Mi az a gersli? Hántolt árpa. Régen nagy népszerűségnek örvendett a magyar konyhákban. A töltött káposztát gazdagabb ízűvé és kiadósabbá is teszi. Aki nem próbálta, annak nyugodt szívvel tudom ajánlani. Töltött káposzta gerslivel hozzávalói: 1 nagyobb fej kelkáposzta 1/2 kg savanyú káposzta 80 dkg darált sertéscomb/dagadó 15-20 dkg gersli 1 tojás 2 evőkanál liszt só, bors 1+1 teáskanál pirospaprika 1 fej vöröshagyma 5 evőkanál olaj 20 dkg füstölt tarja 1, 5 dl paradicsomlé. Töltött káposzta kellevélbe töltve, gerslivel és édes káposztával | Vidék Íze. Elkészítés: Egy lábosban felforralunk 2 liternyi vizet. A kelkáposzta torzsáját kivágjuk, a fővő vízben kicsit főzzük, és egyenként leszedjük a leveleit. A levél vastag ereit kivágjuk. Az így előkészített káposztalevelekbe az alábbi töltelék kerül. A darált húst a tojást, sót, borsot, 1 teáskanálnyi pirospaprikát és a gesrlit alaposan összekeverjük. Egy fej apróra vágott vöröshagymát két evőkanálnyi olajon megfuttatunk, és ezt is hozzáadjuk a húshoz. Töltés: Egy kelkáposzta levelet a kezünkbe veszünk szétterítve. Belehelyezünk a húsból egy nagyobb gombócnyit.
Töltött káposzta gerslivel Mi az a gersli? Hántolt árpa. Régen nagy népszerűségnek örvendett a magyar konyhákban. A töltött káposztát gazdagabb ízűvé és kiadósabbá is teszi. Címke: töltött káposzta gerslivel | Moha főz. Aki nem próbálta, annak nyugodt szívvel tudom ajánlani. Töltött káposzta gerslivel hozzávalói: 1 nagyobb fej kelkáposzta 1/2 kg savanyú káposzta 80 dkg darált sertéscomb/dagadó 15-20 dkg gersli 1 tojás 2 evőkanál liszt só, … Tovább »
Feltöltő: huszanke Kategória: Egytálételek, Sertés ételek 5130 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 1 fej új káposzta 2 db fehérborban párolt apró káposzta 1 kg darált sertéshús 1 fej (6-8 gerezd) fokhagyma 2 fej vöröshagyma 15 dkg gersli 2 db tojás só, őrölt bors, delikát, töltött húsok fűszerkeveréke, őrölt csemege paprika, majoránna 4-5 db babérlevél Elkészítési idő: több mint 2 és fél óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: Adagok: 8 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: igen Elkészítés: A káposztát sós forró vízben forgatva leveleire szedjük, és negyedekre vágjuk. A darált húst a fűszerekkel, a tojással, és a zúzott fokhagymával jól összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a megmosott gerslit. Egy lábas aljába helyezzük a fehérboros káposzta felét, melyre rákarikázunk egy fej vöröshagymát, 3-4 gerezd fokhagymát, és rádobunk két babérlevelet. Culinaricum: Csomboros-gerslis töltött káposzta. A húst a káposztalevelekbe tekerjük, majd a lábasba helyezzük. Amikor már minden töltött káposzta a lábasban van, ráhelyezzük a fehérboros káposzta másik felét, rákarikázzuk a vöröshagymát és a fokhagymát, majd felengedjük vízzel.
