Készíthetünk belőle tartalmas levest, köretet, rizottót, kását, de dúsíthatunk vele főzelékféléket. Nem drága és nagyon finom. Árpa, a hidegtűrő gabona Maga az árpa az északi tájakat kedvelő növény, a tibeti, közép-kínai régió nagyon fontos gabonaféléje, a Himalájában még 4000 méteres magasság felett is megterem. Itthon főleg Nyugat-Magyarországon és Erdélyben termesztik. Nagyon egészséges gabonaféle, takarmányként is használták. Már a vikingek és a római gladiátorok is fogyasztották, erjesztett levét pedig az ókori Egyiptomban itták Hogy készül a gersli? Az árpagyöngy hántolt és méret szerint osztályozott árpa. Gersli köretnek vagy rizottónak - Így főz anyátok. A gersli szó a német Gerste (árpa) kicsinyített formája. Tibetben az árpaszemeket homokkal összeforrósítják, leszitálják, szárítják, és ezután hántolják lábbal taposva. A modern előállítás hántolóüzemekben történik, ahol az árpaszemeket hántolják és osztályozzák. Mihez használjuk? Olaj nélküli fritőz gruppi Ezért egyél gerslit! | Well&fit Gersli köretnek vagy rizottónak - Így főz anyátok Gersli főzése köretnek Kezdőlap | Magyarország Főkonzulátusa Isztambul A legtöbben csak köretnek fogyasztják, de ezt a változatot vétek lenne nem kipróbálni.
Az árpagyöngy akkor igazán jó, ha megkóstolva jó puha, de kicsit roppanós marad. A gabonaételeket általában a főzés legvégén kell sózni. Két egészséges köret – tápláló és könnyen elkészíthető Az álgabonák hasznos, lassú felszívódású táplálékoknak számítanak, amelyek nem gabonafélék, felhasználásuk mégis meglehetősen hasonló. Ide tartozik például a quinoa (ejtsd: kinoa) és az amaránt. Ezek az ételek kiválóan variálhatók, készíthető belőlük kása, sütemény vagy akár köret, emellett rosttartalmuk miatt is fogyaszthatók. Vegánok körében is kedvelt élelmiszernek számítanak magas fehérjetartalmuk miatt, valamint bármilyen egészséges étrendbe beilleszthető a fogyasztásuk. Quinoa A quinoa az egyik olyan álgabona, ami a legtöbb ásványi anyagot és tápanyagot tartalmazza. Szintén előnynek számít, hogy aminosavtartalma is figyelemre méltó (lizin-, cisztin- és metiontartalma). A quinoa gluténmentes ételnek számít, emellett nagyon sok fontos ásványi anyagot tartalmaz, valamint tisztítókúrában is fogyasztható, sőt, a cukorbetegség diétában is sokat segít.
Nézzünk néhány köretet, aminek az elkészítése nem ördöngösség, de gazdagítják étrendünket, esetleg még hasznos vitaminokban, ásványi anyagokban gazdagok, és esetleg finomak is. A Pokerfood étlapján ha körülnézel, láthatod, hogy a klasszikus köretek mellett feltűnnek a korszerű vagy egzotikus köretek is, próbáld ki őket mielőbb! Barnarizs A barnarizs is rizs, csak nem koptatják le róla a barna belső héját, amiben sok vitamin és rost van. A főzése bonyolultabb, mint a fehér rizs esetén, tovább kell főzni, előtte be kell áztatni, viszont az eredmény ízletesebb és egészségesebb. Gnocchi Magyarul nudli. Burgonyás alapú tésztából készítik, tehát nem tekinthető a klasszikusoktól nagyon eltérő köretnek, viszont nagyon finom. Párolt zöldség A párolt vagy akár a grillezett zöldség divatos köret, rostokban, vitaminokban gazdag, szénhidrátban szegény, ízletes, viszont alacsony energiatartalma miatt inkább fogyókúrázóknak ajánlott mint súlyemelőknek. Kuszkusz Úgy készül, hogy daraszemeket nagyon finom lisztréteggel vonnak be, így azok könnyebben magukba szívják a nedvességet.
További előadások – A Föld sója 2020. június 11. 19. 30 Kino Cafe Távmozi
Kísérőfilm: The Art of Pollution Az este vendége: Radisics Milán fotóművész, az Art of Pollution alkotója A sorozat utolsó alkalma a művészet, fotográfia és film erejére koncentrál, arra, hogyan képes a művészet láttatni, megértetni, megérezni absztrakt globális összefüggéseket. Korunk egyik legkiválóbb fotósa, Sebastião Salgado az elmúlt negyven évben kontinensről kontinensre utazott az örökké változó emberiség nyomában járva. Tanúja volt közelmúltunk fontos történelmi eseményeinek; nemzetközi konfliktusoknak, éhínségeknek, népvándorlásoknak. A föld sójá ban Wim Wenders oldalán az érintetlen vidékek, a vad növény- és állatvilág és a grandiózus tájképek felfedezésével tiszteleg bolygónk szépsége előtt. Radisics Milán, az ismert hazai fotós, aki rendszeresen dolgozik a National Geographic magazinnak is, 2020-ban debütált első rövidfilmjével, a számos hazai és nemzetközi fesztiválon díjazott The Art of Pollution című alkotással. A film légi felvételeken keresztül, egyedi perspektívából, absztrakt módon mutat be különböző szennyezett területeket Európa-szerte.
Az első 500 előfizetőnek. 20 000 ft 14 990 Ft július 11. Mai évfordulók