A laktózérzékenység népbetegségnek tekinthető, ezért is fontos, hogy ismerj olyan recepteket, melyek hagyományosan ugyan tejjel készülnének, de egy kis fortéllyal nélküle is ugyanolyan finomak lehetnek. Ha túlzásnak érzed, hogy csak szódát tartalmaz, fele-fele arányban készítheted rizstejjel is. Tejmentes palacsinta Hozzávalók: 60 dkg liszt 3 tojás 9 dl szóda 5 dkg cukor csipetnyi só olaj Elkészítés ideje: 20 perc Elkészítés menete: A palacsinta népszerűségét vélhetően egyszerűségének legalább annyira köszönheti, mint remek ízének. Tej és tojásmentes palacsinta a ti. Vegyél elő egy alkalmas tálat, üsd bele a tojásokat, add hozzájuk a cukrot, kevergesd addig, amíg sima nem lesz, majd mehet bele a liszt és egy pici só, végül fokozatosan adagolva a szóda is. Ha szép, egységes masszát kaptál, nincs más hátra, vedd elő a kedvenc palacsintázós serpenyőd, cseppents bele némi olajat, és kezdődhet a palacsintasütés. Rutinod mértékének megfelelően dobálhatod, vagy csak óvatosan alányúlva forgathatod, a lényeg az, hogy a végeredmény egy szép nagy palacsintatorony legyen.
10 percig pihentetjük a tésztát, és a végére az lesz 🙂 Ezután ugyanúgy sütöm ki, mint a hagyományos vagy a tej-tojásmentes palacsintá t: kevés olajat vagy zsiradékot cseppentek a palacsintasütőbe, vékonyan körbefolyatom az egy merőkanálnyi tésztát benne, és közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütöm. Egymásra halmozom a kész palacsintákat, így a sütés utáni kissé roppanós állag pár perc alatt visszapuhul, és könnyedén tekerhetővé válik. Töltelék nélkül az íze minimálisan eltér a megszokottól, de amint töltve van (nálunk a baracklekvár-kakaópor kombináció a nyerő 🙂), nem lehet észrevenni. Tej és tojásmentes palacsinta 2. Próbáljátok ki ti is! Köszönet az Anyasüti lisztkeveréknek Ha tetszett ez a bejegyzés és megosztod, köszönöm. Nézd meg további receptjeimet, biztosan találsz még a fogad alá valót közöttük! Gyorsan értesülhetsz a blog bejegyzéseimről, tippekről és újdonságokról a Degeszpocak Facebook oldalán amit itt találsz, vagy kérdezz-csevegj velünk a Facebook csoportunkban is, amit itt érsz el. Gyere és csatlakozz hozzánk egy kattintással!
Semmi sem hiányzik a tökéletes ízhatáshoz A tej- és tojásallergiások részére gyakran kihívás a leghétköznapibb ételek elkészítése is. Létezik finom, nem széteső, tej- tojás mentes palacsinta? Igen. Van egy titka. A sikér. A sikér a búzafehérje, más nevén glutén. Degeszpocak | Élmények tányéron. Ez az összetevő azért szükséges, mert a tej- és tojásmentes palacsintából hiányzik a fehérje, megfelelő fehérje visszapótlás nélkül a tészta szétszakadozik sütés közben. A tej- és tojásmentes palacsinta összetevői a tejen és tojáson kívül megegyeznek egy normál palacsintáéval. Először a száraz összetevőket kell összekeverni: liszt, cukor, só, 2 kiskanál sikér, majd lassan hozzáönteni a szódavizet/szénsavas ásványvizet, és alaposan összekeverni pl. egy villával vagy habverővel, és a végén kevés olajat kell hozzá önteni, majd a megszokott módon kisütni. Sikért minden bioboltban lehet kapni, de nagyobb áruházakban nem árulják általában. Ha tetszett amit itt láttál, és érdekelnek az allergiával és egyebekkel kapcsolatos írásaim, kérlek csatlakozz a Facebook oldalamhoz is, itt: Allergia Blog Ha van személyes történeted amit szeretnél megosztani, vagy csak kiírni magadból, hogy jobban érezd magad, esetleg tapasztalatokkal, receptekkel segítenél ételallergiás sorstársaidon – várom a leveled az -ra!
