A csirkemellet sokan nem szeretik sütve, mert ha nem jól készítik el akkor száraz és rágós lesz. De mutatok most nektek pár egyszerű trükköt, amiket ha betartunk isteni szaftos csirkét készíthetünk. 1. Ne legyen hideg a hús Mielőtt elkészítjük a csirkemellet vegyük ki a hűtőből, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni. Ha belül hidegebb, mit a külseje, akkor nem egyenletesen fog átsülni, kivülről túlfőhet, a középen pedig nyers maradhat. Legalább 1/2 órával az elkészítés előtt vegyük ki a húst a hűtőből. 2. Fűszerezés A csirkemell jól ízesíthető, isteni át tudja járni a fűszerek íze. Isteni Szaftos Csirkemell. Sokféle fűszer jól áll a neki: fokhagyma, fűszerpaprika, rozmaring, majoránna, kaukkfű. Én mégis szeretem csak egyféle fűszerrel készíteni, mert úgy jobban érvényesük az íz. A nyers csirkemellet dörzsöljük be a kiválasztott fűszerrel jó alaposan. Sózni majd csak pirítás után fogjuk és ehhez nagyszemű sót használjunk. Fűszerezés pirítás előtt, sózás pirítás után. 3. Vaj és olívaolaj Igazából süthetnénk csak az egyikben vagy csak a másikban is, de én szeretem mindkettőben sütni.
Érdemes a mélyhűtőben tartalékolni belőle, mert a csirkemelles receptek nagy többsége rövid idő alatt elkészíthető. Fagyasztás előtt szabadítsuk meg az ínaktól, tisztítsuk le a húst, kenjük be vékonyan olajjal, és fóliába csomagolva tegyük a mélyhűtőbe. Így kevésbé szárad ki. A bőrös-csontos változat leginkább párolva vagy sütve jó. A bőr alatt jól megférnek a különböző változatos töltelékek. A bőr pedig megóvja a húst kiszáradástól is. Később eldönthetjük, hogy a húst megszabadítjuk a bőrétől, vagy pedig ropogósra sütve elfogyasztjuk. Isteni szaftos csirkemell etelek. A filézett, csont és bőr nélküli csirkemellet szintén elkészíthetjük egészben, kisebb darabokra, akár csíkokra szelve, klopfolva. Természetesen az elkészítést már eleve meghatározza a recept. ÍGY MARAD SZAFTOS A CSIRKEMELL A végeredmény csak az elkészítés módjától függ. A legtöbbször a hús azért szárad ki, mert egyszerűen túlsütjük. Akár frissen vásárolt, akár mélyhűtött hússal dolgozzunk, a felesleges nedvességet mindig itassuk le papírtörlővel, mert akkor nem képződik egy vékony, kopogós-ropogós réteg.
(oldalanként kb. 3-4 perc). A húst kivesszük a serpenyőből, fóliával letakarjuk. A tejszínben simára keverjük a lisztet. A visszamaradt zsiradékhoz hozzáadjuk a többi hozzávalót a petrezselymen kívül, lassú tűzön simára keverjük. Amikor a szósz sima, hozzáadjuk a petrezselymet is, majd a húsra öntjük. Mazsolás rizs illik hozzá.
