Az ősz az almaszüret ideje a Derecskei Gyümölcsösben. Hosszú hónapok munkája és várakozás után végre megkóstolhatjuk a zamatos derecskei almát, ami minden formában ínycsiklandó finomság: készül belőle DÉR Juice gyümölcslé, magában is lehet fogyasztani, de akár almás sütemény készítéséhez is remek hozzávaló. Ez utóbbihoz gyűjtöttük most ínycsiklandó recepteket – már csak derecskei almára van szükséged, és indulhat a sütés! 1. ) Almás pite A legnépszerűbb almás sütemény kategóriájának egyértelmű nyertese az almás pite. Elsősége megkérdőjelezhetetlen és megingathatatlan, nem véletlenül. Könnyen és gyorsan elkészíthető sütemény, ami a lédús alma és puha piskóta párosával egyszerre frissítő és laktató. Finom almás sütemény. Nem mindig volt ez azonban így. A pite története egyes források szerint i. e. 9500-re nyúlik vissza, de Apicus híres római szakácskönyvében is találni már pitereceptet. A pitetészta elődjét hosszú évszázadokon át kőkeményre sütötték, hogy a két lap szigetelőanyagként és evőeszközként funkcionáljon.
Egyszerű és villámgyorsan elkészíthető almás süti leveles tésztából. Amilyen egyszerű, legalább annyira finom a karamellizált sült alma a ropogós leveles tésztával. Akár reggelire is el lehet készíteni, de desszertnek is kiváló! Almás süti leveles tésztából hozzávalók: 1 csomag leveles tészta ( én Tante Fanny leveles tésztát használtam, 270 g) 8 evőkanál sárgabarack lekvár 2 darab alma 8 teáskanál kristálycukor 1 teáskanál őrölt fahéj Almás süti leveles tésztából elkészítése: Melegítsd elő a sütőt 220 fokra, légkeveréses esetén elég 200 fok. Távolítsd el az almák magházát, és szeleteld fel kb. fél centiméteres szeletekre. Nem kell meghámozni az almákat, de ha jobban szereted héj nélkül, meghámozhatod. Finom almás sütik. Keverd össze az almát a cukorral és a fahéjjal. A leveles tésztát vágd 8 egyenlő részre, és kend meg mindegyik darabot egy evőkanál sárgabarack lekvárral. Úgy kend, hogy a szélén kb 0, 5-1 cm-es perem maradjon, amit nem kensz le. Helyezd az alma szeleteket a tésztára legyező alakban, hogy fedjék kicsit egymást.
Évekkel ezelőtt homecégetést kellett fényképeznem még Budapesten, és egy kedves baráti családnál került sor erre a kertjük végében. Amíg Pali és négy csintalan kisfia tüzet raktak és elégették az összes homecet, addig én Rékával nekiálltam egy amerikai szakácskönyvből vett almás süti receptet összeállítani. Tökéletes lett. Igazán finom almás lepény ez egy olyan süti de olyan – Artofit. Könnyű, puha, szaftos, gyümölcsös. Semmi száraz vagy fojtó érzés, amire az ember egy peszachi süti kapcsán számíthat, nincs rettenetes margarinos csokikrém, amiben az ember még napokkal később is hallja ropogni a kristálycukor-darabkákat. Szóval sebtiben le is másoltam a receptet egy fecnire, boldogan vittem haza és tettem biztos helyre. Mivel pofonegyszerű sütiről beszélünk, az ünnep után még párszor az asztalra került, de mire a következő évben megint felmerült, sehol nem találtam a receptet – ennyit a biztos a helyekről –, és csak arra emlékeztem, hogy van benne egy csomó olaj. Felhívtam Rékát, aki persze nem találta. Csináltam a párve almás helyett nem párve macamisut, azaz macesz-tiramisut, és ezzel feledésbe is merült az almás.
