A bor fajtájának kiválasztásának csak az ízlésünk szab határt, erre iránymutató szabály nincs. Nézzünk egy-két receptet, hogy otthon saját kezűleg is elkészíthessük e nemes ital meleg változatát. Forralt bor receptek A klasszikus forralt bor alaprecept Hozzávalók: 1 l vörös vagy fehérbor, 8 dkg cukor, 1 rúd fahéj, 5 szegfűszeg, két szegfűbors, fél citrom Elkészítés: A bort és a többi hozzávalót üvegedénybe öntjük, majd forráspontig hevítjük (ne forraljuk, mert az árt a bor aromájának), majd belekarikázzuk a citromot és csészékbe öntve forrón tálaljuk. A pikáns és gyógyító forralt bor Hozzávalók: 1 l vörösbor, 8 dkg cukornak megfelelő méz, 1 rúd fahéj, 5 szegfűszeg, 1 teáskanál erős Pista (vagy egy félbevágott cseresznyepaprika, vagy chili) Elkészítés: A bort és a többi hozzávalót üvegedénybe öntjük, majd forráspontig hevítjük (ne forraljuk, mert az árt a bor aromájának), majd majd belekarikázzuk a citromot és csészékbe öntve forrón tálaljuk. Aszalt gyümölcsös forralt bor Hozzávalók: 1 l vörösbor, 1 narancs, 3 szegfűszeg, 2 darabka fahéj, 1 kiskanál reszelt gyömbér, 5 dkg mazsola, 5 dkg vegyes aszalt gyümölcs (alma, szilva, meggy), 15 dkg kockacukor, 1 kis pohárka rum Elkészítés: A narancsot meghámozzuk (a fehér belsejét kikaparjuk!
A forralt bor egy jellemzően a hideg időben, így télen fogyasztott bor alapú ital. Vörös és fehérborból egyaránt elkészíthető. Általában cukorral mézzel és fűszerekkel ízesítik. A leggyakoribb fűszerek az ízesítéshez a szegfűszeg, fahéj, koriander, gyömbér, bors Készítésekor fontos, hogy jó minőségű alapanyagokat használjunk Eredete: A régi időkben a bor gyakran megsavanyodott, amit felforraltak, fűszereztek és újra fogyaszthatóvá vált ez által. A forraltbor egy speciális fajtája a glogg, ezt az északi területek országaiban fogyasztják. Itt a vörösborhoz ízesítésként cukrot, szegfűszeget, és fahéjat adnak. Forralt bor receptek: A klasszikus forralt bor alaprecept Hozzávalók: 1 l vörös vagy fehérbor, 8 dkg cukor, 1 rúd fahéj, 5 szegfűszeg, két szegfűbors, fél citrom Elkészítés: A bort és a többi hozzávalót üvegedénybe öntjük, majd forráspontig hevítjük (ne forraljuk, mert az árt a bor aromájának), majd belekarikázzuk a citromot és csészékbe öntve forrón tálaljuk. A pikáns és gyógyító forralt bor Nátha ellen nagyon jó a következő recept, melyet a magyar népi konyha hagyományozott az utókorra.
Ahogy a görög-római birodalom terjeszkedett Európa-szerte, úgy nőtt ennek a csípős, fűszeres bornak az ismeretsége is. Az ital népszerűsége a középkorban tetőzött, noha kijelenthetjük, hogy a mai napig is töretlenül tart. A viktoriánus korszakban Charles Dickens a forralt bor egy változatát említette időtlen, 1843-as klasszikusában, "A Karácsonyi Énekben". A könyv vége felé, miután Scrooge megjárta epifániáját, arról beszél Bob Cratchittel, hogy adjon neki fizetésemelést. Azt mondja, megbeszélhetik "egy gőzölgő karácsonyi fűszeres bor mellett". Nem meglepő, hogy ez a melegítő ital örökös reneszánszát éli a karácsonyi időszak alatt. Nem sokkal ezután saját karácsonyi dalt is kapott, a "Here We Come A Wassailing" (Itt jön a forralt bor) Angliában még szilveszterkor is gyakran elhangzik. Ma már akár előre elkészített forralt bort is lehet vásárolni, bár a saját készítésű hihetetlenül egyszerű, és sokak számára szórakoztató ünnepi hagyománnyá vált. Tippek forralt bor készítéséhez Sokféleképpen készíthet fűszeres forraltbort, akár tűzhelyen, akár tábortűz felett.
