Mind a leves, mind a főzelék könnyedén ízesíthető különféle zöld fűszerekkel is. Jó és kézenfekvő választás lehet a petrezselyem, illetve a kapor, de nyugodtan fűszerezhetjük kakukkfűvel, kevés oregánóval, bazsalkommal, tárkonnyal, turbolyával, zsázsával, zsályával vagy épp korianderrel. Kinyomtatom Elmentem Elküldöm Ajánlatok Friss receptjeink Ma már nincs idénye a fejes salátának, jóformán egész évben kapható. Gyerekkoromban viszont alig vártuk, hogy megjelenjenek a piacon kora tavasszal az első melegházi saláták, amiből finom saláta főzeléket lehetett készíteni. Persze csak akkor, amikor a tojásos nokedli fejes salátával, már a fülünkön jött ki. A saláta főzelék is olyan mint a legtöbb főzelék, bármilyen feltéttel kínálható, nyáron még hidegen önmagában is fogyasztható. Gyerekként legtöbbször fasírttal, bundás kenyérrel, disznó pörkölttel, vagy tükörtojással kaptuk. Tojásos galuska, zöld fejes salátával | Iby Meszarosova receptje | Recipe | Food, Grains, Rice. Elkészítési idő: 40 perc Hozzávalók: 4 adag 1 db fejes saláta 30 dkg burgonya 1 csokor kapor 3 gerezd fokhagyma 1 teáskanál cukor 1 ek almaecet 1 dl napraforgó olaj 2 púpozott ek finomliszt 175 g tejföl só ízlés szerint A krumplit meghámozom és apró kockára vágom.
A fejes saláta hajtatását bemutató előző két cikkünkben beszámoltunk arról, hogy mik azok a szempontok, amiket figyelembe kell venni a megfelelő fajta kiválasztásánál. Bemutattuk azt is, hogy miként választhatjuk ki a megfelelő vetési és ültetési időpontokat, annak függvényében, hogy kellő időpontban és a vártnak megfelelően tudjuk betakarítani a termésünket. Fejes Saláta Habarva - Gyermekkorom Ízei: Saláta Főzelék. Továbbá felhívtuk olvasóink figyelmét arra is, hogy a sikeres termesztés szempontjából milyen jelentőséggel bír az, ha erős, egészséges, edzett és fejlett palántákat ültetünk. De a sikeres termesztés szempontjából ezeken az imént felsorolt tényezőkön túl, ugyan ilyen fontos az is, hogy az ültetést követően, hogyan ápoljuk, hogyan óvjuk meg a növényeink egészségét, és nem utolsó sorban, hogyan takarítsuk be a megtermelt portékáinkat. Ebben a cikkünkben a fejes saláta ültetésétől – betakarításáig időszakkal fogunk foglalkozni. Ápolása A fejes saláta ápolási munkálatai közé a klímaszabályozást, a talajápolást, az öntözést és az esetleges fejtrágyázást soroljuk.
A meztelen csiga az, amelyik az utóbbi időben, a rengeteg csapadéknak köszönhetően, sok fejtörést okoz a termelőknek. Ellenük bevethető az a Nemaslug elnevezésű élő biológiai csigaölő készítmény, amely a spanyol csigák ellen is hatékony. De ezen kívül más, a forgalomban kapható csigaölő granulátumokat is bevethetünk. Ha a termesztés során mégis valami oknál fogva szükségünk van valamilyen vegyszeres növényvédelmi kezelésre (perenoszpóra, szürkepenész, tőrothadás, levéltetű stb. ellen), akkor ezeket minél hamarabb, a tünetek megjelenését követően, a zöldségtermesztésben engedélyezett vegyszerekkel, az élelmezési szabályokat betartva válasszuk ki és használjuk. Betakarítás Ha a saláta fejek elérték a kívánt méreteket, akkor következhet a betakarítás. Késő tavasszal igyekeznünk kell a betakarítással, mert ha magszárképzésre hajlamos fajtát ültettünk, akkor azok esetében a hosszú nappalok hatására gyorsan megindulhat a magszárképzés. Ha a kiültetés során a palántákat megválogattuk és egy adott helyre, azonos fejlettségű palánták kerültek, akkor nagy valószínűséggel egy, kettő, vagy esetleg háromszori felszedéssel, minél kevesebb taposási kárral tudjuk betakarítani a saláta fejeket.
