Alj nélküli túrós lepény recept Kedvenc receptek közé Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt!... Alj nélküli túrós Számomra a "meglátni és megszeretni" tipikus esete ez a sütemény. Illetve ha a süteménynek kötelező tartozéka a tészta, akkor nem is sütemény. Itt aztán sikerült úgy eltolni a tészta-töltelék arányt utóbbi javára, hogy ennél jobban már nem is lehetne:-)... Na, meg az Alj nélküli túrós süteményről. Nevezik még Rest asszony túrós ának, Lusta asszony túrósának. Mindkettő méltatlan elnevezése ennek az igen ízletes és egyszerűségében is rafinált sütinek. Én bizony örülök, hogy a párom 10 - 15 perc alatt összerakja az egészet. S: Tudom, hogy már szinte mindenki készített ~ at, de ha hiszitek, ha nem, én még soha, pedig már olyan rég óta szerettem volna elkészíteni! Volt itthon jó sok túróm, el kellett használni, így nem sokat gondolkodtam rajta, mihez kezdjek vele:) Gyors végigpáztáztam az internetet,... Nagyon régen csináltam már ~ t, úgyhogy hamar eldőlt a kérdés, ez lesz az ebéd utáni desszert.
Alj nélküli túrós: Előkészület: 10 perc, Sütés: 60 perc Hozzávalók (8 adaghoz): A tésztához: 1 kg tehéntúró, 15 dkg vaj (vagy lágy margarin), 5 púpozott evőkanál finomliszt, 10 evőkanál cukor, 2 csomag vaníliás cukor, 4 db tojás, 1 csipet só, 1 fél citrom leve és reszelt héja, 1 kiskanál szódabikarbóna, fél csomag sütőpor A tetejére: 1 kis doboz tejföl ( 175 g), 1 evőkanál finomliszt, 1 db tojás A sütőforma előkészítéséhez: 1 evőkanál vaj, 1 evőkanál zsemlemorzsa A kész süti szórásához: 1 evőkanál porcukor Elkészítése: A hozzávalókat egy nagy tálban egymás után összekeverjük. Vajjal kent, zsemlemorzsával szórt kapcsos formába vagy tepsibe öntjük. Kikeverjük a tetejére valókat, melyet egyenletesen szétoszlatunk rajta. Előmelegített sütőben megsütjük (a teteje szép barna lesz). Langyosra hűtjük, porcukorral megszórjuk. Sütési hőfok: 1 80°C, sütési mód: hőlégkeveréses, tepsi mérete: 26 cm
Túrós ajjnélküli lepény Hozzávalók: 75 dkg túró, 9 dl tejföl, csipetnyi só, 8 púpos evőkanál cukor, 10 dkg puha vaj, 5 tojás, 8 púpos evőkanál liszt, a tepsihez egy evőkanál zsír, kevés liszt. A túrót a tejföllel, sóval, cukorral, vajjal és a tojások sárgájával összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet. A fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába forgatjuk, hogy ne törjön össze. A tepsit kizsírozzuk, liszttel meghintjük, és beleöntjük a tésztát. Előmelegített sütőben bő fél óra alatt megsül. Hidegen, melegen is nagyon finom, könnyen elkészíthető sütemény. Ízlés szerint gyümölccsel is készíthetjük. Sütés után hűlni hagyjuk, porcukorral is megszórhatjuk a tetejét.
Hozzávalók elkészítés: – nehézség: Nincs beállítva sütési hőfok: nincs megadva sütési idő: 40 perc A tetejére 1 pohár tejföl 1 evőkanál liszt 1 tojás 1 mokkáskanál szódabikarbóna (vagy fél csomag sütőpor) 1-2 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj csipet só 4 egész tojás 2 evőkanál liszt 10 evőkanál cukor 5 evőkanál búzadara 15 dkg lágy margarin 1 kg túró Elkészítés A hozzávalókat szép sorjában összekeverjük, közepes méretű zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe öntjük, a tetejére valókat is kikeverjük, és evőkanállal rácsurgatjuk, majd elsimítjuk a tetején. Forró sütőben közepes lánggal szép pirosra sütjük (legalább 40 perc). Nagyon finom és gyors! gyermekkel is készíthető
Vajjal kikenjük a tepsit és beleöntjük a túrós masszát majd 170-180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Érdemes azért tűpróbával ellenőrizni. Mindenképpen forrón szeleteljük fel a tepsiben és úgy hagyjuk kihűlni a süteményt. Porcukorral megszórva tálaljuk.