Köszönettel: Lin
60 Nehéz 1 fő favorite_border 0 Hozzávalók Tésztához liszt 20 dekagramm cukor 10 dekagramm puha Rama 15 dekagramm narancs 1 darab narancslé 2 dl étcsokoládé 5 dekagramm tojás 1 darab sütőpor 3 kávéskanál Díszítéshez reszelt narancshéj 1 kávéskanál rum, vagy rumaroma 3 evőkanál csokiforgács 4 evőkanál porcukor 15 dekagramm Elkészítés 1 A lisztet összekeverjük a reszelt narancshéjjal, a sütőporral és az apróra tört csokival. 2 A meghámozott narancsot gerezdjeire szedjük és a gyümölcslével együtt pürésítjük. 3 A felvert tojást kikeverjük a cukorral, a Ramával és a narancspürével. Hozzáadjuk a lisztes keveréket és az egészet lazán összekeverjük. 4 A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük és a muffinokat megsütjük. A kész muffinokat 10 percig a formában pihentetjük, majd hagyjuk őket kihűlni. Narancslekváros csokis muffin minecraft. 5 A díszítéshez a porcukorból, a reszelt narancshéjból és a rumból fényes cukormázat készítünk, ezzel bevonjuk a muffinok tetejét, majd megszórjuk a csokireszelékkel. Eddig 0 embernek tetszett ez a recept
De nagyon finom! Én sokszor sütöttem! Kókuszos -csokoládés-meggyes muffin Hozzávalók: • 20 dkg liszt, • 4 dkg kókuszreszelék, • 6 dkg cukor, • 1 tojás, • 2 dl tej, • 6 dkg olvasztott vaj • 3 tk sütőpor, • 0, 5 tk szódabikarbóna, • csipet só, • 1 csésze (2, 5 dl) lecsöpögtetett meggybefőtt, • 0, 5 csésze (1, 2 dl) apróra vágott főzőcsokoládé Elkészítése: A sütőt 210 °C- ra előmelegítjük, a muffin tepsi mélyedései belehelyezzük a muffin papírt vagy olvasztott vajjal kikenjük. A lisztet, sót, sütőport, szódabikarbónát és a cukrot egy tálba szitáljuk. Narancslekváros csokis muffin pan. A kókuszreszeléket, csokoládét, lecsöpögtette meggy befőttet hozzáadjuk és átkeverjük, a közepébe egy mélyedést készítünk. A tejjel elkevert tojást és az olvasztott vajat hozzáadjuk és egy villával az egészet kissé összekeverjük. A tésztát nem szabad simára keverni, éppen csak a lisztet kell megnedvesíteni, a legjobb, ha a tészta még "csomós". A tésztát a muffin tepsi mélyedéseibe elosztjuk és 15-20 perc alatt aranysárgára sütjük. A süteményeket egy spatula segítségével még forrón kivesszük a tepsiből és egy rácson hagyjuk őket kihűlni.
Hozzávalók 25 dkg margarin 1 cs vaníliás cukor 20dkg cukor 1 narancs 30 dkg liszt 4 tojás 1/2 cs. sütőpor étcsoki (pl. Szerencsi ét, kb. fél tábla. ) Elkészítés 25 dkg margarint habosra keverni 20dkg cukorral és 1 cs vaníliás cukorral, majd bele 1 narancs reszelt héja és a narancs kicsavart leve (lehetőleg nagyobb fajta narancs legyen, aminek sok a leve), összekutyul, beleüt 4 tojást, de EGYENKÉNT, minden tojás után kever, nagyon nem szép ilyenkor, majd beleszitál 30 dkg lisztet, amibe belekevert 1/2 cs. sütőport, szép simára keveri a tésztát, és belereszel ízlés szerinti mennyiségű étcsokit. Muffinsütő mélyedéseibe kb. Narancslekváros Csokis Muffin | Csokis Brownie Recept. 1 evőkanálnyit a tésztából. Ezzel minden kosárka kb. félig lesz, majd megnő a sütőben. Sütő előmelegített legyen, ha bemelegedett, akkor 175 fokon 20-25 percig (tűpróbáig) sütjük. 24 darab lesz belőle.