Mígnem egy évvel ezelőtt megint eszembe jutott, hogy mégiscsak, hátha megvan valahol az a recept. Persze addigra már itt éltem Izraelben, úgyhogy telefonon zaklattam szegény Rékát, hogy mi a recept. Nagy mázlimra meg is találta valahol a könyvet, közben kiderült, hogy egy időre ideköltöznek, megbeszéltük, hogy gumicsizmát hozzanak, és el is küldte a receptet. Szóval, hogy most már mindörökre meglegyen, álljon itt mindenki örömére a világ egyik legjobb peszachi sütije, a csodás almás receptje. - Hirdetés - Hozzávalók: 2 bögre maceszliszt 2 tojás 1 bögre cukor ¼ bögre olaj ¼ bögre hideg víz fahéj 2 evőkanál burgonyakeményítő 3 savanykás alma 3 szám rebarbara 1 teáskanál citromlé csipet só A maceszlisztet összekeverem a tojással, sóval, fél bögre cukorral, kis fahéjjal és a vízzel, és állni hagyom legalább negyed órát. Villámgyors almás süti leveles tésztából - Pampuska.com. Közben megpucolom az almákat és a rebarbarát, és darabokra vágom. Egy edényben összekeverem a citromlével, a maradék cukorral, fahéjjal és keményítővel. Pár percet állni hagyom.
Figyelj, hogy a tészta vékony legyen, a megkenéséhez használt zsiradékot pedig bátran cseréld egészségesebb alternatívára, de ezzel is bánj óvatosan. A tölteléket mértékkel cukrozd, és itt is használhatsz alternatív hozzávalókat. További útmutatást az almás rétes elkészítéséhez ezen a linken találsz. 3. ) Almás palacsinta Ahány ház, annyi palacsinta recept. A reggelik királya a palacsinta, az egész világon klasszikus fogás a nap kezdetén, de akár desszertként ebéd után is lecsúszhat belőle egy-kettő. Az almás palacsintáról elsőre egy almával megtöltött hagyományos palacsinta juthat az eszedbe, de ha szereted a gasztro kalandokat, akkor ajánljuk, hogy próbáld ki úgy, hogy az alma a tésztába kerül. Finom almás suri cruise. Teljesen más textúra és ízélmény lesz a végeredmény! Az újragondolt almás palacsinta receptjét itt találod. +1) Almás krémes Szinte lebeg, olyan súlytalan és légies ez az almás sütemény. A hagyományos francia krémessel szemben az almás krémes esetében a piskótára egy vaníliás-almás réteg kerül, amit a pudingos krém és a tejszínhab koronáz meg.
A finomlisztet és a kis sütőport összekeverjükk és beledolgozzuk a tojásos egyvelegbe. Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük a tésztát. Az almákat szeletejük, és ízlés szerinti formában a tésztán elhelyezzük. Megszórhatjuk fahéjjal, illetve kristálycukorral a tetejét. Középmeleg sütőben (kb 180 fokon) 35-40 percig sütjük. CTRL + Q to Enable/Disable Sütés ideje: 35 perc Receptkönyvben: 873 Tegnapi nézettség: 3 7 napos nézettség: 41 Össznézettség: 257657 Feltöltés dátuma: 2009. október 22. Egy kedves öreg nénitől kaptam ezt a receptet. Ez itthon az abszolút favorit. A férjem egy egész adagot megeszik egyszerre. Hozzászólások (47) Törölt felhasználó 2009-12-06 18:47:11 Köszönjük a kedves öreg néninek és Neked is Andi81 hogy közre adtad ezt a finom receptet! A héten "m? sorra t? zöm"! Nagyon jónak t? nik és egyszer?, ami nem utolsó szempont!! Olga almás süti, meglepően finom lett, nem is tudunk betelni vele! - Egyszerű Gyors Receptek. :-) Minden jót! 2010-01-15 12:32:25 Kedves Do-di! Remélem azóta már sikerült kipróbálni, és ízlett a süti! 2010-01-15 12:56:59 Igen, elkészítettem és nagyon ízlett!