180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt szép pirosra megsütjük. Tipp / megjegyzés: Annyira egyszerű és gyümölcs nélkül is lehet sütni, vagy áfonya helyett meggyel, cseresznyével, barackkal, stb. Természetesen a nem paleo változat az nem glutén és laktóz-mentes
Nem nagyon szoktam felvágottakat venni. Ízetlenek és drágák. Hogy őszinte legyek, egyedül a Coop-os sertéspárizsit esszük meg, ha már szalámit veszek. Sokszor inkább úgy sütök húst, hogy maradjon belőle, és azt meg lehet enni hidegen is. De ezt a tekercset most direkte vacsoraételnek csináltam. Nagyon szép volt a szalonna, tiszta húsos. Szalonna Sózása Pácolása – Szalonna Husok Sozasa Pacolasa. Elcsábított. Hozzávalók: 1 darab hasaalja szalonna (kb. 0, 5 kg, összetekercselve árulják darabokban) 0, 5 csirkemellfilé (30-35 dkg) 1 teáskanál füstölt pirospaprika 1 evőkanál sós lében eltett zöldbors 2 szem szegfűbors 1 mokkáskanál koriandermag 2 gerezd fokhagyma só alufólia eldobható borotva A csirkemellfilét ledaráltam és a mozsárban összetört koriandermaggal és szegfűborssal, füstölt paprikával, zöldborssal, zúzott fokhagymával és sóval ízesítettem. A szalonnabőrkét alaposan megborotváltam (nem mindig teljesen szőrmentes), majd jól meg is mostam, leszárítottam és besóztam. A húsos felére rákentem a fűszeres darálthúst és feltekertem úgy, hogy egy jó nagy darab alufólián végeztem a műveletet.
Hogyan készítsünk házi szalonnát, sózva, füstölve és/vagy fűszerezve? Területtől függően szalonnának, szalonnának, sonkának hívják és ritkán fordul elő, hogy a románok megtagadnak egy szelet füstölt szalonnát hagymával és házi kenyérrel, igaz? 😀 Elárulom, hogyan készítjük a szalonnát, apró családi trükkökkel, amiket talán ismer, talán nem. De mindent elmondok, amit tudok, ahogy megszokta. 🙂 A szükséges szalonna elkészítéséhez szalonna kemény a hátán. Szellem a fazékban: Házi felvágott hasaalja szalonnával. Hazánkban, amikor a háztartások levágják a sertéseket, a gerincvelőre hasadnak, és először két "tányér" szalonnát távolítanak el a sertés mindkét oldaláról. Miután másnapig hideg marad, lógva, megkeményedik, itt az ideje a szalonnát adagolni. Sertés zsír és zsír Sertészsírban sült hús díszítéshez Hogyan lehet disznót vágni Vágjuk vagy füstölt nyak A legjobb, ha a szalonnát egerekkel hagyjuk, és ha nem tetszik, akkor étkezés közben távolítsuk el. vágás Vágja a szalonnadarabokat tetszés szerinti szélességre. Itt megoszlanak a vélemények, egyes háztartások 30 cm széles és azonos hosszúságú darabokat vágnak, mások kisebbeket, körülbelül ugyanolyan széles és 25-30 cm hosszúságúakat akarnak.
