Kamocsay Ákos Prémium Borok Így visszatekintve mással kapcsolatban van-e esetleg valamilyen hiányérzeted? Egyáltalán nem! Gyakorlatilag sokkal többet kaptam ettől a szakmától, mint amit valaha el tudtam képzelni. Mit szól a család, hogy a jól megérdemelt nyugodt nyugdíjas élet helyett ennyit utazol és ilyen aktív vagy? Természetesnek veszik, a fiam például az ország három különböző helyén borászkodik még, így ő is állandó mozgásban van. Ugyanolyan nagy szeretettel megyek reggel Neszmélyre, mint amilyen nagy szeretettel a nap végén vissza Budapestre a családhoz. Szerintem ez így van rendjén. Régen úgy zajlott Neszmélyen a szüret, hogy két hónapig nem is voltam otthon, a család ezt mindig tudomásul vette, s így inkább ők költözgettek ide erre az időszakra. Mit jelent számodra a bor? Röviden: az életemet! A bor az egyetlen olyan termék, ahol óriási jelentősége van annak, hogy hol terem. Ha valaki hozzám hasonlóan megtapasztalja a bor sokszínűségét, akkor nem csak örömben, hanem élményben is lesz része.
A borászat épületkomplexuma az egykori neszmélyi TSZ maradványaiból nőtte ki magát. A "kielégíthetetlen, de igénytelen orosz tömegfogyasztás" hatalmas kapacitására emlékeztet bennünket az az 4, hatalmas, épségben megmaradt, ezer hektoliteres acéltartály, amit felülnézetből csak egy majd 10 méter magasra vezető csigalépcsőről látható. A "szedett-vedett" épületroncs újjászületése nem kevés fejtörést, és kiváló, precíziós mérnöki munkát kívánt, aminek eredménye, hogy az egykori présház a birtok mai éttermének ad otthont, a léelválasztó tartályok helyén a vendégszobák kaptak helyet, a mai konyha pedig a valamikori permetlékeverő torony falai között működik. A monumentális feldolgozó egy titokzatos, a történelem illatával – és na persze boraival – telített, majdnemhogy titkos muzeális tételeket rejtő, pincepenésszel gazdagon rakott kincsestárba vezet. A birtok egy titokzatos szeglete ez, ahol Kamocsay Ákos a karrierje során a történelem és a politikai kihívások viharában készült évjáratok legjobbjainak limitált palackszámú tételeit őrzi.
Különböző Előjelű Számok Összeadása Kivonása Feladatok siófok-kiadó-szoba Kamocsay Ákos Prémium Borok borok akár ingyenes szállítással - Winelovers Webshop Hilltop Pincészet - Kamocsay Ákos - Neszmélyi Borvidék Frissessége és könnyű érthetősége okán lett globálisan ilyen népszerű, a főleg Új Zélandról elterjedt friss stílus herbális-florális aromáját minden borszerető ismeri. Populáris zöld és friss arca mellett érett, hordós változatai is léteznek, sőt a francia Tokajban (Sauternes) édes és aszús is lehet. Kamocsay Prémium Irsai Olivér 2018 Népszerű és hungarikumnak tekinthető fajta, Kocsis Pál nemesítette 1930-ban. Egy barátjának-üzlettársának a gyermekéről nevezte el, aki utóbb, 21 évesen kulákivadékként munkaszolgálatos lett, és minden vagyonát elvesztette. Utóbb autószerelőként dolgozott, az ezredfordulón hunyt el. Kamocsay Prémium Olaszrizling 2017 Prémium olaszrizlingünk megmutatja, hogy mitől is oly népszerű ez a fajta, s miért az egyik legelterjedtebb magyar szőlőfajta, ez volt a hétköznapok bora szerte az országban, a '60-as '70-es években is 20 ezer hektár fölött termett, és még ma is 6 ezer hektár fölött lehet.
Junibor A Junibor – Fiatal Borászok Egyesülete 2008-ban alakult, 40 év alatti borászokat tömörít meghívásos alapon: a tagok szavaznak az új tagok felvételéről minden évben. A cél egy olyan közösség létrehozása volt, amely a jövő borászgenerációjának szakmai fejlődését biztosítja. A JUNIBOR tagjai: Gere Andi, Gere Zsolt, Hernyák Tomi, Miklós Csabi, Bolyki Jani, Bukolyi Marcell, Gál Tibor, Vesztergombi Csaba, Árvay Angi, Pfneisl Katrin és Birgit, Franz Reinhard Weninger, Stefan Wille-Baumkauff, Kardos Gábor, Laposa Bence, Laposa Zsófi, Konyári Dani, Jekl Flóra, Kamocsay Ákos, Jandl Arnold, Dúzsi Tomi, Kiss Gábor, Sebestyén Csabi és Csilla, Demeter Endre Szepsy István, Takler Andris, Frittmann Peti, Figula Misi, Prácser Miklós, Prácser Hajni, Kis Tamás, Heimann Zoli, Bussay Dóra, Kovács Tamás, Gál Peti.
Nagyon fontosnak tartom, hogy a Hilltop saját szőlőből dolgozik. Két területen: a Duna kanyar környékén, Neszmélyhez közel és Szekszárdon termeljük borainkhoz a szőlőt, kihasználva az ültetvények földrajzi és területi adottságait. " A Hilltop Neszmély Borászat varázslatos világa Kamocsay Ákos főborász szemével Még a kezdetekkor egy angol vevő nagyobb tételt rendelt a neszmélyi pincénkben, és a polcokról rendkívül gyorsan elfogyott a bor. Amikor a lefoglalt bortétel elfogyott. Jeleztük is ezt a tényt a megrendelőnek, aki kicsit élcelődve, kicsit meglepődve közölte: ő még olyat kelet-európai partnertől nem hallott, hogy egy tétel elfogyott volna… Az őszinteség és a hitelesség az, amit tevékenységünk során maradéktalanul követünk. Mindig a vásárló az első, és soha nem szabad csalódást okozni… Ezért telepítettünk 560 hektár szőlőt, kiváló és változatos fajtákkal, ezért építettük XXI. századi színvonalú, 100 000 hektoliter kapacitású, korszerű borászatot és ezért dolgozunk folyamatosan nagy odafigyeléssel a mindennapokban.
