/Dragomán György: Máglya, Magvető (2014)/ * Dragomán György írói oldala:
Lajos ezt szereti. Lelki szemei előtt ilyenkor megjelenik a VIII. kerületi tisztviselőtelep képe, ahol kamaszként naphosszat bámulta Csupcsák séf urat, aki a Colonia vendéglő konyháján abálta a belsőségeket. Lajos akkor még pincér akart lenni, de hamar ráébredt, hogy a konyhában csak két út létezik: győzelem vagy halál. Dávid Könyvkereskedés: Főzőskönyv - Dragomán György. Ő az elsőt választotta. Vinkó József – Szellem a fazékból – Gasztrotörténetek Ínycsiklandó történek a Magyar Konyha főszerkesztője, a Heti Válasz gasztronómiai rovatának szerzője, Vinkó József tollából. Bolti ár: 3300 Ft Kiadói akciós ár (20% kedvezmény): 2640 Ft Heti Válasz Hűségprogram ár (40% kedvezmény): 1980 Ft Megjelenés: 2013 december A szerző ajánlása: "Úgy lapozd ezt a könyvet, Kedves Olvasó, mintha épp csak bekukkantottál volna a konyhába, ahová az illatok csalogattak. Kíváncsi voltál, mi fő a fazékban. Óvatosan emeld meg egyik-másik fedőt, szimatolj be a sütőbe, kóstold meg a mártást, vigyázz, meg ne égesd a nyelved. A fedő alól most nem illatok szállnak feléd, hanem ínycsiklandó történetek. "
6. A bepanírozott hússzeleteket tedd egy tányérra. Jót tesz neki, ha áll egy keveset, mert megszárad a bunda és ropogósabb lesz sütés után. 7. Egy nagyobb serpenyőben, lábasban vagy olajsütőben hevíts fel olajat. 8. Az olajnak forrónak kell lennie. Egy darab morzsát az olajba dobva teszteld a hőfokát. Amikor azonnal pezseg és feljön az olaj tetejére, akkor jó. 9. Rántott hús recept. Tedd bele a húsokat az olajba. Mivel magas hőfokra van szükség, ezért inkább kevesebb, mint több húst tegyél bele egyszerre! 10. A húsok nagyon hamar megsülnek. Egy szelet hús magában 3-4 perc alatt, két szelet hús 4-5 perc alatt megsül. Elég egyszer megfordítani, kb. 3 perc után. Közben jót tesz neki, ha óvatosan egy lapáttal az olajat a hús tetejére is locsolgatod. 11. Jól csöpögtesd le még a serpenyő fölött, és szedd ki egy tányérra vagy rácsra. Én nem szeretem papírra tenni, mert az könnyen ráragad. A rántott hús frissen, ropogósan az igazi. Tálald kedvenc köreteddel, és ha lehet egy sz Trükkök, tippek, praktikák: A tökéletes rántott hús második titka, hogy tényleg nagyon forró, 180 fokos olajban (vagy zsírban) kell sütni.
Életmód 14 tuti saláta, amitől még a salátatagadók is jóllaknak Vannak azok a saláták, amelyekkel tényleg nem nagyon lehet jóllakni: zöld levelek, egy kevés dresszing és semmi más. Szerencsére nem ezeket gyűjtöttük össze, hanem az olyan salátákat, amelyek majdnem felérnek egy főétkezéssel. Mert ezek az igaziak.
Amúgy simán lehetne egy sorozatoy csinálni belőle, ilyen noir-szoci stílusban. A fiatalabb generáció nem élt ebben a rendszerben, lehet, hogy nagy sikere lenne, a Chernobyl sorozat hangulatában. Aladár persze egy drogfüggő rádióamatőr lenne, aki a padláson termelt varázsgomba elfogyasztása után halucinálja MZ/X-et.
Azonosító szám: 5400325 Típus: Kiadó Megye/kerület: Budapest/XIII.
Katalógus találati lista fejlesztés Listázva: 1-40 Találat: 45 Cég: Cím: 4032 Debrecen, Tev. : fejlesztés, honlapkészítés, honlap, weboldal készítés, programozó, adatfeldolgozás, webáruház, webshop, automatizálás, webáruház készítés, programozás Körzet: Debrecen, Budapest, Budapest és 300 km-es körzete, az egész ország 1139 Budapest XIII. ker., Fáy U. 12/A. Tel. : (1) 4122867, (1) 4122867 fejlesztés, tervezés, internet, reklámtárgy, nyomdai előkészítés, kötészet, nyomda, grafika, média, dekoráció, reklám Budapest XIII. ker. 1138 Budapest XIII. ker., Népfürdő 9 C114 (30) 9256635 fejlesztés, szoftver, honlapkészítés, reklámkampányok, fordítás, webdesign, kereső optimalizálás, honlapgrafika, portáltanácsadás, webfejlesztés, keresőoptimalizálás, szerkesztés, portál 1131 Budapest XIII. ker., Béke u. 13 kerület fáy utca inc. 137. (12) 376060 fejlesztés, informatika, szoftverfejlesztés, internet, számítástechnika, intranet, számítástechnikai hálózatépítés, számítástechnikai kiskereskedelem, vállalati, távközléstechnika, telepítés, kft, rendszer, kontakt, hungary 1135 Budapest XIII.
Ha szeretne többet tudni, hívjon!
1137 Budapest XIII. 20. III/1. (12) 391745, (1) 2391745 fejlesztés, tanácsadás, beruházás, üzleti, pályázat, támogatás, piackutatás, borászati, mezőgazdasági, széchenyi, környezetgazdálkodás, vidékfejlesztés, terv, stratégia, hulladékkezelés Budapest XIII. ker.