Múltkor csak őrült nagy kelkáposztát találtam az üzletekben, így gondoltam, kihasználom a kisebb, kínai változatot. Szerintem jól működik. A kínai kel remek főzelék-alapanyag. Mutatjuk, hogyan fogjatok hozzá! A főzelékhez egy krémes zöldségalapot fogunk készíteni. Ehhez a hagymát, a fokhagymát, a répát, a zellert és a petrezselyemgyökeret, valamint 2 db megtisztított krumplit kisebb darabokra vágunk. A kínai kelt is nagyobb darabokra felvágjuk, és a torzsáját a többi zöldséghez adjuk. Egy lábasban, erős lángon, az olajon alaposan lepirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk, és ízesítjük a fűszerköménnyel. Felöntjük az alaplével, beletesszük a srirachát, a pirospaprikát, és addig főzzük, amíg minden megpuhul. Ezután pürésítjük az alapot. A kínai kel megmaradt zöldes leveleit ebbe az alapba szórjuk, és a maradék krumplit is felkockázva, majd fedő alatt, közepes lángon kb. 20 percig főzzük. Közben a fasírthoz felaprítjuk a hagymát és a fokhagymát, majd egy serpenyőben, közepes lángon megdinszteljük az olajon.
Levesszük az edényt a tűzről, megszórjuk a fűszerpaprikával, jól elkeverjük, majd visszatesszük a tűzre. 2. Hozzáadjuk a leves alapunkhoz a köményt és a burgonyát. Összekeverjük, és felöntjük 2 liter vízzel. Sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt, 5 percig főzzük. 3. Ezután beletesszük a kínai kelt a levesbe, és 30 percen át főzzük. 4. A 30 perc leteltével ellenőrizzük, hogy a burgonya megpuhult-e. 5. Ha igen, hozzáadjuk a virslit és a kuszkuszt, és még 10 percig főzzük.
Fogyasztható önmagában vagy húsok mellé köretként feltálalva is. A kínai kel a kelkáposzta és a római fejes káposzta ötvözete. Sokkal könnyebben emészthető mint a többi káposzta, nem okoz puffadást. Vásárlásakor ügyeljünk, hogy mindig a kemény, tömör fejű, legnehezebb kínai kelt válasszuk, amelyiken még nincsenek barna foltok. Kínai kel saláta Hozzávalók: 1 fej kínai kel 1 doboz morzsolt csemege kukorica 1 fej lila hagyma 1, 5 pohár nagy joghurt, kefir vagy sovány tejföl Majonéz, bors, tengeri só, frissen facsart citromlé Hogyan készítsd el? A kínai kelt hosszában vágd félb e, az alsó kemény részét távolítsd el, majd jól mosd meg. Lecsöpögtetés után vágd apró csíkokra és tedd bele egy nagy tálba. A hagymát apróra vágva vagy félfőre vágva, a csemege kukoricát lecsöpögtetve add a kínai kelhe z. Ezután készítsd el az öntetet. A két doboz joghurthoz vagy kefirhez ízlés szerint adj majonézt, sót, borsot, citromlét sz. Nagyobbik fiam szerint ilyen finom levest még nem is evett soha. Amikor mondtuk neki, hogy kínai kelből van, azt mondta, hogy de jó a kínaiaknak, hogy ilyen finomakat esznek.
:-) Hozzászólások (2) P. Klára 2011-10-28 13:34:45 Vettem egy kínai kelt, aztán rájöttem, nem tudom, mit kezdjek vele. Ráakadtam erre a levesre. Menet közben, az állaga miatt úgy gondoltam, jó lesz ha egy krumplit is f? zök bele, majd egy kis marék tésztát, aztán édes szója-szószt, aztán egy kis balzsamecetet:) És az eredmény egy pompás, üde leves lett. Elég is volt puha kenyérrel ebédre. A 2. fogás második tányér leves volt. Köszi a receptet, nagyon finom. Crazed 2015-02-13 14:07:14 Most fozom masodjara, nagyon finom! Hozzávalók Címlapról ajánljuk Húsvét Így úszhatod meg a húsvétot pazarlás nélkül Egy kis odafigyeléssel megúszhatjuk, hogy a húsvétkor felgyülemlett finomságok akár csak kis része is a kukában végezze a négynapos ünnep után. A Nébih maradékmentő programjának segítségével tudatosan figyelhetünk arra, hogy ne keletkezzen felesleges élelmiszerhulladék. Amikor már puha a kínai kel és a sárgarépa beledobjuk a virslit is. Egy pohárba tesszük a nyílgyökérport és ráöntjük a kókusztejet majd a leves levéből is teszünk rá pár kanállal, az egészet simára keverjük és a levesbe öntjük.
