Zamat és illat: Pehelykönnyű túrós pite | Baking and pastry, Desserts, Dessert recipes
Pehelykönnyű túrós pite A pehelykönnyű jelzőt nem én adtam a süteménynek, ezzel a névvel szerepel egy nagyon régi, besárgult lapú, rojtosra használt süteményes könyvben, amely még az Anyukámé volt. Figyelemfelkeltő neve van ennek a sütinek, talán én is a neve miatt "szúrtam ki" a könyvben, és kíváncsian vártam a végeredményt, amikor a sütésére került sor. A név nem hazudtolta meg magát: valóban egy pehelykönnyű, kellemes citromos túrótöltelékkel rendelkező pitéről van szó. Kedvencünkké fogadtuk!! :)) Ja, és könnyű elkészíteni... Nem fogjátok megbánni, ha megsütitek! :) Hozzávalók a tésztához: kb. 20x30 cm-es tepsihez - 4 tojássárgája - 15 dkg vaj (vagy margarin) - kb. fél dl langyos tej - 5 dkg friss élesztő (a könyvben 5 dkg élesztő szerepel, de ha valaki úgy gondolja, 3 dkg élesztővel is elég elkészíteni, nehogy élesztő íze legyen a végén - én most 5 dkg-mal készítettem, nagyon jó volt így is, de legközelebb lehet, hogy 3 dkg élesztővel próbálom meg) - 30 dkg liszt - 1 csipet kristálycukor A töltelékhez: - 75 dkg tehéntúró - 20-25 dkg porcukor (ízlés szerint) - 1 cs.
Receptjellemzők fogás: desszert konyha: magyar nehézség: közepes elkészítési idő: gyors szakács elkészítette: párszor készített költség egy főre: olcsó szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: reggeli, tízorai, ebéd, uzsonna, vacsora vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus, vegetáriánus alkalom: karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd, húsvét Nagyon finom, könnyű tésztájú pite. Akár sütinek is megfelel. Próbáljátok ki minél többen! Karácsonyi menü Hozzászólások (3) wolly62 2018-03-31 18:59:54 Üdv köszönöm a receptet nagyon finom. 2018-04-04 18:59:14 Nagyon szívesen. Köszönöm a visszajelzést. Üdv:Edit. matekandi 2018-10-20 17:52:37 Ez a recept a tökéletes pite receptje:) Hálás köszönet! 2020-08-20 12:55:09 Elkészítettem, nagyon finom lett. A maradék tojásfehérje egy részét én a süti tetejére kentem, úgy sütöttem meg. Hozzávalók További cikkek Zöld "Aki szenved, hogy még 12 óra van a műszakjából, és... Pallag Dávid, a 2016-os Konyhafőnök döntőse tízéves pályafutása során Budapest belvárosától Saint Tropez-en át a Balatonig számos konyhán megfordult.
A túrós pitének nem lehet ellenállni! Fenséges, citromos, illatozó és nagyon légies a tölteléke! Hozzávalók: 50 dkg liszt 200 g vaj csipet só késhegynyi szódabikarbóna 100 g cukor 1 tojás 1 tojássárgája negyed csomag vaníliás cukor fél citrom reszelt héj víz A töltelékhez: 1 tojásfehérje 2 tojássárgája 125 g cukor fél citrom reszelt héja 300 g tehéntúró búzadara Elkészítése: 1/2 kg lisztből, 200 g vajból, csipetnyi sóból, késhegynyi szódabikarbónából, 100 g kristálycukorból, 1 egész tojásból, és 1 sárgájából, 1/4 csomag vaníliás cukorból és 1/2 citrom reszelt héjából kb. 1 pohár vízzel gyúrható tésztát dolgozunk össze. Két cipót formálunk belőle, és tepsi nagyságúra kinyújtjuk. Az egyik lapot beletesszük a tepsibe és megkenjük a következő töltelékkel: a megmaradt tojásfehérjét habbá verjük, és belekeverjük 2 tojás sárgáját. Az egészet elkeverjük 125 g cukorral, 1/2 citrom reszelt héjával és 300 g áttört tehéntúróval. A tölteléket az alsó lapra kenjük, meghintjük búzadarával (grízzel), és a másik lapot ráhelyezve megszurkáljuk, majd a sütőbe téve szép sárgára sütjük.
Leírás Az élesztőt a langyos tejben megfuttatjuk. A tojások sárgáját a puha margarinnal kikeverjük, az élesztővel és a liszttel összedolgozzuk. A tésztát két részre osztjuk. Margarinnal kikent, közepes nagyságú tepsibe nyújtjuk. A túrót elkeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, citrom héjával, a liszttel és a mazsolával. Beleforgatjuk a kemény habbá vart fehérjét. A tölteléket a tésztára simítjuk. A másik kinyújtott tésztával befedjük, 1 órát pihentetjük, villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben, közepes fokozaton, kb. fél óra alatt megsütjük.