A muzeális borok letűnt korok emlékét őrzik, és kóstolás közben az ember óhatatlanul elmereng az idő múlásán. A Hilltop Neszmély közel három évtizedes borainak kóstolója után Kamocsay Ákossal pergettük az éveket… Nem akármilyen borkóstoló helyszíne volt nemrégiben a budapesti Zengő Bár. Kamocsay Ákos, a Hilltop Neszmély főborásza a pincészet megalakulásának első évtizedéből válogatott muzeális tételeket – tegyük mindjárt hozzá, mindannyiunk megelégedésére. Hogy a legelső neszmélyi szüretből készített 1993-as pinot gris, vagy a két évvel későbbi chardonnay-pinot gris házasítás, esetleg az 1999-es Unió pezsgő, vagy az est egyetlen vörösbora, a 2000-es évjáratú kékoportó volt-e a kóstoló fénypontja, azt minden résztvevő döntse el maga. Az viszont nem kérdés, hogy ezek a 22-27 éves – reduktív! – borok nem csupán élnek, de nem egy közülük fantasztikus formában van! Igen, idősek, igen, kissé oxidáltak, de tisztességben vénült meg valamennyi, és most is érezhető az a gondos borászati munka, amivel egykor elkészítették őket.
A borászatban is minden csak szervezés kérdése. Egy nagy borászatban is, ahol sokféle bor készül, de magas szintű a szervezettség és minden ponton jó szakember dolgozik, pontosan olyan jó, esetleg még jobb borokat lehet készíteni, mint egy családi pincészetben. Nem beszélve arról, hogy a világpiacon csak akkor lehet igazán jelen lenni, ha mennyiséget is föl tudunk mutatni" - érvel a minőség és a mennyiség viszonyrendszerét illetően. A Neszmély Hilltop a terjeszkedés éveiben a fél országból integrált szőlőt, ma viszont csak a Neszmélyi (450 hektár) és a szekszárdi (110 hektár), saját tulajdonú birtokról. "A mai kor borászát az különbözteti meg az előző korok szakemberétől, hogy ma már abszolút tudatosan kell borászkodni. A piac egyre igényesebb lesz. A mai kor borásza nem engedheti meg magának azt a luxust, hogy hibázzon. A jó borásztól elvárható, hogy már az ültetvény telepítésekor tudja, milyen piacra dolgozik. A jó borásznak már a szőlő ízéből tudnia kell, milyen bort készít majd. Ismernie kell a bora és a piaca viszonyrendszerét.
Az egyik legnagyobb érték pedig nem más, mint az ivóvíz. Mi Magyarországon nagyon jó minőségű vízzel vagyunk megáldva, amelyet sokszor pazarlóan használunk. Nem szürke vízzel húzzuk le például a WC-t, hanem sokszor ásványvíz minőségű csapvízzel. Ez azonban nem feltétlenül fenntartható hosszú távon. A növényeknek tökéletesen megfelel az esővíz vagy a talajvíz is, amelyet a kerti kútból nyerünk ki – ha tehetjük, öntözzünk ezzel! Kép forrása: 2. Milyen növényt öntözöl? Fás szárú szobanövények képekkel. Nem mindegy! A kisebb lágyszárú növényeknek, például a gyepnek és a kisebb, sziklagruppokba ültetett virágoknak más igényei vannak, mint a nagyobb fás szárú növényeknek. Ez utóbbiaknak ugyanis mélyebben húzódik a gyökérzetük, és a vizet és a tápanyagokat felvenni képes gyökérszőreik nagy része is a talaj mélyebb rétegeiben helyezkedik el. Ezért a fás szárú növényeket fontos alaposabban megöntözni, hogy a víz biztos lejusson a gyökerekig. A fákat és cserjéket tehát inkább öntözd ritkábban, de alaposabban! Természetesen a lágyszárúaknak sem mindegy, mikor öntözöd őket.
A teleltetés során, száraz, fagymentes helyen tárold a kiásott gumókat. Kártevők általában nem károsítják, bár a betegségekre sem kimondott érzékeny, a baktériumos betegségek időnként problémát okozhatnak. Szaporítani a gumók osztásával, valamint dugványozással lehet, melyeket vízben is megpróbálhatsz gyökereztetni. 4. Mexikói csodahajnalka (Ipomoea lobata) bemutatása, gondozása Kép forrása: Flickr / Szerző: uacescomm / Licence: CC BY-SA 2. Fás szárú szobanövények szaporítása. 0 A mexikói csodahajnalka (Ipomoea lobata) a hajnalkafélék családjába tartozó, hazánkban egynyáriként tartott kúszónövény, mely Közép-Amerikában és Brazíliában őshonos. A növény különlegességét a hajnalkától eltérő bókoló virága adja. Narancssárga, sárga és krém sárga csüngő virágai sötétbarna száron sorakoznak. Látványos virágaiban a nyár közepétől az ősz közepéig gyönyörködhetsz. Dús levélzetét, erőteljes, karéjos levelek alkotják. Alkalmas kerítések, térelválasztó rácsok befuttatására, valamint kertbe és dézsába való ültetésre is. A növény magja mérgező!