Készítsünk birsalma lekvárt! Hozzávalók: 1 kg birsalma 700 g cukor 400 ml víz citromlé Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: könnyű A birsalma lekvár elkészítése: Először jól megmossuk a birsalmákat. A lekvárhoz a birsalmát meghámozzuk, lereszeljük és egyből meglocsoljuk citromlével. A vizet és a cukrot összekeverjük és odatesszük főni, amíg egy homogén szirupot nem kapunk. Hozzáadjuk a birsalmát és nagy tűzön forraljuk, majd ahogy kezd összeesni, csökentjük a tűz erősségét és kezdjük jobban kavargatni. A főzés ideje kb 35-45 perc között mozoghat. Amikor a lekvárunk jól összeált és vörösses színt kapott, akkor kész van. Forrón öntsük a befőttesüvegekbe. Forrás:
Kalciumban, káliumban, vasban és foszforban gazdag, és igen magas a pektin tartalma: a pektin – mely a héjban található – nagyon értékes rost a számunkra. A gyümölcs almasavat és csersavat tartalmaz. A birsalma az ősi civilizációk nagyra becsült gyümölcse, lehet, hogy ő volt az Édenkertben az aranyalma? Szereti a birsalmát? Íme a története Nyersen a legjobb fogyasztani, így őrzi meg leginkább értékes összetevőit, vagyis így a legegészségesebb. A nyers birsalma illetve birsalmalé az anyagcsere fokozására kiváló, savassága miatt az emésztőrendszert megmozgatja, a nyálkahártyán a bélben képez egy védőréteget. A székrekedés hatékony ellenszere. Minden gyomorpanaszt enyhít, puffadás esetén, amikor úgy érezzük, az étel meg sem mozdul a gyomrunkban, segít a birsalma. Remek görcsoldó – menstruációs fájdalmakra is használható -, a bélgyulladást is gyógyítja. Hűsítő és nyugtató, gyulladáscsökkentő hatása ismert. Gyulladások és menstruációs panaszok ellen napi 2-3 alkalommal, fél pohár birsalmalevet érdemes meginni.
Később a pompeji freskókon és mozaikokon szintén látható birs. Cato pedig már termesztett gyümölcsfajtaként írt róla, megkülönböztette a birsalmát és a birskörtét. Ifjabb Plinius a birsgyümölcs tulajdonságai alapján osztályozta a fajtákat: sárga, igen illatos, korai, nápolyi, kicsi, kései illatos és korai. Habár a birsalma feldolgozása nem a legegyszerűbb dolog, nagyon is megéri évente egyszer nekiállni ennek a műveletnek. A birsalmának ugyanis rengeteg jótékony hatása van, ráadásul sokféleképpen elkészíthető, és mindenhogy nagyon finom. A rózsafélék családjába tartozik, ritkábban birskörtének, gyakrabban birsalmának nevezik. Akkor érdemes szüretelni, amikor már sárgába fordult a színe, így valamennyivel puhább (azaz nem kőkemény) és édesebb. Ha mégis zölden jutsz hozzá, akkor nem árt egy kis ideig még hagyni utóérni. A birs húsa édes, nagyon illatos, viszont kemény és kősejtes. Utóbbi tulajdonsága miatt szokás átszűrni, ha például lekvárt vagy sajtot készítünk belőle. Héja vastag és molyhos, azaz piheszőrös, amitől érdemes alaposan megtisztítani.
Fája nem túl nagy, általában 8 méter magas és 6 méter széles a koronája. Termése éretlenül zöld, szürkésfehér piheszőrökkel. Ezek késő őszre ledörzsölődnek, mikor már megérett a birsalma. A birsalma egyszerre édes és savanyú. Csodálatos sajt készíthető belőle, de megannyi finom fogás alapja. Készíthetsz belőle szörpöt, gyümölcslevet, levest, köretet, süteményeket, befőttet, sajtot, és mindez csupán a jéghegy csúcsa. A felhasználási lehetőségeinek csakis a fantáziád szabhat határt. A népi gyógyászat a magvait köhögéscsillapítóként, enyhe hashajtóként alkalmazza. Krémekben is megtalálhatjuk, hiszen segít a repedezett és az égett bőr kezelésében. A birsalmából nem csak sajt készíthető. Fotó: Ezt készítsd birsalmából 1. A klasszikus birsalmasajthoz szükséged lesz 60 dkg birsalmára, fél citromra és 30 dkg cukorra. Most meg a birsalmát, és darabold fel. Ne hámozd meg, és a magházát is hagyd benne. Tedd annyi vízbe, amennyi éppen ellepi, és körülbelül 35 perc alatt főzd puhára. Szűrd és csepegtesd le, majd törd át.
