Mivel mégiscsak Tokajban kalandoztunk, végül két édesbor is sorra került a Szepsy Pincétől, a 2009-es Szamorodni és a 2007-es 6 puttonyos aszú. Utóbbi egy rendkívűl komplex és elegáns bor, bár számomra a szamorodni szerethetőbb, kevésbé édes és könnyebben fogyasztható. Hozzáteszem, önmagában édesbort fogyasztani számomra egy picit meredek, nekem nagyon kívánta volna mindkettő a megfelelő, hozzáillő ételpárosítást. Pécsi Borozó. Hát így mutatkozott be Szekszárdon Mád, és mivel szeretem magam abban a hitben ringatni, hogy a beszámolóim esetleg megmozgatnak egyesekben valamit, további kóstolásokhoz, esetleges bortúrákhoz vezethetnek, így engedtessék meg a részemről némi programajánló ide a cikk végére. Van ugyanis az Első Mádi Borház a településen, ahol helyi és nemzetközi sonka- és sajtkínálattal, valamint igen széles, az összes pincészet borait felölelő szortimenttel várják az érdeklődőket. Ugyancsak említésre méltó a Gusteau Kulináris Élményműhely, ahol különféle borebédeket és boresteket szerveznek, kifejezetten a borokhoz párosított ételekkel, évszakonként megújuló étlappal.
ÜLTETETT, VAGY INTERAKTÍV BORKÓSTOLÓ Boraink autentikus helyszíneink bármelyikén, ültetett formában is kóstolhatók. Egyéni kérés alapján lehetőséget biztosítunk borkóstolásra megújult birtokközpontunkban-, modern hangulatú Trezorunkban, vagy bisztróéttermünk, az Első Mádi Borház különtermében. Kollégáink borainkon keresztül mutatják be a borvidék száraz és édes bor stílusait. Borkóstoló csomagjaink segítségével könnyedén kiválaszthatják, mennyire szeretnének elmélyülni a termőhelyek különleges ízvilágában. Első mdi borhaz. Változatos bisztró konyhával működő, közvetlen hangulatú éttermünk a baráti és családi társaságok kedvelt helyszíne. Éttermünk több szempontból is a falu első háza. Nem csupán fogadja a településre érkező és átutazó vendégeket, hanem összefogja és bemutatja a helyi borászatok és kistermelők készítményeit. Az épület emeleti helyisége alkalmas zártkörű családi vagy céges ebédek és vacsorák megrendezésére, de akár egy borkóstolással egybekötött étkezésre is biztosítjuk vendégeink részére.
Ezekből a 2012-es tételeket kóstoltuk. Ráadásként egy újfajta, egyedi palackban kerülnek piacra, ami az aszús palack 0. 75-ös sötét változata. Nem titkolt remény, hogy a későbbiekben "tokaji száraz boros üveg"-ként váljon ismertté, másrészt még egyedibbé tegye ezt a település szintű bort. Szólnunk kell még a Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet öt boráról, melyeket ifj. Szepsy István mutatott be az est folyamán. A 2013-as Dry By Tokaj-t, a Percze-dűlőről származó 2012-es Furmintot és Hárslevelűt, a Szent Tamás-dűlő 2011-es Furmintját, valamint a '12-es Furmint Selectiont kóstolhattuk. Dűlőszelektált furmintok és hárslevelűk követték tehát egymást, megmutatva, hogy Tokajnak igenis van egy másik, talán sokkal inkább szerethető arca. Vagy legalábbis versenyképesebb és elérhetőbb. Hogy képes lerúgni magáról a beskatulyázást. Teszi mindezt megfizethető és jól iható borokkal. Van itt azonban némi különbség a két fajta között. Mondjuk olyan szempontból, hogy egy ideje a furmintot igencsak felkapták, tolják és nyomják előre, míg a hárslevelű csak kullog az árnyékában.
Belégzés: Az illóolajokat felhasználhatjuk közvetlenül az üvegből belélegezve vagy Aroma Diffúzor használatával párologtatva. Helyi alkalmazás: Fontos megjegyezni, hogy a legtöbb illóolaj nem alkalmazható közvetlenül, hígítás nélkül. A bőrirritáció kockázata miatt az illóolajokat hordozóolajban kell hígítani. Adalékként: Fürdőolaj - Keverjük össze az illóolajat egy hordozóolajjal és adjuk hozzá a meleg fürdővízhez. Krémben - Egy-két csepp illóolajat hozzáadhatunk egy testápolóhoz vagy hidratáló krémhez, és felvihetjük bőrünkre. Lehetséges mellékhatások A rozmaringolaj nagyon intenzív illóolaj, ezért a gyermekek (6 évesnél fiatalabbak), a terhes nők a terhesség első négy hónapjában, valamint az epilepsziában szenvedők tartózkodjanak a használatától. A rozmaringolaj elősegíti a menstruációt, túladagolás esetén mérgező és nagyon stimuláló. Rozmaring gyógyhatása (Rosmarinus officinalis). Mivel az illóolaj hatékony az alacsony vérnyomás ellen, a magas vérnyomásban szenvedőknek szintén tartózkodniuk kell a használatától, vagy konzultálniuk kell a háziorvosukkal a felhasználás előtt.
Tipp: Rozmaringos sampon recept Frissítő rozmaringos fürdő A rozmaring élénkít, fájdalomcsillapító és izomlazító hatású is, érdemes egy fárasztó nap után rozmaringos fürdőt vennünk. Kézfertőtlenítő gél hozzávalója is lehet. Recept itt Rozmaring bokor Apró érdekességek Az ókori Görögországban a diákok rozmaringfűzért viseltek a hajukban, mikor vizsgára készültek, mert úgy gondolták, hogy a rozmaring serkenti a memóriájukat. A középkorban a férfiak és nők rozmaringágat helyeztek a párnájuk alá, hogy elriassza a démonokat, illetve a rossz álmokat.
Tűformájú levelei sötétzöldek, fonákjuk szürkésen szőrözött. Hazánkban is régi növénynek számít, vadon nem fordul elő, de védettebb helyen a szabadban is áttelel. A rozmaring gyökérzete fás, dúsan elágazó szára 0, 5-1, 5 m magasra tör. Öttagú, kétivarú virágai a levélhónaljakból nyílnak. Virágzáskor a szárak vége leveles füzért alkot. Virágzási ideje viszonylag hosszú, meghaladja a 2 hónapot is (május-július). Kevés csíraképes magot érlel, mert megporzása nem túl sikeres. Szaporítást inkább hajtásoltással, dugványozással ajánlott végezni, ugyanis a 10-15 cm-es, 3-4 rügyet tartalmazó hajtásvégek nyári időszakban szabad, nedvesen tartott földben is igen könnyen meggyökeresednek. A szárazságot igen jól tűri, a fagyot csak mérsékleten, oda érdemes ültetni, ahol a téli hideg a mínusz 10 fokot ritkán éri el. Közepesen fényigényes, a tűző napot is jól viseli, de cserépbe ültetve ablakban, verandán, félárnyékban is kiegyensúlyozottan növekszik. Több éves bokorként hajlamos a felkopaszodásra, ezt visszavágással, odafigyelősebb öntözéssel orvosolhatjuk.