Honfoglaló őseink már a honkeresés során megismerkedtek a borkészítés fortélyaival és a borfogyasztás örömeivel. Tanúsítja ezt… Borok és egészség Az alkoholizmus ma is az egyik legfontosabb népegészségügyi probléma hazánkban. A mértéktelen alkoholfogyasztás felelős többek között a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásáért, elősegíti a májzsugorodás és ehhez kapcsolódóan a májrák kifejlődését, … Győr 9028. Győr, Zichy Ottó út 17/a.
Minden évszak jól áll a Szent György-hegynek. A Badacsony, a Szent György-hegy és a Balaton-felvidék tájai, települései minden évszakban gyönyörű látványt nyújtanak, a fotósoknak kiváltképpen jó témákat szolgáltatnak – írja a Sokszínű vidék. Ötvös Sándor, fotós rendszeresen keresi errefelé a felejthetetlen pillanatokat, színeket, melyeket fényképzőgépével megörökít, és sokak tetszését elnyeri a világhálón közzétett képeivel. Azt hiszem, hogy a Balaton-felvidék tanúhegyeit nem lehet megunni, főleg ősszel. Nemrég ellátogattunk a Szent György-hegyi bazaltorgonákhoz, ahová természetesen a drón is velünk tartott. Aki megtalál a képen annak jár a pirospont – fűzte a fotóhoz Facebook bejegyzésében. Megnyitja kapuit India. Országos kijárási tilalom lép érvénybe Ausztriában. Vissza a többi friss hírhez – kattints IDE!
A Balatonról mindenkinek a strandolás, a lángos és a vízibiciklizés jut először eszébe, azonban a Balaton környékén számos más lehetőséget találhatunk a kikapcsolódásra. Ha elkerülnétek a tömeget és inkább egy romantikus hétvégén elrejtőznétek a világ elől a pároddal, a cikksorozatomban felsorakoztatott kis falukat mindenképp érdemes meglátogatnotok! Nézd meg milyen vidékre varázsollak az első részben. Borospincék és teljes nyugalom Hegymagason Tapolcáról és Szigligetről is pár perc alatt megközelíthető a vulkanikus hegység, amely a Tapolcai-medencét kettészeli, és rajta egy kis falucska, Hegymagas. A Szent György-hegyen körülbelül 47 fajta szőlő terem, és minden falucska megőrizte a régi falusi struktúrát, amelyek számtalan kis borospincét rejt. Badacsonyhoz képest a szőlőművelés kisebb parcellákon folyik, de pont ez adja meg a falu bájos hangulatát, aminek varázsa magával ragadja a látogatókat. Természeti csoda Hegymagas nem csak a borok kedvelőinek fog tetszeni, ugyanis a Szent György-hegyi bazaltorgonák pazar látványt nyújtanak és érdemes a tetejéről is megszemlélni a vidéket, ugyanis nem fogunk csalódni a látványban.
Szabó Tünde és a Bajnóczy Pince idén már Napsárkán Pince néven várja a vendégeket, balkáni grillel, zenével. "A gyökerek ide kötnek, olyan földet művelek, ami 1928 óta a család tulajdonában van. Erős az érzelmi kötődésem, nem is tudnám magam máshol, más szakmában elképzelni" – mondja Tünde. A kápolna alatt a Boksay Pincészet panorámás teraszán bort és borpárlatokat is kínálnak. Hasznos információk az utazással kapcsolatban: autóval a kijelölt parkolókban lehet parkolni a hegy alján, vonattal a Nemesgulács-Kisapáti megállónál kell leszállni, a Gilvesy B-üzemben a vasútállomás mellett át lehet venni a jegyet, innen 20-25 perc séta a rendezvény. Biciklivel is érdemes jönni, emellett a rendezvényen lesznek szerződéses taxik, ezekről a honlapon lehet tájékozódni. Az eseményre limitált számú jegy kapható, mert a szervezők azt szeretnék, hogy a jelenlévők és a vendéglátók is kényelmesen élvezhessék ezt az estét, a hegyet, a borokat, a találkozást. HONLAP: FACEBOOK: JEGYEK (limitált): ESEMÉNY: Szent György-hegy hajnalig 2022 KÖZLEKEDÉS: vonattal (Nemesgulács-Kisapáti), szerződéses taxikkal Badacsony központjából és telefonon rendelve BELÉPTETŐ POHÁRPONTOK: a Mókus körút alján, Szent György Pincénél, a Tarányi Présháznál, a Killer Pincénél, a Gilvesy B-üzemnél (Nemesgulács) Advertisement Where is it happening?
