Energiát adó tápanyagok: fehérje, szénhidrát és zsír.
Keresett kifejezés Tartalomjegyzék-elemek Kiadványok ÉLELMEZÉS-EGÉSZSÉGTAN I. Harmadik kiadás Impresszum chevron_right I. RÉSZ chevron_right 1. A TÁPLÁLKOZÁS ÉLETTANA ÉS BIOKÉMIÁJA 1. 1. Táplálkozási alapfogalmak chevron_right 1. 2. A táplálékok összetétele chevron_right 1. Energiát adó tápanyagok 1. Szénhidrátok 1. Zsírok chevron_right 1. Építő tápanyagok 1. Fehérjék 1. Ásványi anyagok chevron_right 1. 3. Szabályozó-védő tápanyagok 1. Vitaminok 1. Nyomelemek chevron_right 1. Az emésztőrendszer működése chevron_right 1. Emésztés és felszívódás 1. A tápcsatorna 1. A száj szerepe az emésztésben és felszívódásban 1. A garat és a nyelőcső szerepe a táplálkozásban 1. 4. A gyomor szerepe az emésztésben és felszívódásban 1. 5. A vékonybél 1. 6. A máj és az epe szerepe az emésztésben 1. 7. A hasnyálmirigy szerepe az emésztésben 1. 8. Emésztés a vékonybélben 1. 9. A felszívódás chevron_right 1. A tápanyagok hasznosulása és a tápanyagszükséglet 1. Energiatermelés, energiaszükséglet chevron_right 1.
Emellett mindenképp figyeljünk oda a vitaminbevitelünkre is, hiszen a C-vitamin-hiány egyik jele szintén a fáradtság. A kivi, az eper, a paprika, a citrusfélék, mint a narancs vagy a grapefruit C-vitaminban gazdagok, illetve segítik a vas felszívódását. Próbálja ki az energiát adó spenótsalátát napraforgómaggal, kivivel és naranccsal. Az összetett szénhidrátokat, mint az édesburgonya, lassabban emésztjük meg, így hosszú ideig biztosítanak energiát. Ezért érdemes például edzés előtt fogyasztani. Nagyon jó energianövelők a magvak is, például a dió, amely még a memóriát is javítja. Szórja meg vele a salátáját, vagy rágjon el néhány szemet napközben, és máris energikusabbnak érezheti magát. Pihentető alvást és nyugodt hétköznapokat hozhatnak a magnéziumban gazdag élelmiszerek is, mint a tökmag, a szezámmag, a mandula, a datolya és a banán. Készítsen töltött édesburgonyát ebédre, és élvezze az energialöketet! Forrás: Nerds with Knives Töltött édesburgonya Hozzávalók: 4 nagy édesburgonya olívaolaj 8 szelet baconszalonna, felkockázva 125 g cheddar sajt 4 tavaszi hagyma, apróra vágva 1-2 csilipaprika, apróra vágva Elkészítés: Vágja ketté az édesburgonyát, tegye a mikróba, hogy egy kicsit megpuhuljon, utána kaparja ki a közepét.
Sok szénhidrátot találunk a gabonafélékben, a burgonyában, a rizsben, illetve a zöldségekben. A szénhidrátok egyik csoportját alkotják a cukrok, amelyek előfordulnak a gyümölcsökben gyümölcscukorként, a tejben tejcukorként vagy az édességekben lévő asztali cukor formájában is. Különleges szénhidrátoknak számítanak a rostok. Ezek főleg az emésztést segítik a bélben, és a zöldségekből, gyümölcsökből, gabonákból tudod bevinni őket. A zsírok adják a legtöbb energiát, több mint kétszer annyit, mint a szénhidrátok vagy a fehérjék. Emellett azonban sok egyéb szerepük van, mint például a vitaminok szállítása. Zsírokat nagy mennyiségben tartalmaznak a különböző magok és azok olajai, például a napraforgó, az olíva, a diófélék, illetve a húsok, a vaj és a tejföl is. Mindig figyelni kell arra, hogy ezek az ételek változatosan szerepeljenek az étrendedben, hiszen így tudsz minden fontos tápanyagot bevinni a szervezetedbe.
Ha jobban szereted, vagy napközben könnyebben jutsz gyümölcsléhez, akkor ügyelj rá, hogy olyat válassz, amelyik minél több rostot tartalmaz. 2. Méz Ha reggel, vagy bármikor a nap folyamán teát iszol, akkor jobb, ha cukor helyett mézzel édesíted, ugyanis a méz nagyon könnyen emészthető, és könnyen hasznosítható a szervezet számára. A méz gyors felszívódásának köszönhetően már az elfogyasztás után fél órával frissességet és energiát ad. Nagyon jót tesz fáradtság és kimerültség esetén. Rövid idő alatt felfrissíti az agy működését, a fáradt testet pedig azonnal energiával tölti fel. Persze ne feledkezzünk meg arról a rengeteg fontos tápanyagról sem, melyek elsőrendű egészségmegőrzővé teszik. 3. Bab Minden nap egyél meg negyed csésze babot, lehetőleg fekete vagy pinto babot. Bárhogy elkészítheted, a lényeg, hogy ha lehet, minél kevesebb sót használj fel. Ezek a babos ételek teljesen megbízható, és alacsony kalóriatartalmú forrásai az egyenletes energiaszintnek. Amellett, hogy energiát adnak, a hüvelyesek rendszeresen fogyasztva csökkentik a koleszterinszintet, és normalizálják a vércukor szintet is.
A tápanyagok sorsa, tápanyagszükséglet 1. Enzimek, biokatalízis 1. A szénhidrátok sorsa a szervezetben, szénhidrátszükséglet 1. A zsírok sorsa a szervezetben 1. Fehérjeanyagcsere 1. Víz és ásványi anyagok sorsa a szervezetben, szükséglet 1. A vitaminok sorsa a szervezetben, szükséglet 1. Mikroelemek sorsa és a mikroelem-szükséglet 1. Táplálkozás és tápláltsági állapot 1. Az egészséges táplálkozás, a célszerű táplálkozási gyakoriság chevron_right 2. A TÁPLÁLÉKUL SZOLGÁLÓ ÉLELMISZEREK CSOPORTOSÍTÁSA 2. Táplálkozásról, néhány tápanyagról chevron_right 2. A főbb élelmiszercsoportok táplálkozástani jellemzése 2. Hús és húsipari termékek 2. Tojás chevron_right 2. Zsiradékok 2. Állati eredetű zsiradékok 2. Növényi zsiradékok 2. Tej és tejtermékek chevron_right 2. Cereáliák és sütőipari termékek 2. Búza 2. Rozs 2. Rizs 2. Zab 2. Tésztaipari termékek 2. Zöldségfélék 2. Hüvelyesek 2. Gombák 2. Gyümölcsök 2. 10. Üditőitalok vagy alkoholmentes italok chevron_right 2. 11. Alkoholtartalmú italok táplálkozás-élettani értékelése 2.