Gondolj rá, mert lehet, hogy egyszerűen vashiány miatt vagy állandóan álmos, levert. Főleg nőknek kifejezetten ajánlott a magas vastartalma miatt. Miért fogyasztanál mesterséges vas tartalmú készítményeket, amikor természetes megoldás is van erre. Köztudott, hogy a nők a menstruáció folyamán rengeteg vasat veszítenek, ezért érdemes azt visszapótolni. Ez az anyag felelős azért, hogy a lekvár kemény, szilárd legyen. A pektin hatása: gyümölcsízek, dzsemek esetén a megfelelően sűrű, kocsonyás állag eléréséért felelős anyag. Erről kicsit később még részletesen fogok írni. Most nézzük inkább azt, hogy mi a pektin élettani hatása: A szervezetünkbe kerülve a gyomorban megköti, magába szívja a vizet, térfogata növekszik. Teltségérzetet okoz, ami miatt úgy érezzük jóllaktunk, tele a hasunk. Tehát a fogyókúrában is nagy segítségünkre lehet. Hasmenés vagy székrekedés esetén is hatásos, mert optimalizálja a széklet állagát. Jó szolgálatot tesz emésztési problémák esetén, hiszen javítja a tápanyagok maximális felszívódását és ballasztanyagként működik.
kerület esztétikai bőrgyógyászati szakrendelés bőrgyógyászat általános bőrgyógyászat véranyajegy 13. kerület bőrgyógyász szakorvos bőrgyógyász Angyalföld akne heg kezelés bőrfiatalítás XIII. kerület esztétikai bőrgyógyász anyajegy eltávolítás vírusos szemölcs eltávolítás keratózis kezelés akne kezelés 13. kerület éranyajegy kezelés rosacea kezelés melanomaszűrés anyajegy vizsgálat Angyalföld mellszépítés körömbetegség kezelés pikkelysömör kezelés ekcéma kezelés XIII. kerület bőrgyógyászati szakrendelés pattanás kezelés hajhullás kezelés 13. kerület CSiGa PlÁzA Legkeresettebb Irodai masszázs Angyalföld,... Leírás: A 13. kerületi otthonában is rendelkezésre állunk helyszíni masszázzsal, illetve irodai masszázst is biztosítani tudunk Angyalföldön. Helyszíni masszázsunk által kényelmesen, saját otthonában relaxálhat egy hosszú, fárasztó nap után. Az irodai masszázs eg... XIII. kerület - Angyalföld, Újlipótváros, Vizafogó | Bőrgyógyász. Villanyszerelő 13. kerület,... Leírás: Péterfi Mihály villanyszerelő vállal kisebb és nagyobb 13. kerületi villanyszerelési munkákat cégek és magánszemélyek részére, teljes körűen.
Július 12-én, kedden 14 órától rendkívüli testületi ülést tartanak Zuglóban, melyen sok napirendi pontot tárgyalnak képviselőink. Szó lesz többek között az önkormányzat vagyonáról, a vagyontárgyak feletti tulajdonosi jogok gyakorlásáról szóló önkormányzati rendelet módosításáról, városrendezési kérdésekről, emléktáblák elhelyezéséről, az Angol utcai ingatlanok értékesítéséről, de érdekes pont lesz a Zugló Városközpont Kft. kiemelt beruházása elleni fellépés vitája is. Az előterjesztéseket elolvashatjátok részletesen az önkormányzat oldalán. A testületi ülést pedig megnézhetitek élőben az Önkományzati TV oldalán. A tartalom a hirdetés után folytatódik Egy kattintás, és nem maradsz le a kerület híreiről:
Álláshirdetés frissítve:. Jelentkezés folyamatosan A HIMG Medical Klinika az alábbi pozíció betöltésére hirdet pályázatot: A dermatológus szakorvos időbeosztásához igazodó, beteg előjegyzésen alapuló szakrendelés. Diplomás, bőrgyógyász-dermatológus szakorvos végzettséggel rendelkező kollégánkat keressük budapesti magánklinikánkon történő szerződéses szakrendelésre. Pályakezdő/Nyugdíjazott dermatológus orvosok jelentkezését is várjuk a pályázat betöltésére. Leendő bőrgyógyász szakorvos kollégánkat modern, fiatalos munkakörnyezet és hosszú távú, rugalmas jogviszony várja klinikánkon. Az álláshoz tartozó elvárások: Bőrgyógyász szakorvos végzettség Szakmai önéletrajz, végzettséget igazoló dokumentum Pontosság, precizitás Ügyfél-orientált attitűd Amit kínálunk: Kiváló, modern munkakörnyezet Budapest XIII. kerületi magánklinikáján Fiatalos, segítőkész munkahelyi légkör Rugalmas, hosszú távú munkalehetőség Állás, munka területe(i): Egészségügy, Gyógyszeripar Orvos, szakorvos Munkavégzés helye: Budapest, XIII.