Általában igaz, hogy az uborka súlyára mért mennyiség 2/3-a kell vízből literben számolva, azaz (20 / 3) * 2 = 13. 33 liter víz. Én 14 literre kerekítettem, amiből nagyjából tíz liternyit rögtön a hordóba borítottam, négy litert pedig egy lábasba öntöttem, elkevertem benne a konyhasót és a kristálycukrot, míg teljesen fel nem oldódtak, majd végül ez is a hordóban fejezte be pályafutását. Hozzáadtam a fűszereket (ezek mennyisége csak irányadó, mindenki kedvére módosíthat rajta, hiszen van aki borsosabban szereti, van, ki kaprosabban, és van aki azért van oda, ha jobban érvényesül a babérlevél íze, szóval csak bátran kísérletezzünk), majd egy nagy fakanállal jól elkevertem a hordóban. A tökéletes ecetes uborka receptje - Így lesz finom, roppanós | Femcafe. Nem mondom, hogy könnyű munka az uborkával teli hordóban kevergetni a dolgokat, de megoldható. Amikor ez megvan, jöhet az a rész, amiért majd sokan szívgörcsöt kapnak a bejegyzést olvasva... a tartósítószer! Igen, mi is ellene vagyunk, és ha kisebb mennyiségben készítettük volna, és üvegekbe, akkor biztosan a befőzés szabályainak betartása mellett tartósítószermentesen készítettük volna el, de ez túl nagy mennyiség, és amíg el nem fogy, addig folyamatosan lesz nyitogatva, belenyúlkálva, piszkálgatva, és folyamatosan fog érintkezni a teteje a szabad levegővel... ráadásul még csak most jön az igazi hőség, a spájzunk meg nagyon meleg ilyenkor, ami egyenes út ahhoz, hogy még a nyár vége előtt felforrjon, és tönkre menjen.
Érik az uborka. Szüreteld le, és dolgozd fel. Sokféle recept létezik. Már írtunk a kovászos uborkáról, most lássunk autentikus vizes uborka és ecetes uborka receptet. Nagymama így készítette a hatvanas években. Vizes uborka A vizes uborka készítés lényege, hogy az uborkát sós vízzel le kell forrázni. De a zamatot a különböző hozzávalók biztosítják. Végül vizes ruhával takarva dunsztolni kell. Édes-ecetes uborka – Receptletöltés. Nagymama vizes uborka receptje: Mielőtt nekilátnál, alaposan mosd meg az uborkát. Hogy mennyit, nos a régiek még nem dekáztak, mint mi. Egy vájdlinggal éppen jó lesz! Rakd vájdlingba az uborkát, forralj vizet, aminek minden literéhez egy púpozott evőkanál sót rakj. Amíg a víz forr, készítsd elő a fűszereket, ízlés szerint. Ez lehet az alábbi összeállítás: torma, babérlevél, mustármag, vasfű, tárkony, kapor, szegfűszeg, meggylevél, szőlőlevél, apró szőlőfürtök. Ezeket mind öblítsd le, tedd a vájdlingba, és a sós vízzel forrázd le. Hagyd állni, amíg a víz kihűl. Ha kihűlt, vedd ki az uborkákat, állítsd üvegbe, tégy mellé fűszereket.
8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Összesen 1180. 6 g Cink 3 mg Szelén 3 mg Kálcium 516 mg Vas 14 mg Magnézium 197 mg Foszfor 292 mg Nátrium 153 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Összesen 49. 3 g Cukor 21 mg Élelmi rost 7 mg Összesen 1519. Ropogós csemege uborka télire | Nosalty. 9 g A vitamin (RAE): 729 micro B6 vitamin: 1 mg C vitamin: 174 mg K vitamin: 113 micro Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Folsav - B9-vitamin: 318 micro Kolin: 42 mg α-karotin 75 micro β-karotin 309 micro β-crypt 178 micro Lut-zea 159 micro Összesen 0. 7 g Összesen 0. 2 g Összesen 73. 5 g Cink 0 mg Szelén 0 mg Kálcium 32 mg Vas 1 mg Magnézium 12 mg Foszfor 18 mg Nátrium 10 mg Mangán 0 mg Összesen 3. 1 g Cukor 1 mg Élelmi rost 0 mg Összesen 94. 6 g A vitamin (RAE): 45 micro C vitamin: 11 mg K vitamin: 7 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 20 micro Kolin: 3 mg α-karotin 5 micro β-karotin 19 micro β-crypt 11 micro Lut-zea 10 micro 1 csokor kapor (nagy) 2 ek ecet (ízlés szerint) 1 ek cukor 7 dl víz só ízlés szerint Elkészítés Megmossuk az uborkát, a végeit levágjuk, és négyfelé bevágjuk, és ezt egy edénybe tesszük.
