Az assag univerzális tölteléknek is nevezhető. Sokféle módon felhasználható, lepényekben, zöldségek töltelékeként, de úgyis finom és könnyű vacsorát kapunk, ha tojást ütünk rá. Régen az egyiptomi háztartásokban nagy mennyiségben készítették el és zsírral fedve tárolták, így bármikor tálalható volt. Párolt darálthús – Assag – Zsuzsa fűszeres konyhája. Hozzávalók: 250 gr darálthús lehetőleg marhából 1 ek vaj 1 nagy fej kockára vágott vöröshagyma 1 paradicsom kockára vágva 1 csésze húsleves 1 teáskanál baharat 1 teáskanál őrölt koriander 1 teáskanál erős paprika vagy egy zöld paprika apróra vágva (elhagyható) ¼ csésze pirított fenyőmag (elhagyható) só bors Pároljuk meg a hagymát a vajon, majd adjuk hozzá a darált hús,. Addig süssük, amíg a hús megváltoztatja a színét. Adjuk hozzá a buhar-t vagy a fűszereket, jól keverjük el majd öntsük fel a húslevessel. Teygük hozzá a kockára vágott paradicsomot, sózzuk borsozzuk, és addig főzzük közepes lángon, amíg a leve elfő. Ha kész, adjuk hozzá a pirított fenyőmagot. Húsleves helyett használhatunk paradicsomlét is.
Egy nagy jénai tálnyi, tejföllel nyakon öntött finomság. Bármilyen zöldségkeverékkel működik, de karfiollal vagy brokkolival önmagában is nagyon finom. Minden változatot ki lehet próbálni, mindig új ízt kapunk. Hozzávalók: 1 kg mexikói zöldségkeverék 0. 5 kg darált hús 1 kávéskanál só 1 bögre rizs + 1 bögre víz + fél kávéskanál só 1 kávéskanál majoránna 3 gerezd fokhagyma lereszelve 1 tojásfél kávéskanál fehér bors 330 g tejföl (nagy pohár) + 1 kávéskanál só Elkészítés: 1. A zöldségkeveréket megpárolom, majd lecsepegtetem. 2. A rizst egyszeres főzővízben 1 kávéskanál sóval megfőzöm, majd kihűtöm. 3. A kihűtött rizshez keverem a 0. Darált hús párolt zöldség szeletelő. 5 kg darált húst, a tojást, a fűszereket, és jól összedolgozom. 4. A párolt zöldség egyik felét egy kivajazott fedeles jénai tál aljába teszem, és rásimítom a darált húsos keveréket. 5. A zöldség másik felét erre rakom. 6. A tejfölt elkeverem 1 kávéskanál sóval, és rásimítom a zöldség tetejére. 7. 15 dkg reszelt sajtot szórok a tejfölre, majd lefedem a tálat.
Mikor félig már megpuhultak a sárgarépa és a gyökér, krumpli, rakjuk bele a kelkáposztaleveleket is egy rövid időre. Egy kicsit pároljuk meg szintén. Zárjuk el a tűzhely lángját, hagyjuk hűlni a zöldségeket. Darált hús fűszerezése, ízesítése A műanyag edénybe rakjuk ki a már kiengedett sertéshúst. A két szelet kenyeret beáztatunk körülbelül egy deci tejbe. Ha megpuhult a tejbe áztatott kenyér, belemorzsáljuk a darált húsba. Keverjük el a darált hússal. A megpucolt négy gerezd fokhagymát darabolunk, törünk bele. A darált húst elhelyezzük egy tálba, áztatott kenyeret rakunk bele. Megszórjuk borssal, köménymaggal, piros paprikával, sóval. Üssünk még kettő tojást hozzá. A konyhaszekrényből vegyük elő a borsot, sót, édes köménymagot, fűszerpaprikát. Üssünk fel kettő tojást, keverjük el a darált hússal. Darált Hús Párolt Zöldség - Reform Életmód: Darált Húsos Rakott Zöldség. Ízesítsük most már sóval és borssal, piros paprikával, köménymaggal. Jénai tálba helyezés Válasszunk ki egy ovális jénai tálat, öntsünk bele egy pár csepp étolajat. A jénai alját meglocsoljuk vékonyan egy kevéske étolajjal.
