A Károlyiak egykori lakóháza úri lakból végvárrá, majd kastéllyá formálódott. A nemrégiben felújított, angolparkkal körülvett épület ma kiállításoknak ad otthont. A település elnevezéséhez és az épülethez egyaránt kapcsolódó Károlyi-család története egészen a honfoglalásig vezethető vissza. Az ősi magyar főnemesi família Kond vezér második fiának leszármazottaiból áll; tagjai a Kaplony nemzetségből eredeztethetőek. A Károlyiak a hazai közéletbe a 18. században, a Rákóczi-szabadságharc leverését követően kerültek, majd a munkásságuk a 19. század végére csúcsosodott ki. Leszármazottaik ma is élnek. A címerükben szereplő jelkép, a jobb karmával szívet tartó karvaly a kastély első emeletének erkélyén látható. Nagykároly károlyi kastély. Az épületnek otthont adó, ma Romániához tartozó települést először 1335-ben említi hivatalos irat Károly néven. A sok átépítéssel tarkított múltú, eklektikus stílusú kastély története pedig a 15. század utolsó harmadáig nyúlik vissza: a család akkor érte el az építtetéshez szükséges státuszt, amit a környékbeli, pozíciójukat féltő nemesek nem néztek jó szemmel.
Az emeleten még egy afrikai trófea- és fegyvergyűjteményt is megcsodálhatunk. Középső bástyájának teteje kilátó. Az egykori lovardát felújították, lótenyésztést és turisztikai célokat szolgál napjainkban. "Szép és híres udvari kertként" említik parkját már korai leírásokban is, "teknősbéka" tava körül velencei kőpadok és hatalmas virágtartók vannak elhelyezve. A 12 hektáros angolparkban számos növényritkaság őshonos, itt áll az 1810-ben ültetett platán, mely Károlyi György nevéhez fűződik. Az arborétum szélén romantikus stílusú víztorony áll, egykor híres sörház állt helyén. Gyakorlati tudnivalók Cím: Carei, Bulevardul 25 Octombrie nr. 1 Megközelítés: Nagykároly (Carei) a magyar htártól, a vállaji átlépőtől 10 km-re fekszik. Nagykároly, Károlyi-kastély » KirándulásTippek. Szatmárnémeti felől a 19-es úton 34 km. A kastély a város központjában lévő hatalmas parkban áll. Nyitva tartás: K-V: 9. 00-17.
Végigjárhatjuk a család által használt elegáns szobákat, a vendégszobákat és a márványkandallókkal díszített tágas fogadótermet. A tárlat betekintést enged a magyar történelembe, a helytörténetbe, és korhű módon mutatja be egy 19. századi arisztokrata család enteriőrjét. Az egyik szoba afrikai fegyvereket és trófeákat rejt. A középső bástya tetejére felkapaszkodva végigpásztázhatjuk a települést és a kastély környezetét. Érdemes az udvaron is tenni egy sétát a kiépített ösvényeken. A 12 hektáros angolpark számos ritka növényt rejt. Látogassuk meg az 1810-ben a gyermek Károlyi György által ültetett óriási platánt és a "teknősbéka-tavat"! A hosszúkás, fehér épület istállóként funkcionál; ha szerencsénk van, rápillanthatunk az itt tenyésztett lovakra is. Karolyi kastély nagykároly . A kerítés sarkánál állt az egykor híres sörház, melynek a helyén ma a szintén Meinig Artúr által tervezett víztornyot találjuk, ami hajdan az épület vízellátását szolgálta. Árak: Belépődíjak: felnőtt: 20 lej/fő nyugdíjas, 18 év alattiak: 10 lej/fő diák: 5 lej/fő Egyéb szolgáltatás: magyar nyelvű idegenvezetés: 30 lej Az adatok tájékoztató jellegűek, és a 2022 januári állapotot tükrözik.
században a császári csapatokkal is dacol Károlyi Sándor vezetésével a Rákóczi-szabadságharcban. A háborús idők múltával kezdték meg kastéllyá átalakítani, reprezentációs célokat is szolgálva. Megfordul falai között József nádor és Rudolf trónörökös is. 1894-96 között Károlyi István, Meinig Artúr építész tervei alapján újból átépítteti a kastélyt, az egykori barokk épület eklektikus formájába a romantika, a barokk és a neogótika keveredik, a külső így a középkori lovagvárak mintáját követi. Károlyi István 1907-ben bekövetkezett halálát követően utódai nem használták többé állandó lakhelyként a kastélyt. A nagykárolyi Károlyi-kastély | Infotourism.info - Bihar, Bihor, Békés, Timis, Arad, Csongrád, Szabolcs-Szatmár-Bereg, Szatmár. A két világháború között szanatóriumként, kaszinóként működik, a háború ideje alatt pedig kadétiskolaként, majd katonai kórházként hasznosítják. A kommunisták kultúrházként rendezik be, napjainkban a felújítás után gazdag belső enteriőröket és a helytörténeti kiállítást látogathatjuk. A kastély látogatása A kétszintes épület homlokzata a város felé néz, díszes kocsialáhajtós bejárattal.
Könyv – Szakál László: Disznótoros receptek – Minerva 1988 Disznótoros receptek + 99 pont Szakál László Minerva, 1988 Kötés: papír / puha kötés, 209 oldal Minőség: jó állapotú antikvár könyv Leírás: megkímélt, szép állapotban Kategória: Húsételek Utolsó ismert ár: 990 Ft Ez a könyv jelenleg nem elérhető nálunk. Előjegyzéssel értesítést kérhet, ha sikerül beszereznünk egy hasonló példányt. Az értesítő levél után Önnek meg kell rendelnie a könyvet. Fülszöveg "Könyvem célja, hogy megismertesse az olvasókkal azokat a műveleteket, amelyek a disznóölésre való előkészülettel, a higiénikus disznóöléssel, a húsféleségek házi feldolgozásával és tartósításával kapcsolatosak, de azoknak is tanácsokkal szolgál, akik nem tartanak sertést és disznóölési tapasztalatokkal sem rendelkeznek, viszont szeretnének hentesnél vett húsból kolbászt, hurkát készíteni. Bár a disznó feldolgozására családonként bevált receptek vannak, mégis úgy gondolom, sok házigazda, illetve háziasszony szívesen fogja kipróbálni, bevált receptjeimet és gyakorlati tanácsaimat. Zsuzsi főz: Hagyományok nyomában - a disznótor - Bezzeganya. "
Könyvem célja, hogy megismertesse az olvasókkal azokat a műveleteket, amelyek a disznóölésre való előkészülettel, a higiénikus disznóöléssel, a húsféleségek házi feldolgozásával és tartósításával kapcsolatosak, de azoknak is tanácsokkal szolgál, akik nem tartanak sertést és disznóölési tapasztalatokkal sem rendelkeznek, viszont szeretnének hentesnél vett húsból kolbászt, hurkát készíteni. Bár a disznó feldolgozására családonként bevált receptek vannak, mégis úgy gondolom, sok házigazda, illetve háziasszony szívesen fogadja kipróbált, bevált receptjeimet és gyakorlati tanácsaimat. Úgy igyekeztem összeállítani a könyvet, hogy mindenki megtalálja a kedvére való receptet, ezért is írtam le egy-egy készítményt többféleképpen.
Rontás ellen a disznóólra piros szalagot kötöttek, gyógyítani sokszor ráolvasással gyógyítottak. A családhoz is számos disznóval összefüggő hiedelem kapcsolódik: ha terhes nő disznót vakar, piszkos lesz a gyereke; rossz alvó gyereknek a disznó almából kell a bölcsőjébe tenni (! Szakál László - Disznótoros receptek - könyvesbolt, antikvár. ); ha a házasulandók Szent Andráskor megrúgják a disznóól oldalát és a disznó röfög, farsangra házasságkötésre kell számítani. A disznótor jó alkalom volt az adománygyűjtésre, maskarázásra, köszöntők, színjátékok bemutatására, hiszen a közösségek apraja-nagyja együtt volt ezen alkalmakkor. Ezek lényege, hogy a disznótort ülő gazdához verseket kántáló, jelmezbe öltözött fiatalok mentek annak reményében, hogy kóstolót kaphatnak. Ha a gazda nem adott magától, az is előfordult, hogy a kántálók valamelyike a ház urát szóval tartotta, míg másikuk csent egy keveset a hurkából-kolbászból, de gyakran előfordult, hogy a kamrából ellopták a disznósajtot. A hagyományos disznótoros vacsora a következő fogásokból állt: orjaleves, húsos (toros) káposzta, sültkolbász, hurka, és desszertnek fánk.