Mit? Bármilyen húst lehet konfitálni, leggyakrabban liba- vagy kacsacombot szoktak így készíteni, vagy a fent említett disznóhúsokat. Én idén egyszerű, olcsó megoldást választottam, mert kíváncsi voltam, valóban új ételt farag-e a konfitálás egy hétköznapi alapanyagból. 176 2008 vi 30 korm rendelet 15 Atlas filtri szűrőbetét 2016
| Az online férfimagazin Teamspeak 3 apk letöltés FoxPost nyári akció augusztus 31-ig meghosszabbítva! - Vatera Blog AKKUS FÚRÓ/CSAVAROZÓ 20V LI-ION - Fúrógép, fúrókalapács, Igo térképek frissítése Mennyi 1 m3 gáz 4 Karácsony táján különösen praktikus az ilyesmi, amikor az embernek nincs kedve az ünnepek alatt is főzni. A konfitált húsok elállnak újévig, bármikor elő lehet kapni őket. Mi az a konfitálás? A konfitálás egy régi konzerválási eljárás újraéledése, a kifejezés a francia "confire" (tartósítani) igéből származik. A konfitálás során a hús elkészítése több óráig is eltart, miközben alacsony, általában 100°C alatti hőmérsékleten "főzik" az ételt, ma már főként zsírban vagy olajban. A lényeg, hogy a folyadék teljesen ellepje a húst, így az nem szárad ki, egyenletesen ízletes és puha lesz. Nyersanyagok feldolgozása az élelmiszeriparban | Sulinet Tudásbázis. Az eljárás nemcsak az ízletes eredmény miatt lett népszerű a vendéglátóhelyeken, éttermekben, hanem mert az elkészítési folyamat jól tervezhető, nem igényel folyamatos felügyeletet, és költséghatékony is.
Hogyan kell zsírban húst tartósítani? Tulajdonképpen rendkívül egyszerű, ám mégis van 1-2 szabály, amit be kell tartani azért, hogy sokáig jó maradjon a hús. Először is, a hús legyen friss, ez fontos. Lejárós húsból nem lehet elkészíteni. SOK zsír kell hozzá! Nem kell aggódni, nem megy kárba! Ha nem hűtőben akarjuk tárolni a húst, illetve úgy tervezzük, hogy sokáig nem fogyasztjuk el, ezért üvegben szeretnénk tartósítani, "konzervként", akkor még több zsírra lesz szükség De ez ne riasszon el senkit, mert olyan finomsághoz juthatunk, amit nem is képzelünk! Vagyis az idősebbek pontosan tudják, hogy miről beszélek, akiknél még emlékeznek, hogy disznóvágás után, még a hűtő megjelenése előtt milyen finomságok lapultak a kamrában, ebben a kis edényben vagy ehhez hasonlóban. Biztos vannak, akiknél még mindig üzemben van. Ha nálatok is, akkor írd meg kommentben! A klasszikus zsírosbödön. Nálatok is lapul egy? Elkészítési mód: A húst vágd szeletekre, alaposan sózd be, majd egy éjszakára tedd hűtőbe érlelődni.
Egy finom Mákos meggyes gyümölcskenyér desszertnek? Kipróbált Mákos meggyes gyümölcskenyér recept a Süss Velem Receptek gyűjte… | Gyümölcskenyér, Sütemények, Recept
2016. szept 27. 7:45 #mákos-meggyes gyümölcskenyér #recept A mákos sütiket ősszel és télen szoktam sütni, valahogy ilyenkor hangolódom rá. Ez a mákos-meggyes gyümölcskenyér az egyik kedvencem, főleg azért mert nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. A családom imádja! Mákos Meggyes Gyümölcskenyér — • Meggyes Mákos Kocka. Hozzávalók 2 gyümölcskenyér formához: 25 dkg vaj 25 dkg porcukor 1 evőkanál vaníliás cukor 5 tojás 30 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor csipet só 1 teáskanál őrölt fahéj 8 dkg darált mák reszelt citromhéj 1 üveg meggybefőtt a formához: vaj liszt A meggybefőttről leöntjük a levét és lecsepegtetjük. A gyümölcskenyér vagy őzgerincformát kivajazzuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A puha vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A tojásokat egyesével hozzákeverjük. A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral, fahéjjal, darált mákkal és a citromhéjjal. Beleforgatjuk a lecsöpögtetett meggybefőttet úgy, hogy rátapadjon a liszt (így a meggyszemek nem süllyednek le a süti aljára). Ezután a tojásos keverékhez adjuk, és óvatosan összekeverjük.