Ez 6%-os konyhasó oldat (hideg), célja a külső-belső sókoncentráció kiegyenlítése. Ezután egy nap szikkasztás függesztve, (fontos, mert a víz és a füst kénessavat képez, ami az ízt negatívan befolyásolja), és irány a füstölő. Ha fűszerezi akarod, akkor a szárazon sózott szalonnára másnap-harmadnap, fűszeres lét főzöl(bors, fokhagyma, babér, kis cukor, boróka, meg a kismaci) és 10 literre másfél kiló sót számítva a húsokra öntöd. Abált szalonna hirdetések Abált tokaszalonna Imre gusztusa szerint v1. HASI-HÁZ Kft.. 1 Hozzávalók: 2-3 db húsos tokaszalonna (cca. 1 kg össztömeg) 2 fej (nem tévesés! ) fokhagyma 3-4 db babérlevél őrölt pirospaprika (színező és csípős egyaránt, majd lásd alább! ) 20-30 egész feketebors rengeteg só (majd lásd alább! ) (némi... Abált szalonna házilag Feltöltő: huszanke Kategória: Reggeli k, Sertés ételek 0 166 megtekintés Receptkönyvbe!... A jó abált szalonna puha, de nem esik szét. Sós- fokhagymás - papriká s íze és illata van, lágy, omlós, puha mindenütt, és leírhatatlanul finom.
bő zsírban szép pirosra sütjük. Megfordítás előtt levesszük a tűzről és várjunk 1 percet, hogy a sülés kicsit alábbhagyjon! Paprikával, paradicsommal, savanyúsággal kitűnő "E" mentes reggeli, ill. vacsora alap! :) És a 30649 látogató közül is szóvá tette volna valaki ha ez olyan releváns kérdés. Azt tudom tanácsolni, írj a szerkesztőknek hogy téged ez zavar és rakják át más kategóriába. Nekem és a többi embernek jó volt 3 évig így ezután is nyugodtan fogok aludni! :) Üdv: Brigi Törölt Felhasználó Sat, 2010-12-11 02:02 Szívesen megkóstolnám!!! Mármint a szalonnát! Sat, 2010-06-05 12:38 Ezt a szalonnát csak simán meg kell főzni lassan vagy gyorsan ahogy akarod és be kell fű különleges eljárás. :)) Thu, 2010-06-03 15:45 Azt szeretném kérdezni, hogy a többi abált szalonna recept nagyon hosszú, több órás és alacsony hőmérsékletű főzést ír, ez a 40 perc egy másik eljárás? Wed, 2009-10-14 19:06:)))) Most nagyon jót mosolyogtam... kacagtam. Köszi Wed, 2009-10-14 16:03 Csak irigyelni tudom Romhányi Úrat!
Köszönjük. A kenyér legyen fehér és vastag. A hagyma sok és vékonyra szeletelt. A szalonnasütéshez füstölt szalonnát használjunk. Ide nem jó a húsos bacon, sem az abált szalonna. A szalonna tetejét először bevagdossuk/beirdaljuk úgy, hogy a zsír egy helyre folyjon majd. Egy napig hagyd állni szoba hőmérsékleten, majd tedd a hűtőszekrénybe 14 – 16 napra. Majd szedd ki az üvegből, szeleteld fel és már fogyasztható is. Forrás Elkészítése: A vizet öntsd egy edénybe és forrósítsd fel, majd tedd bele a sót. Forrás Elkészítése: A nyers császárszalonnát nagyobb, - vastagabb darabokra vágjuk és egy edénybe téve annyi vízzel felöntjük, hogy épp csak ellepje, feltesszük főni. A fokhagymáról leszedjük a szárazabb héjakat, keresztben kettévágjuk és a megtisztított vöröshagymákkal és az összes fűszerrel a szalonnák közé tesszük. Lassú tűzön (épp csak gyöngyözzön) főzzük kb. 1, 5-2 órán át, amíg annyira megpuhul, hogy a villa könnyedén beleszúrható legyen. Tálra szedjük, kicsit hagyjuk leszáradni és magasabb falú serpenyőben ill. wokban szigorúan lefedve (Mert durrog! )