Pár percig főzöm/forralom, majd beleteszem ízlés szerint a citrom levét, reszelt citromhéjat (én bio citromot veszek csak (Lidl), mert a kezeltnek sokkal keserűbb kellemetlen íze van. Legvégül megszórom a friss petrezselyemzölddel. Jó étvágyat! Az alapreceptet innen vettem:
Magyarul Nemere István: A fantasztikus nagynéni - Ifjúsági-könyv - A fantasztikus nagynéni Gelso ♥ P 2013. október 28., 15:29 Bárcsak minden ifjúsági könyv ilyen lenne! Izgalmas, kalandos, humoros, barátságos, letehetetlen; emellett értékeket közvetítő: szeretetet, barátságot, felnőttek és idősebbek iránti tiszteletet. A legjobb édesítőszerek sütéshez | Házipatika. Bizonytalan voltam, hogy olvastam-e gyerekkoromban ezt a könyvet, de olvasás közben kiderült: nem; csak a filmet láttam – de azt sokszor! Minden, amit éreztem, leírtam a fentiekben – összehasonlíthatatlanul minőségibb, mint pl. az a külföldi kortárs, amit párhuzamosan olvasunk (Cincin Lovag legendája); örök érvényű, és sosem fog kimenni a divatból, mert a benne lévő karakterek, helyzetek mindig is örökzöld témául szolgál(hat)nak az ifjúsági regényeknek: nyári szünet, autókázás, fiatalos nagynéni, barátságok a strandon leterített törölközőkön, fürdőzés nagy vízfröcsköléssel, esti mozizás, kólázás, csónakázás, várban lakni, kinek adatik meg? Véletlenül lefülelni egy tolvajbandát – na, az nekem picit sok volt a nyári vakáció idilli alapfelütéséhez… Ezen kívül statisztaként szolgálni két, a gyerekek számára fontos idősödő ember összeboronálásának, mindez a Balatonon, egy szívében még mindig gyerek várúr segedelmével, és egy kutya kíséretében, átszáguldva egy régi vágású, fantasztikus old timerrel, Tivadarral.
Nagy édesítőerejének köszönhetően sokkal kevesebb édesítőszert kell alkalmazni ugyanakkora édes íz eléréséhez, mint a cukor esetén. Az emésztésünk során a bélrendszerben szteviolra bomlik, majd a vizelettel távozik szervezetünkből. Nem vált ki glikémiás reakciót, azaz nem okoz vércukorszint-emelkedést, nem növeli a szervezet inzulinszintjét sem, így a cukorbetegek diétájába kiválóan beilleszthető. Az energiaegyensúlyt sem befolyásolja, tehát testsúlycsökkentő életmódot folytató személyek és alacsony szénhidrátbevitelre szoruló betegek étrendjében is bátran lehet alkalmazni ezt az édesítőszert. Nemere István A Fantasztikus Nagynéni Tartalom. Hogyan készül az xilit ( nyírfacukor)? A xilitet manapság fából vagy kukoricacsutkából állítják elő ipari méretekben, de gyakorlatilag bármilyen cellulóz tartalmú növényből előállítható. Miért készül a Xukor fa alapanyagból? A Xukor fa alapanyagból készül, döntő részt nyírfából és egy kevés bükkfát használnak fel az előállítása során. A fa alapanyag biztosíték a legmagasabb minőség eléréséhez a nyírfacukor gyártása során.
