Napról napra nyitogatni a kis ablakokat vagy zsákokat és találgatni, hogy vajon mit találunk majd benne; mi másról lenne szó, mint az adventi kalendárium ról. A Felelős Gasztrohős Alapítvány pedig idén egy nem szokványos verziót készített számunkra. Egyre több verziót és kivitelezést láthatunk az adventi naptárakból. Van, aki saját maga varr kis zsákokat, mások élményeket, kis történeteket rejtenek el benne. A Felelős Gasztrohős pedig egy online verziót készített, melyben környezetbarát tippeket, információkat, inspirációkat rejtettek el. A karácsonyi készülődés sokaknak a tökéletes ajándék utáni rohanásról, a különleges menühöz szükséges alapanyagok beszerzéséről, a beszerzett ajándékok csomagolásáról szól. A nagy ünnepi lázban kevésbé jut eszünkbe, hogy mit tehetünk a környezetünkért? Hol együnk, ha nem volt időnk főzni? Felelős gasztrohős naptár nézet téves. Mit adhatunk ajándékba szeretteinknek, amivel nem felesleget halmozunk? Hogyan tároljuk helyesen a megvásárolt élelmiszereket vagy, hogy egyáltalán mit főzzünk a vegetáriánus családtagoknak?
Aki készen érzi magát egy kis szemléletváltásra, nagyon sok tippet talál az oldalukon. A PórbatÉtel nevű kalandpálya megrendelhető csapatépítőkre a Felelős Gasztrohős oldalán, – a játékból terveznek egy némileg egyszerűsített változatot is, amit pedig iskolákba vinnének el. És aki már ma szeretné elkezdeni a tudatos, szezonális étkezést, azoknak felsoroljuk, mely zöldségek érhetők el ebben a hónapban frissen, hazai termelőktől. A kovász - Gasztro Coach Magazin - Történetek. Február hónapban megterem a fejes saláta, a fodros kel, a madársaláta, a rukkola, és a spenót. Szóval nem igaz, hogy ilyenkor nincs semmi! Jól tárolható, tehát hazai forrásból beszerezhető az alma, burgonya, bab, cékla, csicsóka, dió, káposzta, fekete retek, fekete gyökér, karalábé, kelkáposzta, kínai kel, körte, lilahagyma, mandula, mogyoró, pasztinák, petrezselyemgyökér, póréhagyma, sárgarépa, sütőtök, torma, zeller. Budafoki út 31. 7 em 2., Budapest, 1111, Hungary Anfahrt 36304137328 Kategorien Gemeinnützige Organisation Arbeitszeit Informationen hinzufügen Über uns Hősködj velünk, egyél jót!
Fenntarthatóság a konyhádban? Egy naptár, ami nem csak az idővel való folyamatos küzdelmedet könnyíti meg, de még abban is segít, hogy melyik hónapban milyen hazai zöldségeket keresd a boltokban, ha környezettudatosan akarsz étkezni. Felelős gasztrohős naptár emlékeztetők nem működnek. Egy ételhordó doboz, ami rozsdamentes acélból készült és jól záródó műanyag tetővel van ellátva. Végtelenszer elmosható és újrahasználható. Ezt vidd magaddal, ha gyakran kell meleg ételt elhoznod!
SZÉP Kártya elfogadóhely Étterem, kávézó Vendégház Kozárd Típus: Étterem, kávézó Régió: Észak-Magyarország Cím: 3053 Kozárd Fő út 29. Telefon: +36 30/210 4308 Telefon: +36 30/746 4320 Telefon: +36 32/491 003 Fax: +36 32/491 076 E-mail: vadvirag kozard [dot] hu Weboldal: Megosztás: SZÉP Kártya elfogadás Ismertető Kozárd egy takaros, sok látnivalót kínáló üdülőfalu alig 80 km-re található Budapesttől. Vendégházak, Rozmaring díjas étterem, sétautak, horgásztó, Almavölgy, őshonos állatfarmok kínálnak pihentető időtöltést. A Vadvirág Étterem és Panzió kiváló konyhájával slow-food tipusú ételeket kínál, kizárólag helyi alapanyagokból. Ezek között vannak hagyományos palóc és magyar ételek, amelyekben meghatározó a mangalica, szürkemarha, a gyöngytyúk, házi baromfifélék, a környező erdőkből származó vadhúsok (szarvas, őz, vaddisznó, muflon), helyi gyümölcsökből készített ételek. Vadvirág Étterem Kozárd - Napok - ünnep, szabadság, fesztivál. Szolgáltatások Gyermekbarát Ingyenes parkolás Játszótér Kert Kisállat hozható Konferenciaterem Rendezvényszerv.
Alig több mint egy óra alatt Kozárdra érhetünk. Nyár óta itt főz Lőrincz György, aki megkerülhetetlen alakja a modern hazai gasztronómiának. A Babel Delicate idejében Pesti István mellett dolgozott, aztán az újranyitó Babel konyhafőnöke lett, de megfordult a Házi/Állat névre keresztelt rövid életű Dohány utcai ételbárban, közétkeztetésben és a La Perle Noire étteremben is. Megjárta a vendéglátás minden szintjét, 2020 pedig nagy váltást hozott neki és elhagyta a fővárost, a Vadvirágért. Lőrincz György egy régebbi portrén fotó: Nagy Balázs A Nógrád megyei község egészen apró, de takaros hely, mindössze 185 lakossal, a Cserhát lábánál. Szépen karbantartott, helyes házak szegélyezik egyetlen főútját, valahol Kozárd "közepén" pedig egy ilyen épületben kapott helyett a Vadvirág. Túlzott folklórt ne várjunk, a névadó vadvirágok visszafogott grafikáján kívül a vidéki hagyományok a tányérokon és a szívélyes vendéglátásban köszönnek vissza. Vadvirág Étterem Kozárd - Étterem, vendéglő, csárda - Kozárd ▷ Fő Utca 29., Kozárd, Nógrád, 3053 - céginformáció | Firmania. 2016 telét írtuk, amikor utoljára kóstoltam bármit is, amit Lőrincz készített — egy tócsnis étel volt és kedveltem az egyszerű, mégis ízes kivitelezést.
Emlékszem, a 74-es troli megállójára nézett a Házi/Állat.. pedig itt ülök Kozárdon, a kellemes teraszról jól látni a Cserhátot, előttem az étlap és tócsnit ugyan nem látok, de szarvast, sztrapacskát, libát annál inkább. Az étlap előre összeállított háromfogásos menükből és á la carte ajánlatokból áll, igény szerint a menüből is ki lehet választani egy-egy ételt. Ezt a rendszert annyira nem értettem, talán tisztább lenne az összes tételt együtt kezelni, hogy nehogy lemaradjunk valami igazán szerethetőről. Ez a szó jól jellemzi az egész koncepciót és mint kiderült, az ételeket is. Azért az elgondolkodtató, hogy őszinteségért néha érdemes elhagyni a fővárost — Kozárdon például nincs helye az allűrnek. Házi almás-fahéjas szörpöt rendeltem, de senkire sem néznek csúnyán, ha szénsavas üdítőt kívánna. Üdvözlőfalatnak körözöttet kínálnak, házi kenyérrel — ötletes, hogy vaj vagy zsír helyett a körített túró kerül az asztalra. A napi különlegességek ( vadraguleves, szarvasbélszín) helyett az állandó ajánlatról választottam kezdésnek az angus gulyást.
A Kozárdi tó melletti ökológiai bemutató és oktatóközpontban a környék gazdag növény- és állatvilága tanulmányozható. Érdeklődés, üzenet a szállásnak: