vagy ha szeretnéd, pikánsabb is lehet, ha chilipelyhet keversz hozzá. Sőt, még curryporral bolondítva is egészen elképesztő lesz. A sült édesburgonya szuper köret, mártogatóssal is el lehet fogyasztani, meccs mellé remek választás, már csak a sört és a perecet kell beszerezned. Hozzávalók 4 személyre 6 darab édesburgonya só és bors ízlés szerint 1 teáskanál füstölt paprika 1 teáskanál fokhagyma-granulátum kevés olaj Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A megtisztított édesburgonyát daraboljuk fel ízlés szerint, majd a hasábokat tegyük keverőtálba.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha egy kicsit laza, akkor A Legfinomabb Kakaós Sütemények - Muffin Receptek Kakaós Sütemények Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet és a porcukrot, rászórjuk a szódabikarbónát, alaposan összekeverjük. Beletesszük a vajat Nutellás Muffin Recept - Muffin Receptek - Nutellás Muffin Recept Nutellás Muffin Recept A vajat megolvasztjuk, kicsit hűlni hagyjuk. A tojásokat kikeverjük a cukorral, a lekvárral, hozzáadjuk az olvasztott vajat és egy
A formába borítjuk az összekevert zöldségeket, majd hozzáöntjük az zöldség alaplevet. Rátesszük a sajtot, és alufóliával letakarva a sütőben 170 fokon (légkeveréses üzemmód) kb. 30 percig sütjük. (Akkor van készen, ha az édesburgonya már nem kemény. ) Sütés hőfoka: 170 °C Sütés módja: hőlégkeveréses Sütés ideje: 30 perc Receptkönyvben: 200 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 6 Össznézettség: 71842 Feltöltés dátuma: 2014. március 09. Ajánló Én sima, egyszerű grillezett csirkemellel tálaltam... nagyon finom volt!!! Az édesburgonya nálunk még nem annyira ismert, de egy próbát megér!!! Nekünk nagyon bejött, egy igazi színes élvezet! Hozzászólások (1) nagymamus 2016-02-12 11:12:49 Köszönöm a receptet. Nagy sikere volt, finom köret. Másodszor kérte a családom egy héten belül. Törölt felhasználó 2016-03-25 11:20:51 Öröm olvasni! :-) Hozzávalók Címlapról ajánljuk Életmód Gasztrotúra Újbudán – 6 ikonikus hely a Feneketlen-tótól a Duna-parti... Újbuda felpörgött. Rengeteg fiatal és fiatal családos lakja a kerületet, melynek hozadékaként a gasztronómiai kínálat is sokat színesedett, az igazi törzshelyeken – mint a Bartók – reggel.
Ahány ház, annyi változat! Szinte minden országnak megvan a maga specialitása. A mi hagyományos egytálételünk kolbásszal nem éppen gyomorkímélő. Elkészítheted hús nélkül, tejszínnel és sajttal, nem fogsz csalódni a végeredményben. Akár többféle sajttal is megszórhatod. A krumplit mosd meg, és héjastól főzd puhára sós vízben körülbelül 20 perc alatt. Arra ügyelj, hogy ne essen szét. A gombát tisztítsd meg, és vágd kisebb darabokra. A vöröshagymát aprítsd fel, és kevés olajon dinszteld meg. Rakd hozzá a gombát, fűszerezd sóval, borssal, és párold körülbelül 10 percig, vagy amíg elfő a leve. A krumplit pucold meg, ha kihűl, vékonyan karikázd fel. Egy vajjal kikent tepsibe vagy tűzálló tálba rakj le egy réteg krumplit, arra a gomba kerül, majd locsold meg a sóval, borssal, szerecsendióval elkevert tejszínnel. Folytasd tovább a rétegezést. A tetejére öntsd a maradék tejszínt, és szórd meg reszelt sajttal. Tehetsz a tetejére snidlinget is. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg 20-25 perc alatt.