Egy finom meggybefőtt recept, aminek a készítése is egyszerű és tartósítószer nélkül is hónapokig tárolható. Meggybefőtt Mennyiség 8-10 db 720 ml-es üveg Elkészítése Egyszerű Sütési/főzési idő kb. 30 perc Elkészítési idő kb. 1 óra 40 perc Meggybefőtt készítése 1. A befőttes üvegeket és a tetőket előkészítjük, elmossuk, fertőtlenítjük. A recept hozzávalóit előkészítjük, kimérjük. 2. Elkészítjük a cukorszirupot. Egy megfelelő méretű edénybe öntjük a vizet. Hozzáadjuk a cukrot, majd a keveréket magas hőfokon felforraljuk, és megvárjuk, hogy a cukor teljesen feloldódjon a vízben. A szirup tetején esetlegesen keletkező habot egy kanál segítségével eltávolítjuk. Az elkészült szirupot félre rakjuk és langyosra hűtjük. 3. A friss, kemény húsú meggyet átválogatjuk, leszárazzuk. A megtisztított meggyet, nagyjából 10 percig hideg vízben áztatjuk. Meggybefőtt készítése telire . Az áztatás után, alaposan megmossuk, folyó víz alatt leöblítjük, majd egy szűrőbe tesszük és lecsepegtetjük (előtte esetleg kimagozzuk). 4. A megmosott meggyet az előkészített üvegekbe helyezzük egy szűrőkanál és egy befőző tölcsér segítségével.
Majd várjuk meg, amíg kihűl. A cukros vizet ezután szépen öntsük rá a befőttesüvegekben lévő meggyekre, a víz lepje el a gyümölcsöt teljesen. Egy celofánnal vagy befőttes fóliával fedjük le az üveget, majd zárjuk rá a tetőt. Ezután az üveget vagy üvegeket tegyük egy nagy lábosba, lehetőleg olyanba, amelyiknek magasabb a fala, mint az üvegeké. De előbb helyezzünk az üvegek alá újságpapírt. Majd a lábosba tegyünk annyi vizet, hogy az üvegeknek a háromnegyedéig érjen. Szódavizes meggybefőtt. Eztán kezdjük el főzni. Ha a víz felfforrt, mérsékeljük a lángot, és lassú tűzön, úgymond gyöngyözve főzzük tovább a befőtteket úgy 30-40 percig. Végül hagyjuk a befőtteket a lábosban kihűlni. Amikor kihűlt, vegyük ki az üvegeket a lábosból, töröljük meg őket a víztől egy konyharuhával, és már pakolhatjuk is őket a kamrába.
Nem forralom csak a cukor oldódásáig melegítem. A végén langyos állapotba keverem a citromsavat hozzá. Elkészült a meggybefőtt és lett kevés meggyszörp is 🙂 Tóth Ilona Edit receptje Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
A meggybefőttet mindig friss, egészséges, kemény húsú, érett, de nem túlérett gyümölcsből készítsük! A puha, túlérett gyümölcsöt fogyasszuk el, illetve használjuk fel meggylekvár vagy más ételek (például meggyleves) készítéséhez!
