Nálunk a húsos palacsinták legismertebbje, amelynek semmi köze a Hortobágyhoz! A hungarikumnak tartott ételt az 1958-as brüsszeli világkiállításra találták ki, pontosabban akkor kapta a hortobágyi nevet és a mai formáját (hogy a hússal töltött palacsinta a két végén betűrve öntik le a szafttal és pirítják le). A nevét a "végtelen" Alföld utáni tiszteletből kapta. Ez valójában egy meleg előétel, hazai ételeink egyik kiválósága! Hortobágyi rántott húsos palacsinta teszta. Aki kóstolta, az mind szereti, aki pedig még nem próbálta, az mindenképpen pótolja, garantáltan nem fog csalódni. Hozzávalók 4 főre: Töltelékhez: 70-80 dkg sertéshús (csirkemell is lehet) 1 paradicsom 1 zöldpaprika 50 g erdélyi szalonna 1-2 ek étolaj 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kk őrölt pirospaprika só-, bors-, ételízesítő ízlés szerint 1 kis pohár tejföl 1-2 kk liszt díszítéshez petrezselyem A palacsintához: 4 dl tej 3 tojás só, bors 150 g finomliszt 2 ek olaj Elkészítés: A megtisztított húst felkockázzuk. A paprikát kicsumázzuk és felaprítjuk a paradicsommal együtt.
Ezután szintén a hűtő leghidegebb részébe raktam a palacsintákat, pár órára. Ha nincs erre idő, akkor újra egy fél órára a fagyasztó jöhet:). Sajnos elég macerás, de így tökéletes állagú és külalakú lesz az isteni rántott palacsintánk. Forró olajban kisütjük a palacsintákat és majonézzel vagy tartármártással frissen tálaljuk.
Ajánló Tartármártással kínáljuk! Csirkemell-rajongó vendégeink jöttek vasárnap. Előételnek készült ez a hortobágyi palacsinta. (Második fogás pedig illatos omlós csirkemell volt. ) Hozzászólások (3) Lardee 2010-03-24 14:58:27 szia, én ugyanezt csinálom franciasalival körítve.... Marcsi Törölt felhasználó 2010-04-24 07:40:52 Ma ebédre, második fogásként (a tejszínes spárgakrémleves követ? jeként) elkészítem ezt az ínycsiklandozónak t? n? receptet. Milvel kb 30 dkg gyöngytyúkmellem is van itthon, vegyesen készül csirkéb? l és gyöngyib? l. Rántott hortobágyi palacsinta - recept Hamihami.hu. Kíváncsi vagyok az eredményre! ;) 2011-05-09 06:47:23 enyhén rákkelt? húsospalacsinta Hozzávalók További cikkek Zöld "Aki szenved, hogy még 12 óra van a műszakjából, és... Pallag Dávid, a 2016-os Konyhafőnök döntőse tízéves pályafutása során Budapest belvárosától Saint Tropez-en át a Balatonig számos konyhán megfordult. Végül a járvány döntött helyette: az elbocsátások és étterembezárások idején feleségével, Pallag Fannival saját helyet nyitottak Budaörsön 2020 decemberében.
Így kicsit sűrűbb is lesz, majd elkeverjük benne a tejfölt és jól összeforraljuk. Néhány kanállal adunk belőle az összeaprított húshoz, hogy jól kenhető masszát kapjunk. Megkenjük vele a palacsintákat, batyuszerűen felhajtjuk, összetekerjük, és tűzálló tálba tesszük. Megöntözzük a maradék tejfölös-paprikás mártással (ha túl híg, 1-2 kk liszttel összeforralva behabarjuk). Hortobágyi rántott húsos palacsinta crepes recipe. A palacsinták tetejét még kevés tejföllel meglocsolhatjuk és petrezselyemmel díszítve tálaljuk. Tipp: Előételnek számít, de mivel nagyon laktató, ezért ha tartalmas főétel követi, személyenként 1 palacsintát számítsunk! Nálunk főétel szokott lenni, ilyenkor 2 db palacsintát tálalok és általában valamilyen leves előzi meg.
