A sztrapacskának sokan otthon nem fognak neki, pedig egy kiadós, sőt egyenesen olcsó és tartalmas egytálétel, ráadásul nagyon finom, tulajdonképpen egy reszelt krumplival dúsított nokedli. Ha a reszeléshez segítségül hívjuk a konyhai robotgépet, akkor kimondottan gyorsan el is készül. A Felvidéken kedvelt szlovák eredetű étel neve a borzas, kócos szóból származik, feltehetően azért, mert a finomra reszelt krumplival gazdagított tésztából nem lehet "jól fésült" galuskákat szaggatni, egy kicsit mindig kócosak maradnak a krumpliszálaktól. Klasszikusan juhtúróval és tejföllel összeforgatva tálalják, de nem ritka a pirított káposztás vagy savanyú káposztával készített változat sem. Juhtúrós vagy káposztás sztrapacska - Magyar Konyha. Jó tartalmas és laktató, ideális hó végi fogás, ami a sütőben könnyedén fel is melegíthető. Mi most a savanyú káposztás változatot ajánljuk, kis pirított füstölt szalonnával összeforgatva, hogy a húsimádók se panaszkodhassanak... Káposztás sztrapacska Hozzávalók: 80 dkg krumpli 2 tojás 20 dkg liszt 30 dkg savanyú káposzta 10 dkg füstölt szalonna só, bor tejföl a tálaláshoz Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, leöblítjük, majd apróbb lyukú reszelőn lereszeljük, kicsit sózzuk, és 10 percet állni hagyjuk.
Elkészítés: A kimosott savanyú káposztát még apróbbra vágom. A kockázott szalonnát kisütöm. A visszamradt zsiradékon dinsztelem az aprított hagymát és a savanyú káposztát is vele párolom. Kikverem a reszelt krumplit, tojésokat és liszttel összedolgozom, hogy galuskatésztát kapjak. Forró, sós vízbe szaggatva kifőzöm. A sztrapacskát összeforgatom a káposztával, szalonnával és készen is van.
Elkészítés: A krumplit pucold meg és reszeld le. Sózd meg ízlésed szerint, majd szitáld bele a lisztet, és keverd bele a tojással együtt. Annyi vizet tegyél bele, amennyivel közepes keménységű tésztát kapsz. Forró vízbe szaggasd bele. Akkor jó, amikor a galuskák feljönnek a víz tetejére. Szűrd le, és hagyd lecsepegni. A káposztát nyomkodd ki, ha nagyon savanyú, akkor mosd is ki, és pici olajon pirítsd meg. Túrós és savanyú káposztás sztrapacska | Nosalty. Ha kész, keverd hozzá a tésztát, és már tálalhatod is.
Én 6 db nagy krumpliból szoktam készíteni, és a gépi reszelőmmel 5 perc alatt kész. Ha nekikezdtünk szaggatni a masszát, és úgy látjuk túlságosan szétfől, akkor kevés lisztet tettünk bele, így pótoljuk. A tojás keménnyé teszi a sztrapit, ezért nem szoktam beletenni, a rétesliszt viszont azért jó hozzá, mert még lágyabbá teszi. Ha valaki kevésnek véli a túrót vagy káposztát, tegyen még hozzá. Hozzászólások (5) mézecske74 2012-02-10 14:57:31 Szia Iluska! Lenne 1-kéedésem? mennyi az a túró? 0, 5 vagy 1kg? köszönöm a választ. Üdv és szép napot. Alexandra 2012-02-10 15:28:21 Kedves Mézecske74! Az 1 csomag túró az 250 gramm azaz 25 dkg. Savanyú káposztás sztrapacska. De lehet kapni 50 dkg-ás csomagban is!! 2012-02-10 15:31:14 Üdv mézecske! Egy csomag az 25 dkg-os szokott lenni, de ha esetleg túrósabban szeretitek, akkor tehetsz rá többet is. Jó f? zést neked!! 2012-02-10 16:00:13 Köszi és bocsi az elírást de Szandra19 már kijavított nem néztem a dk-á a grammott Törölt felhasználó 2012-02-10 20:12:57 Sziasztok! A sztrapacska az egyik kedvenc ételem.
A meghámozott, lereszelt nyers burgonyát sóval, a két tojással és annyi liszttel összedolgozzuk, hogy könnyen szaggatható, galuskatészta állagot kapjunk. Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, majd a felmelegített tejfölös túrókrémhez öntjük. Elkeverjük szalonnapörccel és kevés zsírral, majd a sparhelt sütőjében 5-10 percig besütjük. Főzzön velünk! – Savanyú káposztás, juhtúrós sztrapacska – Gyulatelevízió. A káposztás változathoz a savanyú vagy édes káposztát lepirítjuk, hozzákeverjük a galuskát, végül a szalonnapörccel és kevés zsírral együtt besütjük.
Lereszeled a krumplit sózod borsozod és annyi lisztet teszel rá, hogy sűrű tésztád legyen. Felteszed a vizet főni és a nokedli szaggatón kiszaggatod. A savanyú káposztát sózod borsozod és zsiradékon párolod, ha kész összeforgatod a tésztával. Süthetsz rá húsos szalonnát de túróval is finom. Szabóné Erika receptje! Még soha nem ettem ilyen finom cukkinit Kattints ide, nézd meg ezt videót! hetente többször készítjük. Karácsonyi süteményes gyűjtemény
1031 Budapest III. kerület Graphisoft park 1 Tervezési beállítások < 5% 5%-8% 8%-12% 12%-15% > 15% A tervezett út kerékpárral nem járható útvonalat tartalmaz A tervezett út földutat tartalmaz Nyomtatási nézet Észrevétel jellege Leírása E-mail Opcionális, ha megadja visszajelzünk a hiba megoldásáról, illetve ha van, kérdéseket tudunk feltenni Új térkép létrehozása
Cégtörténet A cég összes Cégközlönyben megjelent hatályos és törölt adata kiegészítve az IM által rendelkezésünkre bocsátott, de a Cégközlönyben közzé nem tett adatokkal, valamint gyakran fontos információkat hordozó, és a cégjegyzékből nem hozzáférhető céghirdetményekkel, közleményekkel, a legfrissebb létszám adatokkal és az utolsó 5 év pénzügyi beszámolóinak 16 legfontosabb sorával. Cégelemzés A Cégelemzés könnyen áttekinthető formában mutatja be az adott cégre vonatkozó legfontosabb pozitív és negatív információkat. Az Opten Kft. saját, állandóan frissülő cégadatbázisát és a cégek hivatalosan hozzáférhető legutolsó mérlegadatait forrásként alkalmazva tudományos összefüggések és algoritmusok alapján teljes elemzést készít a vizsgált cégről. Kapcsolati háló A Kapcsolati Háló nemcsak a cégek közötti tulajdonosi-érdekeltségi viszonyokat ábrázolja, hanem a vizsgált céghez kötődő tulajdonos és cégjegyzésre jogosult magánszemélyeket is megjeleníti. Graphisoft park térkép. A jól átlátható ábra szemlélteti az adott cég tulajdonosi körének és vezetőinek (cégek, magánszemélyek) üzleti előéletét.