A mamám receptjében nincs sütőpor, felvert tojásfehérjét és sárgáját kell összeforgatni, a magas fehér krémhez pedig még 6-7 darab tojásfehérjét kell felverni. Hozzávalók 8 személyre 6 darab tojás 15 dekagramm cukor 10 dekagramm porcukor 20 dekagramm liszt 1. 5 deciliter tej 1 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor 1 tábla ét- vagy tejcsoki 2 evőkanál cukrozatlan kakaó Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. Néger kocka reception. A sárgáját 15 dekagramm cukorral habosra keverjük, majd hozzákeverjük az 1 evőkanál olajat, lisztet, kakaót, sütőport és a tejet, ezután kivajazott formába öntjük, 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük (tűpróbát alkalmazzunk). A tojásfehérjét 10 dekagramm porcukorral vízgőz felett szép, fényes habbá verjük. A tojáshabot a kihűlt tésztán elkenjük, a tetejére vízgőz felett megolvasztott csokit teszünk, felvágás előtt 1-2 órára hűtőbe tesszük.
Levesszük a lángról. kicsit hűlni hagyjuk (de nem hidegre), és a hab tetejére csurgatjuk. A tálcát egy kicsit megrázogatjuk, hogy egyenletesen elterüljön a máz a hab tetején. Hűtőbe tesszük, hogy a bevonat rádermedjen a sütemény tetejére. Később forró vízbe mártott késsel, a vizet letörölve róla, bejelöljük a kockákat, és felszeleteljük. A receptet Vass Lászlóné küldte be. Isteni retró süti a négerkocka – A légies tészta titka a sok tojás - Receptek | Sóbors. Köszönjük! Hasonló receptek
3 g Összesen 29. 1 g Telített zsírsav 11 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 868 mg Összesen 4872. 1 g Cink 5 mg Szelén 151 mg Kálcium 1201 mg Vas 10 mg Magnézium 199 mg Foszfor 1947 mg Nátrium 1356 mg Réz 1 mg Mangán 2 mg Összesen 605. 1 g Cukor 429 mg Élelmi rost 14 mg Összesen 220. 9 g A vitamin (RAE): 305 micro B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 2 mg D vitamin: 174 micro K vitamin: 2 micro Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 183 micro Kolin: 682 mg Retinol - A vitamin: 297 micro α-karotin 30 micro β-karotin 70 micro β-crypt 26 micro Lut-zea 920 micro Összesen 5. 7 g Összesen 2. Néger kocka receptions. 8 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 84 mg Összesen 469. 8 g Cink 0 mg Szelén 15 mg Kálcium 116 mg Vas 1 mg Magnézium 19 mg Foszfor 188 mg Nátrium 131 mg Mangán 0 mg Összesen 58. 4 g Cukor 41 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 21. 3 g A vitamin (RAE): 29 micro E vitamin: 0 mg D vitamin: 17 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 18 micro Kolin: 66 mg Retinol - A vitamin: 29 micro α-karotin 3 micro β-karotin 7 micro β-crypt 3 micro Lut-zea 89 micro Elkészítés A cukrot a zsírral, a tojássárgákkal habosra keverünk, hozzáadjuk a kakaóport, és alaposan kikeverjük.
Sütésre, főzésre leginkább szűz olívaolajat ( nem az extra szűz változatot! ) érdemes használni. Ugyanígy, jöhetnek a telített változatok is alkalmanként: a vaj és más állati zsiradék, ha az étel azt megkívánja (pl. a krémleves vaj alap híján nem az igazi…)Tehát ehetsz telítettet is, telítetlent is – de inkább az utóbbiból érdemes többet. Fifikás növényi olajok De a növényi olajok közül sem mindegy, hogy melyiket használod! Az olajok zsírsavösszetétele nagyon különböző, ezt az alapanyagul szolgáló növény határozza meg, valamint választáskor a gyártási technológiai is nagyon fontos. A gyártástechnológia nagyban meghatározza az olaj minőségét és azt hogy mennyire egészséges. A finomított étolajok esetében az alapanyagot tisztítják, sajtolják, kémiai oldószerekkel extrahálják, majd finomítják. Ennek során azonban az olaj sokat veszít értékéből. Az extraszűz, szűz és hidegen sajtolt változatokban nincs adalékanyag és azokat csak préselik. Most jön egy kis bonyodalom. Hét hiedelem az egészséges étkezésről. Még egy nagyon fontos tényező van, ha meg szeretnénk ítélni az olajok egészségre gyakorolt hatását, ez pedig a zsírsav összetétel: az omega 3-6-9 arány.
Bár az alacsony szintű gyulladás normális válasz a stresszre vagy a sérülésre, a krónikus gyulladás elnyomhatja az immunrendszert. Az olívaolaj, az omega-3 zsírsavak, a lazaczsír vagy a chia magokban található zsírok gyulladáscsökkentő tulajdonságai természetes módon segíthetnek a káros betegségeket okozó baktériumok és vírusok leküzdésében. Együnk több probiotikumot! „Ha mindenképpen cukros dolgokat akarunk enni, akkor a gyümölcs lenne a legjobb” – Gönczy Gergő dietetikus a 24.hu podcastjában | Nosalty. Az erjesztett élelmiszerek gazdagok az úgynevezett probiotikumokban, amelyek az emésztőrendszert töltik fel a tápanyagokkal. Ilyen étel pl. a joghurt, a savanyú káposzta, vagy éppen a kefir. A kutatások szerint a bélbaktériumok segíthetnek az immunsejtekben megkülönböztetni a normális, egészséges sejteket és a káros organizmusokat. Ha Ön nem fogyaszt rendszeresen erjesztett ételeket, a probiotikus táplálékkiegészítők fogyasztása ajánlott, megfelelő alternatíva lehet. Korlátozza a hozzáadott cukrok fogyasztását Az új kutatások szerint a hozzáadott cukrok és a finomított szénhidrátok az elfogyasztott mennyiséghez képest aránytalanul nagy mértékben járulnak hozzá túlsúlyhoz és az elhízáshoz.