Esetleges hőkezeléssel tönkretennénk ezeket az olajokat, így azonban megmaradnak az értékes tápanyagok. Ízletesebb és vitamindúsabb ételek A gőzben párolt étel nem csak, hogy zsiradékkal nem érintkezik az előkészítés során, de vízzel sem. Az így készített alapanyagokból nem főnek ki az értékes vitaminok olyan mértékben, mint egy intenzívebb hőkezelés során. Zsírszegény halak és zsenge zöldségek elkészítésére ez a módszer a legalkalmasabb. A párolás technikája - Párolóbetét használata esetén A vizet a lábasba öntjük 3 centiméter magasan. Ennyi víz elegendő ahhoz, hogy az étel teljesen megpuhuljon, mielőtt még az összes víz elpárolog. A vizet ízesíthetjük aromás zöldfűszerekkel, fehérborral, sőt, akár hús- vagy zöldségalaplevet is használhatunk. Darált hús párolt zöldség leves. Remek ízt kölcsönöznek az ételnek. Az alapot forraljuk fel. Míg a lé melegszik, készítsük el a párolni kívánt ételeket, a megtisztított zöldségeket, a halat fűszerezzük. Ez utóbbit egy kevés citromlével is érdemes meglocsolni. Fontos, hogy egyszerre egyféle alapanyagot pároljunk.
8. Hideg sütőbe helyezem, hogy a jénai tál fokozatosan melegedjen föl. 9. 180 C fokon, hőlégkeveréssel kb. 1 órán át sütöm az ételt, amíg megpirul a sajt a tetején.
4 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 76.
Zöldségek párolásakor igyekezzünk egyforma méretűre vágni a darabokat, így azok egyszerre készülnek el. Az előkészített zöldséget vagy halat tegyük a párolóbetétre. Mikor a víz már forr, helyezzük be a párolóbetétet a lábasba. Legyünk óvatosak. Fedjük le a lábast. Pároljuk puhára a kívánt alapanyagokat. Fotó: Getty Images
Budapest ii. kerület vörösmarty utca 30 Budapest vörösmarty utca 30 Megnézem a kedvezményeket Látnivalók 500 m Metrómegálló 1. 1 km Budapest, Vígszínház 1. 1 km Budapest, Flippermúzeum 1. 1 km Budapest, Zeneakadémia 1. 2 km Budapest, Bélyegmúzeum További látnivalók 1. 2 km Budapest, Magyar Állami Operaház 1. 2 km Budapest, Szelfimúzeum 1. 3 km Budapest, Postamúzeum 1. 3 km Budapest, Szamos Csokoládé Múzeum 1. 4 km Budapest, Szent István Bazilika 1. 4 km Budapest, Miniversum Élményközpont 1. Kozmetika kereső. 5 km Budapest, Időcsapda szabadulószoba 1. 6 km Budapest, Fővárosi Állat- és Növénykert 1. 6 km Budapest, Hősök tere 1. 7 km Budapest, Műcsarnok 1. 7 km Budapest, Rákóczi Grillház Étterem 1. 8 km Budapest, MiniPolisz Interaktív Gyerekváros 1. 8 km Budapest, Il Pastaio Ristorante & Bar 1. 8 km Budapest, INDOOR Budapest MiniGolf 1. 8 km Budapest, Városligeti-tó 1. 8 km Budapest, Deák Ferenc tér 1. 8 km Budapest, Parlament 1. 8 km Budapest, Elektrotechnikai Gyűjtemény 1. 8 km Budapest, Magyar Tudományos Akadémia 1.
