és XII. kerület határán, a Hegyalja út és Németvölgyi út kereszteződésétől 100 méterre található a Németvölgyi ú kertvendéglő, ahová betérve egyből otthon érzed magad. Ahol a terebélyes gesztenyefák a nyári hőségben is árnyékot... Kisvigadó Vendéglő-söröző Budapest Az étlap-kínálatunk kialakításánál a magyaros-házias ételek mellett, a standard fogásokra is nagy hangsúlyt fektettünk. Mindezen kínálatot, heti rendszerességgel változó, heti ajánlattal színesítjük, mely az éppen szezonális, vagy az évszakra jellemzõ fogásokból tevődik össze. Jól elszeparált... Mimama Konyhája Budapest A hagyományos magyar ízvilág és a különleges alapanyagok találkozásából olyan ételek születnek Mimama Konyhájában, amelyekkel a legdrágább belvárosi éttermek sem tudják felvenni a versenyt. Márton napi liban. Az étterem kialakításánál különös figyelmet fordítottunk arra, hogy a vendégek az itt töltött idő alatt... Moha Café Moha Kávéház és Kultúrtér, modern zöldkörnyezet Újbuda szívében, ahol kávézás közben is megtalál a kultúra.
Folytatódik a Halloween DIY sorozat. Mi az az egy dolog, ami nélkül nincs Halloween? Töklámpás! Így ma egy Halloween-i t...
Márton napja a karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák, bálok, vásárok. Ilyenkor nagy evés-ivást rendeztek, hogy a következő esztendőben is bőven legyen mit fogyasztani. A hiedelem szerint ilyenkor libát kell enni, mert, aki nem így tesz, az majd egész évben éhezik. Körülnéztünk az áruházakban, és a piacokon, hogy mennyiért kapható idén a libacomb és libamell. Az árak szokás szerint elszálltak, éppen ezért elég borsos árú ebéd születhet, ha hétvégén libát sütünk. Márton napi liba - Kiss Pál Múzeum. Van akinek ez belefér a havi költségvetésébe, és van, akinek nem. Mindenesetre, mi összegyűjtöttük az árakat egy táblázatban: Auchan hízott libamájszelet 9499 Ft/kg hízott libamájdarabok 7999 Ft/kg Lidl friss, egész liba 1690 Ft/kg friss, hízott libamellfilé 3990 Ft/kg CBA friss libacomb 2799 Ft/kg friss libaszárnytő 669 Ft/kg SPAR bontott pecsenyeliba 1999 Ft/kg Budapesti piacok libacomb 3199-3999 Ft/kg libamell 2999 Ft/kg libamáj 7999 Ft/kg Márton-napi libasültek: Programajánló hétvégére Libasütés helyett ki is mozdulhattok otthonról.
A fűszereket jól elkeverjük az olajban. A megtisztított és szárazra törölt combokat középen elvágjuk, óvatosan beirdaljuk. Ezután a sós-borsos olajjal jól bemasszírozzuk a húst, és a picit megolajozott tepsibe rakjuk. Köréjük rendezzük a megpucolt fokhagymagerezdeket, a negyedekre vágott hagymát és meglocsoljuk borral. Alufóliával lefedjük és kb. 2 órára betesszük a sütőbe. Végül az omlós comboknak a pirításhoz kb. 15 perc szükséges 200 fokon, alufólia nélkül. Sütés ideje: 135 perc Receptkönyvben: 550 Tegnapi nézettség: 1 7 napos nézettség: 10 Össznézettség: 162950 Feltöltés dátuma: 2009. november 11. Közeleg a Márton nap, így libát sütöttem a hétvégén. A pecsenyét hagyományos, a hozzá illő karamellás párolt lilakáposztát pedig egy újabb recept alapján készítettem el. Márton napi liba története. Nagyon finom lett! Hozzászólások (21) Törölt felhasználó 2009-11-11 19:13:21 Kedves Mignon! Megsütöttem, isteni lett! Köszönöm a receptet! És várom a további finomságaidat. Vadalma 2009-11-11 21:44:03 Kedves Vadalma! Én pedig a visszajelzést köszönöm neked!
