Tápanyagtartalom – a mákos bejgliben – 1 rúdban: 9 Energia: 3338 Kcal fehérje: 130 g zsír: 299 g szénhidrát: 345 g Tápanyagtartalom adag 1 rúd diós bejgli Mennyiség adagonként Kalória 3571% Napi érték * Zsír 223 g 344% Szénhidrát 278 g 93% Fehérje 85 g 170% * A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. Napi érték lehet magasabb vagy alacsonyabb a kalóriaszükségletektől függően. Diabetikus diós-mákos bejgli | Femcafe. Ingredients A tésztához 30 dkg finomliszt 5 dkg teljes őrlésű liszt 12 dkg sütőmargarin 2 dkg élesztő 2 darab tojássárgája 0, 50 dl tej 0, 50 mokkáskanál cukor csipetnyi só Diós töltelékhez 20 dkg darált dióbél 5 csapott evőkanál Canderel édesítőpor 2 darab reszelt jonathán alma 0, 50 citrom héja 1 darab tojásfehérje (a bekenéshez) Mákos töltelékhez: 20 dkg darált mák 5 csapott evőkanál Canderel édesítőpor 2 darab reszelt jonathán alma 0, 50 citrom héja 1 darab tojásfehérje (a bekenéshez) Directions 1 A liszteket és a margarint elmorzsoljuk. Tápanyagtartalom – a mákos bejgliben – 1 rúdban: 9 Energia: 3338 Kcal szénhidrát: 345 g Diós és mákos bejgli
Ezután meleg helyre (a konyhába) visszük, könnyedén átkenjük tojásfehérjével (E), és további fél órát "szárítjuk" (a kétszeri kenéstől lesz márványos a tetejük). 6. A sütőt előmelegítjük 190 °C -ra (légkeveréssel 160 °C -ra). 2-2, 5-es vastagságú kötőtűvel vagy fém nyárssal 4-5 cm-ként, egészen "koppanásig" nyomva a tűt, sűrűn megszurkáljuk a tésztatekercsek oldalait és tetejét (F), azaz utat biztosítunk a gőznek, hogy szét ne repessze a tésztát, és 30-35 percig, aranybarnára sütjük. 7. Lajos Mari konyhája - Diós-mákos bejgli. A sütőből kivéve 5 percig hűlni hagyjuk, aztán lapáttal vagy széles pengéjű késsel visszanyomkodjuk az esetleg kibuggyant tölteléket, végül formára igazítjuk a tekercseket, és hagyjuk teljesen kihűlni. Alufóliával letakarva hűvös helyre tesszük, és lehetőleg csak másnap szeleteljük. Fogyasztásig folpackban csomagolva, hűvös helyen, de nem a hűtőszekrényben tároljuk. Fontos: – A tésztát előző este is elkészíthetjük, 4 cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, másnapig a hűtőszekrényben pihentetjük, a többi ugyanaz.
– Ha nem légkeveréses a sütőnk, a sütést 200 °C -on kezdjük és 10 perc múlva visszakapcsolunk 180 °C –ra, félidőben néhány pillanatra kinyitjuk a sütő ajtaját, hogy a gőz távozhasson – a légkeveréses sütőt nem kell nyitogatni! – Mint megannyi más ételnél, itt is elmondhatjuk, hogy ahány ház, annyi bejgli – eltérhetnek a hozzávalók, a készítés módja is változó lehet– ettől kerek a világ, hiszen valamennyi finom, legfeljebb vannak egyszerűbb és gazdagabb változatok, de egyáltalán nem biztos, hogy a gazdagabb a több, mert a sok plusz adalék esetleg elviszi az ízét, és már nem is bejgli, amit sütöttünk. Fantasztikus diós, mákos bejgli Eta módra tökéletesen :). Tippek: – Még illatosabb-aromásabb lesz a töltelék, ha 1/2-1/2 felhasított vaníliarúdból kikapart péppel ízesítjük (noha a bourbon vaníliás cukor tartalmaz valódi vaníliát). – Ha sülés közben szétreped a tekercs, annak több oka is lehet: vagy túl jót akartunk, ezért több tölteléket tettünk bele, vagy túl vékonyra nyújtottuk a tésztát, vagy nem szurkáltuk meg elég sűrűn-mélyen. – Ha bejglink morzsálódik, szétesik, netán darabjaira hullik, sebaj, attól az még nagyon finom, ne veszítsük el a jókedvünket!