:-) zizibizi 2011-02-25 17:07:58 ma én is megcsináltam, és csak dicsérni tudom, fahéjat kihagytam, mert reszeltem bele narancshéjat, meg cukrozott narancs kockákat is raktam bele, ugyanis a kedvenc párosom a narancs csoki, hát nagyon finom lett:o) 2011-04-05 22:57:39 Ez a legjobb csokis keksz recept! Imádom!!!!!! :D:D 1 2 3 ›
1 g Összesen 136. 9 g Telített zsírsav 46 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g Koleszterin 192 mg Összesen 2101. 4 g Cink 6 mg Szelén 91 mg Kálcium 171 mg Vas 18 mg Magnézium 372 mg Foszfor 773 mg Nátrium 664 mg Réz 3 mg Mangán 4 mg Összesen 407 g Cukor 223 mg Élelmi rost 23 mg Összesen 79. 3 g A vitamin (RAE): 899 micro B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 10 mg D vitamin: 40 micro K vitamin: 106 micro Niacin - B3 vitamin: 4 mg Folsav - B9-vitamin: 82 micro Kolin: 178 mg Retinol - A vitamin: 845 micro α-karotin 11 micro β-karotin 649 micro β-crypt 6 micro Lut-zea 334 micro Összesen 5. 6 g Összesen 20. 2 g Telített zsírsav 7 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 28 mg Összesen 310. Olmos keksz recept magyarul. 4 g Cink 1 mg Szelén 13 mg Kálcium 25 mg Vas 3 mg Magnézium 55 mg Foszfor 114 mg Nátrium 98 mg Réz 0 mg Összesen 60. 1 g Cukor 33 mg Élelmi rost 3 mg Összesen 11. 7 g A vitamin (RAE): 133 micro E vitamin: 2 mg D vitamin: 6 micro K vitamin: 16 micro Folsav - B9-vitamin: 12 micro Kolin: 26 mg Retinol - A vitamin: 125 micro α-karotin 2 micro β-karotin 96 micro Lut-zea 49 micro Elkészítés A csokoládét apróra felvágjuk, majd a liszttel, a kakaóporral, a szódabikarbónával és a fahéjjal összeforgatjuk.
vaníliás cukor csipet só 1 tk vanília kivonat (vagy aroma) 1 M-es tojás sárgája néhány csepp víz Azzal kezdtem, hogy a menta leveleket megmostam, konyharuhával szárazra törölgettem. A késes aprítóba szórtam a liszteket, hozzáadtam a porcukrot és rádobtam a mentaleveleket. Megpörgettem, így a menta jó apró lett. (Ha nincs ilyen gépünk, akkor nagy késsel aprítsuk fel a mentát a lehető legkisebb darabokra, és morzsoljuk el a liszttel. ) A csokit először éles késsel apróra vágtam (féltem a gépemet, így elődolgoztam neki), majd ezt is a mentás liszthez szórtam. A csokit is morzsásra őrölte. Mehet hozzá a kockákra vágott vaj, és igen, az aprító ezt is tök jól elvégzi helyettünk. Hozzáütjük a tojás sárgáját, kézzel elkezdjük összegyúrni, és ha nem áll össze, akkor nagyon kevés vízzel segítünk rajta. Fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük. Omlós keksz mogyorókrémmel recept KGizi konyhájából - Receptneked.hu. Pihi után kivesszük, a sütőt bekapcsoljuk 180 fokra. Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, és pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk. Nyomhatunk bele mintát is, bármilyen sütikiszúró megteszi, hisz sütőport nem használtunk, a tészta nem fog "nőni", torzulni, megmarad a mintánk.
Ma este megtettem, és már tudom, hogy az unokáim kedvence lesz. Legközelebb egy kevés narancshéjat is teszek bele. 2010-09-22 12:05:03 megsütöttem fenséges lett! köszönöm:) 2010-09-27 05:42:40 2010-09-26 16:51:05 Köszi a receptet, ma elkészítettem, nagyon finom lett! :-)) 2010-09-27 05:42:16 2010-11-12 23:18:24 Szia KiKi! Nagyon guszta ez a kÉp szóval ezt én is ki próbálom de már el? re érzem, hogyfinom lesz szóval el? re is kössz a receptet 2010-11-13 14:22:11 Szia! El? re is szívesen! 2010-11-26 16:00:46 Ma megcsináltam, kedvesemnek... hát mit mondjak, valami isteni finom lett:))) remélem marad még, mire megérkezik:)) Köszi a receptet! 2010-11-26 19:51:49 2010-12-02 09:21:56 A csokit nem kell felolvasztani? CSak darabokra vágni? 2010-12-03 06:37:40 Csak feldarabolni!! üdv kiki 2010-12-11 14:26:22 meglehet? sen ny? gös és feszült tizenkettedikeseim számára of? i óra utáni kedélyjavítónak megsütöttem ezt a sütit. Omlós keksz ínyenceknek – Mentás-csokis | | HahoPihe Konyhája. fél perc múlva nyoma sem volt - a sütinek sem és a konfliktusnak sem. jó recept!
Ha kihűltek a kekszek, teáskanállal halmokat rakunk a kekszekre, és egy másik keksszel befedjük, majd finoman addig nyomjuk, amig a krém eléri a kekszek szélét.