Hűtőben hagyjuk hűlni 2-3 órát. Tálaláskor a tetejére nyomjunk tejszínhabot. Eddig 1 embernek tetszett ez a recept Imádom az epret, minden mennyiségben! 🙂 Egyszerre képes vagyok akár 1 kilót – vagy többet – is megenni! :P Eddig sosem sikerült eljutnom odáig, hogy valamilyen epres süteményt készítsek, mert mindig megettem nyersen, csak úgy magában…. 🙂 Elhatároztam, hogy idén ez másképp lesz! Epres pohárkrém – Desszertek – Nagyon Süti. Szeretnék majd eperlekvárt is befőzni, de addig is, amíg jobban szezonja lesz, addig kipróbálok több epres süti – vagy nem süti – receptet. 🙂 Hozzávalók (4 adaghoz): 30 dkg eper 10 dkg háztartási keksz 2 dl tejszín (nem édesített) 15 dkg mascarpone 4 dkg porcukor 4 dkg szeletelt mandula Elkészítése: Az epret megmossuk, felitatjuk róla a vizet. 4 szép szemet félrerakunk díszítéshez, a többi szeletekre vágjuk. A kekszet apróra darabokba törjük. A mascarponét kikeverjük a porcukorral, majd kanalanként belekeverjük a felvert tejszínt. A tál alját kirakjuk eperszeletekkel, majd rászórunk kekszdarabokat (1 pohárba 1/8-át a teljes mennyiségnek).
Serpenyőben szárazon, kevergetve pirítsunk mandulaforgácsot. Ezzel és eperszemekkel díszítsük a pohárkrémeket.
Amikor a puding kihűlt, adjuk hozzá a mascarponét, majd keverjük simára. Ezután verjük kemény habbá a habtejszínt, majd apránként keverjük hozzá a krémhez. Pár darab Oreo kekszet tördeljünk bele a poharakba, majd kanalazzuk rá a krémet. Ezután megint keksz, majd krém következik. Tegyük be a hűtőbe, míg elkészül az eperdzsem. Epres pohárkrém | Gasztro | nőihírek. Az epret folyó víz alatt mossuk meg, alaposan csepegtessük le, majd daraboljuk fel ízlés szerint. Adjuk hozzá a vizet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citrom levét és az őrölt fahéjat, majd főzzük pár percig, de arra figyeljünk, nehogy túlfőzzük. Az étkezési keményítőt keverjük simára egy pici vízzel, majd állandó keverés mellett csorgassuk az eperhez, és addig főzzük, míg kellően besűrűsödik. Ezután vegyük le a tűzről, majd hűtsük ki. A pohárkrémet vegyük ki a hűtőből, kanalazzuk rá a kihűlt eperdzsemet, és tálalásig tegyük vissza a hűtőbe, hogy kellően lehűljön, és az ízek jól összeérjenek. A lustaságnak ára van, szokták volt mondani, így most nincs videó, de van egy szuper recept, amit… Legyen az ebéd vagy vacsora ez egy tökéletes recept.
Hozzávalók 4-6 pohárhoz (attól függően, ki mekkora poharat használ…) 3 dl habtejszín 12 dkg mascarpone (fél doboz) 4 ek cukor kb. 30 dkg aprított eper zabkeksz, kb 20 dkg karamellöntet Először a karamellt készítjük elé, hogy ne legyen forró, amikor a habra kerül. A hozzávalói: 12 dkg cukor 2 dl habtejszín Olvasszuk fel a cukrot egy száraz edényben, kissé karamellizáljuk, de ne sötétre, mert akkor nagyon sötét lesz a kész öntet is. Adjuk hozzá lassan, eleinte tényleg szinte cseppenként a tejszínt, folyamatos kevergetés mellett, így elkerülhetjük, hogy darabosra álljon össze a cukor. Amikor már érezzük, hogy ha kicsit többet öntünk, akkor is folyékony marad, nem szilárdul, nos, ekkor öntsük hozzá a maradék tejszínt. Forraljuk addig, amíg be nem sűrűsödik: ha csíkot húzunk az edény aljára a fakanállal, nem zárul össze a karamell azonnal. Zárjuk el alatta a lángot, kész. Kekszes-epres pohárkrém gyerekeknek recept | Street Kitchen. Jöhet a krém. A tejszínt a mascarponéval és a cukorral habbá verjük. Nem kell keményre, pohárkrémnél az a jobb, ha kissé lágy, de már épp nem folyós.
A kekszet tördeljük, nyomkodjuk szét a kezünkben – mozsárban is lehet -, a törmeléket osszuk el a poharakba. Hagyjunk belőle díszítésnek. 4. A krémmel gazdálkodjunk úgy, hogy minden pohárba két réteg jusson, így: krém, turmixolt eper réteg, megint krém. A végén szórjuk meg a maradék kekszmorzsával, és díszítsük apró eperszemekkel, vagy ha nagyokat kaptunk csak, akkor darabolt eperrel. Ennyi! ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is. Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
Dr. Vekerdy Tamás Gyereknevelés dán módra ekönyv korlátlan számban letölthető ( és) ekönyv olvasók számára, valamint olvasható böngészőből illetve Apple, Windows 8 és Android alkalmazással is.