– Aztán egyszer csak kaptam egy megkeresést Olaszországból, hogy a Cinema Paradiso rendezőjével, Giuseppe Tornatoréval forgassak. Az eredetileg betervezett operatőre, a világhírű Dante Spinotti ajánlott más elfoglaltsága miatt maga helyett engem, ami külön jól esett. Ez volt Az óceánjáró zongorista legendája című film, ami vizuálisan maga a csoda! Ezután pedig jött a Maléna, ami a személyes Oscar-jelölést is meghozta nekem; kis híján meg is kaptam a díjat – idézte fel európai sikereit, majd áttért rendezői indulására. – A Jóisten valahogy velem volt mindig, folyamatosan jó felé terelt. Kertész Imrével találkoztak az útjaink, aki úgy döntött, hogy a Sorstalanságot nekem kell megrendeznem. Elmentem hozzá egy magánbeszélgetésre, és elmondtam, hogy mit akarok csinálni, erre azt felelte, végre valaki érti, amit írt – elevenítette fel a találkozást, hozzáfűzve: a Sorstalansággal aztán berobbant Amerikában, Onnantól elkezdték rendezőként is számon tartani. A fény festője - Koltai Lajos operatőr - Csala Károly - Fazekas Eszter - Film, színház - árak, akciók, vásárlás olcsón - TeszVesz.hu. Koltai Lajos nem foglalkozik az egyetem körül kialakult politikai feszültséggel Fotó: MTVA/Zih Zsolt A folytatásban áttért művésztanári munkájára.
Vecsei H. Miklós és Nagy Katica főszereplésével romantikus történelmi filmet rendez Koltai Lajos "az anyák megmentőjéről", a világhírű Semmelweis Ignácról és koráról. A láthatatlan gyilkos címmel készülő nagyívű alkotás gyártására 2, 26 milliárd forint támogatást szavazott meg a Nemzeti Filmintézet (NFI) Káel Csaba vezette Filmszakmai Döntőbizottsága. A mintegy 120 fős stábbal készülő mozifilm forgatása júliusban kezdődik és a filmet jövőre láthatja a közönség - írja pénteki közleményében az NFI. A láthatatlan gyilkos története 1847-ben, a bécsi szülészeti klinikán kezdődik. Az ifjú Semmelweis Ignác tanársegéd egyszerre veszi fel a harcot a szülő nők láthatatlan gyilkosával és a konzervatív főnökei vaskalapos nézeteivel. Megszállottan kutat a gyermekágyi lázat kiváltó rejtélyes kórokozó után, amelyben segíti őt egy fiatal osztrák nővér. A nyomozás egyre közelebb hozza őket egymáshoz. A felismerés azonban még nem jelent végső győzelmet: Semmelweisnek le kell győznie főnökei ellenállását is - írják a film ismertetőjében.
Az asszociatív, fiktív és archív felvételeket egymásra rímeltető, kihagyásokkal, valamint tér- és időbeli ugrásokkal operáló Agitátorok-ban Koltai kamerája nem csak rögzít, de gondolatokat és hangulatokat kapcsol. Fekete-fehérben készült, s főképp: dokumentarista filmjei közül persze a legjelentősebb a Mészáros Márta számára fotografált Örökbefogadás, amelyben a kamera mintegy a lélegzetvétel természetességével örökíti meg a szocialista társadalmi elvárásokkal szemben önmagát autonóm személyiségként megélni és meghatározni igyekvő, anyává válni akaró középkorú munkásnő történetét. Ugyanebben az évben (1975) készült korai színesfilmjeinek talán legtipikusabb példája, a Maár Gyula rendezte Déryné, hol van?, amelyben úttörő módon ültette át a fekete-fehérben kikísérletezett kompozíciós technikáit, a színek gazdagsága ellenére is sötét, de meleg tónusú félhomállyal egyszerre megőrizve a monokróm dokumentumszerűségét és sajátos intimitást kölcsönözve nem csupán a látványnak, de a gondolatnak is.