A vajtól szép aranyszínű kéreg sül a csirkére, az olívaolaj pedig egészségesebb. A pirításhoz hevítsük fel az olajat és olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. 4. Sütés A jó csirke titka az egyenletes hőmérséklet, amit sütőben tudunk elérni a legjobban. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, s mielőtt betesszük a csirkét forró serpenyőben süssünk szép kérget rá. Serpenyőben kérget sütünk rá, sütőben készre sütjük. 5. Hagyjuk pihenni az elkészült csirkét A türelem ebben az esetben isteni husit terem! Isteni szaftos csirkemell ozgerinc formaban. :) A sült csirkemellnek meg kell engednie, hogy pihenjen, mielőtt felszeleteljük. Ez igazából minden húsra igaz. Ha azonnal bevágunk, akkor az összes csodálatos szaftot kicsurog belőle, pedig pont ezért vigyáztunk rá úgy sütés közben. 5-10 percig hagyjuk pihenni a csirkemellet szeletelés előtt. Ha tetszik ez a bejegyzés, kövesd a blogot Facebook és Instagram vagy a Pinterest segítségével is! Elkészítési idő: 10 perc + 10-15 perc sütés Hozzávalók: - 2 csirke mellfilé - 4 dkg vaj - 3 evőkanál olívaolaj - 1 teáskanál szárított kakukkfű - 1 kávéskanál nagyszemű só Szükséges eszközök: - papírtörlő - vágódeszka - túzűlló nyelű serpenyő - fakanál Elkészítés: 1.
Így készíts pofon egyszerűen szaftos omlós csirkemellet sütőben! | Recipe | Yummy food, Recipes, Food
Emlékezzen vissza gyermekkora Karácsonyaira, amikor türelmetlenül várta az ajándékbontás pillanatát, és hogy való váljanak a kívánságai. Az ajándékok mindig a legmegfelelőbbek voltak az Ön számára és nagyon sok örömöt és boldogságot hoztak a családnak. 5 tipp szülőknek a karácsonyi ajándék kiválasztásához | Házipatika. Nos, most már tudja, hogy ebben az önfeledt örömben nagy szerepet játszottak az Ön szülei is, akik nagy gondossággal készültek minden egyes Karácsonyra. Most itt az ideje, hogy a sokévnyi törődést és boldogságot valahogy viszonozza, és a szülök, ismét átélhessék a gyerekkori karácsonyukat. A Karácsonyi ajándék ötletek kigondolása a szülők számára nem egyszerű feladat, hiszen nekik már szinte mindenük megvan, amit egy felnőtt kívánhat, mégis vannak olyan dolgok, amiknek nagyon tudnak örülni a szülők. Ha Karácsonyi ajándékkal szeretné meglepni szüleit, célozza meg egyenesen a szívüket, lelküket, hiszen mi másnak örülhetne jobban egy szülő, mint egy bekeretezett családi fotónak, az együtt töltött boldog pillanatoknak vagy az olyan tárgyaknak, amelyek a gyerekeikre, unokáikra emlékeztetik.
A szülőknek megajándékozása nem anyagi jellegű kell, hogy legyen, hanem inkább eszmei értékű és a mosoly vagy az öröm garantált lesz a szeretett ünnepén.
Olyan szüleid vannak, akik nem járnak el sehova és csak a munka és az utána rituális elalvásig tartó, vacsorázás tv nézéssel egybekötött körforgása fertőzte meg az utóbbi pár évtizedüket? Az utolsó képek, amik róluk készültek, körülbelül az esküvőjük idejére tehető? Ha a régi energiát vissza akarod vezetni a szüleidbe idén karácsonykor, akkor a 3d galéria ideális választás az ősöknek, mint alternatív ajándék. Karácsonyi ajándék ötletek szülőknek. Lehet, hogy kissé nehézkesen fognak kimászni az ünnepek alatt a rozsdás rutinjukból, ami többnyire valljuk, be a Reszkessetek betörők megnézése ismét, kajálás és Bud Spencer nézés otthon vagy egy rokonnál vagy rokonokkal együtt nálatok. Egy szimpla és olcsó ajándékkal végre húsz év után lesz mit kirakni a hűtőre meg bekeretezni a szülőkről. Aki nem tudná, annak mondom, hogy a galéria úgy működik, hogy nagy kiterjedésű olajfestményekkel, úgy csinálnak képeket, hogy úgy nézzen ki mintha a látogatók a festmény részei lennének. Ez egy Ázsiában elterjedt koncepció, ami rendkívül népszerű, de a világ többi részén kevésbé ismert program.