Ha a fagyok után szeretnénk saját nevelésű palántákat ültetni, ültető tálcában vagy cserépben neveljük elő őket. A magokat ilyenkor is érdemes előre beáztatni. Egy cserépbe 3-4 magot vessünk, kb. 1 cm mélyen. A cserepet világos helyre tegyük. A fiatal növényeket fokozatosan szoktassuk a kinti környezethez, majd a fagyok elmúltával ültessük őket ki a szabadba. Képek forrása: Hirdetés Hirdetés
Ha palántáról akarjuk ültetni az estikét, két hónappal a kiültetés előtt előnevelhetjük a növényt zárt térben, a többi palántaneveléshez hasonlóan. A jól megerősödött palántákat a fagyveszély elmúltával körülbelül tizenöt centiméteres távolságra ültessük el, és öntözzük folyamatosan. Kép forrása: Wikipédia / Szerző: 1bumer Kép forrása: Wikipédia / Szerző: 1bumer Az estike (Matthiola bicornis) alacsony, közepes termetű egynyári virág, melyet főként kellemes illata miatt érdemes ültetni, bár kedves külsejű lilás színű virágai is szép látványt nyújtanak. Illatos virágai este nyílnak ki. Virágágyásba, balkonládába is remek választás. Napos, világos vagy félárnyékos helyre egyaránt ültethető növény. Estike - CSODAKERTÉSZ - KERTÉSZET ÉS FAISKOLA HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL. Jó vízáteresztő, jó szerkezetű kerti talajba ültessük. Szereti, ha földje kissé nyirkos, túlöntözni azonban nem kell. Magról könnyen és nagyon gyorsan szaporítható, magvetés után 6 héttel már élvezhetjük virágai illatát. A vetést már márciusban elkezdhetjük, érdemes szakaszosan vetni, így hosszabb ideig élvezhetjük a virágok látványát és illatát.
(Fotó:) Voksán virág... avagy végre egy virág, amely a kutyák mellett is kibírja!... avagy végre egy virág, amely a kutyák mellett is kibírja! Nagymamám kertjében rengeteg estike nőtt, nem felejtem el a vibráló pinkeket... sem azt, ahogyan késő délután elkezdték nyitogatni tölcsér alakú szirmaik. Innen kapta a nevét is, hiszen a virágok reggel újra becsukódnak. Estike (Matthiola bicornis) gondozása, ültetése. (Egyébként hivatalosan nem is estike, hanem csodatölcsér, vagyis Mirabilis Jalapa a növény neve). Már érnek a fekete, borsszemre emlékeztető magjai, és ha nem vigyázunk, könnyen el is szaporodik, mire észbekapunk. Minden nap szedek róla magot, mert hiába az önvetés, a kert más - kutyák által frekventált - részén is el akarom ültetni. Mert ez a növény mindent kibír, háziállatok mellett pont ilyen igénytelen, hálás egynyáriakra van szükségem. Amikor alig tíz centisek voltak a palánták, és több ízben átgázoltak rajtuk a kiskutyák, gondolatban már lemondtam a virágokról, de nem... Hálistennek ilyen szépen, bokrosan nyíltak egész nyáron, és már alig várom a május végét, hogy több helyre is kerülhessen belőlük.
Estike | Virágok, Ültetés, Növények Kusudama virág Képek Törölt képek Szeretettel köszöntelek a Kertészkedők és háziállat tartók klubja közösségi oldalán Csatlakozz te is közösségünkhöz És máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb. Ezt találod a közösségünkben: Tagok - 1944 fő Képek - 3682 db Videók - 1336 db Blogbejegyzések - 750 db Fórumtémák - 40 db Linkek - 175 db Üdvözlettel, szilasi ilona Kertészkedők és háziállat tartók klubja vezetője Szeretettel köszöntelek a Kertészet klubban közösségi oldalán! Csatlakozz te is közösségünkhöz! és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz képeket, fórumozhatsz a többiekkel, vagy blogolhatsz. Ezt találod a közösségünkben: Tagok - 8545 fő Képek - 36531 db Videók - 612 db Blogbejegyzések - 786 db Fórumtémák - 173 db Linkek - 69 db Üdvözlettel, Halhóber István Kertészet klub- valamikor a szórakozás klubja volt.
Hosszú virágzási idő jellemzi, élénk sokféle színváltozatban előforduló virágaiban az első fagyokig is gyönyörködhetünk. Sokféleképpen felhasználható dísznövény, jól mutat csoportosan ültetve, balkonládában, vagy ágyások szegélyeként is. Fényigénye kissé ellentmondásos, mert bár igényli a fényt, árnyékosabb fekvésben érzi igazán jól magát, legjobb, ha olyan helyet keresünk számára, ahol a déli, délutáni erős napsugárzástól védve van. Kép forrása: Ha törpe nebáncsvirágot szeretnénk tartani, készüljünk fel arra, hogy rendszeres öntözést igényel, kifejezetten magas vízigényű növénnyel van dolgunk. Virágzását tápoldatozással serkenthetjük. Abban az esetben, ha a hajtások túlságosan hosszúvá válnak, szükség lehet visszametszésre, ezzel szebb formát, és bővebb virágzást érhetünk el.