Elkészítése: A húst kockára vágjuk. A kolozsvári szalonnát apró csíkokra vágjuk, és 2 ek zsíron megpirítjuk, majd megdinszteljük rajta az apróra vágott vöröshagymát. Rátesszük a húst, és fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, pirospaprikával, aláöntjük a bort, és fedő alatt a hús puhulásáig pároljuk. Az elfőtt levet kevés vízzel pótoljuk. Egy másik edényben a maradék zsíron megpirítjuk a tarhonyát, majd felöntjük dupla mennyiségű vízzel, sózzuk, és fedő alatt lassú tűzön megfőzzük. Néha megkavarjuk. Amikor elkészült a tarhonya és a hús, összeöntjük őket. Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát, elkeverjük, és savanyúsággal tálaljuk. A tarhonyás hús kalória és tápérték tartalma: Kalória: 178 kcal Fehérje: 10 g Szénhidrát: 14 g Zsír: 8 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Hogy mi a különlegessége ennek a tarhonyás hús receptnek? Az, hogy nem lehet elrontani 😁. Van egy trükk, amivel biztos sikert aratsz, és sokkal finomabb lesz, mint bármely másik tarhonyás hús recept. A tésztaszemek pörgősek maradnak, viszont nem lesz száraz az étel. A lényeg, hogy a tésztát nem külön vízben, hanem a pörkölt szaftjában főzzük ki, így sokkal ízletesebb lesz. Ezt a receptet most sertés lapockából készítettem el, de ugyanolyan finom sertéscombból, pulykamellből, csirkemellfiléből és csirkecombfiléből is. A receptet tovább lehet bővíteni mindenféle "földi jóval", pl. kolbásszal, krumplival, paradicsom, paprikával, sárgarépával és egyéb zöldségekkel. Igaz, ha jól tudom ebben különbözik a pásztortarhonya a tarhonyás hústól. Amiben van kolbász és krumpli, azt már pásztortarhonya névvel illetik. Nem tudom, hogy Te melyik korosztályt képviseled, és vannak-e emlékeid a 80-as, 90-es évekből az általános és középiskolai menzás kaját illetően, de nekem ez az egyik kedvenc nosztalgikus ételem.
Tanácsok: Ha a tarhonyába belefőzünk apró kockákra vágott krumplit (vagy külön, enyhén sós vízben főzzük meg, és utólag kavarjuk hozzá), akkor pásztortarhonyát kapunk. Így még laktatósabb, tartalmasabb lesz a tarhonyánk. Sőt, pirított kolbászkarikákat is rakhatunk még bele. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: PIROS35 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Tarhonyáshusi » Tarhonyás-krumpli » Isteni tarhonyás » Tarhonyáslecsó virslivel » Szögedi tarhonyáskrumpli » Tarhonyás zöldségmix » Tarhonyás rakott zöldbab » Tavaszi tarhonyás hús » Tarhonyás-szalonnás lecsó » Tarhonyás rakottas » Tarhonyás szív » Zöldséges tarhonyasaláta » Tarhonyás csülök » Tarhonyás borsós csirkemáj » Tarhonyás zöldborsóleves » Tarhonyás rizottó
Menet közben a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A zsír másik felével a tarhonyát megpirítjuk, hozzáadjuk a burgonyát, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Sóval ízesítjük, állandó kevergetés mellett megfőzzük, majd a marhapörkölttel összekeverjük. Formába öntve esztétikusan tálaljuk. Narancsos tallér Hozzávalók: (10 személyre) 40 dkg folyékony méz 20 dkg porcukor 10 dkg vaj 50 dkg liszt 3 tk. sütőpor 1 tk. szódabikarbóna 1 tk. őrölt fahéj 1 tk. ánizsmag 2 narancs leve 15 dkg narancslekvár Főzőedényben 4 dl vízhez adjuk hozzá a mézet, a narancs levét, a porcukrot, a vajat, ezután forraljuk fel, majd adjuk hozzá a szódabikarbónával, a sütőporral, a fahéjjal és az ánizsmaggal összekevert lisztet. Fakanállal jól eldolgozzuk, konyhai törlőkendővel letakarjuk, majd meleg helyen egy órán keresztül pihentessük. Kivajazott és kilisztezett kis kerek szilikon sütőformába szétosztjuk a tésztát, majd mindegyik közepébe egy kávéskanálnyi narancslekvárt teszünk. Még körülbelül egy órát pihentetjük, majd előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
