Hozzávalók: 3 tojás 8 dkg kókuszliszt 4 dkg eritrit 4 ek. kókuszzsír ½-1 tk. őrölt gyömbér 3 dkg cukormentes csokicsepp (paleo/diabetikus boltokban kapható) vagy cukormentes étcsoki apróra vágva Elkészítés: 1. ) Verd fel a tojásokat, majd gyúrd hozzájuk egyenként az összes többi hozzávalót. 2. ) A keksz tésztáját két zsírpapír között kb. fél centiméter vastagságúra nyújtsd ki. A felső zsírpapírt húzd le, és akár mehet is az egész egyben a sütőbe. Ám ez a keksztészta nagyon jól formázható kekszkiszúró formákkal, azokat is használhatod hozzá. Ha egyszerre nem fér bele az összes keksz a tepsibe, akkor süsd meg több részletben, egymás után. Gyömbéres-csokis keksz - Mit ettem tegnap?. 3. ) Előmelegített sütőben, 150 fokon, kb. 20 perc alatt készül el. TIPP: Kipróbálhatod fél teáskanál őrölt fahéjjal vagy őrölt Bourbon vaníliával is. Egy kezeletlen citrom reszelt héját is adhatsz a tésztához, isteni vele! Trükkök, tippek, praktikák: Posta Reni Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
1. A csokoládét vágjuk fel nagyon apró darabokra. A gyömbért egy kisebb lyukú reszelőn, reszeljük le. A szódabikarbónát keverjük simára a vízzel. 2. A barna cukrot, kristálycukrot, a vaníliás cukrot, és a mézet tegyük bele egy keverőtálba, majd adjuk hozzá a felkockázott, puha vajat. Ezután robotgéppel keverjük simára. 3. Adjuk hozzá a lereszelt gyömbért, és a vízzel elkevert szódabikarbónát, majd szintén keverjük össze. 4. A liszthez adjunk hozzá kakaót, és őrölt fahéjat, majd állandó keverés mellett, kanalazzuk a vajas-cukros keverékhez. Végül állandó keverés mellett, adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét, majd alaposan dolgozzuk össze. 5. Gyömbéres csokis keksz recept logga in. Ezután tegyük be pár órára, vagy egész éjszakára a hűtőbe, hogy teljesen lehűljön a tészta. 6. Vegyük ki a hűtőből a lehűlt tésztát, és formázzunk diónyi golyókat, majd hempergessük meg a kristálycukorba. 7. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd egymástól távolabb, helyezzük rá a golyókat. Ezután a tenyerünkkel óvatosan nyomjuk le egy kicsit (éppen csak egy kicsit nyomjuk meg, mert sütés közben úgyis szétterül a tészta).
A sütőben veszi fel a keksz formát és a porcukros réteg szépen megrepedezik. A kekszeket még melegen kell kiszedni. Ez egy kicsit munkás, mert ilyenkor még nagyon puha és óvatosan kell vele bánni, de ha kihűlt, utána fincsi ropogós lesz.
Végül 12-15 percig süssük, és a tepsiben hagyjuk kihűlni. Ne aggódjunk, ha a keksz lágynak tűnik, mert kihűlve megkeményedik.