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 45 perc Ajánlom minden mákimádónak. Hozzávalók A tésztához 280 g liszt 1 tk sütőpor 1 csipet só 50 g porcukor 150 g vaj 1-2 ek tejföl 1 tojássárgája A töltelékhez: 200 ml tej 100 g cukor 1 citromhéja 200 g darált mák 30 g dara 200 g meggybefőtt 2 tojásfehérje 1-2 ek baracklekvár A kenéshez, szóráshoz: 1 tojássárgája 1 ek tej porcukor Lépések 1. A tésztához a lisztet elkeverjük a sütőporral, sóval és porcukorral, majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott vajat és morzsásra dolgozzuk. Hozzáadjuk a tejföllel elkevert tojássárgáját és sima tésztává gyúrjuk. A tésztát háztartási fóliába csomagoljuk és kb. 1 órára betesszük a hűtőbe. Mákos- meggyes (bögrés) sütemény. 2. A töltelékhez: A tejet a cukorral és a citromhéjjal egy lábasba felfőzzük. Hozzáadjuk a darával elkevert mákot, 1-2 percig főzzük, majd levesszük a tűzről és hagyjuk hűlni. 3. A meggybefőttet egy szűrőben hagyjuk szűrődni. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A leszűrt meggyet és a tojáshabot a kihűlt mákhoz keverjük. 4.
cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Tóth Bernadett Egy adagban 4 adagban 100g-ban 9% Fehérje 19% Szénhidrát 7% Zsír 92 kcal 31 kcal 35 kcal 60 kcal 39 kcal 66 kcal 0 kcal 36 kcal 23 kcal 2 kcal Összesen 384 Kcal 368 kcal 122 kcal 138 kcal 239 kcal 155 kcal 263 kcal 1 kcal 144 kcal 90 kcal 10 kcal 1530 37 kcal 12 kcal 14 kcal 24 kcal 15 kcal 26 kcal 9 kcal 152 65% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Kálcium Nátrium Cink Vas TOP vitaminok Kolin: Riboflavin - B2 vitamin: Tiamin - B1 vitamin: C vitamin: E vitamin: Összesen 22. Mákos-meggyes gyümölcskenyér - Blikk Rúzs. 5 g Összesen 15. 8 g Telített zsírsav 5 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g Koleszterin 97 mg Ásványi anyagok Összesen 1511. 4 g Cink 165 mg Szelén 22 mg Kálcium 330 mg Vas 128 mg Magnézium 121 mg Foszfor 519 mg Nátrium 212 mg Réz 7 mg Mangán 7 mg Szénhidrátok Összesen 44 g Cukor 9 mg Élelmi rost 7 mg VÍZ Összesen 149. 7 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 81 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 6 mg D vitamin: 21 micro K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 16 mg Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 43 micro Kolin: 94 mg Retinol - A vitamin: 52 micro α-karotin 0 micro β-karotin 349 micro β-crypt 3 micro Likopin 0 micro Lut-zea 219 micro Összesen 89.
Nagyon finom mákos- meggyes sütemény! Mikor beleharapsz olyan, mintha mákos gubát ennél meggyel. :) Tökéletes! Mákrajongóknak kötelező megkóstolni! Gyorsan kész, én már langyosan megkóstoltam. A receptet ezen az oldalon találtam. A bögre 2, 5 dl- es. Hozzávalók: 1 bögre őrölt mák 1 bögre cukor 1 bögre liszt 1 bögre tej 1 egész tojás 5 dkg. puha vaj, vagy margarin csipet só 1 citrom reszelt héja 1 tk. őrölt fahéj 1 cs. vaníliás cukor 1 tk. sütőpor 50 dkg. kimagozott meggy 1 csapott ek. cukor 1 tk. zsemlemorzsa. Elkészítés: A meggyet megmossuk, kimagozzuk, összekeverjük az 1 csapott evőkanál cukorral, és félretesszük, amíg a tésztát összeállítjuk. A tésztához a vajat a cukorral és a tojással habosra keverjük, belereszeljük a citromhéjat, majd hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, és felváltva adagolva a tejjel, a mákkal és a fahéjjal alaposan kikeverjük. Előmelegítjük a sütőt 190 C fokra. Sütőpapírral kibélelünk egy kb. 20x30 cm-es tepsit. A tepsibe terítjük a masszát, meghintjük 1 teáskanál zsemlemorzsával, és a levétől gyengéden kicsavart meggyel megszórjuk.
Egy 18x18x5 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük. 5. A tésztát kivesszük a hűtőből, 2 részre osszuk, amelyeket tepsi nagyságura kinyújtjuk. 6. Az egyik lapot a tepsibe helyezzük, villával megszurkáljuk, megkenjük a lekvárral, rásimítjuk a tölteléket, majd a másik lappal lefedjük. 7. A tojássárgát elkeverjük a tejjel és a felső lapot ezzel lekenjük, majd villával megszurkáljuk. 8. Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe és kb. 40-45 perc alatt megsütjük. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Bocsánat, hogy a szerkesztő megenged magának egy személyes kitérőt, de muszáj: ez a sütemény még azokat is elbűvöli majd, akik nem is szeretik annyira ezt a végtelenül egészséges alapanyagot, a mákot! Közéjük tartozom, és mégis el kell ismernem, hogy ez mennyei! Komolyan: HIHETETLEN!!!! Előmelegítjük a sütőt 180 fokosra. Előzetesen egy fontos figyelmeztetés a siker garantálása végett: az összes hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie. A csokoládét összevágjuk egészen apróra. Robotgéppel habosra keverjük a vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Belereszeljük a citrom héját. Egy másik edényben a lisztet összekeverjük a mákkal, a sütőporral és a sóval, majd a vajas krémhez adagoljuk, közben a tejből is mindig adunk hozzá. A végén beleforgatjuk csokoládédarabokat és a kinyomkodott rumos meggyet. A tésztát kivajazott-lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) püspökkenyér-formába töltjük, és a sütőben 1 óra alatt készre sütjük. Megjegyzés: rumos meggy helyett kitűnően működik sima meggybefőttel is, pláne, ha gyerekek számára (is) készül.