Mindig vannak újabb és újabb tortatrendek, de én nagyon boldog vagyok, hogy a csokicsorgatást valaki kitalálta. Imádom, ahogy lecsorog az étcsoki ennek fehér csokis és vaníliakrémes tortának az oldalán. A szaftos, kakaós piskóta, a fanyarabb áfonyaréteg és a tejszínes-csokis krém szentháromsága tökéletes, akár szülinapot, akár karácsonyt ünnepeltek majd vele. ;) A tésztához a vajat a cukorral habosra keverjük, majd mehet hozzá folyamatos keverés közben a 4 db tojás, a vaníliás cukor és a tej is. A lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót elkeverjük egy tálban, majd a tojásos masszához forgatjuk. 3 db, sütőpapírral bélelt, 18 cm átmérőjű tortaformába simítjuk a tésztaalapot, elsimítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. Áfonyás mascarpone torta. 30-35 perc alatt készre sütjük (tűpróbával ellenőrizzük, megsült-e). A rétegek közé való áfonyát a porcukorral együtt egy lábasba rakjuk, és néha átkeverve lekvár állagúra sűrítjük (kb. 15 perc). A krémhez a mascarponét stabil krémmé keverjük a porcukorral, közben vízgőz fölött felolvasztjuk a fehér csokit, majd ezt is a krémalaphoz keverjük.
Mascarpone krémmel töltött torta Kedves olvasónk receptje. 6 db tojás 6 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 0, 5 teáskanál szódabikarbóna 25 dkg mascarpone 3 evőkanál cukor 2 dl tejszín 1 csomag habfixáló 1. A piskóta elkészítése: 6 evőkanál kristálycukor fél mokkáskanál szódabikarbóna Ezekből az összetevőkből piskótát sütünk. 2. A mascarpone krémet, a cukrot és a kakaóport gépi habverővel jól elkeverjük. 3. Külön magasabb falú tálba felverjük a tejszínt, majd a végén a habfixálót is beleszórjuk, s azzal még kicsit verjük, majd a mascarponés-kakaóporos krémet és a tejszínt együtt tovább verjük, míg az egész jó kemény lesz és nem marad benne fehér tejszín, tehát egynemű csokikrém lesz. 4. Ezután a megtöltött tortát hűtőbe rakjuk legalább egy órára, majd lehet akár marcipánnal, vagy bármivel díszíteni. Mákos-áfonyás torta | Hello Tesco. Habos, diós, epres mini tortácskák Pohárkrém birsalmával és sós karamellel Narancsos sütőtöklekvár Bécsi túrós palacsinta Képviselő fánk ropogós karamellel! Limoncellós habrúd csokisan Sütőporos fánk (kelesztés nélküli fánk) Pavlova vaníliakrémmel és gyümölccsel.
Elkészítés: A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgához hozzáadjuk a cukrot, és robotgéppel addig keverjük, míg egészen világos sárga lesz. Ekkor hozzáadjuk az olajat és a tejet, és simára keverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a kakaóval és egy csipet sóval, majd két részletben elkeverjük a cukros tojássárgákkal. Végül belekeverjük a tojáshabot. és hozzáadjuk az áfonyalekvárt is. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük (az enyém 18 cm-es volt), és 175 fokon 25-30 perc alatt megsütjük (hústűvel ellenőrizhetjük, hogy a közepe is megsült-e). Ha megsült, rácsra tesszük, és megvárjuk, míg kihűl. Amíg sül, elkészítjük a krémet: a marscarponét frissen reszelt citromhéjjal és a lekvárral simára keverjük. A hideg tejszínt habbá verjük, majd a krémbe forgatjuk. Áfonyás mascarpone torta e. Összeállítjuk a tortát: a kihűlt piskótát 3 részre vágjuk. Az alsó és a középső lapot megkenjük először áfonyalekvárral, majd a krémmel, és szórunk rá friss áfonyát. A lapokat óvatosan egymásra tesszük, majd a maradék krémmel óvatosan megkenjük a torta tetetejét, és ráhalmozzuk amaradék áfonyát.