3 g Összesen 67. 6 g Telített zsírsav 38 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g Koleszterin 489 mg Összesen 3371. 3 g Cink 7 mg Szelén 92 mg Kálcium 784 mg Vas 14 mg Magnézium 366 mg Foszfor 1412 mg Nátrium 690 mg Réz 3 mg Mangán 3 mg Összesen 362. 5 g Cukor 210 mg Élelmi rost 27 mg Összesen 110. 9 g A vitamin (RAE): 565 micro B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 8 mg D vitamin: 79 micro K vitamin: 6 micro Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Folsav - B9-vitamin: 108 micro Kolin: 324 mg Retinol - A vitamin: 557 micro β-karotin 95 micro β-crypt 11 micro Lut-zea 538 micro Összesen 6. 6 g Összesen 11. 2 g Telített zsírsav 6 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Koleszterin 81 mg Összesen 556. Citromos-gyömbéres keksz | Nosalty. 3 g Cink 1 mg Szelén 15 mg Kálcium 129 mg Vas 2 mg Magnézium 60 mg Foszfor 233 mg Nátrium 114 mg Réz 0 mg Összesen 59. 8 g Cukor 35 mg Élelmi rost 4 mg Összesen 18. 3 g A vitamin (RAE): 93 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 13 micro K vitamin: 1 micro Folsav - B9-vitamin: 18 micro Kolin: 53 mg Retinol - A vitamin: 92 micro β-karotin 16 micro β-crypt 2 micro Lut-zea 89 micro gyömbér ízlés szerint (nem kell sajnálni! )
Egyenletesen elosztom a karfiol rózsákat, ide-oda kerül a répából is. Ezt kissé belenyomkodom az alsó rétegbe. Megszórom reszelt sajttal, majd egy újabb réteg rizses-szója jön, újabb tejszínes keverék, majd arra rá a maradék rizs, ha van. Ha nincs, akkor a tejszínes keverékre szórom a sajtot. Kisfeleség: Rakott karfiol. Előmelegített, 220 fokos sütőbe, középre tolom, majd addig sütöm, amíg a sajt szépen megpirul. Lehet légkeverős módot is választani, kicsit alacsonyabb hőfokkal, ha nincs előmelegítés, az sem gond. Mire elmosogatom az edényeket, keverőtálakat, elkészül a rakott karfiol, amit óvatosan, egy fémlapáttal a tepsiből kimetszek, darabolok.
Második nekifutásnál pedig olyan borongós, rettenet idő volt, hogy a képek is sírtak a naphiánytól. "Setétség" a köbön, az utólagos belenyúlkálás ellenére is. Három az igazság. Ráadás nincs. Most végre posztolhatom. Rakott karfiol, hozzávalók: 30 dkg szójagranulátum, vagy helyette: 70 dkg darált, sovány combhús (sertés, vagy pulyka), 30 dkg rizs (nálam kerek szemű), 2 közepes fej karfiol, 2-3 közepes sárgarépa, kb. 30 dkg reszelhető sajt (pld. trappista, ementáli, gouda, akár vegyesen), 2 dl tejszín (lehet 10%-20%-os is), 4-5 dl tejföl, 1 tojás, 1 fej vöröshagyma, 1 dl olaj (olíva vagy ét), 2-3 evőkanálnyi zsemlemorzsa, őrölt fekete bors, őrölt szerecsendió, szárított oregano, 2 evőkanál zöld pesztó (el is hagyható), só Ez a mennyiség egy 35 X 25 centis tepsire elegendő. A szójagranulátumot legalább egy fél órára vízbe áztatom, nagyjából a dupláját kell számolni a nedvességből, annyit fel is vesz. Tojással, burgonyával rakott karfiol hús nélkül » kedvenc-receptek.hu. A karfiolt nagyobb rózsákra bontom, majd a tisztított, karikázott sárgarépával együtt, annyi vízben, hogy nagyjából ellepje, szépen puhára főzöm.
Vigyázok az arányokra, legalább is szemre úgy adagolom, hogy fele- fele legyen az arány. Nekem mindig a rizsből marad, a maradékot félrerakom. Ha húst használnék, azzal ugyan ezt tenném, csak főzném is, vízzel felöntve, fedő alatt, majd végül pirítva, elfőzve a levet róla. A húsnak idő kell, legalább egy fél óra, de a módszer ugyan az. A zöldség, a rizs és a szója egy időben készül. kicsit macerásnak hangzik, de annyira nagyon, de nagyon nem az. Mosogatni kell utána, sok a lábos, pitli, ez igaz:) A tejszínt, a tejfölt és az enyhén felvert tojást összekeverem, hozzáadok egy teáskanálnyi őrölt szerecsendiót, kétszer annyi szárított oregánót, enyhén sózom. Rakott karfiol hús nélkül teljes film. A tepsimet kikenem olajjal, megszórom a morzsával. Ezt úgy célszerű megtenni, hogy közepére szórom a morzsát, majd a mosogató felett addig rázogatom, mozgatom a sűtőtálat, amíg mindenhová nem tapad egy kevés a morzsából. Most jön a rétegzés: alulra rögvest elegyengetem a rizses-szójás keverék felét. Azt megöntözöm a tejszínes-tejfölös lé felével, egy kanálla el is kenegetem rajta.