"A mese örök. A mese pedig azért örök, mert a közönsége is örök. Amíg gyerekek vannak, addig mese is lesz, és a gyerekek sem változnak lényegesen, alapállásuk örök. Mert mi a gyerek viszonya a világhoz? Meg akarja ismerni, és meg akarja hódítani, és ebben segít többek között a mese is. A magyar népmese napja 2. " (Csukás István) "A mese örök, mindegy, hogy mi a technikai körítés. Mindegy, hogy a gyerek számítógépezik, mert a kíváncsiság, ami gyerekké teszi, az megmarad. " (Csukás István) "A mese olyan történet, amelyben mindenért meg kell dolgozni, semmi sem magától szép és jó, semmi sem magától működik rendben. A hős épp azért jár be egy utat, hogy széppé, jóvá, működővé tegye maga körül mindazt, ami rút, rossz vagy működésképtelen. " (Boldizsár Ildikó) "A mese a szimbólum, amely mögött az igazság rejtőzik. " (G. Hajnóczy Rózsa) A Magyar Népmese Napját a Magyar Olvasástársaság kezdeményezésére ünnepeljük meg 2005 óta. Céljuk az volt, hogy a népmesék fennmaradjanak és a mesékben élő bölcsesség továbbhagyományozódhasson az új generációkra.
Közvetlen hangon szólt a gyermekekhez és beszélt a mesék világáról, és a színházról: ilyenkor varázslatos helyeken járunk, csodálatos világ tárul föl előttünk. Magával hozta kedves emlékét, egy 1974-es Benedek Elek mesekönyvet, melyet tanulmányi eredményeiért kapott annak idején, és amelyből még ma is szívesen olvas föl kisfiának meséket. A könyvből kijárt egy lap, melyen egy rajzolt kastély-kép volt: míg fölolvasott egy mesét a jelenlévő gyerekeknek, addig a képet körbeadták, megnézegették. A Magyar Népmese Napja | kpe.hu. A kisgyerekek még közbe-közbe is szóltak a mesének, olyan izgalommal követték a sorokat, de a pedagógusoknak, felnőtteknek is élmény volt a gyermekkorra visszaemlékezni. A megnyitó beszédet – illetve megnyitómesét – követte a 6. a osztályos lányok és a nagycsoportos óvodások éneke, az Egyszer egy királyfi kezdetű dal, melynek refrénjét lelkesen énekelték a gyerekek, majd Benedek Elek: A vén kutya című meséjét láthatták bábelőadás formájában. Máthéné Polczer Ágota tanítónő a 6. a osztály tanulóival keltette életre a figurákat és Lakatos Domonkos 4. a osztályos tanuló színes, élvezetes meséléssel kommentálta az eseményeket.
A gazdag programkínálatból, amelyben már az amerikai Ohio államban tengerentúli esemény is megtalálható, a weboldal segítségével is válogathatnak az érdeklődők. (MTI)
Kíváncsian várjuk a műveket! 3-4. osztályosok! Készítsetek TABLÓT Nagy Olga életéről, munkásságáról! A tablón legyen rajz, saját kézírás, kép. Az idén is keressük a legtöbb aranytallért összegyűjtő leányokat és legényeket! Aki hallja, adja át! és… Aki nem hiszi, járjon utána! A magyar népmese napja 2021. A Mesebirodalom tündérkéi Alapítványunk a 2019. évműködési kiadásainak fedezésére sikeresen pályázott a Nemzeti Együttműködési Alaphoz és 154. 000 forintot nyert. Köszönjük a támogatást.