A volt raposkai bányaudvarból indul a tanösvény, az út a hegy legismertebb és legérdekesebb látnivalójánál, a bazaltorgonáknál vezet fel a 414 méteres csúcsig. A hegytetőn egy újabb tájékoztató segítségével azonosíthatjuk az elénk táruló panorámát. A körút a terület védett állatvilágának megismertetésével végződik. Az ismertető táblák magyar és német nyelvűek. Útvonal a következő: A széles szekérúton maradva 7-8 perc alatt kiérünk a Szent György-hegy (415 m) füves, kopár csúcsára. A csúcsról dél felé pár méterre egy panoráma táblán azonosíthatjuk be a környék fontosabb pontjait. Felejthetetlen a kilátás a Badacsonyra, a Gulácsra, Szigligetre, a Balaton víztükrére. A csúcsról az ösvény balra fordul egy oldalsó oromra, ahonnan a padok, asztalok mellől szintén zavartalan kilátás tárul elénk a Tapolcai-medence tanúhegyeire. Pár méterre egy elágazásnál az Országos Kék Túra jelzéseivel találkozunk, ezeket követve balra fordulunk, és a hegy tetején először szintben, később enyhén lejtő út pár perc alatt kivisz utunk legérdekesebb részéhez, a káprázatos bazaltorgonákhoz.
Látnivalók a környéken: a János-hegy a Budai-hegység negyedik legmagasabb hegye, egyben Budapest legmagasabb pontja – tetején az Erzsébet-kilátóval, ahova libegő is felvisz. 9. Pilisborosjenő, sziklaképződmény Pilisborosjenőnél a Kevélyhegyi Tanösvény elvezet egy érdekes alakú sziklaképződményhez: a megfelelő szögből nézve a Teve-szikla legmagasabb, kettős ágú szirtje a névadó állatra emlékeztet. A dolomitból álló tömböket korábban hévizes oldatok járták át, és kalcittal különösen ellenállóvá cementálták. A kemény kőzet ezért gyorsabban pusztuló környezetéből lassacskán kiemelkedett – így alakult ez a nem mindennapi képződmény. 10. Fertőrákosi Kőfejtő és Barlangszínház A 2001 óta az UNESCO világörökség részeként számon tartott Fertőrákosi Kőfejtő és Barlangszínház egészen különleges együttese a természeti, civilizációs és kulturális értékeknek. A geológusok szerint mintegy 12 millió éve, a miocénban képződött az lithothamnium-gumós lajtamészkő, amit már a rómaiak is bányásztak – egyebek között a mai Sopron helyén állt Scarbantia falainak építéséhez.
A kaptárkövek kúp alakú kőtornyai A kaptárkövek kúp alakú kőtornyainak oldalaiba fülkéket és egyéb mélyedéseket faragtak. Ilyenekbe botlani a Pilis és a Budai-hegység területén (különösen a Tétényi-platón), Egernél és a Bükkalján. A leghíresebbek a szomolyai, a cserépváraljai és a cserépfalui kaptárkövek. 4. Megyer-hegyi tengerszem A Megyer-hegyen már a XV. században működő kőbánya volt, a malomkövek fejtését és kidolgozását évszázadokon át hasonló technikával, szerszámokkal és kézi erővel végezték. A XIX. század végén bekövetkezett termeléscsökkenés, 1907-ben beszüntették a bűködését. A bányában felgyülemlett fenékvíz eltávolítására a vízlevezető vágat mélyítését 1844-ben kezdték meg és évtizedeken át folytatták a középkori Ó-bánya délnyugati szegletében. Az egykori malomkő-bánya fejtési gödrében kialakult a tó, azaz a mai Tengerszem. A tó víztömege mintegy 4. 000 négyzetméter, legnagyobb mélysége 6, 5 méter. 1977-ben a tavat és környékét természetvédelmi területté nyilvánították. Ma kedvelt kirándulóhely, a Malomkő tanösvény Sárospatak belvárosától vezeti el oda piros túraút-jelzéssel a turistákat.