Csemege uborka tartósítószer nélkül @Szoky konyhája - YouTube
Érdemes nekiállni az egyik legkedveltebb savanyúság házi eltevésének, mert így a töredékéből az asztalra varázsolhatjuk a téli ételek népszerű kiegészítőjét, és nem kell megalkudnunk a bolti ízével, magunk állíthatjuk be az ecet–cukor arányt (ki a csemegésebb irányt, ki az ecetesebb ízt kedveli). Az uborkáról Ideális méret nincs, abszolút ízlés kérdése, hogy mekkora uborkák kerülnek az üvegekbe: valaki az apróbb (3–6 cm-es) savanyú uborkákat szereti (pepecselősebb tisztítása ellenére), mások a nagyobb (7–10 cm-es) ropogtatnivalóra esküsznek (lehet pusztán praktikus megfontolásból). Mint minden télire szánt befőtt, savanyúság esetében, itt is érvényes: csak ép, egészséges uborkát tegyünk el. Ami pöttyös vagy hibás, rakjuk félre, és készítsünk belőle egy jó kis uborkasalátát például. Minden egyes uborkát alaposan dörzsöljünk át hideg vízben. Ehhez javasoljuk a dörzsi szivacs használatát a körömkefe helyett, ui. a kefe sörtéje könnyen felsértheti az uborka héját, és ettől megromolhat az egész adag.
Ha kevés a lé, akkor csináljunk még egy adagot. Ha megmarad, tegyük el, hátha lesz még uborkánk... :-))) Hozzászólások (11) Tmea 2011-08-18 19:02:17 Szia! Azt szeretném kérdezni, hogy a vizet nem kell felforralni? 2011-08-18 19:15:53 Üdv! Isten? rizz, hogy felforrald! Ez ezért ilyen egyszer? h? vös helyen sorakoznak, ott várják a felbontást! Pusz pufinlekvár 2011-08-18 19:25:32 Még véletlenül sem kell falforralni, nekem is hasonló lé receptem van, és én azzal teszem el az almapaprikát, a vegyes savanyúságot is. Egyszer? és nagyszer?, igazi -nem érek rá piszmogni vele- háziasszonyok receptje. :) 2011-08-18 19:45:37 Oké, csajok! :-))) Köszi a választ! Még sosem tettem el savanyúságot, de ez most szimpi így, ki fogom próbálni! Törölt felhasználó 2011-08-18 19:48:42 hova tesszük a kaprot? 2011-08-18 19:49:44 És a kapor holvan? a vizben vagy az uborkákon az üvegben? 2011-08-18 20:01:03 Teljesen erintem. 2011-08-19 09:37:05 Üdv! Kaprot, az üveg aljára és én még az uborkák közé is szoktam tenni, hagy járja jól át.
Értékeld, kommentáld vagy oszd meg az ismerőseiddel! Hogy tetszett ez a párosító játék? Nem tetszett... Jó volt, tetszett! Ezeket is látnod kell! Kommentek Mi a véleményed? Oszd meg velünk! 1. Üzenet a kedvenc szinkronhangjának, Bujtor Pistának: "Olyan filmet csinálj, amibe nagy pofonok vannak, erőszak és vér ne legyen, szerepeljen benne egy gyerek, tuti a siker! " (Forrás: Bud Spencer két önéletrajzi könyve a Különben dühbe jövök, és a 80 év alatt a Föld körül. 10 szívhez szóló idézet a feledhetetlen pofonosztótól, Bud Spencertől | Filmezzünk!. ) ( Címlapkép forrása) Horváth László Article Tags: Bud Spencer · Bujtor István · Carlo Pedersoli · featured · Idézetek · Mario Girotti · Terence Hill Anime arc rajzolása Biomed tőzegáfonya kapszula vélemények Gitár lecke kezdőknek online ecouter
Az angyalok is esznek babot, avagy Fél lábbal a Paradicsomban! Ha megkérdeznék a Föld lakosságát, hogy ki az a sportoló, aki az olaszok közül elsőként úszta le egy perc alatt a 100 méteres gyorsúszást, kevesen tudnák, hogy Carlo Pedersoli. Ám ha megkérdeznék ugyanazokat az embereket, hogy melyik színésztől származnak ezek az idézetek: – " Rablótámadás kezeket fel! " – " Én meg sirályul tudok… " – "- Mi ez, hagymás bab? – Nem krumplis hal! " – " A pisztácia kifogyott, csokoládé nem is volt! " talán mindenki tudná, hogy Bud Spencer a helyes válasz! A sikeres sportoló, a nagyszerű színész, a szerető férj és szülő, ahogy mi ismertük. De hogy ő milyen tanácsot és bölcsességet hagyott ránk, az most kiderül! 10. Bud spencer idézetek. "Mindenki legyen büszke a származására és ne tagadja meg gyökereit. Nápoly nem csupán földrajzi helység; nápolyinak lenni lelkiállapot. " 9. "A filmes munkát a házassághoz tudnám hasonlítani, ha már egyszer belefogtál, folyamatosan tenned kell érte, hogy működjön – néha meg egyszerűen csak ki kell bírnod.
NÉPSZERŰ IDÉZETEK Egészség, Élet, Idő, Család, Nő, Szülő, Bűn, Hatalom, Nemzet Részletek 365idé Idézetek a hétköznapokhoz, örömhöz, bánathoz, csalódáshoz, boldogsághoz, humorhoz, AZ ÉLETHEZ! IDÉZETEK ÉLETRŐL, ÉRZÉSEKRŐL SIKERRŐL, KUDARCRÓL Részletek