Similar ideas popular now Animal Crafts Preschool Crafts Paper Crafts Techno Christmas Stockings Kindergarten Crafts For Kids Nap Holiday Decor Autumn Crafting Needlepoint Christmas Stockings Egy blog az óvodás gyermekek életéről és kreatív munkáikról. Egyéb ötletek szülőknek, nagyszülőknek, óvodapedagógusoknak.
Nem kell átsütni. A halat kivesszük, és a zsír hozzáadásával pörköltalapot készítünk. A hagymát aranysárgára pirítjuk benne, megszórjuk pirospaprikával, felengedjük 0, 5 dl vízzel. Visszaforraljuk és megint adunk hozzá 0, 5 dl vizet. Ebbe visszahelyezzük a harcsaszeleteket. Rázogatva vagy óvatosan megforgatva 20-25 perc alatt készre pároljuk a halat. Amikor kész a tészta, egy kevés tejföllel összekeverjük, tetejére szórjuk a túrót és a szalonna kisült pörcét. A halszeleteket óvatosan kiemeljük a pörköltszaftból, majd a maradék tejföllel behabarjuk, és a halat visszahelyezve készre forraljuk (5 perc). 1 csapott kiskanál só került rá, 1 csapott evőkanál pirospaprikával meghintettük, elkevertük, és rászűrtük a halalaplé egy részét. Került bele 1-1 apróra vágott paradicsom és tévépaprika, valamint késhegynyi őrölt fekete bors is. Harcsapörkölt, édesítőszerekkel, update túrós csuszával. Főztük bő fél órán át, közben apránként rászűrtük a maradék alaplevet. 40 deka csuszatésztát sózott vízben kifőztünk leszűrtük, hideg vízzel alaposan leöblítettük.
A lisztet a tojásokkal, csipetnyi sóval (ha szükséges, kevés vízzel) kemény tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán vékonyra kisodorjuk, közben forgatjuk, hogy szép kerek legyen. A nyújtófára feltekerve először hosszában, majd kb. tíz centis téglalapokra felvágjuk. Száradni hagyjuk, és kézzel széttépkedjük. Csipetnyi sóval ízesített forró vízben kifőzzük, leszűrjük. A szalonnát felkockázzuk, kisütjük, a pörcöket kiszedjük. A kifőtt tésztát vas lábosba szedjük, meglocsoljuk a szalonna zsírjával, házi túróval összedolgozzuk, és tejfölt locsolunk rá. Tűzhelyen összemelegítjük úgy, hogy tálaláskor sistergő-forró legyen. A pörköltalapba beletesszük a megmaradt vöröshagymát. Felforraljuk, közben forgatjuk, nehogy leégjen. Beleborítjuk a harcsafiléket, és összefőzzük, közben rázogatjuk. Amikor már majdnem elkészült, ízesítjük zúzott fokhagymával, őrölt borssal, és a maradék őrölt paprikát is hozzáadjuk. Amikor összeforrt, tálalhatjuk a csuszával. Ízlés szerint a tészta tetejét szalonnapörccel is megszórjuk.
Hozzávalók (kb. 10 személyre): kb. 3 kg afrikai törpeharcsa vagy sima harcsa filé (vagy mindkettő) 6-8 fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma 4 evőkanál pirospaprika zsír vagy olaj 2-3 dl fehérbor kapor 2 dl tejszín 5 dl tejföl a körethez: 2 kg csusza tészta 1, 5 kg házi túró 1 l házi teljföl 1 kg szalonna só Elkészítése: A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a halat egyforma kockákra (kb. 5×5 cm) daraboljuk. A vörös hagymát üvegesre dinszteljük a zsiradékban, majd a tűzről a bográcsot leemelve beleforgatjuk a haldarabokat, a fokhagymát és a pirospaprikát. Ezután a bográcsot visszarakjuk a tűzre és felhevítjük. Amikor a hal husa fehéredik és a zsír sercegni kezd, felöntjük 2-3 dl fehér borral és megpároljuk. Rázogatva mozgatjuk. Kb. 10 perc után a tejföllel elkevert tejszínt és a kaprot hozzáadjuk, borsozzuk és megrottyantjuk. A körethez a csusza tésztát sós vízben kifőzzük, a szalonna zsírjával átforgatjuk. Belekeverjük az összetört túrót, tejfelezzük és a szalonna pörcökkel megszórjuk.