Vasárnap délelőtt hozta nekem egy kedves ismerősöm ezt a kenyeret: Néhány hónappal ezelőtt beszélgettünk, akkor említette, hogy ha a fővárosunkban járnak mindig hoznak egy bizonyos kenyeret, nagyon szeretik. Kértem, hogy legközelebb hozzon nekem is, hátha sikerül itthon is előállítani. Őszintén szólva már el is felejtkeztem róla, de nagyon örültem neki, hogy hozott ebből a diós rusztikus kenyérből. Első ránézésre látszott, hogy kevés teljeskiörlésű lisztet is tartalmazhat, de a cimkén nem volt feltüntetve, hogy milyen összetevőkből áll. Megvágtam, sem ízre, sem illatra, de állagra sem mutatta, hogy sok tk. Limara péksége: Rozsos- diós gyökérkenyér. liszt lenne benne.. Pihe-puha, nagy likacsos kenyér, teljesen a fehérkenyerekre jellemző illattal. Sajnos erős a gyanúm, hogy a színét java részt színezőanyagnak, jobb esetben malátának köszönheti. Ettől eltekintve tényleg nagyon finom volt a kenyér. Első gondolatom természetesen az öregtésztás, vagy aktív kovászos módszer volt. Viszont fő szempont volt, hogy a lehető legegyszerűbben lehessen elkészíteni, az ismerősöm is bátran nekikezdjen.
Elfelezzük a tésztát. Egyik felét félrerakjuk A másik felét kilapogatjuk bőven lisztezve lisztes kézzel. TIPP: Ha szeretnénk, akkor ilyenkor mehet rá az olívabogyó vagy egyéb finomság (szárított paradicsom, pirított hagyma, tökmag) Feltekerjük és megtekerjük. LISZTEZETT szilikonos sütőpapírra tesszük (ha nem lisztezzük meg akkor félő, hogy ráragad) A tetejét is megszórjuk liszttel. A másik adag tésztával is ugyan így járunk el. Egy konyharuhával letakarjuk. 40 percig a tepsin kelesztjük. A kelesztés alatt előmelegítjük a sütőt 210 fokra alul felül sütésen úgy, hogy egy hőálló tálban vizet rakunk a sütő aljába. Ha megkelt, akkor betoljuk a forró sütőbe és szép barnára megsütjük kb. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Diós rozsos dnk gyökérkenyér. 30 perc alatt Kívül ropogós belül puha. Jó étvágyat hozzá! eredeti receptje alapján elkészítette Sári Zsuzsanna.
Semmi kézmeleg víz, futtatás, dagasztás, kelesztés, amik mumusok szoktak lenni. És még gazdaságos is! Minden kritériumnak megfelel: gyönyörű, fényes, nagy levegő buborékos. És persze finom.
Hozzávalók: 1 ek kovász kétszer megetetve és kelesztve duplájára, triplájára 600 gr liszt ( 450gr finomliszt és 150 gr kenyérliszt) 415 gr kézmeleg víz 15 gr só + olivabogyó, aszalt paradicsom, magok.... opcionális Elkészítés: A tésztát nem dagasztom, csak hajtogatom. Összes kovászt + lisztet összekeverem és 30 percig pihentetem só nélkül! Majd hozzáadom az 1 ek vízben feloldott sót, de nem dagasztva. A tálat letakarom fóliával és meleg helyre teszem. A tészta így fog pihenni 3 órát. Közben minden órában olajozott felületen alaposan meghajtogatom. A tészta eléggé vizes, de nem ragad és nem szakadozik. Nyúlik, mint a rétestészta. A harmadik hajtogatás után a tésztát olajozott tálba teszem és a hűtőben (8-10 fokon) pihen 12 – 24 órát. Ha hidegebb helyen kel, nagyon lelassul az érése a tésztának. Dagasztás nélküli házikenyér | Budafoki élesztő. Hűtőből kivéve a tésztát 2 órát melegeben pihentetem, de a tészta keltségét is figyelni kell, nehogy túlkeljen. Ha nagyon megkelt a hűtőben rövidebb idő is elég lesz meleg helyen, de ha keletlen, akkor hosszabb időre van szükség.