Feltöltötte: antiman7 Rajzolás Böngészés Pontfelvitel Keresés Szerkesztés Másolat Nézet Teljes képernyő Kilométerkövek Útvonal Adatok Szinttérkép Pontok Letöltés Edzések Közösség Hozzászólás Oszd meg, szólj hozzá! Útvonal adatai Útvonal neve Indulás Érkezés Feltöltő Nehézség: Távolság: 6. 68 km Szintemelkedés: 12 m Cimkék (vesszővel elválasztva) Töltsd le a mobilodra! Parókia Portál. (gpx) Sikeres mentés Kapcsolódó edzések
9 km Betonos strand 1. 9 km Budapest, Széchenyi Gyógyfürdő és Uszoda 2 km Budapest, Időcsapda szabadulószoba 2 km Budapest, Vajdahunyad Vára 2. Budapest településen a következő utcában "Vörösmarty utca" megjelenő vállalatok Megtekintés a térképen Sipos Péterné Vörösmarty Utca 1174 Budapest Fodrászat Megtekintés a térképen Molnár Tamásné Vörösmarty Utca 1064 Budapest Adótanácsadás, könyvelés, könyvvizsgálat Megtekintés a térképen Coop Szuper - Vörösmarty utca Vörösmarty Utca 1064 Budapest Megtekintés a térképen Yvette Virág - Vörösmarty utca Vörösmarty Utca 1237 Budapest Megtekintés a térképen Mart MesterCentrum - Vörösmarty utca Vörösmarty Utca 1047 Budapest Megtekintés a térképen Dr. Utcakereső.hu - Budapest - 18. ker. Vörösmarty Mihály utca 30.. Mityuk Antal Vörösmarty u. 5 Vörösmarty utca 5 1201 Budapest Általános orvos, háziorvos Megtekintés a térképen ZOMALA AUTÓPARK Vörösmarty Utca 143 1201 Budapest Burkolás Megtekintés a térképen LP MÉDIA KFT. Vörösmarty U. 65. 1064 Budapest Hírközlés, filmgyártás Megtekintés a térképen 3b Üveges Kft. 56 1201 Budapest Üvegezés Megtekintés a térképen Denkstatt Hungary Kft.
Elérhetőségeink kapcsolatfelvétel Ekárbejelentés Kft. Cím: 1201 Budapest, Vörösmarty utca 3/a. Telefon: +36 30 / 939 - 9930 e-mail: web: Név* E-mail* Telefonszám* Üzenet* Elfogadom az adatvédelmi feltételeket (*)
- Szoftver Vörösmarty U. 64 1064 Budapest Környezetgazdálkodás, környezetvédelem Megtekintés a térképen Barolen Kft. 8 km Budapest, Gellérthegyi Sziklatemplom 3. 9 km Budapest, Magyar Természettudományi Múzeum 4. 5 km Budapest, Szemlő-hegyi-barlang 4. 8 km Budapest, Magyar Vasúttörténeti Park 5 km Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum 5 km Budapest, Motorcsónakázás a Dunán 5. 1 km Budapest, Groupama Aréna 5. 2 km Budapest, Pál-völgyi-barlang 9. 6 km Budakeszi, Stadt Étterem Reggeliző & Kávézó 11. 9 km Budapest, Tropicarium 11. 9 km Budapest, Bókay Kalandpark 12. 1 km Budapest, KockaPark - Lenyűgöző LEGO® építmények 14. 2 km Biatorbágy, Aprópolisz - A Világ Egyetlen Playmobil Játszóvárosa 14. 4 km Diósd, Rádió- és Televíziómúzeum 14. 6 km Budakeszi, Budakeszi Arborétum 14. 9 km Szentendre, Sovietairsoft és Sovietpaintball 17. 2 km Szentendre, Ferenczy Múzeum 17. 4 km Szentendre, Barcsay Múzeum 17. 4 km Szentendre, Művész Étterem és Bisztró 17. Budapest vörösmarty utca 30 a 8. 5 km Szentendre, Kmetty Múzeum 17.