- micimacok Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Rakott karfiol hús nélkül 1. Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Ha könnyed vacsorára vágysz, de nem szeretnél húsos étel készíteni, ez a neked való finomság, érdemes kipróbálni, az olvadozó sajt csodássá teszi ezt az ételt. Hozzávalók: 1 karfiol 30 dkg feta sajt 30 dkg mozzarella 2 evőkanál tejföl 5 tojás 2 paradicsom 2 evőkanál zsemlemorzsa friss bazsalikom só, bors Elkészítése: A karfiolt sós vízben megfőzzük. Közben a tojásokat is felrakjuk főni. Mikor a karfiol elkészült a felét kivajazott hőálló edénybe tesszük. A tojásokat felszeleteljük és ráhalmozzuk, majd erre kerül a fetasajt amit megszórunk a zsemlemorzsával. Sajtos rakott karfiol, hús nélkül – mediterrán ízek, csodás vacsora pillanatok alatt! - Ketkes.com. A paradicsomokat meghámozzuk és felszeleteljük, ráhalmozzuk a tetejére és megszórjuk friss bazsalikommal. A maradék karfiolt is rátesszük a tetejére. A mozzarellát apró darabokra vagdossuk és összekeverjük a tejföllel, majd eloszlatjuk a tetején és 20 perc alatt 180fokon készre sütjük. Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept
Hozzávalók: Ha könnyed vacsorára vágysz, de nem szeretnél húsos étel készíteni, ez a neked való finomság, érdemes kipróbálni, az olvadozó sajt csodássá teszi ezt az ételt. 1 karfiol 30 dkg feta sajt 30 dkg mozzarella 2 evőkanál tejföl 5 tojás 2 paradicsom 2 evőkanál zsemlemorzsa friss bazsalikom só, bors Elkészítés: A karfiolt sós vízben megfőzzük. Közben a tojásokat is felrakjuk főni. Mikor a karfiol elkészült a felét kivajazott hőálló edénybe tesszük. Rakott karfiol hús nélkül 2. A tojásokat felszeleteljük és ráhalmozzuk, majd erre kerül a fetasajt amit megszórunk a zsemlemorzsával. A paradicsomokat meghámozzuk és felszeleteljük, ráhalmozzuk a tetejére és megszórjuk friss bazsalikommal. A maradék karfiolt is rátesszük a tetejére. A mozzarellát apró darabokra vagdossuk és összekeverjük a tejföllel, majd eloszlatjuk a tetején és 20 perc alatt 180fokon készre sütjük. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Egytálételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Elkészítés: A karfilot rózsáira szedem, megmosom, és sós vízben puhára főzöm. Közben olajon megpirítom a rizst, ha már eléggé zörög, felengedem vízzel, ételízesítővel ízesítem, és ha puha, belenyomok 2-3 gerezd fokhagymát (én szeretem, ha érzem az ízét, ezért többet teszek bele). A tojásokat felverem, a tejfölhöz keverem, ízesítem sóval, borssal, szerecsendióval. A rizst és a karfiolt összeforgatom a tejföl felével, majd egy sütőtálba öntöm. A maradék ejfölt elkeverem a reszelt sajt felével és az apróra vágott aszalt paradicsommal, és egyenletesen a rizses karfiolra öntöm. Előmelegített sütőben 15 percig sütöm, majd megszórom a maradék reszelt sajttal, és még 10 percet sütöm. Jó étvágyat kívánok!