A xilitet manapság fából vagy kukoricacsutkából állítják elő ipari méretekben, de gyakorlatilag bármilyen cellulóz tartalmú növényből előállítható. Miért készül a Xukor fa alapanyagból? A Xukor fa alapanyagból készül, döntő részt nyírfából és egy kevés bükkfát használnak fel az előállítása során. A fa alapanyag biztosíték a legmagasabb minőség eléréséhez a nyírfacukor gyártása során. Fa alapanyagú gyártás nincsen Kínában, így nem lehetséges, hogy bizonytalan eredetű xilit ( nyírfacukor) jusson el a fogyasztókhoz. A fa alapanyag természetesen a génmanipuláció-mentességre is garancia, hiszen a kukoricával ellentétben a fák mentesek a génmanipulációtól. Hol készül a Xukor? A Xukor az Európai Unióban, Finnországban készül. Mi az előnye a Xukornak? A Xukor 100%-ban xilitet tartalmaz. 1075 Budapest Károly Körút 1. Az xilit energiatartalma 240 kcal 100 grammban. Szénhidrát tartalma 75%-kal kevesebb mint a cukoré. A xilit glikémiás indexe mindössze 7. Mivel a xilit az emberi szervezetből nem vált ki inzulin választ ezért cukorbetegek is fogyaszthatják.
Ha bármilyen kérdése van, vagy a Tesco sajátmárkás termékekkel kapcsolatban tájékoztatást szeretne kapni, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot a Tesco vevőszolgálatával, vagy a termék gyártójával, ha nem Tesco saját márkás termékről van szó. Diabetikus élelmiszer, cukorbetegek is fogyaszthatják. 125 ml-es édesítő; Polisweet termék a cukormentes, egészségesebb édesítéshez. Diabetikus volta miatt kicsit eltérően készítettem a megszokottól. Nagyon ízletes és nagyon kapós! Hozzávalók Tésztája: 4 tojásos vizes-piskóta kókuszreszelékkel felturbózva 4 egész tojás 4 evőkanál víz 8 evőkanál eritrit 8 púpozott evőkanál rétesliszt 4 púpozott evőkanál kókuszreszelék késhegynyi szódabikarbóna folyékony édesítőszer, kóstoljuk meg a masszát, hogy elég édes lett e! (az eritrit kb. 60%-nyira annyira édes, mint a cukor) csipet só Krém hozzávalói 4 tojás sárgája 10 dkg eritrit folyékony édesítőszer a megfelelő édes íz érdekében (kóstolás) 5 dl tej 1 zacskó vaníliás pudingpor 20 dkg vaj 5 dkg kókuszreszelék (tetejére) Tészta elkészítése: Sütő előmelegítése 180 fokra, nagy gáz tepsi kibélelése sütőpapírral, zsírozzuk ki a felületét (így könnyen le tudjuk húzni róla sütés után), hogy a papír ne csúszkáljon vizezzük ki a tepsit.
Főleg az E. coli veszélytelen törzseit, melyek többek között a K-vitamin termeléséért is felelősek. A kutatás során hatféle édesítőszert (többek között aszpartámot, szukralózt és szacharint) próbáltak ki, és megvizsgáltak olyan sport-táplálékkiegészítőket is, melyek tartalmazzák ezek valamelyikét. Miután az E. coli hasznos (a patogének ellen dolgozó) törzseit sok-sok alkalommal ezekkel a mesterséges szerekkel bombázták, toxikus hatást figyeltek meg: az édesítőszerek a baktériumok számára igazi stresszorok voltak, gátolták szaporodásukat és megfelelő működésüket. A kutatók úgy vélik, hogy már napi néhány műcukros üdítő vagy kávé, esetleg más édesített élelmiszer befolyásolhatja a gyomor egészségét, sőt megnehezíti a test számára a cukrok és a szénhidrátok lebontását. Ez pedig pont nem jön túl jól egy fogyni vágyónak. Persze ezek a kísérletek egyelőre nem a teljes emberi szervezetet, csupán az E. coli baktériumokat vizsgálták, mégis messzire vezethetnek az eredmények. Ha a kutatók azt nem is állítják, hogy mérgezőek ezek a vegyületek, azt igen, hogy az emésztőrendszerüknek nem tesznek jót.