Hány kilogramm aszúszem kell egy palack aszúborhoz és miért kerül 20-szor többe egy aszúszem? Érdekességek, amiket olvasva mostantól máshogy fogsz tekinteni a borok királyára. Unalomig ismételt az a XIV. Lajosnak tulajdonított mondás, miszerint a tokaji aszú "a királyok bora, a borok királya". Némi igazság viszont mégis van benne, a tokaji aszú ugyanis egy "leg"-et mindenképpen magáénak tudhat. Az egyedülálló aszúkészítési eljárás az egyik, ha nem a legköltségesebb a világon, bár ez a végső árban nem szokott visszaköszönni, nem találni ugyanis aszút a világ 10 legdrágább bora között. Miből tevődik össze a magas költség? Aszúsodott szemek
Fotó: Eleve nagyon kevés bortermelő vidéken adottak a körülmények az aszúsodáshoz (ilyen még a franciaországi Sauternes és a Fertő-tó), hiszen hajnalban párára, napközben viszont száraz időre van szükség ahhoz, hogy nemespenész és ne sima rothadás jelenjen meg a szőlőszemeken. Azt szokták mondani, Tokajban aszútermés szempontjából egy évtizedben 3 év kiemelkedő, 3 év átlagos, 3 év használhatatlan, az utolsó pedig lutri.
Tokaji Aszú - Tokaji Borok
Egy palack 5 puttonyos tokaji aszú
Egy palack Tokaji Eszencia
A tokaji aszú vagy röviden aszú a Tokaji borvidéken előállított aszúbor, vagyis aszúsodott szőlő felhasználásával készített desszertbor, borkülönlegesség. A tokaji borok közül a leghíresebb. Egy puttony (28-30 liter) aszúszemből mindössze 1-1, 5 liter tokaji esszencia lesz. Évszázados technológia alkalmazásával készül, amelynek alapja az aszúsodott szőlőszemek késői szüretelése és az ezt követő különleges borkészítési eljárás. Még az aszúnál is különlegesebb a Tokaji Esszencia (más néven Nektár, vagy natúresszencia), mely egy igen sűrű, az aszúszemek tárolása közben a saját súlyuk alatt kifolyó és felfogott nedűt jelent. Ez a bornak is nehezen nevezhető, rendkívül édes és sűrű, szirup-szerű folyadék csak nagyon alacsony alkoholtartalommal bír (4% alatt de gyakran csak 1, 5-2%) és ritkaságánál fogva rendkívül drága. Egyes éttermekben kristálykanálban kínálják fogyasztásra. Technológia [ szerkesztés]
Az aszúsodást, más néven a nemesrothadást, a Botrytis cinerea penészgomba idézi elő az egyéb tényezők (klíma, szőlőfajták stb. )
A jelenlegi legdrágább magyar bor is egy tokaji aszúeszencia. A 2016-ban Londonban megtartott Botrytis Forumon bemutatkozó Sepsy Pince 2007-es aszúeszenciájának ára 1480 angol a jelenlegi árfolyamon kb. 550. 000 Ft.
Miért nem bor a tokaji aszúeszencia? Hivatalosan a bor megnevezést olyan szőlőből készült erjesztett italra lehet alkalmazni, aminek az alkoholtartalma minimum 9%. A tokaji aszúeszencia alkoholtartalma általában 2-6% között mozog. Emiatt hivatalosan a tokaji aszúeszenciát nem nevezhetnénk bornak. Tokaji aszúeszencia társítása ételekhez
Ha kicsit is járatosabb vagy a boros témában, most biztosan csodálkozol: aszúeszenciát ételhez? Igazad van. A legnagyobb butaság lenne ennek a különlegességnek az ízét bármivel is elfedni, összekeverni. Arról nem beszélve, hogy a magas extrakt tartalom és a cukor miatt gyakorlatilag semmilyen étel nem társítható hozzá, hiszen minden aromát elnyom. Felszolgálása 14-16 Celsius fokon, desszertboros pohárban javasolt. Ha olyan szerencsés vagy, hogy valaha megkóstolhatod a Tokaji aszúeszenciát, tiszteld meg azzal, hogy önmagában fogyasztod!