:-)) Potyesz75 Fri, 2017-02-17 13:06 Érdekes, hogy csak nálunk-Borsodiaknál jellemző ez a gerslis vá de hát így az igazi:) Jó recept! Sat, 2017-02-18 15:42 Köszi!! Én soha nem készítem rizzsel, mert gerslivel a finom, és ezen nem is akarok változtatni!!! :-)) kulcsarpisti / kulcsarpisti Wed, 2014-03-12 14:15 Végre van aki tudja, hogy gersli való bele. A rizs a töltött káposztába "istenkáromlás" Thu, 2014-03-13 18:46 Igazad van szerintem is!!! -és köszönöm! :-)) berecz Mon, 2011-12-12 13:59 Gabssynak Nagyon egyet értek Veled, mert én is csak így tudom elképzelni a töltött káposztát GERSLIVEL! Pontosan így csinálom én is (paradicsom nélkül) borsodi vagyok felénk ezt a változatot készítik, én is így "örököltem". Üdv: Szilvi gabssy / gabssy Mon, 2011-07-04 08:55 Szia Iluska! Töltött káposzta recept gerslivel. Szuper, végre valaki, aki szintén gerslivel készíti a töltött káposztát. Könnyen elkészíthető, és az íze tökéletes! Hozzávalók: 500 g darált hús 200 g rizs 1 hagyma 1 sárgarépa 1 kg fejes káposzta 200 g tejföl 250 ml paradicsomlé, vagy paradicsompüré vízzel elkeverve só bors Elkészítés: A káposzta külső leveleit szedd le, vágd ki a torzsáját és főzd néhány percig sós vízben a megmaradt leveleket, amíg puhák lesznek.
Félreteszem, hagyom legalább 2 órát a vízben abárolódni. Majd a vizet leöntöm, a káposztát leveleire szedem, a leveleken a vastag ereket elvékonyítom, a nagyobbakat kettévágom. A szalonnát kisütöm, a vöröshagymát benne megdinsztelem, majd a fokhagymát is. Melegen tálaljuk, tejföllel. Forrás (̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg! Idojaras elorejelzes nyiregyhaza Nancsi neni étterem
Egy teáskanál sóval meghintem, ráöntök annyi hideg vizet, hogy épp ellepje, lefedem és felforralom. Forrás után mérsékelem a lángot, és lassú forralással kb. 1, 5 órát főzöm. Majd rántást készítek, a megfőtt káposztára öntöm, de előtte a rántásba is teszek sűrített paradicsomot. Trükkök, tippek, praktikák: Rántás készítése 2 evőkanál zsiradék (olaj/zsír, vaj/margarin), 2 evőkanál finomliszt, 2 dl víz. Elkészítés: A zsiradékot lábaskában felmelegítjük, beleszórjuk a lisztet, és lassú tűzön, gyakran megkeverve az ételnek megfelelő színűre (rózsaszín, világosbarna, sötétbarna) pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, egyszerre felöntjük a hideg vízzel, erőteljes mozdulatokkal csomómentesre elkeverjük. A szelíd forrásban lévő ételhez szűrjük, és "kiforraljuk", azaz fedő nélkül, lassú tűzön 10 percig forraljuk, hogy lisztes, "nyers" ízét elveszítse. Tejföllel és kenyérrel tálalom.
Elkészítése: Az apróra vágott vöröshagymán és egy kevés napraforgó olajon megpirítom a nagyobb kockára vágott csirkecombfilét. Ízesítem sóval, kevés fokhagymával, frissen őrölt borssal, és egy kevés majorannával, majd megpirítom. Adok hozzá egy kevés vizet és fedő alatt félpuhára párolom. Hozzáadom a megmosott gerslit és elkeverem. Hozzávalók Hozzávalók kb. 5 személyre: 1, 20 kg tölteni való lapos káposzta 50 dkg darált sertéshús (lehet marhával, pulykával keverni) 10-15 dkg gersli (megfőzve) 10 dkg csemege füstölt szalonna aprítva 2 közepes vöröshagyma finomra vágva 4-5 gerezd fokhagyma zúzva, aprítva kb. 2 evőkanál házi lecsóalap aprítva, vagy helyette piros arany (lehet kicsit csipős is) kevés ételízesítő kb. 1 teáskanál őrölt pirospaprika kb. 1 teáskanál morzsolt majoránna kb. 1 csapott teáskanál őrölt bors kevés őrölt kömény 1 felvert tojás kb. 4 evőkanál sűrített paradicsommal elkevert 3-4 dl víz Elkészítés Elkészítés: A káposztát meglékelem, mint a görögdinnyét szokás. Nagy fazékban annyi vizet engedek rá, amennyi ellepi, sózom, és forrpontig hevítem, de nem főzöm.