Vízben oldhatatlan rostokat tartalmaznak az olajos magvak, hüvelyesek, gabonák.
A levesek tápanyagtartalma függ az összetételtől. Fehérjeforrást a húsok, a halak, a hüvelyesek és a sűrítőanyagként használt tejtermékek adnak, szénhidrátot szolgáltatnak a levesbetétek, míg egészséges rostokat, vitaminokat ( proA-vitamin, B- és E-vitamin) és ásványi anyagokat ( kálium, magnézium) fogyasztunk el a levesben főtt zöldségekkel vagy gyümölcsökkel. Zsírtartalmuk általában alacsony. A főzés során a hígító anyagba – általában víz – oldódnak az értékes tápanyagok, amellyel azok könnyebben emészthetővé, gyorsabban felszívhatóvá válnak. A levesekkel elfogyasztott folyadék mennyisége hozzájárul a szervezetünk megfelelő szintű folyadékháztartásához (hidratál), segíti az emésztést, fokozza az emésztőnedvek termelődését, a salakanyagok eltávolítását, szabályozza a vérnyomást és a hőháztartást, serkenti az agyműködést, a teljesítő- és ellenállóképességet. Így étkezz, ha gond van az epéddel - Dívány. Néhány hasznos tipp Érdemes időt hagyni a levesfőzésre, mert lassú tűzön jobban kioldódnak a tápanyagok, és hatékonyabban hasznosulnak szervezetünkben.
Elindult az ÉP TESTBEN online hallgatható műsora. Legyél otthon, gyalog, biciklin vagy kocsiban – bárhol hallgathatod! Terveink szerint hetente jelentkezünk hírekkel, tanácsokkal és tippekkel az egészséges életmód témájában! Várjuk a visszajelzéseiteket is! Minden adásnak lesz átirata is, így akik olvasni szeretnek, azok sem maradnak le! - Hirdetés - ÉP TESTBEN – az 1. epizód átirata BOGYÓ PÉTER Ezt itt az ÉP TEST, a Testszerviz egészséges életmód műsora. Én Bogyó Péter vagyok a podcast műsorvezetője… BURGET PÉTER …én pedig Burget Péter a podcast társ-műsorvezetője. BOGYÓ Kezdjük az elején, kezdjük a legfontosabb kérdéssel: Mi is egy podcast? A podcast egy olyan hanganyag, amit készítője interneten tesz közzé. Olyan rádióadás szerű tartalom, ami feltöltést követően online érhető el. A közzétett epizódok nem csak meghallgathatóak, hanem általában letölthetőek is. Ráadásul a technológiának köszönhetően a podcastra fel is lehet iratkozni. A csatornára történő feliratkozás teszi lehetővé, hogy az epizódok automatikusan megjelenjenek és/vagy letöltődjenek az feliratkozó mobiltelefonra, táblagépre, laptopra.
Az egészséges életmód legtöbbünket nehéz kihívás elé állítja. Rávesszük magunkat a heti többszöri mozgásra, kávé helyett rostban gazdag reggelit eszünk, majd a fehér húsok és saláta kombinációját fogyasztjuk a főétkezésekre. A délutáni, koraesti órákban sokszor úgy érezzük, muszáj egy kis plusz energiához jutnunk. Ilyenkor keressük azokat a rágcsálnivalókat, amelyek ízletesek és "vállalhatók" is számunkra. A jövőben, ha ezeket választod nassolnivaló gyanánt, meghosszabbíthatod és egészségesebbé teheted az életed. Azoknál ugyanis, akik napi rendszerességgel fogyasztanak csonthéjasokat és magvakat, a Harvard közegészségügyi karának tudorai szerint 20%-kal alacsonyabb a halálozási kockázat. "Érdemes a következőket választani a szénhidrátban gazdag rágcsálnivalók helyett" – teszi hozzá Dr. Charles S. Fuchs, a szintén egyesült államokbeli Dana-Farber Rákkutató Intézet vezetője. A dió és a mogyoró mellett nálunk is egyre népszerűbbek az olyan, távoli tájon termő egzotikus csonthéjasok, mint a kesu- vagy a pekándió.
Szakácskönyveiben kipróbált recepteket válogatott össze, amelyek az inzulinrezisztensek, cukorbetegek, vagy életmódváltók étrendjébe passzolnak. A könyvekbe most betekintést nyerhetsz. Amit az online lapozgatóban megtalálsz: Tartalomjegyzék Előszó Részlet Étrendem - Szarka Dorottya dietetikus kisokosából + 1 recept is! Mentes Anyu szakácskönyve 1+2 kedvező áron online rendelhető! hirdetés