1. Tejföllel és majonézzel sült karfiol Ha van otthon pár hozzávaló, akkor egy egyszerű karfiolból is tökéletes finomságot lehet készíteni. Elkeverjük, készre sütjük. Szerző: Mineralka A recept ITT található 2. Sajtos tésztában sült karfiol Imádom a rántott karfiolt, de mint minden receptnél, itt sem árt néha a kísérletezgetés és az újítás. Szerintem nagyon jó dolog eltérni a megszokottól és új recepteket kipróbálni. A klasszikus rántott karfiol helyett sajtos tésztába forgattam a karfiolokat (amit előtte sós vízben előfőztem), majd tepsire pakoltam és készre sütöttem. A végeredmény zseniális lett! Szerző: Danka A recept ITT található 3. Csőben sült karfiol A karfiol az egyik kedvenc alapanyagom. Bármikor jöhet, én pedig örömmel készítek belőle pürét, főzeléket, levest, köretet, vagy akár ezt a csőben sült változatot. Szerző: Triniti A recept ITT található 4. A legjobb tepsiben sült karfiol A karfiol fantasztikus zöldség, és nemcsak levesben vagy kirántva finom. 14 legjobb karfiolos recept, ami könnyen és gyorsan elkészíthető | TopReceptek.hu. Én a klasszikus elkészítési módtól eltekintettem, és hozzáláttam a legjobb tepsiben sült karfiol elkészítéséhez.
Egy nagy szupermarket polcain tényleg beszűkül a kínálat, a piacon viszont ott van az összes káposztaféle – brokkoli, karalábé, karfiol, kelbimbó, vörös és fehérkáposzta és persze a gumósok is. Ezekből változatos ételek, szuper levesek, főzelékek, tepsiben sült zöldségek készíthetők. Ott vannak az aszaltgyümölcsök, savanyított zöldségek, préselt gyümölcslevek is, ebben a szezonban ezekkel lehet felfrissíteni az étkezésünket. Gyümölcslevek tízóraira A gyümölcslevek vitamintartalma kevesebb, mintha a gyümölcsöt a fáról ennénk, de ez igaz arra is, ha importból származó gyümölcsöt, zöldséget fogyasztunk. Ezeknek is csökken a szállítás, a raktározás során a vitamintartalma. Ráadásul sokszor vegyszerekkel kezelik őket. A Magyarországon készült biolevek nincsenek vegyszerrel kezelve és szezonális gyümölcsöt és zöldséget tartalmaznak. De ne feledjük, a gyümölcs, a zöldség nemcsak vitamin! Tepsiben sült rozmaringos sertéskaraj zöldségágyon: körte, édeskrumpli és karfiol is sül vele. A bennük található ásványi anyagok, növényi színanyagok, amelyek nagyon erős antioxidánsok megmaradnak. Ha holisztikusan nézzük az ember hormonális egyensúlyát, egészségét, nemcsak a tápanyagbevitel, hanem számos egyéb körülmény is fontos lehet.
Alaposan összekeverjük, zsírozott, lisztezett tesibe öntjük. 3/4 óráig sütjük, közepes lángon. Akkor jó, ha kicsit pirult már a teteje. Ha kész, kicsit állni hagyjuk, majd felvágjuk nagyobb kockákra, és ízlés szerint, tejföllel megkenjük a tetejét. Címlapkép: Getty Images
Többnyire burgonyapürével tálalom, de volt már olyan, hogy a gyerekekkel együtt csak kezünkbe vettünk egy-egy rózsát és csak úgy megettük, majd pedig még egyet és még egyet, egészen addig, amíg meg nem ettük az egészet. A recept ITT található 11. Sonkás karfiolsaláta A sonkás karfiolsaláta köretként és önmagában, saláta minőségben is megállja a helyét. Nálunk legutoljára vacsoraként került az asztalra, de tálaltam már finom sültekhez is. Ha valaki diétásan szeretnél elkészíteni, akkor a majonéz bátran helyettesíthető natúr joghurttal, sőt, akár a tejföl is. A fűszerezés nagyon egyszerű, csupán só, fehérbors és metélőhagyma, de ízlés szerint bátran lehet kísérletezni karakteresebb fűszerekkel is. A recept ITT található 12. Karfioltócsni burgonyapürével A karfioltócsni igazi felüdülés a tócsnik palettáján. A klasszikus burgonya helyett karfiolt használunk. Szerző: Romca A recept ITT található 13. Karfiol tócsni Schwarzwald sonkával Újabb kísérletezésem a karfiollal. Sült Zöldségek Tepsiben: Tepsiben Sült Zöldségek ⋆ Cukkinireceptek.Hu. A nemrég elkészített sonkás-sajtos rakott karfiol után mindenki megnyalta a tíz ujját, most pedig egy újabb, nálunk kevésbé megszokott étellel álltam elő.
Tegyük hozzá a frissen vágott petrezselymet ízlés szerint, tört fokhagymából két gerezdnyit, majd az utolsó pár percben tegyük csak bele a vékonyra karikázott újhagymát. Így a hagyma pikánssá és roppanóssá teszi az egészet, a tojás adja a plusz tartalmat, a zöldségek igen puhára főnek benne. Fűszerként jól illik hozzá a szerecsendió, a színes borskeverék fűszermalomból, tálaláskor akár a reszelt sajt is, de főzhetünk ki fürjtojást is, melyet közvetlen tálalás előtt teszünk félbevágva a tányérokra és csak rámerjük a frissen elkészült levest!