Apukám soha nem szerette leszúrni a disznót, csak akkor tette, ha nagyon muszáj volt. Nagyon szerette és ma is szereti az állatokat nevelni, tartani – mondja. A '80-as években volt 6-8 anyakocája a családnak, plusz a törzskönyves kan és persze a szaporulat. Igaz, akkoriban a csúcson 10 millióhoz közelített a sertések száma az országban, ma nem éri el a 3 milliót. A 6-8 anyakoca mellet apukája, az ÁFÉSZ-nél dolgozott főállásban, terményboltos és felvásárló is volt. Nyulat, galambot, pulykát, kiscsirkét, mákgubót is felvásároltak. 2000 körül lementek egy anyakocára, vagyis majdnem családi szükségletre. Otthon, munka közben, jól beöltözve – Gyermekként nekem szóba jött az autószerelő, a kamionsofőr és a tévészerelő is, nem volt olthatatlan a vágy bennem, hogy hentes legyek. Csabahús összes terméke a áruházban Gyulai kolbász mintabolt budapest 2 Gyulai kolbász mintabolt budapest budapest Kezdőlap Élelmiszer Hús, felvágott, hal Csomagolt húskészítmények Kolbász Gyulai szeletelt csípős csabai kolbász 80 g A termék nagy valószínűséggel elérhető Felhívjuk Kedves Vásárlóink figyelmét, hogy az aktuális és az összekészítés napi készletek eltérhetnek!
Teljes cikk... Megmentik a Gyulai Húskombinátot? 10 éve Soron kívüli kormányzati intézkedések várhatók a Gyulai Húskombinát megmentésére, az üzem helyzetének rendezésére elkészült egy előterjesztés, amelyet a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) a december 5-i kormányülésre terjeszt be - közölte Budai Gyula csütörtökön Budapesten, miután egyeztetett az érintettekkel. Teljes cikk... Háromszáz dolgozót elbocsátanak a Gyulai Húskombinátból 10 éve Irracionális háromszáz embert állásidőn tartani a Gyulai Húskombinátban, elfogyott a pénz, miközben a folyamatos termelésre belátható időn belül kevés az esély - indokolta a háromszáz fős csoportos létszámleépítést Máté Istvánné, a Hitelintézeti Felszámoló Nonprofit Kft. megbízott felszámolója az MTI-nek. Teljes cikk... A Gyulai Húskombinátot még meg lehet menteni 10 éve A Gyulai Húskombinát kedvezőbb helyzetben van mint Kapuvár, ésszerűbb gazdálkodással és a márkatermékek megőrzésével az üzem működtethető - jelentette ki Budai Gyula, a Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára Békésen.
A Hitelintézeti Felszámoló Nonprofit Korlátolt Felelősségű Társaság ügyvezetője megerősítette, hogy a felszámolásban sem lesz célja a gyár bezárása és a dolgozók elbocsájtása, ők is mindent elkövetnek annak érdekében, hogy a vállalat fennmaradjon. A felek egyetértettek abban, hogy közérdek a vállalat működésének fenntartása egy esetleges felszámolási eljárás során is. Ugyanezen napon, a délután folyamán Petrusán Györgyné, Alt Norbert alpolgármester és dr. Görgényi Ernő polgármester a Gyulai Húskombinát épületében tárgyalást folytattak a vagyonfelügyelőként kirendelt Hitelintézeti Felszámoló Nonprofit Korlátolt Felelősségű Társaság munkatársával, Trenka Gyulával, továbbá a Gyulai Húskombinát Zrt. vezérigazgatójával és a tulajdonosok képviselőjével. A vagyonfelügyelő kifejtette, hogy mindent elkövet a rendelkezésére álló szűk lehetőségek között annak érdekében, hogy a vállalat működőképes maradjon. A szakszervezeti elnök és a város képviselői külön felhívták a figyelmet annak fontosságára, hogy a dolgozók a november elején esedékes októberi munkabérüket időben megkapják.