Dacia Duster tetőcsomagtartó 2018-tól gyártott, tetőkorlátos autókra. 120 cm-es univerzális, alumínium, tetőcsomagtartó szett, hosszanti tetőkorláttal rendelkező autókra. Kiváló minőségű tetőcsomagtartó, dekoratív alumínium keresztrúddal. A rögzítő talpak gumi betétei megvédik a tetőkorlátot a sérülésektől és masszívan rögzülnek. A csomagtartó keresztrúdja alumíniumból készült, ezért igen tartós, könnyű és aerodinamikus formája miatt csökkenti a légellenálást, menetzajt és az üzemanyagfogyasztást. Valamint az alumínium rúd közepén egy T-horony fut végig, amely használatával könnyebbé válik a kiegészítők felrögzítése és a rúd teljes hossza használható, a talp fölötti rész is. Tetőcsomagtartó DACIA Duster 5 ajtós SUV tetőkorlátos 2014-2017. A T-horonyba rögzíthető T-adapter szélessége 20mm lehet. Egyszerűen, gyorsan felszerelhető Dacia Duster tetőcsomagtartó. A keresztrúd hossza: 120cm Keresztrúd szélessége: 80 x 30 mm T-profil nyílás szélessége: 21mm A keresztrúd anyaga: alumínium Max terhelhetősége: 75kg Zárhatósága: Zárható TÜV-GS: igen Garancia: 2év
Dacia Duster Csomagtartó De
Vásároljon a " + Ajándék Élmények " cimkével megjelölt termékekből és megajándékozzuk Önt egy 40. 000 Forint értékű élményutalvánnyal. Részletek ITT. Dacia Duster tetőcsomagtartó. Egyszerűen felszerelhető, dekoratív tetőcsomagtartó szett acél vagy alumínium keresztrúddal Dacia Duster autótípusokra. Dacia Duster tetőcsomagtartó 2010-2013-ig gyártott, tetőkorlátos autókra. 120 cm-es univerzális,..
43, 500 Ft Tetőcsomagtartó Dacia Duster 2010-től 2013-ig gyártott tetőkorlátos autókra. 120 cm-es hosszúságú..
13, 490 Ft Dacia Duster tetőcsomagtartó 2018-tól gyártott, tetőkorlátos autókra. Tetőcsomagtartó DACIA Duster 5 ajtós SUV tetőkorlátos 2018-. 120 cm-es univerzális, alum..
43, 500 Ft Tetőcsomagtartó Dacia Duster 2014-2017 gyártott, integrált tetősínes autókhoz. A tetőcsomagtartó..
96, 500 Ft Tetőcsomagtartó Dacia Duster 2014-2017 gyártott, integrált tetősínes autókhoz. 111, 500 Ft Tetőcsomagtartó Dacia Duster 2014-2017 gyártott, integrált tetősínes autókhoz. 124, 990 Ft Tetőcsomagtartó Dacia Duster 2010-2013-ig gyártott tetőkorlátos autókra. 120 cm-es hosszúságú, un..
28, 990 Ft Tetőcsomagtartó Dacia Duster 2010-2013-ig gyártott tetőkorlátos autókra.
Dacia Duster Csomagtartó 15
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.
magas...
17 670 Ft
Csúszásgátló nélküli livitel. REZAW- Esztétikus, erős anyagú csomagtér védő tálca, süllyesztett...
14 820 Ft
A biztonsági...
11 900 Ft
KIVÁLÓ MINŐSÉGŰ, REZAW TÍPUSÚ, MERCEDES C-CLASS W203 CSOMAGTÉRTÁLCA
ALKALMAS A 2000-2007 KÖZÖTT...
9 780 Ft
AUDI TARTOZÉK, KIVÁLÓ MINŐSÉGŰ, REZAW GYÁRTMÁNYÚ, AUDI Q5 GUMI CSOMAGTÉRTÁLCA
12 470 Ft
SKODA TARTOZÉK, SKODA KODIAQ (NS) CSOMAGTÉRTÁLCA, A GYÁR ÁLTAL FORGALMAZOTT TERMÉK
Eredeti gyári Skoda...
76 950 Ft
AUDI TARTOZÉK, AUDI A5 CSOMAGTÉRTÁLCA, A GYÁR ÁLTAL FORGALMAZOTT TERMÉK. Antracitszürke színű,...
45 990 Ft
SKODA TARTOZÉK, KIVÁLÓ MINŐSÉGŰ, REZAW GYÁRTMÁNYÚ, SKODA OCTAVIA II GUMI CSOMAGTÉRTÁLCA
13 510 Ft
RENAULT TARTOZÉK, KIVÁLÓ MINŐSÉGŰ, REZAW GYÁRTMÁNYÚ, RENAULT KOLEOS GUMI CSOMAGTÉRTÁLCA
A kb 5 cm....
13 990 Ft