Vértisztító hatása nem csak teaként leforrázva és áztatva, rendszeresen fogyasztva hat, hanem nyersen, aprítva a tyúkhúr és a retek, no meg a medvehagyma leveleivel együtt is kiadós saláta alap. Ha valaki főzeléknek, főzve és habarva kedveli, a spenót élményét idézheti. Ha már erősebb a csalán, a zsenge csúcsokat tépjük, gyűjtsük csokorba, amit megmosva és lecsepegtetve fokhagymás alapon párolva és habarva készíthetünk el könnyedén. A medvehagyma roppanós szára a friss fokhagymát idézi nem csak csípősségével. Enyhe édessége pedig kifejezetten üdítő a friss fogyasztáskor. Friss kenyér mellé olajban (oliva- vagy hidegen sajtolt napraforgó) sóval aprítsuk a megmosott és lecsepegtetett leveleket, amit üvegben, hűtőbe téve kellemes kenyérkenceként fogyaszthatunk még napokig. Ha télire tennénk el, ahhoz tilos sót tenni, mert megerjeszti hosszútávon. Tegyük géppel aprított masszáját olaj alá, zárt üvegbe, hűvösre. Csodás fűszeres vaj, peszto vagy levesalap készíthető belőle. Avokádóval, aprított dióval és egy csepp őrölt borssal lehet megbolondítani.
Általában minden életrajznak, életinterjúnak logikus sorrendje, menete van. Ez ebben a könyvben valamiért fel sem merül. A jelentől haladunk a múlt felé, ugrálunk térben és időben, mégis egy teljesen világos, áttekinthető szerkezetű könyvet kapunk eredményül. És hogy ez miért jó? Nem mesterkélt, hiszen a két beszélgető fél nem hallgatja el a hosszú évek óta tartó, rendületlen barátságát az olvasó elől, nem előre meghatározottak a kérdések, és a feleleteket sem konzervből kapjuk. Ez teszi igazán közelivé, életszerűvé és az időbeli ugrások ellenére mégis egésszé az életművet. Kezdjük az elején. Bérczes László: Cseh Tamás (Bérczes László beszélgetőkönyve) - ekultura.hu. Tehát a jelenben (legalábbis egy, a mostanihoz igen közel eső időszakban) járunk. 2006. augusztus 27-e van. Ekkor kezdődik a két barát beszélgetése egy diktafon kíséretében, Cseh Tamás otthonában. Három héttel ezelőtt derült ki, hogy rosszindulatú daganat van az énekes tüdejében, egy nappal ezelőtt énekelt utoljára a Bakáts téren, ott, ahol született és ahol keresztelték. Innen indul az összesen 20 fejezetből álló könyv, amelynek első szakasza még nem a legenda része.
Vagyis az van, hogy nagyon kevés van a jóból. Igazából alig van valami jó. A rosszból sok van, túl sok. De hát ezt tudjuk. Beszéltük is egyszer, hogy ez nem is olyan rossz. Elég jó. (Bereményi Géza) Valaki egyszer megkérdezte tőlem, miért tudhatott Tamás annyi emberhez érvényesen szólni. Bérczes lászló cseh tamás bakócz. Így zeng a tehetség, ennyit válaszoltam. Igen. Most is, ahogy felvételről hallottam az "Ócska cipő"-t... Fantasztikus. Így zeng az igazi tehetség. Nagyon-nagyon szeretem őt. Sokan elmentek már a szeretteim közül, ő is közéjük tartozik. És azok közé, akik velem vannak, amíg élek. (Törőcsik Mari)
De kedvünk volt még írni dalokat... Amióta elmentél, ugyanaz van, mint még mielőtt elmentél. Vagyis az van, hogy nagyon kevés van a jóból. Igazából alig van valami jó. A rosszból sok van, túl sok. De hát ezt tudjuk. Beszéltük is egyszer, hogy ez nem is olyan rossz. Elég jó. Bereményi Géza Valaki egyszer megkérdezte tőlem, miért tudhatott Tamás annyi emberhez érvényesen szólni. Így zeng a tehetség, ennyit válaszoltam. Igen. Most is, ahogy felvételről hallottam az Ócska cipő-t... Fantasztikus. Bérczes lászló cseh tamashi. Így zeng az igazi tehetség. Nagyon-nagyon szeretem őt. Sokan elmentek már a szeretteim közül, ő is közéjük tartozik. És azok közé, akik velem vannak, amíg élek. Törőcsik Mari