Túl hidegben nem szaporodnak, túl melegben pedig elpusztulnak a bacik. Ami miatt én magam csinálom a fent említett okokon túl, az az, hogy a már említett Hideg Nyalat joghurton kívül tényleg nem kapni megfelelő minőségű joghurtot a piacon. Mi nem fogyasztunk szóját, ami a legtöbb növényi joghurt alapja, valamint tele van adalékokkal, cukorral. Joghurt és kefir készítése házilag - receptek. A Joya márkának van most egy új kókuszjoghurtja, ami elfogadható összetételű, szójamentes, de minőségben meg sem közelíti a saját készítésű joghurtot, ráadásul egy kis doboz 500 Ft-ba kerül. Na de lássuk a receptet. Az oldal alján felsorolok még néhány vegán alternatívát probiotikumhoz, de a receptet az én személyes kedvencemmel, szerintem az egyik legjobb minőségű probiotikummal írom le, mely egyedülállóan 14 féle baktérium törzset tartalmaz (a többi általában 7 körülit). HOZZÁVALÓK: 1 liter Aroy-D kókusztej (a Real Thai kókusztej mellett, mely még zsírosabb és pár száz forinttal többe kerül, ez az egyetlen, mely valóban adalékmentes! ) 2 evőkanál nyílgyökér liszt 3 db Bio-Kult probiotikum kapszula ELKÉSZÍTÉS: Egy lábasban melegítsd fel a kókusztejet.
Ha elkészült, tedd be a hűtőbe és pár óra múlva fogyasztásra kész! Az én növényi tejkészítőm 1, 3 L-es. Ha ettől eltérő térfogatú készüléket használsz, használj arányosan több vagy kevesebb hozzávalót! * Az agar-agar porra csak akkor van szükséged, ha szilárdabb, kanálon megálló joghurtra vágysz, mint a kanalas fotón. (További info fent, a kisokosban. ) Így készíthetsz növényi joghurtot házilag - Teljes recept -). Nem kell teljesen felhevítened, a lényeg, hogy meleg legyen. Külön edényben keverd el a tápióka keményítőt a vízzel. Használj kézi habverőt, úgy biztos nem lesz csomós! Ezután add a felmelegített növényi tejhez a keményítőt, majd kavargasd addig, amíg be nem sűrűsödik. Ezt követően hagyd, hogy langyosra hűljön! Növényi joghurt készítése házilag fából. Ez nagyon fontos, ugyanis, ha 40 fok feletti hőmérsékleten adod hozzá a baktériumokat, azok elpusztulnak. Persze az sem jó, ha túl hideg lesz: ha bele tudod tenni az ujjadat, és már nem érzed forrónak, akkor megfelel. Ha a kívánt hőmérsékletet elérte a massza, akkor bonts ki két kapszulát, és öntsd a tartalmukat a krémhez.
idő 12 óra 10 perc Étel típus: vegán tejtermék Konyha: gluténmentes, tejtermékmentes, vegán A kókusztejet/krémet forrósítsd fel a választott édesítővel. Várd meg, amíg kb. 50 fokosra hűl. (Nem használtam hőmérőt, az 50 fok kb. az, amit kézzel jól meg tudsz fogni, de jóval melegebb, mint kézmeleg. ) Készítsd elő a sűrítőanyagot, ha használsz: az agar-agar port forró, a zselatint hideg vízben kell feloldani. Növényi joghurt készítése házilag gyorsan. Amikor a kókusztej visszahűlt, keverd bele a sűrítőanyagot és a probiotikus port: görgetve nyisd szét a kapszulákat. Öntsd át a leendő joghurtodat befőttesüveg(ek)be, majd bugyoláld körbe, hogy ne fázzon és legalább 8, de inkább 16 vagy akár 24 óráig is tartsd meleg helyen. Az ideális hőfok 50 C körül lenne - én a sütőm kiolvasztó funkcióját használtam. (Nem akartam folyamatosan, éjszakára bekapcsolva hagyni, így napközben ki-be kapcsolgattam, miközben kóstolgattam a művemet. ) Eleinte édeskés ízű a joghurt a méztől, majd ahogy a baktériumok elfogyasztják a cukrokat és tejsavat termelnek helyette, egyre "joghurtosabb" lesz.
Tedd az üveget száraz dunsztba 12-24 órára! Ezt egyszerűen megoldhatod, ha egy kevésbé használt takaróba bugyolálod az üvegeket. A joghurt elkészült, fogyasztásig tedd hűtőszekrénybe! Növényi tej és joghurt készítése - Egyszerűen otthon - YouTube. 🙂 A következő joghurtkészítésnél már ezt a joghurtot használhatod oltóanyagnak, viszont egy hétnél régebbi joghurtot ne használj ilyen célra. Ennek oka, hogy a joghurt képzéséért felelős élő baktériumok száma a tárolás során folyamatosan csökken, illetve megváltozik a különböző baktériumok aránya is, ami befolyásolja a joghurt képződését. Felhasználás, ízesítés Az elkészült joghurtot ugyanúgy fogyaszthatod, használhatod, mint a boltban vásároltat: fogyaszthatod magában, magokkal, de ízesítheted gyümölcsökkel, lekvárral. Krémes joghurt (görög joghurt) készítése Az elkészült joghurtot felhasználhatod krémes joghurt készítéséhez. Helyezz egy tál fölé szűrőt, amibe tiszta konyharuhát vagy gézlapokat teszel, majd öntsd bele az elkészült joghurtot! Várd meg, míg a savó kicsepeg, majd tedd a joghurtot zárható edénybe, tárold a hűtőszekrényben.