Tavaly szeptemberben abban a reményben bízva búcsúztunk az utolsó hajótól, hogy a tél elmúltával hamarosan ismét köszönthetjük a kikötőben a szezont visszahozó hajókat. A tél elmúlt, de a hajók most nem jöhetnek. A járvány miatt elmaradt a hagyományos húsvéti szezonnyitó is Balatonfüreden, de az áprilisi-májusi személyhajóforgalom is bizonytalan ideig szünetel. Idén sajnos a szokásos május első hétvégéjétől közlekedő Balatonmáriafürdő-Balatongyörök-Szigliget hajójárat sem jár az öbölben. Szigliget kikötő étterem. Ha a hajó nem is indulhatott most útnak, legalább most mi – emlékeinkben -, járjuk be a számunkra oly kedves mólót és vissza-vissza térő vendégeit, a hajókat. A szigligeti móló megépítésének az ötlete Debreczenyi Gyula plébános nevéhez köthető. Az ő emlékét őrzi a kikötőépület falán lévő emléktábla is. A tervek, és az kikötő megépítése 1935-1936-ban történt. A cövekeken álló, fa mólót egy-egy nagyobb jégzajlás könnyen letarolta, de a kőalapú móló már jobban bírta a Balaton szeszélyeit. Talán még sokak előtt emlékezetes a régi boltíves kikötőépület, a hozzá tartozó szolgálati lakás és a fűzfás, kavicsos park.
Az étterem – nevéből is adódóan – a kikötő mellett van. Szóval a parkolás felért egy tortúrával. A közvetlen parkolóban már nem volt hely, megfordulni sincs lehetőség, így marad a tolatás. Végül az út mellett lehúzódva tudtam csatlakozni más, hasonlóan járt gépjárművezető társamhoz. Az étteremben csak a kinti részen ültek vendégek: az asztalokat korrekten elég távol húzták egymástól. Néhány már a fűre került, konkrétan a vitorlások mellé emiatt, de gondolom ezt az itt helyet kapók egyáltalán nem bánták. Mások a műfüvön élvezték ki a bőséges szabad terüket. A személyzet láthatóan igyekezett szélsebességgel sürögni-forogni a vendégek között, több-kevesebb sikerrel. Néhányan asztalra vártak. A foglalás miatt nekünk azonnal meglett a helyünk. Kikötő Étterem Szigliget - Gastro.hu. A miliő abszolút kellemes, a kikötő látványa megnyugtató, a székek kényelmesek. Rajtunk kívül több kutyás is volt: az ebek békésen várakoztak a szék alatt vagy mellett, a gazdájuk felügyeletével, természetesen pórázon. Az étlap kellemesen egyszerű és átlátható.
A hajóval érkezőket ez a kép fogadta elsőként Szigligeten. Sok régi fénykép örökítette meg ezt az első találkozást a településsel. 2001. július 12-én adták át a móló melletti vitorláskikötőt, és a felújított fogadóépületet. Modern, és szép környezet fogadja azóta a vízről érkezőket. Nem szabad elfeledkeznünk a kikötő melletti parkról sem, mely kellemes kikapcsolódást biztosít a túrázóknak, sportolóknak egyaránt. Egy kikötő nem sokat ér, ha azt hajók nem látogatják. Szigliget nevét két hajó is viselte/viseli, amelyek a Balaton legszebb hajói is egyben. Az első Szigliget nevét viselő hajó 1927-ben épült, és Siófokon bocsátották vízre. Kikötő Étterem, Szigliget. Hossza 25, 31 méter volt, legnagyobb merülése 1, 67 méter. A hajótestet egy 200 lóerős motor hajtotta a vízen. A második világháború során sorsa rosszra fordult: 1944 decemberében fegyvereket szereltek rá, majd 1945 márciusában felrobbantották. A hajó közel egy évig feküdt a Balaton medrében, mígnem kiemelték és felújították. Ezután a személyszállításban vett részt a 70-es évekig.
Még bele sem merültünk a tanulmányozásába, amikor megérkezett a már többször emlegetett tulajdonos, Marcsi, aki személyesen vette fel a rendelésünk. Elsőre csak az italokat írta fel, és mikor kértem vizet a kutyának is, egy "ez csak természetes" mondattal nyugtatott meg. Az étlapról: Levesek: az árak 790 és 2190 forint között mozognak. A rendelhető hat tétel közül a legolcsóbb a csészében kínált húsleves, a legdrágább pedig a babgulyás. Kikötő Étterem Szigliget - Hovamenjek.hu. Olyan klasszikusok is rendelhetők, mint a hideg gyümölcsleves, vagy épp a fokhagyma krémleves cipóban. Készételek: ezen a soron mindössze három étel kapott helyet, a 2990 forintos pörkölt (egy helyi termelő, Szegi Karesz marhájából), valamint a két 2880 forintos tétel, a töltött és a rakott káposzta. Főzelékek: úgy tűnik, hogy a napi főzelék mindig 1590 forint. Halételek: balatoni étterem révén ez a tétel kihagyhatatlan, bőséges és az egyik legdrágább is. Az árak 2590 forintnál kezdődnek a pontyból készült halászlével, ami harcsából már 200 forinttal drágább.
Reméljük minél előbb indíthatja jó széllel útnak, vagy köszöntheti kedves bájával a kikötő a hozzá érkező hajókat, turistákat. A kikötő webkamerája: Szigliget, 2020. április 27. 7:12 Szabó Tibor András Találatok: 659
Rászórjuk a villával szétnyomkodott epret és elkeverjük. Hűtőszekrénybe tesszük, hogy ez a réteg is jól lehűljön. %3 A zselatinport kevés meleg vízben feloldjuk, érdemes a csomagoláson szereplő útmutató szerint eljárni. Nekem ehhez a mennyiséghez 2 evőkanál vízre volt szükségem. Az előkészített zselatinhoz kanalanként hozzáadjuk a kihűlt epres krémet. Amikor már a massza egységes, rákenjük a süteményre, majd ismét hűtőszekrénybe tesszük. Én 3 órát hagytam a hűtőszekrényben pihenni. A tortát eperrel, mentalevéllel, citromfű levéllel díszítettem. Blogom: Dobrotydulinka
A tortaforma aljára sütőpapírt teszünk, hogy könnyen ki lehessen majd emelni, majd belenyomkodjuk a kekszes alapot az aljára és kicsit az oldalára is. 200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük, majd félre tesszük hűlni. A krém hozzávalóit alaposan kikeverjük, hogy sima egynemű legyen. A málnát a cukorral feltesszük főni majd forrástól számítva 1-2 perc után elzárjuk (ha fagyasztott a gyümölcs érdemes 1-2 kiskanál keményítőt tenni hozzá, úgy hogy a levéből picit elszedünk még hidegen, abban elkeverjük, majd mikor forrni kezd, akkor öntjük hozzá) A szószt egy apró lyukú szűrőn átpasszírozzuk, hogy szép, sima szószt kapjunk. Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek 12 szelethez: a krémhez: 25 dkg mascarpone 4 evőkanál cukor 1 tojásfehérje 15 dkg málna a tésztához: 25 dkg liszt 1 mokkáskanál sütőpor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 5 evőkanál olvasztott vaj 10 dkg cukor 1 tojás 1 tojássárgája 1 teáskanál vaníliapaszta 1, 5 dl tejföl a tetejére: 3 evőkanál cukor 7 dkg liszt 3 evőkanál vaj A sütőt 180°C-ra előmelegítjük, és egy 26 cm-es formát sütőpapírral kibélelünk.