Gyereknevelés dán módra leírása Dánia évtizedek óta a legboldogabb ország a Földön – de vajon minek köszönhető ez? E könyv szerzői – egy amerikai anya, aki dán férfihez ment feleségül, és egy dán anya, aki gyakorló pszichoterapeuta – szerint a válasz abban rejlik, ahogyan a gyerekeiket nevelik: hiszen boldog gyerekekből boldog, életrevaló felnőttek lesznek. A gyerekek alapvető jóságába vetett hit, az őszinte és hiteles szülői hozzáállás, az elfogadás és az ítélkezésmentesség olyan nevelési alapelvek, amelyeknek eredményeként a gyerekek kiegyensúlyozottak, érzelmileg rugalmasak, empatikusak és együttműködők lesznek – és ezek mind olyan tulajdonságok, amelyek nem csak a gyerek-, hanem a felnőttkori boldogsághoz is szükségesek. Dr. Vekerdy Tamás a könyvhöz írt utószavában bemutatja, hogy a hazai nevelési elvek inkább a könyvben részletezett teljesítményorientált amerikai gyakorlathoz állnak közel, ezért mi is sokat tanulhatunk a világ legboldogabb embereitől a gyereknevelés területén. "A könyv kitűnő!
A könyv eltér a szokásos gyereknevelős könyvektől, mert középpontban inkább a szülő-gyerek kapcsolat van, méghozzá a szülő oldaláról megfogva, nem pedig a gyerekek (tipikus gyerek problémák vagy fejlődési szakaszok) adják a fejezeteket. És bizony ebben a könyvben a szülő kerül a prés alá: hiszen ő a felnőtt, neki van gyakorlata ebben a világban, neki kell kalauzolnia az ismeretlenben a gyereket úgy, hogy igazán a kalauz nincs is tisztában a szerepének a fontosságával (istenek vagyunk a gyerekeinknek) és sokszor a tetteivel sem (pont amikor segíteni kellene magukra hagyjuk őket). M egszületnek, óvjuk, féltjük, keressük neki a legjobb óvodát, iskolát, hozzuk-visszük edzésre, külön órára, tanítjuk a felnőttek elvárásokkal teli világára, küzdünk a kamasszal, és huss, ki is repültek, mi pedig nézünk hogy mi történt. Mert ezek mind nem voltak fontosak, az eredeti céltól ezek mind csak távolabb vittek. A gyereknek egy boldog felnőttre volt szüksége, akihez tudott kötődni, aki biztonságot adott nek i, aki engedte felfedezni a világot, aki kéznél volt amikor kellett, és támogatta amikor kellett.
Arra törekszenek, hogy a csoport minden tagja a legjobbat hozza ki magából. A könyv nemcsak elméleti, de gyakorlati útmutatóval is ellátja az olvasókat. Letehetik a szülők a játékesküt, tippeket kapnak a játékos gyerekneveléshez. A játékkalauz inspirációt ad ahhoz, hogyan legyenek a hétköznapok valóban játékosak, de a játék 5 típusával is megismerkedhetünk ebben a részben. Legyünk jelen A könyv legfontosabb mondanivalója, hogy legyünk jelen a pillanatban és hagyjuk, hogy a játék bárhova elrepítsen. Ne felejtsünk el játszani mindennap! Bármit csinálunk, bárhol legyünk a gyerekeinkkel együtt élvezzük az életet! Együtt lenni, utat engedni a szabad játéknak, és mindent játékká alakítani – ez a boldogság dán módja. A KIADÓ SZINOPSZISA Ahhoz, hogy boldog gyerekeket neveljünk, figyelmet kell fordítanunk értelmi, érzelmi és társas fejlődésükre is. Az érzelmi rugalmassággal és belső erővel rendelkező gyerekek ellenállóbbak, egészségesebbek és könnyebben küzdenek meg azokkal a kihívásokkal, amelyekkel életük során találkoznak.
"A könyv kitűnő! Tartsd be minden szavát, és boldog gyereked lesz! " Dr. Vekerdy Tamás Tartalom: A dán módszer alappillérei Előszó az új angol kiadáshoz Bevezetés 1. fejezet: Berögződéseink felismerése 2. fejezet: Játék 3. fejezet: Hitelesség 4. fejezet: Átkeretezés 5. fejezet: Empátia 6. fejezet: Ultimátumok nélkül 7. fejezet: Együttlét és hygge A hyggeeskü Hogyan tovább? Utószó a magyar kiadáshoz Vekerdy Tamás: És mi van velünk? Köszönetnyilvánítás Jegyzetek Név- és tárgymutató