A dolgozók és a szakszervezet vezetői meghívást kaptak a városháza dísztermébe, hogy ott beszéljék meg, az elkövetkezendő időszakban mit tudnak tenni az alapvető célok eléréséért, hogy ne zárjon be a Gyulai Húskombinát. Képünkön (balról jobbra) dr. Görgényi Ernő, Petrusán Györgyné és Kapuvári József a Petőfi téren. Fotó: Gyulai Hírlap Online - Oláh Szabolcs
Teljes cikk... Megmenekülhetnek a Gyulai Húskombinát dolgozói 10 éve A gyulai önkormányzat önálló társaságot alapít a gyulai húsipar újjászervezésére - mondta Görgényi Ernő polgármester (Fidesz) hétfőn Gyulán a városi képviselő-testület és a Nemzeti Reorganizációs Nonprofit Kft. egyeztető ülését követően. Teljes cikk... Lázár: A kormány megmenti a húsipari dolgozók munkahelyét 10 éve A kabinet és az érintett önkormányzatok megmentik a gazdasági nehézséggel küzdő gyulai, pápai és kaposvári húsipari cégnél dolgozók munkahelyét - közölte Lázár János, a Miniszterelnökséget vezető államtitkár hétfőn, miután tárgyalt a három város polgármesterével és országgyűlési képviselőjével. Teljes cikk... A Gyulai Húskombinát sorsáról egyeztetett a minisztérium 10 éve A Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) húsipari szakszervezeti vezetőkkel egyeztetett a Gyulai Húskombinát Zrt. felszámolási eljárása során előállt helyzetről és a húsipari dolgozókat tömörítő szakszervezet szombatra tervezett demonstrációjáról - közölte a VM kedden az MTI-vel.
VISSZA NEM TÉRÍTENDŐ TÁMOGATÁS ÖSSZEGE: 16 154 698 FORINT A támogatás mértéke: 100% A projekt tartalmának bemutatása: A projekt keretében megteremtettük a lehetőséget dolgozóink számára a továbbképzésre. Külön hangsúlyt fektettünk a csapatépítő-, konfliktuskezelő és kommunikációs tréningekre, amelyeken nem csak a felsővezetők, hanem a középvezetők is részt vehetnek. Ettől várjuk a rendszerben lévő konfliktusgócok számának csökkenését és a hatékonyabb együtt dolgozás megvalósulását. Az Excel használatával az irodai dolgozók magasabb szintű táblázatkezelési ismeretekre tesznek szert. A képezni tervezett 58 saját dolgozó mellett külső, nem foglalkoztatott személyek számára (7 fő) versenyképes számítógépes képzést kínáltunk: Excel használata. Ezen személyek a bevonást megelőzően legalább 3 hónapja regisztrált álláskeresők illetve egyéb munkavállalási korú inaktív személyek közül kerülnek majd ki. A megvalósult képzéseknek köszönhetően a dolgozók hatékonyabban tudják ellátni a tevékenységüket, így javul a vállalkozás versenyképessége.
A feltüntetett ár Online rendelés esetén érvényes! Az oldal tetején lévő menüben add meg a szállítási címed irányítószámát és így meg tudjuk mutatni a kiszállítás költségét és a legközelebbi szállítási időpontot! Specifikáció Termék adatok Hidegtálakra, szendvicsekre ajánlott. Összetevők Sertéshús; Gyártási szalonna; Étkezési só; Csípős paprika-őrlemény; Fűszerek; Antioxidánsok (E-300); Szacharóz; Tartósítószer (E-250); 100 g késztermék 148 g sertéshús felhasználásával készült. Az allergén információk az összetevők között vastagon kiemelve találhatók Specifikáció alapján teljes megnevezés Felhasználási feltételek felbontás után 5 napig fogyassza el Oltalom alatt álló eredet megjelölés Nem Oltalom alatt álló földrajzi jelzés Igen Használt védjegyek nincs Füstaromát vagy füstaromákat tartalmaz Biztonsági figyelmeztetés 0 és 10 C között kell tárolni ízfokozók Tartalmaz Mesterséges tartósítószerek Másodlagos márka Gyulai Elsődleges csomagolás típusa Tálca Húskészítmény kiszerelés módja Szeletelt Hústartalom 148.