Az inzulinrezisztenciás életmódom miatt nem ehetek fehérkenyeret, mert az hipergyors szénhidrátnak számít, és gyorsan felemeli a vércukrot. Csak olyat ehetek, ami legalább 70%-ban teljes kiőrlésű lisztet tartalmaz. Ez a boltokban kapható "teljes kiőrlésű" kenyerek esetén nincs így sajnos. Maximum 10-20% lehet bennük, becsapva ezzel a vásárlót. (persze van kivétel, hamarosan össze is szedem, hogy melyek azok a termékek, amik jók nekünk) Nagypapám pékmester volt, két nagy kenyérgyárat igazgatott (Siófok, Balatonboglár), így tudok egy, s mást a sütőiparról. Miután nyugdíjba ment, szomorúan észlelte, hogy a szakma már nem a minőségre törekszik, hanem arra: hogyan lehet minél olcsóbb terméket, minél nagyobb haszonnal árulni. Felfújt zsemlék, kakaóval színezett "rozskenyér" stb. Innentől kezdve magának sütötte a kenyeret, aminél finomabbat életemben nem ettem. Idáig. Az köztudott, hogy elég kreatívan és jól főzök, sütikben is jó vagyok, de sajnos nem-igen sikerült eddig igazán finom kenyeret, zsemlét, kiflit sütnöm.
Ez a kenyér a zabpelyhes zsemle nyomán készül némi módosítással, gyorsan megvan, egy kelesztésnyi idő spórolható rajta a hagyományos kenyerekhez képest, a munka vele elenyésző, lehet közben máshol szorgoskodni. Nedvesebb bélzetű, ahogy a többi DNK (dagasztás nélküli kenyér) is, tetszés szerint feldobható fűszerekkel, magokkal, kívül-belül is akár. Hozzávalók: 300gr teljes kiőrlésű búzaliszt 30gr sima búzaliszt 20gr búzasikér 100gr apró szemű zabpehely 1, 5-2tk só 4ek olaj 400ml langyos víz 3ek habtejszín/tejföl/joghurt- ami akad 20gr friss élesztő ~A száraz hozzávalókat egy kanállal összekeverem, majd hozzáteszem az olajat, tejterméket és a vízet melyben feloldottam az élesztőt, lefedem, 1 órát a pulton hagyom. Ezalatt megemelkedik, kissé buborékossá válik, nem ijedjünk meg, nem áll össze, nyúlósabb galuska állagú marad. ~Amíg a tészta pihen, előmelegítem a sütőt 230 fokra. ~1 óra elteltével kanállal kicsit átkeverem, majd a papírral bélelt sütőtálba, formába terítem, a kanállal picit "megvágom", megszórom zabpehellyel.
AZ OTP SZÉP Vonal száma: (06-1) 3666-222 Létezik egy másik szám is, amit hívhatunk, a (06-1) 429-7400, de ennek az elérése jóval korlátozottabb, ezért érdemes inkább a SZÉP Vonallal próbálkozni. Ha a K&H SZÉP kártya egyenlegét szeretnénk megtudni, a K&H cégvonalát kell hívnunk A K&H SZÉP kártya egyenleg lekérdezés telefonszáma nem egy külön szám, hanem a K&H Cégvonala. Ez a cégvonal rendelkezik vezetés és mobiltelefon számmal is, így mindegy, hogy milyen szolgáltatásunk van, otthonról és út közben is hívhatjuk a számot. Ahogyan az OTP SZÉP Vonal esetén, ez a szám is normál tarifás, és ugyanúgy 0-24 órában, bármely nap hívható. SZÉP-kártya - Of Moment Weblog Art Gallery. Ha vezetékes telefonról szeretnénk indítani a hívást, akkor a (06-1) 335-3355 számot kell hívnunk, míg mobiltelefon esetén a (06-20/30/70) 335-3355 számot. Amint látható, lényegében csak az előhívószám változik. A SZÉP kártyánk aktiválást viszont ezekkel a telefonszámokkal már nem tehetjük meg a K&H SZÉP kártya esetében, mivel erre csak online lehetőség kínálkozik.