Tegnap megláttam Gabriellánál ezt a receptet és ma délelőtt muszáj voltam elkészíteni. Nagyon finom!! :) Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 3 ek. kristálycukor 3 dkg élesztő kb. 1. 5 dl tej 10 dkg puha Liga 2 tojássárgája 1/2 citrom leve és reszelt héja 1 csipet só A töltelékhez: 25 dkg darált mák 7 dkg kristálycukor 1. 5 dl tej 2 ek. méz 3 dkg mazsola 1 db citrom reszelt héja Tetejére: 1 tojássárgája cseppnyi vízzel elkeverve Langyos tejben 1 ek. cukorral felfuttattam az élesztőt. A lisztet összekevertem a maradék cukorral, csipetnyi sóval, a citrom reszelt héjával és levével, majd hozzáadta a vajat, a tojások sárgáját, melyekkel összemorzsoltam a tésztát, végül hozzáadtam az élesztős tejet os és alaposan összegyúrtam a tésztát. Jó lágy legyen (ha nem érezzük elég lágynak akkor tehetünk még bele egy pici langyos tejet). Egy lisztezett tálba beletettem, letakartam és meleg helyen a duplájára kelesztettem. Kb. 30-40 perc. A töltelékhez a tejbe beletettem a cukrot, mézet, mazsolát, citrom reszelt héját, felforrósítottam (nem kell forralni, csak felmelegíteni), lehúztam a tűzről és belekevertem a mákot is.
Tisztelt Érdeklődő! Eladó a képeken látható CD. A lemez eredeti, használt, karcmentes, kiváló állapotú. A borító a képeken látható, nagyon jó állapotú, a belső részén a CD tok fül része hagyott egy kis nyomot. Borító: VG/VG+ (10/8) Lemez: EX/NM (10/9) Amennyiben postai úton történő átvételt szeretne választani, kérem az utalással várja meg, míg küldöm a postaköltség pontos összegére vonatkozó információt!! A terméklapon a szállítási költségre vonatkozó adatok csak tájékoztató jellegűek. Licitet nem törlök! Az árverés lezárását követően kérem, 3 munkanapon belül vegye fel velem a kapcsolatot e-mailben, vagy telefonon! Kérem, vegye figyelembe a fentieket a licitálás előtt! Billentyűzet okos tv hez 2022. Köszönöm az érdeklődést! A minősítés a nemzetközi kereskedelmi szabvány alapján történt: M (Mint – " újszerű, kifogástalan") Teljesen kifogástalan állapotú (le nem játszott) lemez. NM (Near mint – " szinte újszerű") Szinte kifogástalan állapotú lemez, egy-két nagyon apró felületi hajszálkarc fellelhető rajta, a lejátszás teljesen sercegésmentes.
A hirdetés csak egyes pénzügyi szolgáltatások főbb jellemzőit tartalmazza tájékoztató céllal, a részletes feltételeket és kondíciókat a bank mindenkor hatályos hirdetménye, illetve a bankkal megkötendő szerződés tartalmazza. A hirdetés nem minősül ajánlattételnek, a végleges törlesztő részlet, THM, hitelösszeg a hitelképesség függvényében változhat.
EX (Excellent – " kiváló") Alig használt, szinte újértékű lemez, apró felületi sérülés előfordulhat, ám ez a lejátszáskor nem hallható. A borítón minimális kopás fedezhető csak fel az éleknél vagy sarkoknál. VG (Very good – " nagyon jó") Keveset használt lemez, felületi karcok lehetnek rajta; kis mértékű, ám a lejátszást érdemben nem zavaró sercegés előfordulhat. A borítón fellelhető árcédula, vagy annak nyoma, illetve lemez-okozta kisebb mértékű körkopás is lehetséges. G (Good – " jó") Erősen használt lemez, zavaró sercegés hallható, de a lemez végigjátszható. A borítón nagyobb felületi kopás, gyűrődés, élén pedig szakadás található. F (Fair – " tűrhető") Rossz állapotú lemez, erős sercegés, a tű néhol ugrik. Billentyűzet okos tv hez en. A borító szakadt, foltos vagy gyűrött. P (Poor – " gyenge") Lejátszhatatlan, mélyen karcos vagy hullámos lemez, a borító erősen sérült vagy hiányos. B (Bad – " rossz" W (Worn – " megviselt") Jelenlegi ára: 1 000 Ft Az aukció vége: 2022-07-14 06:10.