Ééééés, nagyon finom volt, mellesleg!!!!! :-))))))) Így hát, akinek nincs bevált receptje, annak ajánlom kipróbálni...
Összegyúrom a tésztát, pihentetem. Végül kinyújtom, megkenem a töltelékkel és feltekerem. Ezután teszem éjszakára hűvös helyre. A tészta nyújtásánál sem a deszkát, sem a tésztát nem kell lisztezni. Délután mikor elkészül a bejgli akkor le kell kenni tojássárgájával, hagyni kell száradni, este le kell kenni tojásfehérjével. Éjszaka hűvös helyen de nem hűtőben kell tárolni. Ha meleg helyen van tárolva akkor túlkel. És csak reggel szabad sütni! Akkor már nem kell újra megkenni semmivel, hanem hurkapálcikával megszurkálni több helyen középen a legaljáig a tésztának. Ez azért fontos, hogy a gőz ki tudjon belőle jönni. Légkeverős sütőben, középen, 180 fokon, 25-30-ig kell sütni Császár Eta receptje
A hatvanéves, pécsi székhelyű Bóbita Bábszínház fennállása óta számos előadással csalt mosolyt gyermekek és felnőttek arcára egyaránt; sikerük, országos és határon túli hírnevük évtizedek óta töretlen. Az évforduló kiváló alkalom arra, hogy felelevenítsük a bábszínház történetét, és szó essék a társulat alapítójáról, Kós Lajos bábművészről meg az általa megálmodott, majd létrehozott világról, amelybe a szívét-lelkét beletette. Már egészen kicsiny korától kezdve rajzolt. Első mestere Koffán Károly grafikusművész volt, aki hamar a főiskola irányába egyengette az útját. 1943-tól a Képzőművészeti Főiskola grafikus szakán tanult. Szimfonikus zenekar, tánctársulat és bábszínház koprodukciójában adják elő A diótörőt Pécsen – pécsiérték.hu. "Főiskolás éveimre nagy szeretettel emlékszem vissza. Művészileg és emberileg fejlődtem, és sok itt szerzett tapasztalat hasznosult későbbi színházi munkáimban" – emlékezett vissza erre az időszakra A Bóbita – A pécsi bábegyüttes története című könyvében. Hasznos és szép éveket töltött ott, ám kénytelen volt dicstelenül távozni. Varga Nándor Lajost, Kós mesterét "kitették" az intézményből, utódjául pedig az időközben balra tolódott Koffán Károlyt nevezték ki.
Az Anyanyelve magyar című előadást november 29-én, hétfőn este hat órakor mutatják be a pécsi Bóbita Bábszínházban, melyet online is közvetítenek. Az előadásról és a támogatásról részletek itt olvashatók. 2021-11-24
Most már egészen bizonyos, hogy csak 2022-ben találkozhatunk Kodály örökérvényű daljátékával, illetve Háryval, a nagyotmondó huszárral és a vele megesett történetekkel. Az együttműködést szerződéssel megpecsételő koprodukciós partnerek mérlegelték, hogy egy ilyen komplex előadás előkészítése, megtartása, amelyben énekművészek és bábművészek szerepelnek, valamint szimfonikus zenekar, a Pannon Filharmonikusok Fesztiválkórusa és a Pannon Gyermekkar is részt vesz, milyen kockázattal jár a jelen járványügyi helyzetben. A Pécsi STOP legfrissebb híreit itt találod! Bár kormányzati rendelet jelenleg nem szigorítja az előadások látogatásának rendjét, azok megtartását, a napról-napra növekvő covid-megbetegedések száma indokolttá tette a döntést. Ezért kezdeményezték az idei év novemberére kitűzött előadások áthelyezését a 2022-es év tavaszára. A jelenlegi tervek szerint május 12-én 19. 00 órakor láthatná a közönség az előadás díszbemutatóját, valamint május 14-én 15. Bóbita bábszínház pes 2010. 00 órakor, illetve az érdeklődés függvényében még egy esti előadással várják majd a családokat az alkotók.