Kizárólag a társkártya igénylésekor merül fel az a minimális összeg, melynek megfizetése azonban éppen 1500 forintot kitevő nagyságánál fogva nem jelenthet gondot. Akár munkavállalóként is lehetősége van regisztráció után társkártyát rendelni, de megteheti ezt a munkáltatón keresztül is, és az OTP esetében körülbelül 10 napos átfutási idővel kell számolnunk. Otp szép kártya egyenleg lekérdezés. A közeli hozzátartozó által kapott társkártyával gyakorlatilag a teljes felhasználható összeghez hozzájut bizalmasunk, limitálásra nincsen lehetőség, viszont főkártya tulajdonosként a SZÉP Vonalon letilthatjuk a társkártyát, ha úgy hozná az élet. Az OTP Széchenyi Pihenőkártya esetében is az a három típusú szolgáltatás vehető igénye, mint más hitelintézeteknél kiállított kártyákkal, így a szálláshely szolgáltatásokra évente maximum 225 000 forint, vendéglátóhelyeken elkölthető összeg gyanánt 150 000 forint, egyéb szabadidős tevékenységekre pedig 75 000 forint adható. Ez utóbbi kategóriába tartozó lehetőségek rendkívül széles kínálattal állnak a pihenésre vágyók rendelkezésére és gyakorlatilag csak a megfelelő helyszínt kell megtalálni ahhoz, hogy teljes körű testi-lelki felüdülésben lehessen részünk.
(tovább…) Szép kártya Telekód Rating: 3. 5/ 5 (4 votes cast) Végre megkapta Széchenyi Pihenőkártyáját, és mihamarabb ki is szeretné próbálni azt? Ne feledkezzen azonban meg annak aktiválásáról sem, hiszen az első vele való fizetésnél gondok jelentkezhetnek, ha ezt nem teszi meg előtte. A kártya aktiválása a kibocsátó hitelintézettől függően más és más lehet, de a biztonságra, és adatainak megfelelő kezelésére mindenképpen érdemes odafigyelnie. OTP Szép kártya egyenleg lekérdezés SZÉP kártya elfogadóhely - Part 44147. (tovább…) Az OTP már közel 7000 munkáltatóval kötött szerződést a SZÉP kártyáról Rating: 5. 0/ 5 (1 vote cast) Az OTP által közölt legfrissebb adatok szerint már elérte a negyedmilliós határt a bank által kibocsájtott Széchenyi Pihenőkártyák száma. A 250 ezer kártyatulajdonos pedig immáron közel 7000 elfogadóhelyen használhatja fel béren felüli juttatásait. (tovább…) SZÉP kártya: állatkertek, múzeum, szinte mindet fizethetünk vele… Rating: 4. 0/ 5 (2 votes cast) Eddig is biztosnak tűnt, hogy 2012-ben a Szép kártya (Széchenyi pihenőkártya) lesz a befutó cafeteria elem az Erzsébet utalvány, és pár egyéb meghagyott juttatás mellett.
A SZÉP kártya éves kerete 450 ezer forintra nőtt 300 ezer forintról, és a szállás mellett étkezés, rekreációs, valamint kulturális szolgáltatásokért is fizethettünk vele. A kormány szabályozására egészen 2011 december 27-ig kellett várni, de az elfogadóhelyek, a munkáltatók és a munkaadók szerint is megérte a várakozás. Az elfogadóhelyek számának ugrása most kezdődik el, hiszen a szerződéskötések nagy része most indul majd. OTP SZÉP Kártya SZÉP kártya elfogadóhelyek. A SZÉP kártyáról szóló rendelet már tételesen, TEÁOR szerint közli, hogy milyen szolgáltatóhelyeken lehet beváltani a SZÉP kártyára kapott összeget, illetve ez azért is fontos, mert maguk a lehetséges elfogadóhelyek is támpontot kaptak. A már forgalomba került kártyákon lévő összegek automatikusan átkerültek a szállás alszámlára. Fontos, hogy a kormány döntése szerint komplex szállodai szolgáltatások igénybevétele esetén (szállás, étkezés, wellness, gyógyfürdőzés) mindegy, hogy melyik alszámláról fizetünk, mert a rendeletből kitűnik, hogy mindegyik alszámlával fizethetünk szállást is.